Guide de culture des feuilles de curry :

Le contenu suivant explique à propos de Curry Leaves Farming.

Introduction aux plantes à feuilles de curry :

Les feuilles de curry sont peut-être l'une des herbes très populaires utilisées en Inde depuis des temps immémoriaux. Comme son nom l'indique, les feuilles de curry sont des herbes qui sont ajoutées aux currys, ragoûts, soupes, légumineuses, et beaucoup de ces préparations. Les nutriments contenus dans les feuilles de curry, pour 100 g, inclure 60 g d'humidité, 6 grammes de protéines, 1 gramme de graisse, 16 g de glucides, 6 grammes de fibres alimentaires, et 4 grammes de minéraux tels que le calcium, phosphore, fer à repasser, l'acide nicotinique, vitamine A et vitamine C.

Autres noms de feuilles de curry :

Les feuilles de curry sont appelées par un nom différent en Inde comme kariveppilai (en tamoul), karivepaku (en télougou), et karipatta en hindi.

Variétés de feuilles de curry :

• Sen Kaampa
• Dharwad-1
• Dharwad-2

Meilleur sol pour la culture des feuilles de curry :

La plante tolère tout sol utilisé pour les plantes à feuillage. Les sols de loam sableux rouge avec un bon drainage sont idéaux pour un meilleur rendement en feuilles. La température optimale requise est de 26° à 37°C. Essentiellement, en règle générale, nous utilisons 1 partie de sable, 1 partie de terreau, et 1 partie de fumier. On peut aussi substituer le fumier (vache, ou autre variété complètement décomposée) par du compost ou de la moisissure des feuilles. Cette plante ne tolère pas l'engorgement; dès qu'il y a trop d'eau, il commence à présenter des feuilles jaunes. Un bon drainage est donc important dans le cadre de la culture des feuilles de curry, gardez le sol un peu meuble et de type sablonneux.

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Saison de semis et de plantation des plantes à feuilles de curry :

La principale saison de disponibilité des fruits à feuilles de curry est de juillet à août. Dans les 4 jours suivant la récolte des fruits, les graines doivent être réduites en pulpe et semées dans des lits de pépinière ou des sacs en polyéthylène. Les semis d'un an conviennent à la plantation. Un plant est planté au centre de la fosse.

Propagation des plantes à feuilles de curry :

Si vous avez des feuilles de curry très fraîches, vous pouvez essayer d'enraciner certains comme boutures de tige. Prenez quelques brindilles qui ne sont pas très molles et vertes ni très dures et ligneuses (cette étape est dite semi-mûre), et enlevez la plupart de leurs feuilles inférieures. Couper la tige proprement à un nœud, et pousser la bouture de quelques centimètres dans un mélange 50/50 de terreau et de gravier d'aquarium, avec environ 3 feuilles au-dessus de la surface. Mettez les boutures dans un propagateur ou un pot couvert, dans un endroit chaud et lumineux à l'abri de la lumière directe du soleil. L'enracinement prendra environ 3 semaines. d'une autre manière, Si vous trouvez des feuilles de curry fraîches avec des graines mûres, vous pouvez les cultiver :elles nécessitent environ 20°C pour germer et peuvent prendre beaucoup de temps à germer. Les plantes à feuilles de curry sont des arbustes à feuilles caduques à croissance rapide qui poussent bien à une température d'environ 65 ° C ou légèrement au-dessus. Il peut être cultivé avec succès à partir des graines ou de la tige si des soins appropriés sont donnés.

Préparation du terrain pour la plantation de feuilles de curry :

Le champ est labouré 3-4 fois pour obtenir une fine couche. Avant le dernier labour, du FYM bien décomposé est appliqué à 20 t/ha. La fosse de 30 cm x 30 cm x 30 cm est creusée un à deux mois avant la plantation à un espacement de 1,2 à 1,5 m.

Exigences d'irrigation pour la plantation de feuilles de curry :

Immédiatement après la plantation, les fosses sont irriguées. Le troisième jour, la deuxième irrigation est administré, puis l'irrigation est administrée une fois par semaine. La plante à feuilles de curry préfère un sol bien drainé pour bien s'épanouir. Donc, il est recommandé de laisser le sol sécher un peu entre chaque arrosage.

Taille et taille des plantes à feuilles de curry :

Il est important de tailler votre plante à feuilles de curry afin d'obtenir une croissance rapide et épaisse résultant en de meilleurs rendements. La taille fournira une quantité suffisante de feuilles fraîches et jeunes. Si vous laissez la plante sans tailler correctement, il dépassera facilement n'importe quel espace.

Culture intercalaire dans la culture des feuilles de curry :

Un binage périodique et la première année des intercultures comme les légumineuses peuvent être cultivés en culture de feuilles de curry. Après avoir atteint 1 m de hauteur, le bourgeon terminal est coupé pour favoriser la ramification basale. Au total, 5 à 6 branches sont entretenues par buisson. Dix à douze mois après la plantation, la première récolte commence.

Exigences en matière de fumier et d'engrais pour la culture des feuilles de curry :

Les bio-engrais sont toujours préférés pour la plante à feuilles de curry. Après chaque récolte, 20 kg de FYM/plante sont appliqués et mélangés au sol. L'application régulière d'engrais est plus importante pour les plantes cultivées en pots. N'oubliez pas de ne pas donner une forte dose d'engrais aux jeunes plants.

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Ravageurs dans la culture des feuilles de curry :

• Papillon d'agrumes

Cueillette manuelle et destruction des larves et pulvérisation Malathian @ 1 ml/lit.

• Psylle bug et échelle

La punaise et les écailles des psylles peuvent être contrôlées en pulvérisant du diméthoate à 1 ml/lit.

Maladies dans la culture des feuilles de curry :

• Tache des feuilles

La maladie des taches foliaires peut être contrôlée en pulvérisant du carbendazime à 1 gramme/litre d'eau. La pulvérisation de composés soufrés doit être évitée.

Récolte et rendement de la feuille de curry :

A la fin de la première année, 250-400 kg de feuilles/ha peuvent être récoltés.

1 et 2 ans : Une fois tous les 4 mois à chaque fois 1, 800 kg/ha soit 5, 400 kg/ha/an.
3ème année: Le rendement de 5, 400kg/ha.
4ème année : 2, 500 kg/ha une fois tous les 3 mois ce qui ferait 10, 000 kg/ha/an.
A partir de la 5ème année : 5, 000 kg/ha une fois tous les 3 mois soit 20, 000 kg/ha/an.

Commercialisation des feuilles de curry :

Commercialement, La feuille de curry est très demandée en raison de ses bienfaits pour la santé, de sa valeur médicinale et de son utilisation quotidienne en Inde. Le transport vers le marché local ou la commercialisation par l'intermédiaire de revendeurs est possible.

Résultat final de la croissance des feuilles de curry :

C'est une excellente agriculture avec un faible investissement et de bons rendements.

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