Quiconque cultive ses propres légumes, fleurs, herbes, ou d'autres plantes, commence au moins certaines choses dans leur jardin à partir de graines. Il existe une grande variété de tailles de graines, formes, et les couches protectrices externes. Certaines graines que vous plantez peuvent nécessiter des traitements spéciaux. Dans cet article, nous vous expliquerons quels sont ces traitements, pourquoi ils sont nécessaires, et vous aider à en savoir plus sur les graines qui peuvent avoir besoin d'aide pour germer afin que vous puissiez appliquer le traitement approprié pour le légume, herbe, ou des graines de fleurs qui en ont besoin.
Remarque importante :les méthodes décrites sur cette page ne doivent être utilisées que lorsque cela est nécessaire. Ces méthodes ne sont ni requises ni recommandées sur la plupart des types de semences.
Qu'est-ce que la dormance ?
La dormance est un mécanisme génétique intégré que les graines se développent en elles-mêmes pour empêcher la germination de se produire, même sous le sol idéal, conditions de température et d'humidité. Différentes espèces ont des périodes de dormance différentes, et la durée de dormance varie d'une espèce à l'autre, selon l'anatomie et la physiologie de la plante.
Il existe trois catégories de dormance des graines :
Dormance innée existe dans les graines fraîches qui ont un mécanisme génétique qui retarde la germination jusqu'à la bonne saison - même si le sol et les conditions climatiques sont propices à la germination. Dans les régions tempérées, les températures hivernales douces peuvent produire des changements hormonaux dans les graines. L'embryon à l'intérieur de la graine continue de croître.
Dormance induite s'applique aux graines qui pourraient germer immédiatement. Des oiseaux, insectes pollinisateurs, et le vent répandit des graines autour, les déposer n'importe où dans des conditions inadaptées à la germination. Par exemple, la dormance induite se produit lorsque les graines sont enfouies profondément sous terre. De nombreuses graines qui se trouvent bien sous la surface du sol subissent des changements physiologiques. Tant que les graines sont privées de lumière, l'eau, et de l'oxygène, ils ne peuvent pas germer. Finalement, les graines se rapprocheront de la surface du sol où les conditions sont idéales pour la germination.
Dormance forcée est la forme la plus simple de dormance. Tant que les graines ne peuvent pas obtenir une chaleur adéquate, léger, ou de l'eau, ils ne peuvent pas germer. Lorsque les graines ne sont plus privées de tout ce dont elles ont besoin pour pousser et prospérer, leur cycle de vie commence. Les graines qui sont stockées dans un endroit sec pendant une période prolongée perdent leur dormance à cause d'un phénomène connu sous le nom de « après-maturation sèche ». Ces graines restent dormantes simplement parce qu'elles sont privées des conditions essentielles. Cependant, un embryon peut encore se développer à l'intérieur du tégument dur.
Tremper les graines dans l'eau du robinet avant de les planter
Certaines grosses graines qui ont des «enveloppes» dures ou une peau épaisse qui protège un embryon germeront beaucoup plus tôt si elles sont trempées que si elles étaient plantées dans le sol sans aucun prétraitement. Plus ces graines trempent longtemps dans l'eau, plus la peau protectrice devient douce. Comme cela arrive, l'eau atteint l'embryon, le faisant gonfler au fur et à mesure qu'il se prépare à la germination. Le sol absorberait la plus grande partie de l'eau avant qu'elle n'atteigne la graine, et c'est pourquoi il faudrait beaucoup plus de temps pour que les graines semées directement germent.
Quand il s'agit de faire tremper les graines, il n'y a pas de consensus sur l'eau chaude du robinet, eau froide, ou l'eau à température ambiante fonctionne mieux.
Le trempage est un moyen efficace de réveiller l'embryon endormi dans un grand graine dure. Beaucoup de grosses graines germeront en trois ou quatre jours après avoir trempé, alors que les graines qui n'ont pas trempé dans l'eau avant la plantation peuvent prendre jusqu'à deux semaines pour germer.
Il est largement admis que les graines viables couleront dans l'eau froide, mais les graines qui flottent ne sont pas viables. Cette hypothèse n'est pas valable car certaines graines sont plates, et certaines graines ont des bords. Les graines plates et les graines à bords peuvent flotter en raison de leur forme, mais ils sont toujours viables.
*Vous pouvez conserver vos graines dans l'eau froide pendant plusieurs jours, à condition de changer l'eau tous les jours.
Stratification
La stratification est le terme qui décrit un processus dans lequel certaines graines doivent passer par au moins un cycle où la température change avant que les graines ne soient prêtes à être plantées et germées. Toutes les techniques de stratification nécessitent de l'humidité.
La stratification est un processus de reproduction des conditions que la nature fournit pour réveiller les graines de la dormance et accélérer le processus de germination. Lorsque les jardiniers doivent utiliser des méthodes artificielles pour simuler l'environnement naturel, ils utilisent des techniques de stratification.
Le temps qu'il faut pour stratifier les graines varie d'une espèce à l'autre. La plupart des fleurs, herbe, et les graines de légumes germeront si les graines humidifiées sont stockées dans un endroit sombre avec des températures comprises entre 4 et 5 degrés Celsius (ou 39 à 40 degrés Fahrenheit) pendant au moins deux ou trois mois.
Remarque importante*** --Il est essentiel que toute personne souhaitant stratifier des graines connaisse les conditions dont une espèce à graines a besoin pour sortir de la dormance avant de commencer le processus de stratification.
#1. Trempage à l'eau froide
La méthode à l'eau froide est essentiellement la même que le processus de trempage qui a été discuté précédemment. Au lieu de laisser les graines à l'air libre, les graines doivent être réfrigérées au réfrigérateur.
#2. Réfrigération
Selon les espèces de graines, vous devrez peut-être réfrigérer les graines pendant une période aussi courte que 10 jours, ou jusqu'à un à trois mois. Si vous allez stratifier les graines, assurez-vous de pouvoir conserver les graines au réfrigérateur aussi longtemps qu'elles ont besoin de se refroidir.
Faire tremper les graines dans l'eau pendant 12 à 24 heures. Retirez les graines de l'eau et posez-les sur un chiffon doux. Mélanger un milieu à parts égales de sable et de mousse de tourbe. Vous aurez besoin d'assez pour entourer les graines sans crampes aux graines, donc ils se serrent les coudes. Vous pouvez placer le mélange de tourbe et de sable dans un sac en plastique scellable ou un contenant hermétique. Avant d'ajouter les graines, assurez-vous d'étiqueter les sacs ou les contenants avec le nom de la variété de graines qui s'y trouve et la date à laquelle vous les mettez au réfrigérateur.
Ajoutez les graines dans les récipients et retirez tout excès d'air avant de le sceller. Vous voudrez couper de minuscules fentes dans le sac et le dessus du conteneur pour laisser entrer l'air. L'absence de circulation d'air créera un excès d'humidité dans le sac ou le conteneur fermé. et cela provoquera la croissance de moisissures. Vérifiez vos graines tous les quelques jours. Assurez-vous que la combinaison sable/mousse de tourbe est constamment humide. S'il sèche, utiliser un pulvérisateur pour plantes pour vaporiser doucement le milieu.
#3. Semis d'automne
C'est une pratique courante en Europe pour les jardiniers de stratifier leurs graines en utilisant la méthode de plantation d'automne. Il y a deux manières possibles de le faire. La première méthode est la simple, technique de semis direct. Les graines sont déposées suffisamment sous la surface du sol pour ne pas être exposées à la lumière. Les températures du sol et les niveaux d'humidité sont constants à plusieurs pouces sous le sol, et cela donnera aux graines la période de repos dont elles ont besoin.
Une alternative consiste à creuser des trous profonds dans le sol. Les trous contiendront des pots contenant des graines plantées. Après avoir placé les pots dans les trous du sol, les trous sont récupérés. Faites tremper les graines en profondeur avant de les laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à germer au printemps.
#4. Semer des graines pendant le solstice d'hiver
La théorie derrière cette méthode est qu'en semant vos graines le premier jour de l'hiver, vous leur donnez une chance de se détendre tout au long de l'hiver et de faire l'expérience du réchauffement progressif qui se produit à mesure que le calendrier se rapproche du printemps. Avec des jours plus longs et plus de lumière du jour, le sol se réchauffe, et les conditions deviennent plus favorables à la germination.
Faites tremper les graines pendant 24 heures avant de les planter dans un bac de démarrage ou dans le sol. N'utilisez pas la terre de votre jardin dans des pots de départ de graines. Utilisez un mélange de substrat de culture en contenant et 40 pour cent de mousse de tourbe et 40 pour cent de terreau (une combinaison de parties égales de sable, limon, et argile) avec 20 pour cent de compost.
Protégez l'appartement avec un tamis à mailles fines ou un dessus en plastique qui a des fentes ou des trous pour laisser entrer l'air et l'humidité. Placez les graines dans un endroit où elles ne seront pas exposées aux intempéries.
#5. Stratification à froid extérieur
Le processus de stratification des graines à l'extérieur par temps froid est essentiellement une modification de la méthode du réfrigérateur. Trempez une serviette en papier dans de l'eau froide. Sonnez-le pour éliminer l'excès d'eau. Pliez la feuille en deux et étalez les graines sur un côté du tissu. Pliez à nouveau la serviette en deux, en utilisant la paume de votre main pour presser les deux côtés ensemble afin que toutes les graines entrent en contact avec les deux côtés de la serviette humide.
Avant de placer la serviette en papier dans un sac en plastique, étiquetez l'extérieur de chaque sac avec le nom de la variété de graines qui se trouve à l'intérieur de la serviette, et la date à laquelle vous les avez mis dans le sac. Appuyez ou pliez le sac pour que l'air à l'intérieur puisse s'échapper.
Percez des trous dans le sac ou faites une ou deux fentes pour laisser entrer l'air. Sortez les graines et placez-les dans un endroit protégé, endroit sombre. Vérifiez les graines de temps en temps. Utilisez un pulvérisateur pour plantes pour vaporiser la serviette en papier si elle est sèche. L'humidité est essentielle au succès de la germination des graines.
La Royal Horticultural Society recommande une variante de la méthode des serviettes en papier et des sacs en plastique. Combinez des parties égales de coco ou d'écorce compostée avec une combinaison de perlite ou de vermiculite, sable grossier, et l'un ou l'autre ou tous les éléments ci-dessus. Humidifiez le mélange sans terre avant de le mettre dans un sac en plastique transparent.
Répartissez les graines dans le sac de sorte que le mélange de départ de graines entoure chaque graine. Libérez l'air emprisonné à l'intérieur du sac, puis scellez-le. Percez de petits trous ou découpez des fentes dans le sac pour laisser l'air à l'intérieur et pour empêcher la croissance de moisissures. Pour le froid, stratification humide, placez les sacs en plastique remplis de graines dans un réfrigérateur où la température est toujours inférieure à 5 degrés Celsius (ou 40 degrés Fahrenheit.) Les graines doivent rester au réfrigérateur entre quatre et 20 semaines, en fonction du temps dont chaque espèce de graine a besoin.
N'oubliez pas de vérifier le sac plastique de temps en temps. Secouez-le pour voir si des graines ont commencé à germer. Si le substrat de culture commence à être sec, brumisez-le avec un pulvérisateur pour plantes juste assez pour réhumidifier le mélange.
Scarification et Chitting
Certaines graines de plantes ont une enveloppe extérieure dure comme de la pierre qui les rend résistantes, sinon impossible, pour que l'humidité pénètre dans la graine. Des graines comme celle-ci ne germent pas bien sans aide humaine. Dans la nature, les rongeurs communs rongent les graines, et leurs dents acérées peuvent affaiblir suffisamment la coquille dure pour que l'embryon protégé puisse absorber de l'eau. Toutes les techniques de scarification sont conçues pour enlever suffisamment de tégument dur ou de jaquette afin que le petit embryon situé profondément à l'intérieur de la graine puisse absorber l'eau.
La scarification et le chitting sont des méthodes de prétraitement des graines pour s'assurer qu'elles germent et que les plantules se développent en plantes vigoureuses. Sans cette aide, les graines avec la couche protectrice dure mettront beaucoup de temps à germer - si elles germent du tout.
La scarification implique l'utilisation d'un matériau abrasif ou d'un outil qui peut percer la coque dure afin que la graine puisse absorber l'eau après la plantation. De nombreuses substances ou outils fonctionnent bien pour le burinage et la scarification, y compris ce qui suit.
Scarification à l'aide d'un couteau, une lame, une râpe Microplane, ou un fichier
Soyez toujours prudent lorsque vous utilisez un outil tranchant pour scarifier une graine. Trouvez un endroit bien éclairé où il y a une surface plane comme un comptoir de cuisine. En utilisant la pointe la plus pointue de l'outil, frotter doucement la graine, en orientant toujours l'outil loin du corps des gens.
Scarification à l'eau chaude
Faire bouillir de l'eau peut être un moyen efficace d'adoucir la « jaquette » dure de certaines graines. Pour utiliser cette méthode, porter une casserole d'eau au point où elle est sur le point de bouillir. La température de l'eau doit être d'environ 82 degrés Celsius.
Faire tremper les graines jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Vérifiez si des graines n'ont pas coulé au fond. Dans certains cas, les graines qui ne coulent pas au fond du pot ne sont pas viables et ne germeront pas. Les graines scarifiées à l'eau chaude doivent être plantées le même jour.
Alternativement, les graines peuvent passer la nuit au congélateur avant de les plonger dans une casserole d'eau bouillante. Retirez la casserole du feu et laissez les graines tremper dans l'eau pendant plusieurs heures - jusqu'à ce qu'elle refroidisse à température ambiante.
Utiliser du papier de verre pour la scarification
Prenez un gros morceau de papier de verre grossier et un bocal en verre transparent avec une large ouverture. Coupez le papier de verre de manière à ce qu'il recouvre la circonférence intérieure du pot de haut en bas. Des bandes de ruban adhésif robuste qui sont repliées pour créer des bandes double face maintiendront le papier de verre en place à l'intérieur du pot. Une fois le papier de verre fixé, mettre les graines dans le bocal. Couvrez-le et vissez fermement le dessus. Agiter vigoureusement le bocal, de sorte que le papier de verre touche les graines assez souvent pour ramollir le tégument dur.
Les graines qui subissent un traitement pour accélérer la germination ou ramollir les téguments durs doivent être plantées immédiatement. Une fois les couches qui protègent les embryons de graines se sont détachées, ramolli, ou grogné ou classé, il n'y a plus rien pour protéger l'embryon végétal, il est donc important de prévoir de faire ces choses lorsque vous avez le temps d'aller jusqu'au bout du processus.
Utiliser des techniques qui font croire aux graines qu'elles ont connu les conditions dont elles ont besoin dans la nature est un bon moyen de permettre de faire pousser des choses qui ne pourraient pas être cultivées autrement. Ces pratiques accélèrent le processus de germination tout en garantissant que les semis vigoureux pousseront et prospéreront, qu'ils soient transplantés dans des pots ou des conteneurs, ou dans le sol dans un jardin arrière ou avant.
