Depuis que vous avez construit votre système hydroponique, vous avez gardé votre espace de culture bien rangé. Vous balayez et essuyez fréquemment votre espace de travail.
Mais est-ce suffisant ? Dans quelle mesure votre équipement hydroponique devient-il réellement propre ? Est-ce sanitaire ou stérile ? Quelle est la différence de toute façon?
Dans cet article et cette vidéo, Ethan de notre propre salle de culture vous explique pourquoi il est important de rester propre, et vous donne quelques suggestions sur la façon de rester en sécurité.
Dans cet article, nous discuterons de l'importance de garder votre exploitation de culture propre, quelle est la différence entre l'assainissement et la stérilisation, les matériaux et produits de nettoyage à utiliser - et comment les utiliser - ainsi que les procédés de nettoyage, la fréquence, et quelques choses à faire et à ne pas faire.
*Les méthodes énumérées ici sont pour les systèmes hydroponiques. Les producteurs aquaponiques devraient modifier les matériaux et les méthodes utilisés pour tenir compte de la santé des poissons et des microbes. Pour en savoir plus sur les poissons et les additifs aquaponiques, voir la section sur la concentration létale 50 (CL50) dans cet article.
Pourquoi la propreté dans votre salle de culture est-elle importante ?
L'avantage numéro un d'un système propre est Santé humaine . Si vous ne gardez pas l'environnement propre, vous récolterez plus que probablement des produits qui ne sont ni propres ni sains. Cela peut même rendre vos clients malades.
Le deuxième avantage est le la santé de vos plantes . Si vous ne gardez pas votre salle de culture propre, vous ouvrez des voies pour les maladies et les agents pathogènes fongiques.
La troisième raison pour laquelle garder les choses propres est si important est certifications et normes . Non seulement est-il suggéré, c'est souvent nécessaire. Que vous essayiez d'être certifié biologique ou autrement, gardez à l'esprit que ceux-ci ont généralement des normes très détaillées en matière de stérilisation et d'assainissement.
Vérifiez auprès du conseil d'administration des licences spécifique à votre certification pour vous assurer que vous faites tout correctement.
La propreté est clairement importante pour une exploitation en croissance, mais lequel – assainissement ou stérilisation – l'est le plus ? Discutons de cette différence, et comment chacun doit être traité.
Comment désinfecter et stériliser les systèmes hydroponiques
Quelle est exactement la différence entre l'assainissement et la stérilisation ?
Assainissement est la propreté générale de votre salle de culture. Cela peut inclure le balayage, éliminer les matières végétales mortes du système, nettoyer les déversements ou les dégâts, nettoyer les filtres, frotter votre IBC, et garder vos zones de récolte et de plantation propres et bien préparées.
Stérilisation tue la vie microbienne, y compris les bactéries ou les champignons qui pourraient causer des maladies dans vos plantes.
Mais la vie microbienne n'est-elle pas une bonne chose ? Pourquoi tuer les microbes ? Pour être clair, de nombreux microbes qui vivent dans la rhizosphère (la zone racinaire) des plantes sont essentiels à l'absorption des nutriments et à la protection contre les maladies. Alors que nous voulons stériliser les médias, outils, et les pièces du système comme les lignes d'irrigation, nous ne voulons pas de plantes stériles.
La stérilisation aide à empêcher la propagation des spores fongiques comme celles de l'oïdium.
Pour éviter de propager les maladies et les ravageurs, les producteurs doivent désinfecter leur salle de culture et leur équipement. Par exemple, si un producteur récolte une tête de laitue avec de l'oïdium, utilise ensuite la même tondeuse sur 30 autres têtes, puis il a répandu des spores d'oïdium sur ces 30 plantes. S'il avait trempé la tondeuse dans une solution d'eau de Javel, alors il aurait pu éviter cela.
La stérilisation est souvent réalisée en utilisant de l'eau de Javel, peroxyde d'hydrogène, et des produits antibactériens comme Lysol. Ceux-ci peuvent être appliqués en sprays, dunks, ou trempe; tout ce qu'il faut pour tuer cette vie microbienne.
Tu devrais utiliser les deux la stérilisation et l'assainissement afin de s'assurer que votre salle de culture est aussi propre que possible. Chacun est réalisé avec des matériaux et des procédés différents, et vous voudrez savoir quand utiliser lequel.
Matériaux
Outils
Les producteurs doivent garder plusieurs articles à des fins de nettoyage. Les éponges à récurer et les brosses dures sont idéales pour nettoyer les surfaces. Pour les endroits comme les réservoirs et autres zones difficiles d'accès, utilisez une brosse à long manche.
Quelques éléments qui sont parfois négligés, mais qui sont tout aussi importants, sont des lunettes de protection et des gants lorsque vous manipulez des produits chimiques agressifs. Bien que la propreté humaine soit importante, nous ne voulons pas que tu sois si propre que tu tombes malade.
D'autres outils incluent des ciseaux et des tondeuses pour vous aider à éliminer les matières mortes de vos plantes.
Agents de nettoyage
L'eau de Javel et le peroxyde d'hydrogène (points bonus pour la qualité alimentaire !) sont d'excellents agents de stérilisation.
Dégraissants, d'autre part, sont plus pour l'assainissement général, ce qui signifie que c'est juste pour nettoyer les déversements ou les dégâts. Il ne tuera aucun microbe.
Une autre option d'assainissement pour les types biologiques consiste à utiliser du vinaigre.
Il y a un autre outil utilisé pour la stérilisation qui n'est pas montré dans la vidéo. C'est une machine à ozone. L'ozone peut être pompé dans l'air de votre salle de culture. Il stérilisera tout ce avec quoi il entrera en contact. Malheureusement, qui vous inclut ; vous ne pouvez pas être là pendant qu'une machine à ozone fonctionne. Il est beaucoup plus sûr pour les humains d'utiliser de l'ozone pour aider à stériliser votre solution hydroponique en la pompant dans votre réservoir de nutriments.
Il est très important de noter qu'il existe des doses toxiques de ces agents pour les plantes. Avec un peu de chance, vous comprenez que vous ne devriez pas jeter de l'eau de Javel ou du peroxyde d'hydrogène dans votre réservoir à tout va; si vous voulez un bon moyen de tuer vos plantes, c'est ça.
MAIS, là est une quantité sûre de peroxyde que vous pouvez ajouter à votre réservoir pendant que vous y avez des plantes. Nous vous déconseillons d'ajouter de l'eau de Javel tant que vous avez des plantes dans votre système. Gardez cela pour la stérilisation et les rinçages entre les cycles de croissance.
Les agents d'assainissement ne devraient probablement jamais entrer dans votre réservoir ; il est plus que probable qu'ils tuent vos plantes. Utilisez-les autour de vos plantes, évitez simplement de les mettre sur le feuillage.
Nous avons donc pas mal parlé de ce qu'il faut utiliser, mais comment, où, et quand faut-il l'utiliser ?
Processus de nettoyage
Commencez par désinfecter et stériliser votre pièce. Commencer par le haut, et descendez; frotter les murs et les surfaces, balayer et essuyer les sols, etc. Gardez vos zones de travail bien rangées. Moins tu as de gâchis, moins vous aurez également de risque de maladie des plantes.
Les systèmes plus petits comme les murs de ferme doivent également être nettoyés; commencez par nettoyer les gouttières.
Gardez tout l'équipement désinfecté et stérilisé, y compris les composants de votre système et les outils que vous utilisez. Même vos ciseaux ; si vous ne les gardez pas propres, vous ouvrez la possibilité d'une infection chaque fois que vous coupez une plante avec eux. Garder le matériel stérilisé est la clé pour limiter la propagation des maladies.
Dans notre système vertical, nous aimons souffler toutes les lignes pour éviter les sabots, aspirer tout écoulement, et essuyez ou frottez les faces des tours et les gouttières. Pour les réservoirs, vous voudrez soit frotter les côtés, soit utiliser un nettoyeur haute pression. Si vous n'avez pas de nettoyeur haute pression, cette brosse à long manche vous sera utile.
Une fois que vous l'avez nettoyé, vous pouvez toujours utiliser de l'eau de Javel ou du peroxyde pour le stériliser. Assurez-vous de le rincer après, et remplissez-le de propre, eau douce pour repartir à neuf.
Les filtres doivent également être nettoyés; vérifiez votre filtre tourbillon si vous utilisez un système plus grand. Ce filtre récupère toutes vos grosses particules et n'a pas besoin d'être vérifié aussi souvent que votre filtre Y.
filtres Y, quelque chose que beaucoup de petits systèmes auront, doivent être nettoyés très régulièrement, bien que la stérilisation ne soit pas aussi importante.
En ce qui concerne les supports de culture, n'oubliez pas d'enlever autant de racines que possible. A un moment donné, vous voudrez le stériliser avec de l'eau de Javel diluée et avec du peroxyde d'hydrogène. Cela peut se faire de deux manières :
- Mettez la solution dans votre réservoir et faites-la passer à travers les tours et le système*, ou
- Procurez-vous un plateau de table d'inondation et plongez vos médias dans la solution.
*Si vous utilisez de l'eau de Javel, rappelez-vous que vous devrez rincer le système avant de le remplir.
Fréquence de nettoyage
À quelle fréquence voulez-vous désinfecter et stériliser ?
D'habitude, la plupart des gens dans un marché de loisirs peuvent s'en tirer avec un simple nettoyage lorsque le système est visiblement sale. N'oubliez pas que si vous avez une certification ou une licence, vous devez vérifier auprès des conseils d'octroi de licences ou de certification les normes et un calendrier.
Même si vous n'êtes pas certifié ou autorisé, nous vous recommandons de suivre une sorte de programme de nettoyage. Essaye de le faire au moins une fois par semaine, sinon plus fréquemment, de cette façon, vous pouvez éviter les sabots et autres incidents. De toute façon, vous aurez probablement des déversements et des dégâts tout au long de la semaine. Le nettoyage est une activité quotidienne dans le monde hydroponique.
Maintenant que nous avons parcouru les bases de l'assainissement et de la stérilisation, nous devons discuter de certaines choses à faire et à ne pas faire en matière de sécurité.
À faire et à ne pas faire
Lire l'étiquette
Il y a des doses mortelles des agents de nettoyage que nous avons couverts. Ces informations et lois de sécurité sont incluses sur l'étiquette, qui devrait toujours être lu avant d'utiliser un agent de nettoyage.
Pas de solutions super puissantes
N'utilisez pas de nettoyants et de dégraissants super puissants sur les plantes et ne les jetez pas dans vos réservoirs, vous tuerez vos plantes. Certaines choses, comme le peroxyde d'hydrogène, peut être utilisé dans des solutions hydroponiques avec des plantes vivantes, mais il est crucial que vous fassiez attention à mesurer les (très petites) quantités appropriées. Le vinaigre peut être utilisé de la même manière; eau de Javel, d'autre part, va tuer vos plantes.
Mettre la sécurité avant tout
Gardez toujours la sécurité à l'esprit ; utilisez vos gants et vos lunettes ou lunettes de sécurité pour vous protéger des produits chimiques nocifs. Souvent, s'ils sont nocifs pour la vie végétale, ils sont également nocifs pour la vie humaine.
*Si vous utilisez de l'ozone, Gardez à l'esprit qu'il est toxique pour les humains. Si vous pompez de l'ozone dans l'air, personne ne devrait travailler dans ce domaine. Il est sûr de contourner si et seulement si vous le pompez dans un liquide, comme ton réservoir, et vous ne l'exécutez pas constamment.
Connaissez votre solution
Même les solutions familières peuvent être dangereuses. Peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire, par exemple, est beaucoup, beaucoup plus concentré que ce que vous obtenez habituellement dans le commerce. Cela signifie qu'il doit être traité comme une substance caustique jusqu'à ce qu'il soit dilué dans l'eau.
Prêt à commencer le nettoyage ?
Si vous avez une question ou un commentaire sur quelque chose que nous n'avons pas abordé dans ce blog, faites-le nous savoir et nous vous fournirons cette information!
