Étapes de base de l'agriculture biologique : L'agriculture biologique fait référence aux systèmes agricoles qui dépendent des engrais verts, compost, lutte biologique contre les ravageurs, et rotation des cultures, la production animale, et l'aviculture. Cela dépend principalement du développement de la biodiversité écologique dans la ferme de plantation pour interrompre l'habitation des ravageurs et des maladies et le développement de la fertilité des sols. Il peut être défini comme une procédure agricole qui utilise des engrais biologiques et une lutte antiparasitaire acquise à partir de déchets animaux ou végétaux. L'agriculture biologique a été initiée pour répondre aux souffrances environnementales causées par l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais de synthèse. En d'autres termes, c'est un nouveau système d'exploitation ou d'agriculture qui répare, maintient et améliore l'équilibre écologique. Qu'est-ce qu'on attend? Entrons dans les étapes de base de l'agriculture biologique pour un meilleur environnement et un meilleur écosystème.
Guide des étapes de base de l'agriculture biologique
Types d'agriculture biologique
Agriculture biologique pure – Cela signifie éviter tous les produits chimiques non naturels. Dans cet élevage, tous les engrais et pesticides sont obtenus à partir de sources naturelles que sont la farine d'os ou la farine de sang.
Agriculture biologique intégrée – Il s'agit principalement de la gestion intégrée des éléments nutritifs et de la lutte intégrée contre les ravageurs. C'est le type d'agriculture dans lequel le développement de plantes à partir de ressources naturelles ayant la valeur nutritive complète et parvient à empêcher la culture des parasites.
Intégration de différents systèmes agricoles – Il fait intervenir plusieurs composantes de l’élevage que sont les volailles, champignon, élevage de chèvres, et étang à poissons simultanément avec des composants de culture réguliers.
Objectifs de l'agriculture biologique
- L'objectif principal est de produire des aliments de haute qualité nutritionnelle en quantité suffisante.
- Pour conserver et augmenter la fertilité du sol à long terme et fournir à tout le bétail, conditions de vie qui leur permettent d'accomplir tous les aspects de leur comportement inné.
- Eviter toutes les formes de pollution pouvant résulter des méthodes agricoles.
- Pour conserver la diversité génétique du système agricole, y compris les plantes et les habitats fauniques.
- Permettre aux producteurs agricoles des revenus adéquats et une satisfaction de leur travail en incluant de l'eau potable.
Objectifs de la culture biologique. Étapes de base de l'agriculture biologique
Principes de l'agriculture biologique
L'agriculture biologique implique les cinq principes suivants;
- Le principe principal de l'agriculture biologique est la conversion des terres de la gestion conventionnelle à la gestion biologique ;
- Gestion de l'ensemble de la structure environnante pour assurer la biodiversité et la pérennité du système ;
- Production végétale avec l'utilisation de sources de nutriments alternatives telles que la rotation des cultures, gestion des résidus, engrais organiques, et les intrants biologiques;
- Gestion des mauvaises herbes et des ravageurs par de meilleures pratiques de gestion, moyens physiques et culturels et lutte biologique;
- Maintien de l'élevage en tandem avec le concept biologique et faire partie intégrante de l'ensemble du système.
Caractéristiques principales de l'agriculture biologique
Certaines des caractéristiques principales de l'agriculture biologique contiennent;
- Protéger la fertilité des sols
- Maintien du niveau de matière organique
- Encourager l'activité biologique dans les sols
- Apport de nutriments par l'action microbienne
- Utiliser des légumineuses pour remplir l'azote du sol
- Recyclage des matières organiques telles que les résidus de culture et les fumiers
- Gérer les maladies, parasites, et les mauvaises herbes grâce à l'utilisation de techniques telles que les prédateurs naturels, fumure organique, rotation des cultures, maintenir la diversité, et cultiver des variétés résistantes, etc.
- Une gestion efficace du bétail en accordant une attention particulière à leurs besoins en nutriments, logement, reproduction, et l'élevage, etc.
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Les principales caractéristiques de l'agriculture biologique sont ;
Les caractéristiques de l'agriculture biologique sont fondées sur le maintien d'un système naturel comprend l'élevage naturel et la production végétale par le biais de la soumission à un plan biologique ; et l'utilisation de zones tampons pour empêcher les produits chimiques de synthèse de contaminer les fermes conventionnelles avoisinantes.
Production naturelle de bétail et de volaille
Par l'agriculture naturelle, cela signifie élever du bétail et de la volaille production de leurs produits qui sont de la viande, des œufs, et les produits laitiers en fournissant des conditions de vie et des aliments naturels. Toute forme d'hormones, antibiotiques, et les médicaments sont inacceptables, en particulier s'il est utilisé pour promouvoir la croissance et la productivité. Et les aliments doivent être biologiques et le bétail doit être pâturé. Les caractéristiques de la ferme utilisent le bétail pour le labour, le transport, carburant, et même recycler leurs déchets pour en faire du fumier sont des aspects clés de l'agriculture biologique.
Diversité des cultures
Les avantages de la diversité des cultures sont ;
- Augmente la matière organique totale du sol en raison de l'ajout de résidus et de racines.
- Des variétés de plantes avec des saisons de croissance différentes fournissent au sol une plante vivante pendant une période plus longue.
- Les racines des plantes ajoutées interagissent avec et améliorent l'effet total de la rhizosphère dans le sol.
- Les racines ajoutées offrent plus d'opportunités pour les sucres, acides aminés, protéines, et acides organiques, etc. être « excrétés » dans l'environnement du sol, ce qui ajoute à la productivité naturelle du sol.
- Chaque type de plante a sa variété de microbes qui lui sont associés.
- Plus de racines, infiltrations d'eau, et plus de mouvement d'air et d'eau.
Production végétale naturelle
Il nécessite une variété de cultures qui peuvent supporter de nombreux et différents types de micro-organismes bénéfiques du sol, insectes, et favorise également la gestion globale des sols pour une productivité agricole améliorée.
L'une des étapes de base de l'agriculture biologique est la gestion des sols
La gestion des sols est très importante, à la fois directement et indirectement, à la productivité des cultures, la durabilité environnementale, et la santé humaine. Il comprend la conservation des sols, amendement du sol, et aussi une santé optimale du sol. L'agriculture biologique initie l'utilisation de moyens naturels pour améliorer la santé des sols. Il se concentre principalement sur l'utilisation de bactéries présentes dans les déchets animaux, ce qui contribue à rendre les nutriments du sol plus productifs pour améliorer le sol.
Lutte contre les mauvaises herbes en agriculture biologique
Les pratiques de désherbage dans les forêts sont conçues pour favoriser la croissance des espèces d'arbres préférées, développer la visibilité le long des chemins forestiers, contrôler les mauvaises herbes nuisibles, et améliorer les habitats fauniques. L'objectif est de gérer les essences de bois, végétation au sol, et la faune que chaque composant est maximisé mais équilibré.
Les stratégies de gestion des mauvaises herbes tentent de limiter les effets délétères des mauvaises herbes lorsqu'elles poussent avec les cultures et la plus courante est la compétition avec la culture pour obtenir des facteurs de croissance tels que la lumière, l'eau, etc. Quelles que soient les quantités utilisées par les mauvaises herbes, elles ne sont pas disponibles pour les plantes. Si les mauvaises herbes peuvent utiliser une quantité suffisante de facteur de croissance, le rendement des cultures peut être, et est souvent, négativement impacté. Actuellement, le processus le plus courant de gestion des mauvaises herbes est l'utilisation d'herbicides. De nombreuses options sont disponibles, chacun avec des avantages et des inconvénients distincts. Il existe plusieurs méthodes d'application des herbicides. Quel que soit l'herbicide ou le procédé d'application, l'objectif est d'empêcher les mauvaises herbes de contribuer à la perte de rendement des plantes en réduisant la concurrence exercée par les mauvaises herbes.
Les mauvaises herbes peuvent rivaliser avec les plantes cultivées désirables pour la lumière, l'eau, et les nutriments. Les mauvaises herbes sont une source principale d'insectes tels que les pucerons, aleurodes, thrips, et autres nuisibles que sont les acariens, limaces, et les maladies. Les thrips peuvent alors transmettre le virus aux plantes de serre sensibles. Les mauvaises herbes peuvent être porteuses d'autres virus nuisibles aux plantes qui sont véhiculés par les pucerons.
Zones tampons et tenue de registres
La soumission à un plan de système d'agriculture biologique est une caractéristique clé de l'agriculture biologique . Et cela nécessite la pratique de la mise en mémoire tampon entre les fermes biologiques et les fermes conventionnelles adjacentes. Tenir des registres de l'ensemble des activités de la ferme est également nécessaire pour garantir une pratique agricole biologique standard.
Caractéristiques de l'agriculture biologique
- Utilisation maximale mais durable des ressources et fourniture de nutriments indirects aux cultures avec des sources de nutriments relativement insolubles rendues accessibles à la plante par l'action des micro-organismes du sol.
- Autosuffisance en azote par l'utilisation de légumineuses et la fixation biologique de l'azote, recyclage efficace des produits organiques, y compris les résidus de récolte et les déjections animales.
- Utilisation minimale des intrants achetés, en complément des ressources locales.
- Assurer les fonctions biologiques du continuum sol-eau-nutriments-humain.
- Créer des paysages globaux alternatifs qui donnent satisfaction aux populations locales.
- Protéger la fertilité des sols à long terme en maintenant les concentrations de matière organique, et la promotion de l'activité biologique du sol et des soins mécaniques.
- Une attention particulière à l'effet de l'agriculture sur le cadre plus large et la conservation de l'habitat.
Gestion de ferme biologique
Puisque tout le concept de l'agriculture biologique tourne autour d'une saine, gestion des résidus de culture des sols vivants, rotation efficace des cultures, et des modèles de recadrage appropriés, etc. doit être pratiqué avec soin. Cela garantit une productivité optimale sans aucune perte de fertilité dans le sol. Aussi, les systèmes biologiques respectent l'écologie naturelle de la région telle que la météo, flore, et la faune du lieu, et les animaux indigènes là-bas, etc.
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Gestion de l'agriculture biologique.
L'un des premiers étapes de l'agriculture biologique est de comprendre le domaine et les exigences à la suite desquelles les stratégies à long terme doivent être abordées. Et certains des problèmes rencontrés par le pays sont;
- Mauvaise santé du sol en raison de la perte de matière organique et de microbes du sol.
- Augmentation de la température
- Approvisionnement en eau réduit
- Intrants coûteux par opposition à des rendements inférieurs.
Une agriculture biologique réussie
Une agriculture biologique réussie est celle qui favorise l'utilisation maximale de matières organiques pour améliorer la santé du sol et augmenter le rendement. La conception et la gestion de la production sont essentielles au succès de la ferme. Les rendements des cultures biologiques varient, en fonction du succès du gestionnaire. Le maïs peut être cultivé avec succès après des légumineuses fourragères ou si du fumier a été appliqué. Et les marchés des céréales fourragères biologiques ont été solides ces dernières années.
Les cultures fruitières et maraîchères présentent des défis plus importants, principalement en fonction de la culture. Certains insectes ou maladies nuisibles sont plus graves dans certaines régions que dans d'autres. Certains problèmes de ravageurs sont difficiles à gérer avec le processus biologique. C'est moins un problème à mesure que de plus en plus de biopesticides approuvés biologiquement deviennent disponibles. La réduction du rendement varie selon la culture et l'exploitation. Certains producteurs biologiques ont ajouté de la valeur aux produits transformés à la ferme.
Les produits de l'élevage peuvent être produits de manière biologique. Dans les années récentes, les produits laitiers biologiques sont devenus très populaires. Il existe un marché en expansion pour les produits carnés biologiques et les animaux doivent être nourris uniquement avec des aliments biologiques (sauf dans des circonstances exceptionnelles). Et les aliments ne doivent pas contenir de mammifères, sous-produits aviaires ou de poisson. Tous les organismes génétiquement modifiés ainsi que les substances sont interdits. Antibiotiques, les hormones de croissance et les insecticides sont généralement interdits. Si un animal tombe malade et que des antibiotiques sont nécessaires pour se rétablir, ils doivent être administrés. Les vaccinations sont autorisées lorsque les maladies ne peuvent être contrôlées par d'autres moyens et que l'insémination artificielle est autorisée.
La rentabilité de l'agriculture biologique en Inde
L'agriculture biologique en Inde est rentable. Le profit augmente de deux manières;
- Le coût des intrants agricoles réduit en utilisant les résidus de récolte et les résidus animaux, déchets organiques comme biofertilisant.
- La valeur marchande et la demande de produits biologiques sont élevées par rapport aux produits agricoles cultivés traditionnellement.
Il existe un bon potentiel d'exportation de produits biologiques, mais les méthodes d'agriculture biologique doivent être strictement suivies et accompagnées d'une certification biologique de l'organisme d'autorisation.
Certification Agriculture Biologique
La certification Agriculture Biologique est une démarche d'assurance qualité, destiné à assurer la qualité et à promouvoir le commerce, sur la base d'un ensemble de normes et d'éthique. Il s'agit d'un processus de certification pour les producteurs d'aliments biologiques et de produits végétaux biologiques. La certification de l'agriculture biologique en Inde est régie par le Programme national de production biologique (NPOP).
Certifié biologique;
- C'est un terme donné aux produits formés selon les normes biologiques certifiées par l'un des organismes de certification.
- De nombreux organismes de certification opèrent en Inde.
- La certification biologique doit s'adresser à un organisme de certification demandant une inspection indépendante de la ferme pour vérifier que la ferme répond aux normes biologiques.
- Les agriculteurs, processeurs, et les commerçants sont tenus de conserver l'intégrité biologique du produit et de conserver une trace documentaire.
- Les produits issus de fermes certifiées biologiques sont étiquetés et également promus comme « certifié biologique ».
Le principe des normes ;
Les certification biologique en Inde suit un ensemble de principes directeurs standard du Programme national pour la production biologique. Elles sont;
- La conversion des terres pour l'agriculture biologique doit se faire.
- Et tous les intrants de la ferme doivent être naturels.
- Aucun intrant génétiquement modifié ne doit être utilisé.
- L'intégrité de tous les processus tels que physiques, biologique, mécanique doit être maintenue en tout temps.
- Aucune contamination provenant des fermes voisines ou d'autres moyens ne doit être présente.
- Des pratiques durables doivent être suivies à la ferme.
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Demande de certification de ferme biologique
Une fois la exigences de l'agriculture biologique sont satisfait, le demandeur peut préparer une demande. La demande de certification doit contenir les informations suivantes ;
- Plan du système de production ou de manutention à la ferme biologique.
- Toutes les informations demandées dans la demande doivent être complétées en entier, ce qui signifie nom, adresses, coordonnées de la personne de contact, et numéro de téléphone de la personne autorisée, etc.
- Les noms d'un organisme de certification de ferme biologique auprès duquel la demande de ferme a déjà été déposée et le résultat, non-conformité constatée le cas échéant, copie de ces dossiers pour l'application doit être donnée.
- Toute autre information requise pour déterminer la conformité aux normes spécifiées.
- Les frais d'inscription prescrits, frais d'inspection uniques, les frais de déplacement ponctuels doivent être payés par l'opérateur avec le formulaire de demande.
Avantages de l'agriculture biologique
Avantages de l'agriculture biologique.
Économique – En agriculture biologique pas d’engrais coûteux, pesticides, Les semences de variétés à haut rendement sont nécessaires pour la plantation des cultures. Par conséquent, aucune dépense supplémentaire en agriculture biologique.
Bon retour sur investissement – Avec l’utilisation d’intrants moins chers et locaux, alors un agriculteur peut faire un bon retour sur investissement.
Forte demande – Une forte demande signifie qu'il y a une énorme demande de produits biologiques en Inde et dans le monde entier, générer plus de revenus grâce à l'exportation.
Nutritionnelle – Par rapport aux produits chimiques et aux engrais utilisés, les produits bio sont plus nutritifs, délicieux, et bon pour la santé.
Écologique – L’agriculture de produit biologique est exempte de produits chimiques et d’engrais, alors il ne nuit pas à l'environnement.
C'est tout ce qui concerne les étapes et les processus de base de l'agriculture biologique. Vous etes peut etre intéressé Processus de germination des graines de mangue .
