Rapport du projet de culture de l'arachide, Détails des coûts et des bénéfices

introduction

De nombreuses personnes posent des questions sur le rapport du projet de culture de l'arachide et les pratiques de culture, c'est pourquoi nous proposons un modèle pour Rapport de projet de culture d'arachide/arachide au bas de cet article.

Arachide, populairement connue sous le nom d'arachide est une légumineuse cultivée à des fins comestibles. On le trouve exclusivement dans les régions tropicales et subtropicales du monde. Elle est parfois considérée comme une légumineuse à grains car la graine peut produire de l'huile et la culture est classée comme culture oléagineuse. La teneur en huile de la graine est estimée à environ 44-50%. La partie utile ou la partie d'importance économique au sein de la culture pousse sous la terre sous forme de gousses. Ces cultures contiennent des bactéries fixatrices d'azote dans leurs racines et c'est la raison de leur faible besoin en engrais azotés. La culture de l'arachide a commencé à partir d'un hybride de deux espèces différentes d'arachides trouvées à l'état sauvage. Ce sont A. duranensis et A. ipaensis.

Les principales utilisations de l'arachide se trouvent dans la fabrication du savon, produits de beauté, industries des lubrifiants, etc. Le tourteau d'arachide est utilisé pour la fabrication de fibres artificielles. Les feuilles vertes ou séchées des cultures d'arachide sont appelées fanes et sont utilisées comme aliment pour le bétail. La coque de l'arachide est utilisée pour la fabrication de planches grossières, bouchons etc... Ce rapport de projet de culture de l'arachide met en évidence les détails sur les techniques agricoles et à la fin on peut trouver les détails sur le coût de la culture de l'arachide et le profit associé à 1 hectare de terre.

Portée et importance de la culture de l'arachide

Parmi les oléagineux cultivés en Inde, l'arachide tient la première place. La production annuelle d'arachides est d'environ 7180,5 mille tonnes environ et 9 États sont considérés comme contribuant chacun à plus de 100 mille tonnes. Les principaux États producteurs d'arachides en Inde sont le Gujarat, Rajasthan, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka, Madhya Pradesh, Bengale occidental et Télangana. La culture de l'arachide en Inde se fait sur 85 lakh hectares de terres environ et la productivité la plus élevée provient de l'État du Tamil Nadu. Les graines oléagineuses en Inde contribuent certainement à l'économie agricole, mais ils sont seulement à côté des céréales vivrières à la fois en valeur et en production. L'importance de l'huile comestible dans l'alimentation quotidienne a entraîné une demande accrue pour la production d'arachide. On estime qu'il y aurait une nouvelle augmentation des niveaux de consommation en raison de l'augmentation des revenus et de la population. Actuellement, la production ne satisfait pas la demande et le pétrole est importé d'autres pays. Par conséquent, des efforts devraient être faits pour augmenter les superficies en production d'arachides afin que de nombreux sous-produits fabriqués à partir de celles-ci puissent être mis à disposition. La culture de l'arachide en Inde devrait également améliorer les opportunités de revenus pour la population tribale.

Lire :Rapport du projet de culture de noix de cajou, Coût et profit.

Cultivars/Variétés d'arachide

Toutes les variétés d'arachide peuvent être divisées en trois sous-catégories principales à savoir; le bouquet ou la variété espagnole, la variété semi-étalée ou Virginia en grappe et la variété étalée ou Virginia runner.

Variété en grappe

• Les plantes sont dressées
• Feuillage vert clair
• Les pods sont produits en grappes
• Les graines sont rondes, dodu et non dormant
• La couleur des graines est rose clair
• Des exemples de cette variété sont Ah.32, Junagadh-II, GAUG-1, Kadiri-71.1, TMV-2, pol.1. pol.2, AK.12-24, Kopergoan-3 etc.

Variété semi-étalée

• Branches de fuite partielles
• Production de gousses le long des branches
• Feuillage de couleur vert foncé
• Oblong, graines dormantes et brunes
• Quelques exemples de variétés semi-étalées sont TMV-6, TMV-8, Kopergoan-1, C-501 etc.

Variété d'épandage

• Sentier complètement le long de la surface du sol
• Avoir un feuillage vert foncé
• Les graines sont oblongues et dormantes
• Quelques exemples de variétés à diffusion sont Punjab-I, Ah.334, GAUG-2, TMV-3, Karad 4-11, M-145, M-13 etc...

Les variétés semi-étalées et étalées ont des caractéristiques de rendement élevé et une propriété de maturation tardive.

Planter et produire des propriétés

L'arachide est considérée comme une culture autogame, qui peut atteindre une hauteur maximale de 30 à 50 cm. Les feuilles de la plante sont opposées et pennées. Ils ont quatre tracts, chacun 1-7 cm de long et 1-3 cm de large. La couleur de la fleur de l'arachide est orange jaunâtre avec des veines rouges, généralement cultivées en grappes et durent une journée. Les gousses d'arachide ou d'arachide poussent sous terre et cette caractéristique est appelée géocarpie. La base de l'ovaire a une courte tige qui s'allonge lors de la fécondation et forme une structure filiforme appelée cheville. La cheville pousse à l'intérieur du sol et la pointe de l'ovaire se transforme en une gousse d'arachide. La longueur moyenne d'une gousse est de 3 à 7 cm et peut contenir 1 à 4 graines. L'arachide a 5 parties; ils sont coquillages, cotylédons, tégument, radical et plumule.

Les composés nutritionnels présents dans les arachides sont :

• Graisses mono et polysaturées composées d'acide oléique et linoléique
• Protéines comme l'arachine et la conarachine
• Avoir une faible teneur en glucides et une teneur élevée en fibres
• Contient des vitamines et des minéraux comme la biotine, le cuivre, niacine, folate, manganèse, vitamine E, thiamine, phosphoreux, magnésium.
• Certains composés bioactifs et antioxydants supplémentaires qui y sont présents sont l'acide p-coumarique, resvératrol, isoflavones, acide phytique, phytostérols, etc.

Conditions pédologiques et climatiques pour la culture de l'arachide

Les plants d'arachide ont besoin d'un loam sableux ou d'un loam argileux bien drainé pour de meilleures performances. Le sol doit être profond et le pH du sol doit être d'environ 5,5 à 7 avec un indice de fertilité élevé. On observe qu'un sol lourd est impropre à la culture en raison de la difficulté de récolte et de la perte des cabosses. Le sol ne doit pas être de nature saline car ces cultures sont sensibles au sel. Le sol pour la culture de l'arachide ne devrait pas avoir de pierres et d'argile sinon le rendement serait affecté. La température de la zone doit être d'environ 27-30˚C pour une bonne germination et croissance. Les précipitations annuelles minimales requises pour les cultures se situent entre 450 et 1250 mm. Hautes altitudes, le froid et le gel ne conviennent pas à la culture de l'arachide. Le climat exclusivement long et chaud est propice à la culture de l'arachide.

Préparation du sol et plantation d'arachide

Tous les résidus de culture et les mauvaises herbes précédents doivent être enlevés et un premier labour à une profondeur de 15 à 20 cm doit être effectué. Cela devrait être suivi de 2 à 4 cycles de hersage à disques pour obtenir une fine couche de sol. Il existe trois systèmes développés pour semer l'arachide; le système de surface plane, le système de sillons larges et le système de sillons de crête. L'avantage du système de sillons à large lit est qu'il aide à un bon drainage de l'eau, retient l'humidité du sol, assure l'aération du sol et facilite les activités interculturelles.

Selon la variété de la graine d'arachide, le taux de semis est décidé. Pour les cultures de type régime 3, 30, 000 plants/hectare avec un espacement de 30 x 10 cm est possible. De même pour les cultures appartenant à la variété étalée 2, 50, 000 plantes par hectare avec un espacement de 40 x 10 cm est possible. Avant de semer, les graines sont traitées avec des fongicides chimiques appropriés afin de contrôler les maladies causées par des agents pathogènes.

Les graines sont semées à une profondeur de 5-6 cm dans le sol et elles sont légèrement pressées pour garder l'humidité intacte afin qu'il y ait une germination uniforme et rapide. La température du sol pour le semis doit être d'environ 18˚C. L'espacement le plus approprié entre les rangs et les plants doit être de 90 cm et de 4 à 7 cm respectivement dans des conditions d'alimentation par la pluie. S'il s'agit d'une zone dépendante de l'irrigation, alors l'espacement entre les rangs doit être de 30 à 35 cm. Le minimum non. de graines nécessaires à la plantation dans 1 hectare de terre est de 100 à 160 kgs.

Propagation de l'arachide

Les arachides se multiplient par graines. Les graines doivent être décortiquées deux semaines seulement avant la plantation. Les graines d'arachide sont soit cultivées en pépinière, puis transplantés dans la zone principale ou ils ont directement semé dans le champ principal. Les graines sont sensibles aux dommages physiques, elles doivent donc être manipulées avec précaution. Il est important de noter que les grains fendus ou endommagés ne germeront jamais, il faut donc se procurer des semences de haute qualité pour la plantation. Les graines à planter doivent avoir été séchées naturellement. Si les graines séchées naturellement ne sont pas disponibles, des graines artificiellement conditionnées pourraient être utilisées, mais l'application excessive de chaleur pour sécher les graines peut altérer leur propriété de germination. Les graines séchées au soleil sont également considérées comme ayant une faible germination.

Lorsque les semences sont utilisées pour les fermes, puis les traiter avec des fongicides et faire une culture de Rhizobium est très important. Il doit y avoir un intervalle d'une semaine ou de 10 jours entre les deux traitements. Les graines pour 1 hectare de terrain peuvent nécessiter 1,5 kg de culture de Rhizobium.

Besoins en fumier et engrais pour la culture arachidière

La fertilité résiduelle du sol est essentielle lors de la culture de l'arachide. Ceci est obtenu en cultivant des cultures non légumineuses avant les arachides et en les fertilisant correctement avec une teneur en potassium et en phosphore. Le sol est testé, puis la quantité requise d'engrais est ajoutée, mais les recommandations générales pour les cultures d'arachide sont FYM @ 10 à 12 tonnes par hectare doivent être fournies au sol 25-30 jours avant le semis. Les plantes peuvent avoir besoin de micronutriments comme l'azote @ 8-20 kg, phosphore @ 16-80 kg et potassium @ 1-75 kg par hectare de terre comme application basale. Le calcium contribue au bon développement des graines des plants d'arachide et est fourni pendant la phase de floraison à 200-400 kg par hectare.

En dehors de ceux-ci, les cultures peuvent avoir besoin de micronutriments comme le bore @ 3-4kh/ha pendant la préparation du sol, zinc @ 10-20 kg/ha une fois tous les trois ans pendant la préparation du sol, soufre et fer.

Installations d'irrigation

La période allant du développement des fleurs à la formation des gousses nécessite une surface supérieure du sol humide pour un meilleur rendement. Un mauvais approvisionnement en eau peut réduire le taux de croissance des cultures, réduire le développement des gousses et le rendement en gousses. L'idée principale de l'irrigation est de garder la surface du sol humide sans problèmes d'engorgement. Si les cultures sont cultivées dans une région pluviale, alors il devrait y avoir une disposition appropriée pour le drainage de sorte que l'excès d'eau ne stagne pas dans le champ. Si une irrigation supplémentaire est nécessaire, elle ne doit être administrée qu'à la floraison, stades de chevillage et de développement des graines.

Si les cultures sont cultivées comme Rabi ou cultures d'été, alors on devrait dépendre de l'irrigation. La quantité totale d'eau requise par une culture d'arachide est d'environ 600-650 mm. En général, la culture doit avoir 2-3 semaines de stress hydrique qui doit être suivi d'une irrigation fréquente; cela aide les cultures à fleurir abondamment et à avoir une maturité de gousse uniforme. À différents stades comme le développement des graines, la formation des cabosses et le chevillage d'une irrigation légère sont donnés. Lorsque les cultures ont complètement poussé et approchent de la maturité, l'irrigation doit être réduite sinon il y a un risque de maladies. L'irrigation par inondation ne convient pas aux plants d'arachide, mais une irrigation par aspersion doit être fournie.

Activités interculturelles de l'Arachidiculture

Le buttage du sol ne doit pas être pratiqué pour les plants d'arachide sinon la formation des gousses des nœuds inférieurs hautement productifs est affectée. Cela peut également entraîner des plantes déformées et une non-floraison de la culture.

La culture intercalaire est pratiquée avec la culture de l'arachide pendant les premières années et les cultures généralement associées sont le pois cajan, tournesol et certaines variétés de céréales.

L'arachide est souvent cultivée en rotation avec des cultures non légumineuses afin que le rendement augmente et qu'il y ait moins de cas de maladies. Les cultures préférées pour la rotation des cultures sont maïs , millet perlé, sorgho, etc.

Les cultures d'arachide sont considérées comme des fixateurs d'azote car elles ont la capacité de fixer 60 à 70 % de ses besoins en azote à partir de l'atmosphère dans des conditions appropriées. Pour que cela se produise, l'arachide est inoculée avec une souche appropriée de bactéries Rhizobium.

Après les 3 à 6 premières semaines de semis, les mauvaises herbes qui poussent autour de la culture doivent être éliminées car l'arachide ne peut pas rivaliser avec les mauvaises herbes. Toute méthode comme le binage mécanique, un désherbage manuel ou des sprays chimiques peuvent être utilisés pour éliminer les mauvaises herbes. L'utilisation d'un désherbant de pré-levée suivi d'un désherbage manuel est considérée comme la meilleure pratique. Le désherbage est effectué 2 ou 3 fois pendant tout le cycle de culture; une fois avant la floraison et les deux autres pendant le piquetage. Les mauvaises herbes plus hautes peuvent être retirées manuellement à n'importe quel stade du cycle de culture.

Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture de l'arachide

Les principales maladies rencontrées dans les cultures d'arachide sont la rouille, taches foliaires précoces et tardives, pourriture du collet, les aflatoxines et la nécrose des bourgeons et des tiges d'arachide. Ceux-ci peuvent être contrôlés en utilisant des variétés résistantes aux maladies, pratiquer des méthodes culturelles appropriées, en utilisant des formulations chimiques et des mesures biologiques.

Les principaux insectes ravageurs qui infestent les cultures d'arachide sont la chenille du tabac, pyrale des gousses, chenille velue rousse, etc. Certains moyens de gestion intégrée des ravageurs pour lutter contre les ravageurs sont la culture de variétés de cultures résistantes, faire pousser des cultures pièges comme le tournesol et le ricin en bordure de la ferme, enlever manuellement les œufs d'insectes nuisibles, permettre aux oiseaux de se nourrir de larves d'insectes, appliquer de l'huile ou de la poudre de graines de neem. Il existe également des insecticides et pesticides chimiques disponibles sur le marché pour lutter contre ces parasites.

Certains autres ravageurs trouvés dans les cultures d'arachide sont des feuilles mineures, pucerons, thrips, jassids, ver blanc et termites.

Récolte et rendement de l'Arachide

Les cultures d'arachide sont considérées comme des cultures indéterminées et la maturité des gousses n'est pas uniforme. Pour une meilleure récolte, l'agriculteur doit observer la ferme régulièrement. Chaque cultivar a une période de maturité différente et les indications de maturité sont définies par la couleur des gousses, couleur des graines, les feuilles et les conditions météorologiques dominantes. Les parois internes de la cabosse apparaissent brun foncé et si 75 % des cabosses le montrent, alors il est entendu que les cultures sont prêtes à être récoltées. La graine à l'intérieur de la gousse est blanche lorsqu'elle est jeune et devient rose à maturité. Les feuilles de la culture jaunissent et s'assèchent aux extrémités indiquant la maturité des cultures.

La récolte peut se faire mécaniquement ou manuellement. La récolte manuelle doit être faite avec soin, sinon il y a un risque de détruire les cabosses ou de les perdre dans le sol. Une lame est utilisée pour couper les racines pivotantes sous le sol à une profondeur de 10 à 15 cm. Ils sont ensuite collectés et empilés en grappes. Pour les arachides en régime, les retirer du sol est la meilleure méthode, alors que pour les plants d'arachide de type épandage, on utilise une herse à lame. Les grappes récoltées sont laissées quatre à cinq semaines avant d'être cueillies.

Le rendement moyen des cultures d'arachide de type épandage est estimé à 1500 à 200 kg/ha et celui de l'arachide de type régime est estimé à 1000 à 1500 kg/ha.

Gestion post-récolte de la culture arachidière

La cueillette consiste à retirer les gousses des plantes. Ensuite, les cosses sont nettoyées et introduites dans le Sheller, qui enlève les coques de l'arachide.

Le tri doit être effectué efficacement pour éliminer les saletés indésirables, des pierres, fendre les graines, matériaux étrangers, graines de mauvaises herbes, etc. de l'arachide. Ils sont classés selon la taille de la graine et la couleur. Toutes les arachides triées sont testées pour la teneur en aflatoxines et doivent répondre aux normes requises. Une fois le tri effectué, ils sont classés en classe A, B, C, D et E. Les cabosses qui sont stockées doivent contenir moins d'humidité autour de 9% seulement. Les arachides sont décortiquées puis stockées. Les graines utilisées pour la culture doivent être conservées pendant sept ou huit mois. L'emballage des arachides calibrées doit être fait dans un endroit propre, sécher, récipients inodores et solides.

Analyse des coûts et bénéfices ou Rapport de projet de culture arachidière

Les coûts des matériaux nécessaires à la culture de l'arachide sont indiqués ici. Les valeurs présentées dans ce rapport ne sont que des estimations et les valeurs réelles peuvent changer en fonction de la disponibilité et de l'emplacement de la ferme. Les matériaux nécessaires à l'agriculture sur 1 hectare de terre pour les petits agriculteurs sont discutés ici. Le non. Le nombre d'heures qu'un ouvrier peut travailler sur le terrain est indiqué en jours-homme. Il est également important de noter que les travailleurs masculins et féminins ont une capacité de travail différente et le non. de mandays pour chaque catégorie est différent. 1 jour de paire indique un jour et demi de travail.

Le tarif par personne pour les hommes est de :Rs 200.

Le tarif par homme/jour pour les femmes est de :Rs 175.

Le tarif par jour de paire est de :Rs 500.

Le coût de l'heure machine est de :Rs 650.

Coût des graines d'arachide par kg :Rs 95.

Coût de 1 quintal de fumier :Rs 2500.

Coût de 1 kg d'engrais azoté :Rs 62.

Coût de 1 kg d'engrais potassique :Rs 60.

Coût de 1 kg d'engrais phosphoré :Rs 55.

Coût des insecticides et pesticides par litre :Rs 600.

Matériaux et main d'oeuvre Investissement en Rs Coût de 103 kg de graines15, 600,00Coût de 12,78 quintaux de fumier31, 950,00Coût de 12,78 kg d'engrais azoté1511.56Coût de 36,95 kg d'engrais phosphoré2032.25Coût de 23,87 kg d'engrais potassique1432.20Frais d'irrigation pour 1 hectare de terrain55, 000.00Coût de la force de bouvillon @ 3,51 paires-jours1755.009.21 heures-machine pour labourer la terre5986.50Produits chimiques phytosanitaires2000.00Frais pour les ouvrières pour 41,86 jours/jour7325.50Frais pour les ouvriers hommes pour 31,96 jours-hommes6392,00Coût de 103 kg de semences pour la plantation9785.00 Investissement total 1, 43, 344,00

Le produit de 1 hectare de terrain en quintaux est de :17 (environ).

Le coût de 1 kg d'arachides :Rs 120.

Revenu de 17 quintaux d'arachides :Rs 2, 04, 000,00.

Le bénéfice de la ferme est de :(Rs 2, 04, 000,00 – Rs 1, 43, 344,00) =Rs 60, 656.00.

Le rapport n'a rien discuté des taux de location des terres, frais de transport, charges d'électricité, les dépenses de gestion post-récolte, les coûts de commercialisation, etc., mais ceux-ci doivent être inclus lors de la mise en œuvre de la ferme. Aussi, il y en aurait par produit de la ferme qui n'est pas calculé sur le revenu. Seuls les équipements de base et leurs tarifs ont été décrits ici et cela aussi pour les très petits investisseurs. Parfois, les agriculteurs peuvent avoir besoin de clôtures, maisons de pompage, maisons de travail dans la zone agricole; tout cela entraînerait des dépenses supplémentaires pour les agriculteurs.

Prêts et subventions pour le projet de culture arachidière

L'unité de développement agricole de chaque État dispose de programmes de subventions pour diverses cultures avec des pourcentages différents. Il est conseillé de se rendre au bureau agricole le plus proche pour en savoir plus sur ces régimes car ils changent chaque année.

La NABARD est l'une de ces organisations qui fournit une assistance aux agriculteurs de différentes manières par le biais de divers programmes de subventions. Veuillez visiter le bureau NABARD concerné de la région ou visitez leur site Web pour plus d'informations à jour sur les subventions disponibles pour l'agriculture.

Disponibilité des semences

Il existe certains programmes organisés par des entreprises du secteur public pour promouvoir l'utilisation de variétés améliorées de semences pour la culture de l'arachide en Inde et ces programmes sont :

• Programme village semences
• Beej swavlamban Yojna
• Production de semences sous contrat.