Une fois que vous avez pris l'habitude, les radis sont l'un des aliments les plus rapides et les plus faciles à cultiver à la maison. Mais malgré leur simplicité, il y a beaucoup de choses qui peuvent mal tourner pour les débutants. Si vos expériences sur les radis ne se sont pas déroulées comme prévu, Voici neuf des problèmes les plus courants et comment les gérer.
1) Racines mal formées (ou pas de racines du tout)
Tandis que le feuillage tendre du radis ajoute une note verte poivrée aux salades, ce sont les racines piquantes qui sont la véritable attraction. Si les racines ne se forment pas, ou sont faibles et grêles, le principal suspect est que les semis poussent trop près les uns des autres.
Plutôt que d'être trop rigoureux avec l'espacement lors du semis, le moyen le plus simple de bien faire les choses est de disperser généreusement les graines, puis d'éclaircir les plants germés à environ 5 à 10 cm (selon la variété) dans chaque direction. Ne gaspillez pas les éclaircies cependant, car ils sont délicieusement comestibles.
Une deuxième cause potentielle de défaillance des racines est que le sol est trop fortement compacté, alors semez toujours dans une terre fine et évitez de compacter le sol par un arrosage excessif.
Et enfin, les radis cultivés avec un excès d'azote dans le sol vont consacrer leur énergie à la croissance du feuillage au détriment des racines, alors allez-y doucement avec l'engrais et évitez de cultiver directement après les légumineuses dans un système de rotation des cultures.
2) Boulonnage à la semence
Si la plante monte en graine avant de former une racine valable, le surpeuplement pourrait à nouveau être le problème. Alternativement, la plante pourrait recevoir trop de soleil direct, surtout aux heures les plus chaudes de la journée.
Les radis ont besoin de soleil pour pousser, mais préférez le relativement cool, la lumière du soleil humide du printemps et de l'automne plutôt que la chaleur directe torride de l'été. Pour les récoltes d'été, essayez de fournir un peu d'ombre partielle, avec environ six heures de soleil le matin ou en fin d'après-midi étant idéal.
3) Dur, Saveur désagréablement piquante
La chaleur poivrée d'un radis est l'un de ses points les plus attractifs, mais parfois le piquant peut aller trop loin. Bien que la chaleur moyenne varie selon les variétés, si vos radis sont plus durs et plus piquants que prévu, c'est généralement parce qu'ils sont en terre depuis trop longtemps.
Le radis parfait doit pousser rapidement et régulièrement, ne jamais être soumis à un stress hydrique ou thermique. S'ils poussent trop lentement en raison de mauvaises conditions, ils risquent de devenir désagréablement chauds au moment où ils mûrissent.
Si vous trouvez que vos radis sont constamment durs, peu importe ce que vous faites pour fournir de bonnes conditions, essayez de choisir les plus petites variétés de globes que vous pouvez trouver pour que leur temps dans le sol soit le plus court possible.
4) Texture boisée
Une texture boisée est le signe que les radis ont dépassé leur période de récolte idéale. Les conditions de croissance ont peut-être été idéales, mais la fenêtre de récolte des radis est relativement courte. Laissé non cueilli, un juteux, la racine croquante peut devenir dure et ligneuse en quelques jours.
5) Racines fissurées ou fendues
Les racines fissurées ou fendues sont le plus souvent causées par un arrosage irrégulier, en particulier un trempage soudain après une période de sécheresse. Arrosez un peu et souvent pour éviter le fendillement, et assurer un bon drainage pour gérer les précipitations excessives. Mais n'oubliez pas que même les racines fendues sont parfaitement comestibles, et peut être coupé en forme pour des raisons esthétiques si vous préférez.
6) Racines fourchues ou déformées
Des racines très déformées sont généralement le signe que le sol est trop grossier, matière organique non pourrie à l'intérieur, ou est jonché de cailloux ou de gravier. Ratisser et tamiser le sol avant chaque semis réglera rapidement ce problème.
Un problème plus grave qui provoque une déformation est une maladie pathogène appelée hernie des crucifères. Une fois que cela s'est établi dans votre sol, il est presque impossible de s'en débarrasser, et causera des problèmes avec toutes sortes de crucifères, radis inclus. Suivre un bon programme de rotation des cultures peut aider à stopper la formation de hernie, et gardez ses niveaux sous contrôle s'il apparaît.
7) Dommages causés par les parasites
Les radis sont assez immunisés contre les ravageurs grâce à leur croissance rapide. Ils ne sont tout simplement pas dans le sol assez longtemps pour que les populations de ravageurs s'accumulent suffisamment pour causer des problèmes majeurs. Cependant, les limaces et les escargots omniprésents mis à part, il y a deux problèmes principaux qui peuvent surgir.
Si les racines sont endommagées sous la surface du sol, il s'agit probablement de mouches des racines ou d'autres larves d'insectes souterrains. L'épandage d'un paillis alcalin autour des plantes découragera la ponte et peut réduire les problèmes à l'avenir.
Si c'est le feuillage qui est endommagé, le coupable est probablement l'altise. La bonne nouvelle est que ces coléoptères ne ciblent que les feuilles, ignorant généralement les racines. La mauvaise nouvelle est que des dommages excessifs aux feuilles ralentiront la croissance, menant à la saveur dure redoutée et aux racines non comestibles.
Les altises peuvent être traitées par élimination manuelle à l'aide d'un spray, brosser, ou les doigts, tandis que l'épandage de terre de diatomées autour de vos radis peut offrir une certaine protection pour l'avenir.
8) Feuillage jaune
Décoloré, le jaunissement des feuilles est généralement le signe d'une malnutrition ou d'un drainage insuffisant. Si votre sol est pauvre, un engrais général à faible teneur en azote pourrait aider, tandis que l'ajout de sable et de compost maison aux sols lourds aidera à les alléger.
Cependant, les feuilles jaunes peuvent aussi être le signe de plusieurs maladies fongiques, Donc, par mesure de sécurité, retirez et détruisez les plantes affectées individuellement pour empêcher la propagation d'une infection potentielle.
9) Pourriture, Plantes qui s'effondrent
Dernièrement, si vos plants de radis échouent presque aussitôt qu'ils germent, s'effondrant sous leur propre poids avec une tige décolorée, c'est probablement dû à une maladie fongique connue sous le nom de fonte des semis. Ceci est le plus souvent causé par une combinaison de sol gorgé d'eau, basses températures, et un débit d'air insuffisant, prenez donc toutes les mesures possibles pour éviter ces conditions.
Ne laissez pas cette liste de problèmes vous décourager d'essayer les radis. Presque tous les problèmes sont simples à résoudre, et une fois que les conditions sont réunies, les radis sont l'un des moyens les plus rapides et les plus faciles de mettre des aliments frais du terroir sur votre table.
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