Le zooplancton et les vers oligochètes jouent un rôle très important dans la nutrition des crevettes d'eau douce élevées en étang. Même les juvéniles de plus de 2 g peuvent utiliser du zooplancton vivant. Les larves de vers de terre et d'insectes sont également des aliments naturels pour les crevettes. L'amélioration de la production de macroinvertébrés dans les étangs est extrêmement importante dans la production de crevettes d'eau douce car elle améliorerait considérablement l'efficacité alimentaire. L'utilisation d'aliments de bonne qualité, cependant, est important lorsque la biomasse dans les étangs augmente à mesure que les animaux grandissent. De plus, une production plus uniforme de grosses crevettes est obtenue lorsque des aliments sont utilisés.
Ingrédients alimentaires :
Repas de tête de crevettes, abats de poulet, chair de palourde, pupes de vers à soie, farine de viande et d'os, farine de poisson, farine de crustacés, la farine de calmar et la farine de chair de moules sont quelques-uns des excellents ingrédients utilisés dans les essais d'aliments pour crevettes. Céréales diverses, tourteaux de graines oléagineuses (tourteaux d'arachide, gâteau de soja, tourteau de tournesol), le son de riz et plusieurs autres sous-produits d'élevage et agro-alimentaires disponibles ont également été utilisés comme ingrédients dans les régimes alimentaires d'essai. De nombreux ingrédients sont également utilisés à la ferme et
aliments commerciaux fabriqués en Inde.
Meilleure croissance, la fréquence de la mue et la survie se produisent en nourrissant des sources de protéines animales telles que la farine de chair de moules, repas de calmar, farine de crevettes, farine de poisson et de vers de terre que les sources de protéines végétales telles que divers tourteaux de graines oléagineuses. Les meilleures performances de croissance avec le taux de conversion alimentaire (FCR) le plus bas et le ratio d'efficacité protéique le plus élevé peuvent être obtenues en nourrissant de la farine de crevettes comme source de protéines plutôt que de la farine de chair de moules ou une combinaison de farine de crevettes et de farine de chair de moules dans un rapport 1:1.
La farine de viande et d'os et la farine de squilla peuvent être utilisées en remplacement de la farine de poisson pour la préparation de régimes efficaces et pratiques à base de crevettes. Distillateurs Grains Secs et Solubles (DDGS), un ingrédient bon marché, relativement riche en protéines (29 %), est adapté pour une utilisation dans les régimes alimentaires pratiques jusqu'à 40 % de la formule totale. La farine de poisson peut être partiellement ou totalement remplacée par de la farine de soja et des sous-produits de distillerie dans l'alimentation. En plus des ingrédients plus conventionnels de l'alimentation animale, de nombreux autres matériaux (grains de bière pressés humides, ensilage de maïs, foie de boeuf, chair orange, patates douces épluchées, bananes pelées congelées, feuilles de navet et fanes de carottes) peuvent être utilisées de manière appropriée pour être incluses dans le régime alimentaire des crevettes.
Une formule alimentaire utilisant des ingrédients disponibles localement tels que le tourteau d'arachide, farine de poisson, plat à base de soja, son de riz, et un prémix de vitamines et minéraux a été développé au CIFA, Bhubaneswar pour l'élevage commercial de crevettes d'eau douce dans des étangs.
Cette formule est utile pour les petits agriculteurs et les agriculteurs marginaux qui n'utilisent pas d'aliments commerciaux et préparent à la place des aliments fabriqués à la ferme en utilisant des mélanges de son de riz, tourteaux et farines de poisson ou de crustacés. La supplémentation en chitine dans l'alimentation des crevettes est bénéfique pour la formation de nouvelles coquilles pendant la mue. Levure sèche de canne à sucre, Saccharum officinarum, un sous-produit de la production d'alcool à partir de la canne à sucre, pourrait être complété jusqu'à 20 % dans un régime protéiné à 30 % pour les stades de croissance.
Ajout de plusieurs attractifs chimio tels que la taurine, bétaïne, la glycine et la proline dans les régimes améliorent la prise alimentaire volontaire et la croissance des juvéniles. Il a été démontré que la bétaïne ajoutée à l'eau induisait une poussée de comportement de recherche de nourriture conduisant à une consommation supplémentaire entraînant une augmentation de 17 % de la croissance des crevettes aux stades juvéniles.
La cadavérine à 0,2 % d'inclusion était le meilleur attractif par rapport à d'autres amines biogènes telles que la putrescine, phéromones (urine de crabe et extraits de glande verte de crevette d'eau douce) et extraits de calmar. Cependant, les phéromones n'ont donné de bons résultats qu'avec les mâles, ce qui indique qu'elles pourraient être plus adaptées à l'élevage de crevettes exclusivement mâles.
Pratiques d'alimentation
La crevette d'eau douce est omnivore et coprophage.
Il a été démontré qu'ils utilisent des aliments naturels de préférence aux aliments artificiels. Fertilisation, donc, joue un rôle nutritionnel important dans l'élevage en étang de crevettes d'eau douce. En général, aucune alimentation exogène n'est nécessaire jusqu'à ce que la biomasse de crevettes atteigne 18 g/m2 dans l'étang. Au-delà de ce point, la productivité naturelle ne peut plus soutenir la croissance et l'approvisionnement en aliments devient obligatoire en tant que source directe de nutriments. Pour l'élevage des crevettes, les aliments sont initialement donnés à raison de 5 à 8 % du poids corporel/jour.
Le taux d'alimentation diminue à mesure que les animaux grandissent et atteint environ 1,5 à 2 % du poids corporel lorsque les animaux mesurent environ 20 g. Les géniteurs sont nourris avec des aliments granulés formulés artificiels équilibrés à 3 à 5 % du poids corporel deux fois par jour le matin et le soir. Les agriculteurs nourrissent généralement les crevettes d'élevage deux fois par jour avec des aliments contenant des niveaux de protéines allant de 20 à 35%. Cependant, l'espèce pousse bien même avec 15 % d'aliments protéinés dans des étangs avec suffisamment de nourriture naturelle.
