Non seulement les fleurs de lotus sont absolument magnifiques dans l'aménagement paysager, mais leurs racines sont également comestibles. Avec un bonbon, goût croustillant, ces tubercules rhizomatiques sont populaires dans les plats chinois et japonais. Vous apprendrez bientôt comment faire pousser des racines de lotus pour votre propre table, car c'est notre sujet aujourd'hui !

Si vous avez déjà fait du yoga, vous connaissez probablement le lotus sacré. Cette fleur paisible n'est pas seulement une icône de la culture pop; c'est un symbole spirituel important dans le bouddhisme et l'hindouisme. Il se trouve aussi que c'est une belle, plante aquatique que vous pouvez faire pousser dans votre propre jardin, avec un peu de planification à l'avance.

La plante de lotus est super facile à cultiver mais elle est différente de votre verdure traditionnelle. En tant que plante aquatique, il est à l'aise dans les étangs d'arrière-cour ou les contenants d'eau. Cela signifie que nous allons changer le sol, engrais, et même le pot. Dans cet article, nous couvrirons tous les détails pour bien démarrer votre lotus !

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Guide d'entretien rapide

Noms communs)	Lotus, lotus sacré, lotus indien, racine de lotus chinois
Nom scientifique	Nelumbo nucifera
Jours de récolte	5-8 mois
Léger	Plein soleil
L'eau:	Immergé dans au moins 12" d'eau
Sol	Argile limoneuse; fertile
Engrais	Engrais équilibré pour plantes aquatiques
Ravageurs	Pucerons, acariens rouges
Maladies	Pourriture fongique

Tout sur Lotus

Nelumbo nucifera est une plante herbacée vivace originaire d'Asie. Il peut pousser toute l'année dans les zones 4 à 10 ou comme annuelle partout ailleurs. Généralement planté au printemps, il produit des fleurs roses et blanches au début de l'été. Plus tard dans la saison, les tubercules et les graines de lotus peuvent être récoltés pour l'alimentation ou la replantation.

Dans les bonnes conditions, Les plantes de lotus chinoises demandent très peu d'entretien. Ils sont même considérés comme une mauvaise herbe dans certaines régions des États-Unis, en particulier le Midwest. Les tubercules de lotus, qui sont en fait des rhizomes, se propager rapidement dans les eaux peu profondes. Si vous ne conservez pas les rhizomes dans un récipient, ils pourraient facilement prendre en charge une pièce d'eau entière.

Le lotus fait partie de la famille des nénuphars. Cependant, contrairement aux nénuphars à grenouilles que nous connaissons tous, les fleurs et les feuilles de lotus sont émergentes. Cela signifie qu'ils poussent au-dessus du niveau de l'eau au lieu de flotter. La plante entière, lorsqu'il est planté dans un conteneur, atteint généralement 3 à 6 pieds de haut et s'étend sur 3 à 4 pieds de large.

Les feuilles en forme de coupe peuvent atteindre 2 pieds de diamètre. Les fleurs s'élèvent au-dessus des feuilles et mesurent environ 30 cm de diamètre. Ces fleurs parfumées ne s'ouvrent que pendant la journée et ne durent que 3 jours chacune.

La partie la plus bizarre de cette plante est peut-être la formation des fruits. La fleur laisse place à une ronde, plate-forme festonnée portant plusieurs petits fruits et plus tard des graines. A première vue, on dirait que quelqu'un a planté le bout d'un arrosoir dans la fleur. Une fois séché, la plate-forme ressemble à un nid de guêpes.

Il existe plusieurs variétés de lotus. Certains de nos favoris sont le lotus « Chinese Double Rose » ressemblant à une pivoine et le « Mrs. Le lotus de Perry D. Slocum, qui change de couleur chaque jour ! Pour ceux qui n'ont pas la chance d'avoir un étang privé, de nombreuses variétés peuvent être cultivées dans un conteneur à l'intérieur. Nous recommandons le ‘Chawan Basu’ ou ‘Momo Botan’ pour la culture à petite échelle.

Plantation

La plantation est l'une des parties les plus chronophages de la culture du lotus. Mais, installer vos plantes de lotus est beaucoup plus simple qu'il n'y paraît.

Quand planter

La saison de croissance typique pour les plantes de lotus est de mars à octobre. Bien sûr, cela dépend de l'endroit où vous habitez car il ne devrait y avoir aucun risque de gel. Si vous habitez dans une région chaude, comme la zone 10 ou 11, vous pouvez planter à la mi-automne et récolter au printemps.

Vous pouvez également commencer à faire pousser des lotus dans un pot avant que le temps ne se réchauffe. Une fois le gel parti, ils peuvent facilement être déplacés à l'extérieur.

Où planter

Si vous retirez une chose de cet article, sachez que la racine de lotus doit absolument être plantée en pot. Lorsqu'il est planté directement au fond d'un étang, les tubercules de lotus se répandront comme des fous. Ils sont difficiles à contrôler, d'autant plus qu'il faudrait vider l'étang ou aller nager pour y accéder. Cultiver des lotus dans un pot coulé dans l'étang garantit qu'ils restent en place. Il sera également beaucoup plus facile de retirer la plante de l'étang pour la récolte ou l'hivernage.

Pour chaque racine de lotus, choisissez un grand récipient d'au moins 10 pouces de diamètre sans trous de drainage. Épargnez-vous quelques ennuis et procurez-vous un conteneur avec des poignées solides car vous le déplacerez pas mal !

Si vous ne suivez pas la route des étangs, utiliser un grand, récipient étanche. De nombreux jardiniers ont utilisé un tonneau ou même une poubelle. Pour faire pousser des lotus à l'intérieur, choisissez un grand bol ou un pot décoratif.

Comment planter

Maintenant que vous avez votre conteneur et votre emplacement, salissons-nous les mains. Remplissez le récipient aux environ de la bonne terre – nous en reparlerons dans quelques minutes. Mélanger avec de l'eau jusqu'à ce que le sol ait une consistance boueuse.

La façon la plus simple de faire pousser la fleur de lotus est à partir de rhizomes, nous allons donc nous concentrer sur cette méthode. Les tubercules de lotus poussent dans des sections de bout en bout (ils ressemblent à des maillons de saucisse fabriqués à partir de pommes de terre). Votre tubercule doit avoir au moins une section avec une pousse forte. Le bout de la pousse peut être fragile, donc attention à ne pas le casser.

Placer le tubercule dans la boue contre le côté du récipient. Les pousses doivent être pointées vers le haut. Recouvrez le rhizome d'un peu de boue pour que seules les pousses dépassent. Ensuite, ajoutez au moins un pouce d'eau (il n'a pas besoin de couvrir complètement les pousses).

Vous pouvez maintenant déplacer la plante de lotus en pot vers votre étang. Installez le récipient dans une partie peu profonde de l'étang où il recevra beaucoup de soleil. Il devrait y avoir au moins un pied d'eau au-dessus du haut du pot. Dans environ 2 semaines, vous remarquerez des feuilles sous la surface.

Soins du lotus

Le plus dur est passé, Alors maintenant, nous pouvons nous concentrer uniquement sur le bonheur de nos plantes de lotus. Voici les exigences de soins pour ces belles plantes.

Soleil et température

La plupart de vos lotus peuvent être sous l'eau, mais les grandes feuilles ont besoin de beaucoup de soleil. Comme toute plante qui aime le soleil, assurez-vous que votre lotus bénéficie de 6 à 8 heures de plein soleil chaque jour.

Pendant l'été, le lotus pousse et fleurit mieux à 70-80° F. Une fois que la température baisse à l'automne, les racines de lotus passeront l'hiver dans la boue tant qu'elles ne gèleront pas. Dans la plupart des régions, les étangs ne gèlent pas au-delà de 3 ou 4 pieds de profondeur, donc les racines devraient être bonnes. Cependant, vous voudrez peut-être déplacer le conteneur dans une partie plus profonde de l'étang pendant l'hiver, Au cas où. Vous pouvez également simplement apporter le récipient dans votre hangar ou votre garage et changer l'eau au besoin.

L'eau

Nous avons une bonne nouvelle :vous n'oublierez jamais d'arroser cette plante ! Puisque la racine de lotus de Chine est complètement submergée, votre seule responsabilité est de surveiller le niveau et la qualité de l'eau.

Comme nous l'avons mentionné, votre plante de lotus doit être sous au moins 12 pouces et jusqu'à 24 pouces d'eau. Dans les plans d'eau, utiliser une pompe ou un agitateur pour garder l'eau fraîche, aéré, et en mouvement. Cela maintient le pH équilibré et éloigne les parasites de surface comme les moustiques. Le lotus pousse généralement bien avec les habitants de l'eau, bien que les koi soient connus pour le grignoter.

Si vous cultivez du lotus en pot, compléter le niveau d'eau au besoin. Vous devez également vous assurer de changer l'eau chaque année.

Sol

Nous pouvons faire pousser ces tubercules dans la boue, mais cela ne signifie pas que nous pouvons ignorer la qualité du sol. Le tubercule de lotus a besoin d'un sol riche avec beaucoup de matière organique. Cependant, le terreau ordinaire ne va pas le couper.

Le terreau est généralement très léger et limoneux, le faisant flotter vers le haut ou vers le nuage lorsqu'il est immergé sous l'eau. D'autres substrats de culture comme la tourbe, coco coco, perlite, et la vermiculite flottera également. Pour que tout reste en place, nous avons besoin d'un sol lourd avec une texture argilo-limoneuse.

Vous pouvez acheter des sols pour plantes d'étang destinés aux nénuphars. Alternativement, fabriquez le vôtre en mélangeant 4 parties de terreau limoneux ou argileux à une partie de terre compostée, fumier de vache vieilli. Lorsqu'il est mélangé avec de l'eau, le sol doit devenir de la boue épaisse.

Fertilisation

Lorsque la première feuille aérienne s'élève au-dessus de l'eau, il est temps de commencer à fertiliser. Pour les meilleurs résultats, appliquez des nutriments frais tous les mois jusqu'à l'hiver. Utilisez un engrais équilibré et destiné aux plantes aquatiques. La façon la plus simple d'appliquer de l'engrais sous l'eau est d'utiliser des comprimés d'engrais. Pressez-les simplement dans la boue et ils libéreront rapidement leurs nutriments.

Veuillez faire preuve de bon sens lorsque vous choisissez un engrais. Il devrait idéalement être biologique et sans danger pour la vie aquatique. Certains engrais peuvent contenir des produits chimiques qui favoriseront la croissance des algues, alors faites quelques recherches avant d'acheter.

À moins que votre racine de lotus ne soit utilisée dans un système aquaponique solide, ne comptez pas sur le poisson pour lui fournir des nutriments. Si vous voulez que le jeune lotus grandisse bien, il a besoin d'engrais.

Taille

La taille gardera votre racine de lotus chinois comme neuve. Tout au long de la saison de croissance, coupez les feuilles jaunes et les fleurs fanées. Puisque même les tiges mortes absorberont de l'oxygène, coupez-les toujours au-dessus du niveau de l'eau. Si vous devez déplacer le conteneur dans une autre partie de l'étang pour l'hiver, déplacez-le avant de tailler les feuilles mortes. Assurez-vous de jeter ou de composter les débris au lieu de les laisser dans les jardins aquatiques.

Si vous cultivez la racine de lotus comme plante vivace, rempotez-le tous les 3-4 ans avec de la terre fraîche. Si la racine de lotus a rempli tout le contenant, vous devrez diviser pour les propager ou utiliser un pot plus grand.

Propagation

Comme vous pouvez le deviner d'après notre méthode de plantation, la racine de lotus se multiplie principalement par division du rhizome. Les racines poussent en permanence des liens de tubercules qui peuvent être coupés en plusieurs plantes. Comme ils grandissent si vite, vous pouvez faire des boutures pour vos amis et en avoir encore assez pour remplir votre jardin d'eau !

Au début de la saison de croissance, lorsque de nouvelles pousses apparaissent sur le tubercule, couper les liens. Pour faire pousser une nouvelle plante, chaque section doit avoir au moins une pointe de croissance intacte. Attention à ne pas les casser !

Cette plante peut être cultivée à partir de graines de lotus, mais c'est une méthode peu fiable. Une graine de lotus peut être viable pendant des milliers d'années grâce à sa longue période de dormance. Malheureusement, cela signifie que les graines peuvent être très difficiles à germer car elles peuvent ne pas être prêtes. À moins d'avoir beaucoup de patience et de temps chaque année, il est préférable d'abandonner la graine et de planter la racine.

Récolte et stockage

Si vous vous sentez assez aventureux pour récolter de la racine de lotus, nous sommes là pour vous aider ! Voici tout ce dont vous avez besoin pour transformer les tubercules en repas.

Récolte

Attendez que les fleurs se fanent au début de l'automne pour commencer la récolte. Récupérez le pot de sa maison aqueuse et coupez les tiges. Déterrez ensuite tous les rhizomes et mettez de côté ceux que vous souhaitez planter au printemps prochain. Les rhizomes sont viables pendant au moins 50 ans, vous pouvez donc vous y accrocher un moment. Gardez-les simplement au frais, endroit sombre jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires.

Pour les racines que tu vas manger, bien les laver et les conserver au réfrigérateur. Tant qu'ils sont conservés au frais et dans l'obscurité, ils dureront tout l'hiver. Il existe plusieurs recettes de racine de lotus, comme le lotus sauté ou les chips de lotus croustillantes. Les graines sont également comestibles et excellentes en curry.

Stockage

Comme mentionné, les racines de lotus peuvent être conservées à long terme dans un endroit frais, endroit sombre pendant plus d'un an. Cependant, la récolte a meilleur goût lorsqu'elle est utilisée quelques semaines après la récolte. Alternativement, vous pouvez trancher et sécher ou déshydrater la racine de lotus pour une délicieuse collation plus tard.

Dépannage

Parce qu'ils sont utilisés dans l'eau, vous ne devriez pas rencontrer beaucoup de problèmes avec votre racine de lotus. Cependant, vous devez être à l'affût de certains problèmes potentiels.

Problèmes croissants

Les plantes de lotus sont sujettes à chlorose , c'est à ce moment que les feuilles jaunissent. Ceci est généralement causé par une fertilisation excessive ou insuffisante. Le déséquilibre du pH de l'eau peut également être à blâmer, Assurez-vous donc de changer l'eau chaque année pour un pot d'eau stagnante. Utilisez un agitateur dans les étangs pour garder l'eau habitable. Les feuilles affectées par la chlorose peuvent ne pas récupérer, mais vous pouvez aussi empêcher le reste de jaunir.

Les nénuphars sont généralement bons avec les animaux de l'étang, mais koi sont connus pour grignoter les plantes et perturber le sol. Si vos koi sont gênants, essayez de déplacer les plantes jusqu'au bord de l'eau et de les bloquer avec des pierres pour séparer les plantes des poissons. Cela aide également à remplir l'étang de beaucoup de plantes afin que les poissons ne choisissent pas à plusieurs reprises une seule.

Ravageurs

À moins qu'il n'y ait vraiment quelque chose qui ne va pas avec l'eau, vous n'aurez probablement pas beaucoup de problèmes de parasites. Tous les problèmes que vous rencontrez seront probablement des parasites mineurs sur les feuilles et les fleurs.

Pucerons semble être un problème n'importe où, même près de l'eau. Bien qu'ils ne causent généralement pas de dommages mortels, ces parasites peuvent transmettre des maladies à la plante. De grands groupes de pucerons suceront la vie d'une plante, le faisant jaunir et flétrir.

Araignées peut également attaquer vos plantes de lotus. Ces parasites tissent des toiles ultrafines sur le dessus de la plante et causent des taches jaunes sur les feuilles. Ils peuvent être plus difficiles à éliminer, vous voudrez donc prendre des mesures dès le début.

Le meilleur moyen de lutte antiparasitaire dont nous pouvons profiter ici est celui des prédateurs bénéfiques. Les poissons et les grenouilles se nourrissent tous les deux d'insectes, y compris ces pucerons et acariens embêtants. Vous pouvez même secouer la plante ou la vaporiser avec le tuyau pour que certains des parasites tombent dans l'eau.

Si vous n'avez pas d'animaux sauvages de votre côté, un savon insecticide ou de l'huile de neem prendra également soin de ces parasites. Puisque nous travaillons dans les jardins d'eau, assurez-vous que tous les pesticides sont sans danger pour l'approvisionnement en eau.

Finalement, il y a un parasite que la plupart des gens qui ont un jardin d'eau redoutent : moustiques . Ils se reproduisent dans des eaux lentes ou stagnantes, pondant leurs œufs à la surface de l'eau. Envisagez d'appliquer un dunk contre les moustiques ou un autre additif BTi pour réduire la population de moustiques. Bien que ces parasites ne s'attaquent pas à votre plante, ils sont très heureux de se nourrir de vous à la place !

Maladies

Comme c'est dans un environnement si humide, la plante de lotus peut développer la pourriture. Certaines variétés de lotus ont été sélectionnées pour résister à la pourriture, mais cela peut encore arriver.

Tandis que pourritures de lotus ne sont pas communs, ils semblent le devenir un peu plus avec le temps. Des études récentes ont montré que bon nombre de ces pourritures peuvent être liées aux champignons Fusarium, spécifiquement Fusarium incarnatum et Fusarium tricinctum.

Ces espèces de fusarium ne sont pas aussi communes aux États-Unis qu'elles le sont dans leur Chine natale, mais peuvent être trouvés comme agents pathogènes fongiques sur le maïs, riz, ou de sorgho. Les personnes vivant dans une région où l'une de ces cultures est cultivée commercialement doivent surveiller les symptômes de ce que l'on appelle maladie des racines de lotus causés par ces agents pathogènes.

Si les feuilles de votre lotus commencent à développer des bords brunis visibles et se fanent, il souffre probablement de Fusarium incarnatum. Fusarium tricinctum a tendance à être plus foncé et plus dommageable pour la racine elle-même.

Actuellement, il n'y a pas de solutions prescrites pour le traitement de ces deux souches de fusarium, mais un traitement appliqué pour soulager d'autres symptômes plus courants de la fusariose peut être bénéfique. Il est également recommandé de tailler les parties endommagées de la plante et de les éliminer (pas de les composter).

Questions fréquemment posées

Q :Puis-je faire pousser des lotus sans terre ?

R :Pas tout à fait. Les plantes de lotus ont besoin de quelque chose pour l'ancrer au fond du conteneur. Il a également besoin de beaucoup de nutriments, qui sont le plus facilement accessibles à partir de la matière organique du sol.

Q :Le lotus peut-il pousser dans de l'eau seulement ?

A:vous pouvez faire germer les graines dans l'eau, mais le lotus mûr doit être cultivé dans le sol.