Procédé d'extraction d'huile d'argan, Technique, Guider

Procédé d'extraction de l'huile d'argan

Discutons aujourd'hui des méthodes d'extraction de l'huile d'argan, Traiter.

L'huile d'argan est une huile rare riche en acide oléique et en acides gras linoléiques, les deux aident les peaux à tendance acnéique. L'huile d'argan est une huile végétale extraite des noyaux de l'arganier endémique du Maroc. Au Maroc, L'huile d'argan est utilisée pour tremper le pain au petit-déjeuner ou pour arroser le couscous ou les pâtes. Il est utilisé à des fins cosmétiques. L'huile d'argan est produite à partir du noyau du fruit de l'arganier. Cet arganier est endémique du Maroc mais est cultivé dans peu d'autres parties du monde. L'huile d'argan est présentée comme une huile merveilleuse à usage cosmétique, surtout pour les cheveux et les peaux sèches. Qu'est-ce que l'huile de noyau d'Argania Spinosa (Argan)? L'huile de noyau d'Argania Spinosa (Argan) est l'huile extraite des noyaux des graines de la plante d'Argan. Traditionnellement, L'huile d'argan a été utilisée en cuisine, dans le traitement des infections cutanées, et dans les produits de soins de la peau ou des cheveux.

Moment de la récolte

Même si la richesse des fruits de l'arganier couvre tout l'arbre, lui donnant un air jaune d'or, les Berbères ne cueillent pas les noix à cause des branches épineuses de l'arbre, ce qui peut causer des dommages dommageables. La récolte des fruits de l'arganier peut être équilibrée en grimpant sur un cactus. Pour secouer les arbres à l'aide de machines, comme peut être complété par des oliviers, par exemple, n'est pas probable non plus, parce que les secousses mécaniques provoqueraient la rupture des branches sèches et cassantes des arganiers et toutes les fleurs disponibles avec elles.

Pendant ce temps, tout pâturage dans les bois d'arganier n'est pas autorisé et les berbères ont patiemment attendu que les fruits d'arganier tombent d'eux-mêmes des arbres, ils les ramassent à la main et les mettent sur les toits de leurs maisons en terre glaise pour les faire sécher à l'air. Ces performances garantissent que les fruits peuvent être conservés pendant des années et, sur demande, utilisé pour l'extraction de l'huile d'Argan.

Comment est récoltée l'huile d'Argan ? Il existe deux méthodes traditionnelles de récolte des fruits de l'arganier (noix). Elles sont;

Les agriculteurs ramassent le fruit ou les noix d'arganier après sa chute de l'arbre. Et dans plusieurs cas, ils utilisent des pierres pour jeter le reste du fruit de l'arbre.

Les chèvres grimpent dans les arganiers mangez les fruits, puis crache ou fait caca les noix ou les graines. Et puis ces noix seront ensuite ramassées par les agriculteurs.

La méthode traditionnelle d'extraction de l'huile d'Argan

Les méthode traditionnelle d'extraction de l'huile d'argan , la production d'huile elle-même se déroule principalement dans des conditions d'hygiène alimentaire plutôt mauvaises. La procédure d'extraction de l'huile nécessite de l'eau, mais au lieu d'en utiliser seulement de petites quantités, le cas échéant, plus d'eau est généralement ajoutée, entraînant des modifications de la composition de l'huile

La méthode traditionnelle d'extraction de l'huile consiste à broyer les graines torréfiées en pâte, avec un peu d'eau, dans une meule rotative en pierre. La pâte est ensuite pressée à la main pour en extraire l'huile d'Argan. La pâte extraite est encore riche en huile et est utilisée comme alimentation animale. L'huile ainsi produite peut être conservée et utilisée pendant 3 à 6 mois et sera formée au besoin dans une famille, d'un magasin de grains, qui se conservera pendant 20 ans non ouvert. Le pressage à sec devient de plus en plus important pour l'huile produite pour la vente, comme cette méthode permet une extraction plus rapide, et l'huile d'Argan produite peut être utilisée pendant 12 à 18 mois après l'extraction.

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Extraction de l'huile d'Argan :

Les Procédé d'extraction de l'huile d'argan est expliqué ci-dessous ;

Le fruit de l'arganier est le petit, et rond, ovale, ou forme conique. Une peau épaisse enveloppe la pulpe charnue. La pulpe charnue entoure une noix à coque dure qui représente environ 25 % du poids du fruit frais. La noix contient 1 à 3 noyaux d'Argan riches en huile. L'extraction donne de 30 à 50 % de l'huile des amandes, selon le procédé d'extraction.

L'extraction est la clé de la procédure de production. Pour extraire les noyaux, les ouvriers sèchent d'abord les fruits de l'arganier à l'air libre puis en éliminent la pulpe charnue. Certains producteurs prélèvent la chair mécaniquement sans sécher l'arganier. Les Marocains utilisent généralement la chair pour l'alimentation animale. Une tradition dans certaines régions du Maroc permet aux chèvres de grimper aux arganiers pour se nourrir librement des fruits de l'arganier. Les noyaux sont ensuite récupérés dans les fientes de chèvre, réduisant considérablement le travail impliqué dans le processus d'extraction au détriment d'une aversion gustative potentielle. Dans la pratique moderne, les pelures épaisses sont enlevées à la main.

L'étape suivante consiste à casser la noix d'argan pour obtenir les noyaux d'argan. Les tentatives de mécanisation de cette procédure ont été infructueuses, donc les ouvriers le font encore à la main, cela prend du temps, processus à forte intensité de main-d'œuvre. Les femmes berbères s'adonnent régulièrement à cette tâche ardue. Les ouvriers torréfient doucement les noyaux qu'ils utiliseront pour créer de l'huile d'argan culinaire. Après refroidissement des grains d'Argan, les ouvriers les broient et les poussent. La purée de couleur brune expulse pur, huile d'argan non filtrée. Dernièrement, ils décantent l'huile d'argan non filtrée dans les récipients. Le tourteau restant est riche en protéines et régulièrement utilisé pour l'alimentation du bétail.

L'huile d'Argan cosmétique est produite presque à l'identique, bien que les noyaux d'argan ne soient pas torréfiés pour éviter une odeur de noisette extrêmement. L'huile d'Argan décantée est laissée au repos environ 2 semaines, ainsi les solides en suspension se déposent au fond. L'huile d'argan plus claire est ensuite filtrée, en fonction de la clarté et de la pureté nécessaires. L'huile d'argan pure peut contenir des sédiments.

La production semi-industrielle d'huile d'Argan

La production semi-industrielle d'huile d'Argan signifie, que les amandes de l'Arganier ne soient plus broyées manuellement dans un moulin en pierre, mais avec une presse à huile hydraulique correspondante à la place. Afin d'éviter la contamination de l'huile d'Argan, les presses à huile sont normalement en acier inoxydable. Les avantages de l'utilisation de ce type de presses sont tout d'abord multiples, l'utilisation supplémentaire d'eau devient inutile et les rendements des cultures sont d'environ 13 points de pourcentage plus élevés que d'habitude. Aussi, la qualité de l'huile n'est en aucun cas influencée négativement par l'utilisation de presses à huile modernes ou même de centrifugeuses.

Il y a toujours la tendance à jurer la connaissance coupable. Mais le problème est plutôt, que pour obtenir des rendements plus élevés, L'huile d'argan est fréquemment exposée à des températures de pressage élevées. Un produit de ce processus est que les acides gras subissent des changements dans leur structure et une partie des ingrédients précieux de l'huile se réduisent considérablement, ce qui en fait ne peut absolument pas être l'intention des inventeurs de la presse à huile. Certains producteurs scrupuleux « alimentent » leurs presses avec la noix ou les coques d'amande et la pulpe amère des fruits, tandis que l'huile d'argan extraite de cette manière peut facilement être reconnue par son arôme amer (c'est-à-dire son odeur et son goût).

Extraction chimique de l'huile d'Argan

L'huile d'argan peut également être formée par extraction chimique. Pour ce genre de processus, les amandes sont d'abord pulvérisées puis mises en suspension dans des solvants. Après, les produits chimiques sont vaporisés. Ce qui reste est l'huile d'Argan contenant encore de légers éperons des solvants utilisés. Pour éviter toute oxydation de l'acide gras, antioxydants, en particulier des tocophérols et du palmitate d'ascorbyle peuvent être ajoutés à l'huile. L'huile d'argan formée par extraction chimique est facilement reconnaissable à sa couleur jaune foin.

Raffinage

Knock-out chimique pour l'huile d'Argan :

Quelques huiles d'Argan sont raffinées après leur extraction. Derrière la théorie du raffinement se cache toute une série de procédures chimio-techniques. Toutes ces procédures servent une raison en particulier sans tenir compte des pertes l'huile d'Argan est optimisée pour le commerce et la transformation industrielle, ou comme l'appelle affectueusement l'industrie alimentaire, l'huile est « améliorée ». Le produit de ces procédures est une huile d'argan brillante et au goût neutre. Bien que le rendement en huile soit beaucoup plus élevé en raison de ces processus, néanmoins, des ingrédients précieux se perdent.

Cela vaut la peine d'être admiré, quelles possibilités et quels dispositifs sont aujourd'hui disponibles pour la technologie alimentaire afin de transformer l'huile d'argan pure en un produit gras malsain et totalement dénaturé.

Décantation et filtration de l'huile d'argan :

Après le processus de pressage, l'huile d'Argan est versée dans une carafe. En raison des résidus de pressage, l'huile d'argan fraîche est plutôt trouble au début. Après une période de repos d'environ deux semaines, toutes les turbidités, les solides en suspension et les composants solides se déposent au fond du récipient et génèrent les sédiments du pétrole (également appelés décantation ou dépôt). L'huile d'Argan claire est ensuite soigneusement décantée et, pour assurer une qualité nettement améliorée, filtré ensuite. Selon le degré de pureté nécessaire, l'huile est filtrée jusqu'à trois fois. Après ce processus, l'huile d'Argan est à nouveau décantée dans un récipient.

Une qualité nettement meilleure peut être obtenue par filtration de l'huile d'argan après le processus de pressage. Selon le degré de pureté nécessaire, l'huile est filtrée jusqu'à trois fois. Après ce processus, l'huile d'Argan est à nouveau décantée dans un récipient. Environ un mois après son processus de pressage, l'huile d'Argan a développé toutes ses caractéristiques typiques, alors que l'huile d'argan fraîche est toujours un défi principalement savoureux.

Une petite quantité de sédiments restant dans les unités de vente ne peut être évitée et n'influence en rien la qualité de l'huile d'Argan. Le sédiment confirme plutôt le caractère naturel de l'huile et qu'elle n'a pas été raffinée. En secouant la bouteille, le sédiment se dissout dans l'huile, mais notre recommandation est, pour le laisser essentiellement en bas.

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Coût de l'huile d'Argan :

Le coût de l'huile d'argan est d'environ Rs 3, 500/Kilogramme

Structures de la presse à huile d'argan

Les Principales pièces de la presse à huile d'argan sont des pistons, cylindre hydraulique, colonne, poutre supérieure mobile, base, la pompe à huile, baril de matériel, anneau de chauffage électrique, et appareil de contrôle automatique de la température. Les matériaux sont préparés avec des matériaux métalliques de haute qualité, améliorant ainsi les performances de la machine et assurant la durée de vie des composants.

Caractéristiques de la presse à huile de noyau d'argan sont donnés ci-dessous ;

1. La presse est de petite taille et occupe une petite surface. C'est facile d'apprendre, facile à comprendre et simple à utiliser, et n'a pas d'exigences particulières pour les opérateurs.
2. Lors de l'utilisation de la presse à huile d'argan, la consommation d'énergie est faible et le coût est faible.
3. Économie d'énergie de 50 % par rapport au moulin à pierre
4. La machine appartient à la presse hydraulique, à haute pression, haut rendement en huile, et une excellente qualité d'huile.
5. La machine adopte un arrangement de contrôle automatique, contrôle automatique de la température de préchauffage et contrôle automatique de la pression du système hydraulique.
6. Les principaux composants de la machine sont de l'acier au manganèse au silicium de haute qualité importé, équipé d'un tour de précision CNC et de hautes machines modernes, et la machine a de bonnes performances.

Bienfaits de l'huile d'Argan :

L'huile produite par la machine d'extraction d'huile d'argan est riche en plusieurs nutriments tels que les acides gras insaturés, stérols, tocophérol vitamine E, et le squalène. Ces composés vitaux ont des caractéristiques anti-inflammatoires et agissent comme antioxydants. Certains principaux bienfaits de l'huile d'argan contiennent les éléments suivants :

• Production avec inflammation chronique ;
• Combattre les radicaux libres responsables du vieillissement précoce et des rides de la peau ;
• Hydratant, tonifier et apaiser la peau du corps;
• Exfolier la peau et éliminer les cellules mortes;
• Éradiquer les bosses et les éruptions cutanées du rasoir ;
• Conditionner les cheveux, et les ongles ;
• Protéger la peau contre les rides, affaissement;

Anti-âge et amélioration de l'élasticité de la peau : Application topique d'huile d'Argan Il a été démontré qu'il avait des effets anti-âge sur la peau et cela a été démontré par le développement de l'élasticité de la peau.

Antioxydant et protection de la peau : L'huile d'argan est très riche en tocophérols, antioxydants naturels de la peau. Ce sont des antioxydants puissants qui peuvent servir à protéger la peau contre l'attaque des radicaux libres induite par les rayons UV.

Hydratation et hydratation de la peau : Il a été démontré que la consommation et l'application quotidiennes d'huile d'argan ont amélioré l'hydratation de la peau en restaurant la fonction barrière et en maintenant la capacité de rétention d'eau. L'huile d'argan prévient la perte d'eau par la peau.

Anti-inflammatoire: L'huile d'argan a été exposée pour offrir une activité anti-inflammatoire de la peau.

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