ZeaKal a annoncé de nouvelles données démontrant davantage que sa technologie PhotoSeed est la première à améliorer l'huile, protéine, et le profil de durabilité du soja, disent les responsables de l'entreprise. Cela contribuera à améliorer la composition nutritionnelle et la rentabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ajoutent-ils.
Les responsables de ZeaKal affirment que PhotoSeed augmente la capacité des plantes à capturer le carbone et la lumière du soleil, ce qui signifie que les cultures peuvent produire et stocker plus d'énergie. Sur plusieurs sites de terrain couvrant les principaux États producteurs de soja, PhotoSeed a augmenté la composition de l'huile jusqu'à 17 % et les protéines jusqu'à 7 % sur la base du poids sec - avec des rendements constants comparables aux cultivars modernes. Sur la base des données publiées l'année dernière, Les essais de ZeaKal en 2020 ont en outre prouvé que la nouvelle technologie de trait permettait une meilleure capture du carbone et une meilleure composition nutritionnelle globale au cours d'une année où l'industrie enregistrait un niveau record de protéines de soja.
« Les données de cette année montrent que nous avons fait un pas de plus avec PhotoSeed pour découpler la relation génétique inverse 2:1 entre les protéines et l'huile, qui a été un sacrifice accepté par l'industrie, " a déclaré Greg Bryan, directeur de la technologie chez ZeaKal, dans un communiqué de presse. « Des résultats cohérents dans plusieurs zones géographiques et saisons de croissance rapprochent ZeaKal de l'obtention de meilleurs rendements pour les agriculteurs, transformateurs et utilisateurs finaux sur les hectares existants.
Répondre à la demande mondiale
« Les premiers indicateurs suggèrent que le marché mondial du soja connaît de vastes changements structurels. Même si nous nous concentrons sur les protéines, la pression pour le pétrole est plus urgente, " a déclaré Gordon Denny, conseiller du conseil d'administration de ZeaKal, United Soybean Board et U.S. Soybean Export Council. « Sans une nouvelle technologie comme PhotoSeed, qui peut fournir équitablement la composition de grain souhaitée, le système alimentaire aura du mal à répondre à la demande de cultures à haute valeur énergétique et nutritionnelles au cours de la prochaine décennie sans pression majeure sur la sécurité alimentaire et les prix.
Selon plusieurs experts de l'industrie du soja, le pourcentage de la marge brute de transformation attribuable à l'huile par rapport au tourteau augmente considérablement par rapport à sa fourchette typique de 30 % à 33 %, bien qu'il ne représente qu'environ 18 % de son poids. Ces derniers mois, l'huile de soja a atteint plus de 40 % et devrait bientôt atteindre 50 % de la valeur de la fève. Dans les pays émergents où les prix de l'huile de soja ont doublé, les effets de l'inflation et de la hausse des prix des denrées alimentaires se font déjà sentir. En augmentant à la fois l'huile et les protéines, PhotoSeed a créé un moyen plus rentable de densifier la nutrition tout en maintenant les prix des aliments stables.
« PhotoSeed change la donne car il répond aux demandes des producteurs et des consommateurs avec une offre de produits à trois volets enveloppée dans une seule technologie, " a déclaré Han Chen, Cofondateur et PDG de ZeaKal, dans un communiqué de presse. « En traduisant le carbone en nutrition, nous pouvons apporter des avantages significatifs aux agriculteurs, processeurs, et les utilisateurs finaux tout en veillant à ce que ces produits alimentaires et aliments pour animaux correspondent aux valeurs des consommateurs. Aller de l'avant, nous visons à impliquer tout le monde dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement pour garantir que des produits plus sains, des aliments plus durables et abordables sont la norme de l'industrie. »
Plus tôt cette année, ZeaKal a lancé une initiative visant à créer un système d'agriculture NewType pour capturer et partager les primes d'une meilleure composition, avantages de traitement, et des mesures de durabilité améliorées avec les agriculteurs et les producteurs. Le partenariat de l'entreprise avec Gro Alliance a été une autre étape dans la construction d'une communauté s'efforçant de cultiver des aliments nutritifs tout en améliorant les moyens de subsistance de chacun tout au long de la chaîne d'approvisionnement. La commercialisation de PhotoSeed est prévue pour la saison de croissance 2024.
