Introduction à la culture des plantes médicinales : Les plantes médicinales ont toujours joué un rôle important en tant que sources de composés phares pour les médicaments. Les plantes médicinales jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies. Les culture de plantes médicinales être important pour deux raisons principales;
- La culture fournira une source alternative d'approvisionnement, et ainsi réduire le besoin de récolter ces plantes dans la nature. Par conséquent, cela réduira la pression sur les espèces menacées et favorisera leur conservation;
- La culture de plantes médicinales fournira une source supplémentaire de revenus pour la population rurale pauvre de l'État.
Guide de la culture des plantes médicinales et stages de formation
Alors que les rendements des cultures traditionnelles diminuent, Culture de plantes médicinales est considérée comme une source importante de revenus agricoles. C'est parce que les plantes médicinales sont censées avoir plusieurs avantages par rapport aux cultures traditionnelles, y compris le prix élevé, faibles coûts de transport en raison d'une valeur par unité de volume plus élevée et d'une longue durée de conservation.
Opportunités pour la culture des plantes médicinales
- Utilisation généralisée de la médecine alternative
- Préférence pour les produits naturels et les produits chimiques à base d'herbes botaniques
- Disponibilité des marchés (mondiaux ou nationaux)
- Disponibilité de variétés à haut rendement
- Disponibilité des agro-technologies
- Disponibilité des technologies de traitement
- Des rendements rentables sur une base durable
Pour la culture des plantes médicinales, l'Institut central des plantes médicinales et aromatiques (CIMAP) a développé plusieurs plantes à haut rendement. Culture de plantes médicinales rentable peut être pratiquée par les agriculteurs avec les cultures horticoles agricoles traditionnelles comme seules cultures, et cultures séquentielles, etc. Ils peuvent être intercalés avec profit dans les plantations ou les vergers.
Avantages de la culture des plantes médicinales
Les avantages de la culture des plantes médicinales ;
- Créer des emplois grâce à l'amélioration des industries auxiliaires et contrôler la migration de la population rurale vers les zones urbaines ;
- Rendements nets relativement plus élevés par rapport aux cultures agricoles ou horticoles et peuvent être intégrés dans les systèmes de culture ou d'exploitation existants ;
- Les sous-produits peuvent être utilisés efficacement pour réduire les coûts de culture et augmenter les profits ;
- Recettes en devises provenant des exportations ;
- Utilisation efficace de la main-d'œuvre;
- La durée de conservation plus longue des produits finis ;
- Faible incidence de ravageurs et de maladies ;
- Les cultures peuvent être cultivées en milieu dégradé, sols marginaux et à problèmes;
- Les cultures sont à l'épreuve du vol;
- Les récoltes ne sont pas mangées par les animaux domestiques;
- Les cultures ne sont pas endommagées par les oiseaux;
- Les cultures et les technologies sont favorables aux agriculteurs et respectueuses de l'environnement ;
- Les plantes médicinales offrent de meilleurs rendements que les cultures traditionnelles;
- Avoir une demande intérieure et à l'exportation très élevée ;
- Obtenir de meilleurs prix sur le marché ;
- Les plantes médicinales pouvaient être conservées longtemps, et vendu à un moment où les meilleurs prix prévalent sur le marché ;
- Les grands sont-ils tolérants à la sécheresse, et pas facilement broutés par les animaux ;
- Avoir une faible incidence d'attaques de ravageurs et de maladies ;
- Nécessite un minimum de ressources, le coût de la culture est donc inférieur à celui des cultures traditionnelles ;
- Les plantes pourraient être élevées en cultures intercalaires, avec les cultures traditionnelles, et aussi sur des terres dégradées.
Culture de plantes médicinales
L'OMS recommande l'utilisation de la rotation pour minimiser les problèmes de parasites et de maladies des plantes dans la culture des plantes médicinales. La culture peut être traditionnelle ou peut utiliser des pratiques d'agriculture de conservation pour maintenir la matière organique dans le sol et conserver l'eau, par exemple avec les systèmes de culture sans labour. Dans de nombreuses plantes médicinales, les caractéristiques des plantes varient considérablement selon le type de sol et la stratégie de culture.
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Les plantes médicinales sont une source de biomolécules à potentiel thérapeutique et conduisent au développement de nouveaux médicaments. Les médicaments à base de plantes sont considérés comme plus sûrs, de meilleure compatibilité physiologique et d'un bon rapport coût-efficacité. Et, L'Inde est une mine d'or de plantes médicinales et un riche référentiel de connaissances médicinales traditionnelles. La demande en plantes médicinales augmente avec l'expansion des besoins humains, nombres et fins commerciales. Les plantes sont principalement récoltées à partir de sources sauvages qui pourraient poser une situation grave, Parallèlement à cette perte de biodiversité et de forêt, il s'agit d'une autre préoccupation majeure pour l'approvisionnement durable en plantes médicinales à l'avenir.
Processus de traitement primaire ou post-récolte pour les plantes médicinales
Les matières premières végétales médicinales récoltées ou collectées doivent être déchargées et rapidement déballées dès leur réception à l'usine de transformation. Avant le traitement, ils doivent être protégés de la pluie, l'humidité et d'autres circonstances qui pourraient entraîner leur détérioration.
Au cours de la première étape de transformation, tout le matériel végétal médicinal doit être inspecté. Les produits de qualité inférieure ou les corps étrangers doivent être retirés mécaniquement ou à la main.
Ensuite, la transformation est effectuée en fonction de la matière première à obtenir comme;
Herbe fraîche – réfrigération
La réfrigération consiste à conserver une plante aromatique fraîche dans une plage de basse température de 2 à 7 ºC. Une condition indispensable est le respect de la chaîne du froid. On parlerait d'aliments dits de quatrième gamme, parfois conditionnés sous vide ou sous atmosphère modifiée, de prolonger la date d'expiration, 3 à 4 semaines maximum. Généralement, il est fait avec des plantes aromatiques, épices et condiments à usage alimentaire, Frais, nettoyer, haché et emballé pour une consommation immédiate.
Les plantes doivent être réfrigérées;
Herbes fraîches – basilic, aneth, ciboulette, coriandre, estragon, fenouil, persil, marjolaine, menthe, Origan, Romarin, sarriette, sauge, etc.
Fleurs comestibles – capucin, chagrin d'amour, bourrache, calendula, et courgettes, etc.
Herbe congelée – congélation
La congélation consiste à conserver une plante aromatique fraîche à une température inférieure à 0°C. Une condition indispensable est le respect de la chaîne du froid. La date de péremption est prolongée et peut être conservée jusqu'à environ 1 ou 2 ans. Elle consiste à découper la partie fraîche, généralement des feuilles et des fleurs, nettoyage, et emballage, étiquetage, et refroidissement. L'emballage est généralement en plastique. La congélation de la texture du légume n'est pas maintenue, tout en respectant les caractéristiques organoleptiques de la plante.
Les plantes peuvent être congelées sont le basilic, Ail, aneth, ciboulette, coriandre, estragon, persil, et menthe.
Herbe sèche – séchage
Le séchage consiste à réduire la teneur en eau des produits frais, jusqu'à une teneur en humidité allant de 5 à 13 %, ou en dessous d'une activité de l'eau de 0,60. Le but est de conserver, et selon la plante médicinale peut atteindre plus de 3 ans en bon état. Selon la façon dont le processus de séchage est effectué, il peut y avoir une diminution des huiles essentielles, et donc une diminution de l'arôme. Ainsi, c'est une méthode qui est habituellement utilisée pour les plantes médicinales (romarin, sauge, thym, etc).
Huile essentielle – distillation
La distillation est la procédure par laquelle un groupe spécifique d'ingrédients actifs est obtenu, appelées huiles essentielles, qui en raison de leurs caractéristiques physiques et chimiques sont volatiles, et simplement amovible grâce à la vapeur d'eau. Ces composants ne sont pas obtenus par distillation mais peuvent être extraits grâce à la pression à froid (agrumes), effleurage (rosier, jasmin), etc.
Extraction
L'extraction est le processus par lequel les ingrédients actifs d'une plante sont obtenus. On distingue plusieurs méthodes d'obtention des substances actives des plantes médicinales. Les extraits sont préparés par des méthodes appropriées en utilisant des solvants appropriés. Et avant l'extraction, différents lots de la drogue végétale peuvent être mélangés. La drogue végétale à extraire peut nécessiter un prétraitement, comme l'inactivation enzymatique. Aussi, les substances indésirables pourraient être éliminées après extraction.
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Conseil national des plantes médicinales
L'objectif principal du Conseil national des plantes médicinales (NMPB) est d'encourager la culture des plantes médicinales et sa gestion durable à travers le pays et de réduire la pression sur la collecte dans l'habitat sauvage des forêts. Le NMPB créé par le gouvernement indien pour coordonner toutes les questions relatives aux plantes médicinales pour la croissance du commerce, exportation, et la culture.
Les gouvernements pour le développement des plantes médicinales en particulier dans les domaines suivants ;
- Évaluation de la situation de la demande ou de l'offre relative aux plantes médicinales.
- Guider la formulation des propositions, des schémas mais aussi des programmes, etc. à prendre par les agences ayant accès à des terres pour la culture des plantes et des infrastructures pour la collecte, stockage transport de plantes médicinales.
- Identification, l'inventaire et aussi la quantification des plantes médicinales.
- La promotion de l'effort de coopération entre les collectionneurs et leur aide à stocker, transporter et commercialiser efficacement leurs produits.
- Faciliter la prévention de l'obtention de brevets pour l'utilisation de plantes médicinales qui sont dans le domaine public.
Certaines des plantes médicinales communes
Gingembre
Dans de nombreux pays asiatiques, surtout en Inde, cela fait partie de l'alimentation quotidienne. Car le pouvoir médicinal du gingembre peut guérir plusieurs maladies. La racine de gingembre a plusieurs actions curatives telles que antibactérien, antiviral et aussi antioxydant. Le jus de gingembre peut équilibrer le processus digestif. Le gingembre améliore le pouvoir d'absorption des nutriments du corps. Le gingembre pourrait éloigner les nausées après la chirurgie.
Lavande
C'est l'un des meilleurs remèdes pour une peau éclatante. Cette beauté violette dans votre jardin a de nombreuses propriétés médicinales. L'huile extraite de cette fleur a des propriétés antibactériennes et antivirales. Il est bénéfique dans de nombreuses conditions médicales comme l'anxiété, stress, et l'insomnie. L'huile de lavande peut éloigner les pellicules et refroidir votre cuir chevelu. Il aide à soulager la sécheresse, démangeaison, et gonflement de la peau.
Citronnelle
Buvez du thé à la citronnelle pour soulager un mal de gorge. Si vous avez du mal à dormir, Boire du thé à la citronnelle avant de dormir pourrait vous aider à vous débarrasser de l'insomnie et du stress. La citronnelle est utile dans la gestion de la douleur et a des propriétés antipyrétiques.
Citronnelle. Ail
L'ail fait partie de la famille des oignons et est utilisé dans de nombreux pays dans divers plats. L'ail est une plante populaire et il peut guérir un large éventail de maladies. Il est faible en calories et également riche en nutriments.
Épinard
L'épinard est la plante à fleurs comestible et c'est une excellente source de vitamines et de minéraux. Les épinards contiennent de la vitamine K, UNE, B1, B3, C. Et contient également du manganèse, Folate, Magnésium, Le fer, Zinc, Phosphoreux, et Sélénium.
Thym
Elle est largement utilisée comme plante aromatique. Ses fleurs, feuilles, et l'huile a également de nombreux avantages pour la santé. Le thym était utilisé pour l'embaumement et pour soigner d'autres affections médicales. La plante de thym a antifongique, antiviral, propriétés antiseptiques et antiparasitaires.
Aloé vera
La plante d'aloe vera est un remède de confiance pour les Indiens pour traiter l'inflammation de la peau, des poussées, et brûle. Le jus d'aloe vera est bien connu pour stimuler un système immunitaire affaibli.
menthe
La menthe est une plante médicinale très cultivée en Inde. En été en Inde, les feuilles semblent être une aubaine tant son parfum est rajeunissant. Le thé à la menthe vous aide à rester calme et si vous êtes insomniaque, le thé à la menthe pourrait vous aider à vous sentir calme et à avoir un bon sommeil. On pense que le parfum de menthe éloigne les moustiques. Il est bénéfique dans le traitement du froid, la toux, et la diarrhée.
Tulsi/Basilic
Tulsi ou basilic sacré est connu sous le nom d'« élixir de vie » dans l'Ayurveda en Inde et est également une plante médicinale bien connue. Le thé Tulsi en Inde est efficace pour traiter le rhume et la grippe. La plante Holy Basil figure dans la liste des plantes purificatrices d'air de la NASA. Les feuilles des plantes peuvent traiter les problèmes digestifs et auraient également des propriétés anticancéreuses.
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Culture du basilic. Caractéristiques des plantes médicinales
Les plantes médicinales ont diverses caractéristiques lorsqu'elles sont utilisées comme traitement, comme suit;
Médecine synergique – Les ingrédients des plantes interagissent tous simultanément, leurs utilisations peuvent compléter ou neutraliser leurs éventuels effets négatifs.
Soutien de la médecine officielle – Dans le traitement de cas complexes tels que les maladies cancéreuses, les composants des plantes se sont avérés très efficaces.
Médecine préventive – Il a été prouvé que le composant des plantes se caractérise par leur capacité à prévenir l'apparition de certaines maladies. Cela aidera à réduire l'utilisation des remèdes chimiques qui seront utilisés lorsque la maladie est déjà présente, ce qui signifie réduire l'effet secondaire du traitement synthétique.
GACP Lignes directrices pour les plantes médicinales
Les directives de l'OMS sur les bonnes pratiques agricoles et de collecte (GACP) pour les plantes médicinales peuvent être données ci-dessous ;
Ces directives sont liées aux travaux de l'OMS sur la protection des plantes médicinales , visant à promouvoir l'utilisation durable et la culture des plantes médicinales.
Les principaux objectifs de ces lignes directrices sont de :
- L'assurance qualité des matières végétales utilisées comme source de médicaments à base de plantes pour améliorer la qualité des produits finis ;
- Aussi, orienter la formulation des lignes directrices nationales et régionales du GACP pour les plantes médicinales et des procédures opérationnelles standard associées ; et
- Encourager la culture durable de plantes de bonne qualité de manière à respecter et à soutenir la conservation des plantes.
Ces objectifs jouent un rôle important dans la protection des ressources naturelles des plantes médicinales pour une utilisation durable.
Cours de formation à la culture des plantes médicinales
Les cours sur la culture des plantes médicinales sont;
Nom du cours
Cours de certificat en culture et commercialisation des plantes médicinales
Universités/instituts – Université des sciences de la santé du Maharashtra, Nasik www.muhsnashik.com
Durée – 9 mois
Admissibilité – 10+2(H.S.C) ou équivalent
Nom du cours
Diplôme en agriculture de plantes médicinales (culture)
Universités/Instituts – Université Chhattisgarh,
Durée – 1 an
Admissibilité – 10+2(H.S.C)
Nom du cours
PGD - MPBT (Diplôme d'études supérieures en biotechnologie des plantes médicinales)
Universités/instituts – Académie de recherche de l'Institut des produits médicinaux de Sharmila, Thanjavur 613 007, Tamil Nadu, Inde., www.simpra.co.in
Durée -1 an
Nom du cours
Cours diplômants en culture et commercialisation des plantes médicinales
Universités/instituts – Kongunadu Arts and Science College, Coimbatore, Tamil Nadu, www.kongunaducollege.ac.in
Durée – Temps plein
Nom du cours
Certificat en culture d'herbes ayurvédiques
Universités/instituts – Uttarakhand Open University, Derrière Transport Nagar, Haldwani, Nainital, Uttarakhand,
Durée – 1 an
Institut central des plantes médicinales et aromatiques
Pour améliorer les connaissances pratiques sur les techniques de culture améliorées, variétés de cultures médicinales économiquement importantes telles que le basilic, séné, Rose, géranium, menthes, Citronnelle, palmarosa, vétiver, patchouli, et camomille, etc.
Le contenu des cours
- Activités du CSIR-CIMAP et services disponibles pour les agriculteurs et les entrepreneurs.
- Les plantes médicinales conviennent au Nord, Centre et ouest du pays.
- Culture améliorée de plantes médicinales économiquement importantes avec leur économie.
- Démonstration des techniques de culture en pépinière de plantes médicinales importantes.
CSIR-Institut Central des Plantes Médicinales et Aromatiques,
PO-CIMAP, Lucknow-226015 [Uttar Pradesh]
Téléphone :0522-2718505, 2719055, 2719083
E-mail :[email protected] / [email protected]
C'est tout les gens, au cas où vous rateriez ça : Germination des graines de sapotille .
