LA PISCICULTURE COMPOSITE ET INTEGREE

Le principe de base du système de pisciculture composite est le stockage de divers à croissance rapide, espèces de poissons compatibles avec des habitudes alimentaires complémentaires pour utiliser efficacement la nourriture naturelle présente dans différentes niches écologiques de l'étang afin de maximiser la production de poissons. La technologie de pisciculture composite implique en bref l'éradication des mauvaises herbes aquatiques et des poissons prédateurs, chaulage :application d'engrais en fonction de la qualité du sol et de l'eau du bassin, bas avec des alevins de 100 mm de carpes majeures indiennes-catla, rohu, mrigal, carpes exotiques, Carpe d'argent, carpe herbivore et carpe commune en combinaison et densité judicieuses; alimentation complémentaire régulière et récolte de poissons à un moment approprié. Le système de pisciculture composite est mené en adoptant trois types de combinaisons, à savoir, culture des seules majuscules indiennes, élevage de carpes exotiques seul, et la culture des carpes indiennes et exotiques ensemble. Production de poisson comprise entre 3, 000 à 6, 000Kg. par hectare et par an est obtenu normalement grâce à un système de pisciculture composite. Le développement de mesures de gestion intensive des étangs a permis d'augmenter encore le rendement en poissons. Les systèmes intégrés d'élevage de poissons et d'animaux qui ont évolué récemment sont la culture du poisson et du canard, élevage de poissons et volailles, élevage de poissons-porcs, l'utilisation des déchets des fermes d'élevage et le recyclage du lisier de l'usine de biogaz pour la production de poisson.

Avantages des systèmes de culture combinés, nombre d'oiseaux/animaux, la quantité de fumier requise et le potentiel de production de poisson des systèmes de recyclage sont décrits. La pisciculture dans les rizières est un important système intégré de pisciculture et d'agriculture. Exigences essentielles des rizières pour mener la pisciculture, traits caractéristiques adaptés à la culture dans les rizières, contraintes à la pisciculture dans les rizières dues aux pratiques agraires récentes, et les méthodologies améliorées de pisciculture dans les rizières sont discutées. L'élevage de crevettes d'eau douce est une pratique récente. Crevette géante d'eau douce Macrobrachium rosenbergii et crevettes riveraines indiennes M. malcolmsonii sont les deux espèces les plus appréciées à des fins agricoles en Inde. Reproduction, gestion du couvoir, production de semences, systèmes de culture et potentialités de production de l'eau douce

les crevettes sont présentées. Les poissons à respiration aérienne commercialement importants de l'Inde sont les guillemots, perchoir grimpant, singhi et magur. Les techniques de leurs systèmes de production et de culture de semences sont décrites.

C o mpo s ce e F est h C vous ll vous ré

L'objectif principal de la pisciculture est d'obtenir la production de poisson la plus élevée possible à partir des étangs et des ressources en eau. Les techniques de pisciculture impliquent à la fois la gestion des sols, eau et élevage de poissons. Deux critères, moins de consommation d'eau par les poissons et une fécondité élevée, vont très largement en faveur de la pisciculture. Le poisson fournit une nourriture de haute qualité riche en protéines, vitamines et autres nutriments nécessaires à la santé et à la croissance humaines.

L'explosion démographique se traduit par une réduction de la superficie des terres cultivables, et par conséquent, les protéines animales seront probablement moins nombreuses à l'avenir en raison des limitations d'espace et de nourriture. Cela indique qu'il faudra se procurer de plus en plus de protéines animales dans les eaux. Nous devons réfléchir à la manière de produire plus de protéines animales. Le poisson est une très bonne source de protéines. Nous devons considérer la production de plus de poissons dans des conditions contrôlées dans les étangs car ceux-ci offrent le plus grand potentiel de tous.

L'étang piscicole est un écosystème complexe. La surface est occupée par des organismes flottants comme le phytoplancton et le zooplancton. La région de la colonne a de la matière organique vivante et morte descendue de la surface et le fond est enrichi de détritus ou de matière organique morte. Les zones marginales ont une variété de végétation aquatique. Les différents niveaux tropiques d'un étang sont utilisés pour augmenter la rentabilité de la pisciculture. Compte tenu de cela, un concept récent de pisciculture a été formulé, appelé pisciculture composite. On l'appelle aussi polyculture ou polyculture. L'objectif principal de cette pisciculture intensive est de sélectionner et d'élever des espèces de poissons de différentes habitudes alimentaires afin d'exploiter tous les types de nourriture disponibles dans les différentes régions ou niches de l'étang piscicole pour obtenir une production piscicole maximale.

Dans les temps anciens, le rendement moyen des poissons des étangs était aussi bas que 500 kg/ha/an. Cette quantité est considérée comme très pauvre. Dans la pisciculture composite plus de 10, Le rendement en poisson de 000/kg/ha/an peut être obtenu dans différentes régions agro-climatiques de notre pays.

Di p erio r ce oui trop r e e mono c ultime vous r e

La monoculture est l'élevage d'une seule espèce de poisson dans un étang. Si une seule espèce est introduite dans un étang, en raison des mêmes habitudes alimentaires, tous les poissons se rassemblent au même endroit. Naturellement, lorsque la monoculture est préférée, plus de poissons d'une même espèce sont introduits. Il en résulte une forte concurrence pour la nourriture et l'espace. A cause des combats, une forte mortalité de poissons se produira. Parce qu'une quantité insuffisante de nourriture, le poisson n'atteindra pas une bonne taille et le rendement en sera affecté. Dans les systèmes de monoculture, d'autres niches sont vacantes et dans cette zone et la nourriture disponible dans ces niches reste gaspillée.

La pisciculture composite est sans aucun doute supérieure à la monoculture. En pisciculture composite, les problèmes ci-dessus ne seront pas trouvés. Six variétés de poissons utilisent la nourriture de toutes les niches de l'étang, obtenir une bonne quantité de nourriture, poussent bien sans aucune concurrence et le rendement est également très élevé. Le taux de mortalité dans la pisciculture composite est négligeable. En monoculture un rendement d'environ 500/kg/ha/an est difficile, mais dans le système de polyculture, le rendement est environ 20 fois supérieur à celui de la monoculture avec gestion scientifique.

Principaux c iple s o F maquette o asseoir e fis h culte vous r e

La technologie scientifique de la pisciculture composite vise à une utilisation maximale de la productivité de l'étang. Croissance rapide, non prédateur, des espèces non compétitives de poissons destinés à l'alimentation sont élevées avec des habitudes alimentaires complémentaires et capables d'utiliser à la fois la nourriture naturelle et complémentaire des poissons. En même temps, un poisson est utile à l'autre. Par exemple, les excréments de la carpe herbivore sont utiles pour la croissance d'organismes alimentaires pour poissons, dont se nourrissent les autres poissons. Les poissons ne font jamais face à aucune compétition pour l'espace et la nourriture. Les mangeoires de fond comme la carpe commune et le mrigal subsistent en partie grâce aux matières fécales de la carpe herbivore. Si les mangeoires de fond sont absentes dans un étang d'élevage, la matière fécale excessive de la carpe herbivore peut polluer l'eau. Le stockage d'un nombre optimal de chaque type de poisson utilise de manière adéquate les différentes niches écologiques. Le potentiel productif ou la capacité de charge de l'étang peut être augmenté en stimulant la production naturelle d'aliments pour poissons grâce à la fertilisation et à l'utilisation d'aliments supplémentaires pour fournir une nourriture adéquate au grand nombre de poissons empoissonnés.

Fi s il s vous se ré je m c o mpo s ce e F est h culte vous r e

Dans le monde entier, les principaux poissons cultivables, surtout pour la polyculture appartiennent à la famille des carpes. Il existe trois grands systèmes d'élevage de la carpe dans le monde. Ceux-ci sont:

1. Système chinois :- Les carpes chinoises sont élevées ensemble. Ce sont des carpes argentées - Hypophtalamichthys molitrix , carpe herbivore – Cténopharyngodon idelle et la carpe commune - Cyprine carpe . Ceux-ci sont également appelés poissons exotiques en Inde.

2. Système indien :- Les carpes indiennes sont élevées ensemble et sont également élevées avec des carpes chinoises. Ces carpes sont rohu – Labéo rohita , catla – Catla catla et mrigal – Crirrhine mrigala .

3. Système européen :- La principale espèce cultivée est la carpe commune – Cyprine carpe .

Les autres carpes chinoises utilisées pour la pisciculture composite sont :la carpe à grosse tête – Aristichthys nobilis , carpe de boue – Cirrhinus molitorelle et carpe noire – Mylopharyngodon piceus .

Le poisson-chat prédateur et les guillemots peuvent également être incorporés dans le système de pisciculture composite. Cependant, les poissons-chats et les guillemots ne devraient être ensemencés qu'une fois que les espèces de carpes ont atteint une taille considérable. Les poissons de rebut et les jeunes de carpe commune s'il y en a, dans l'étang d'élevage constituerait une bonne source de nourriture pour les poissons-chats et les guillemots.

La carpe à lèvres frangées et le poisson de lait sont couramment élevés dans la pisciculture composite dans un système d'élevage en eau saumâtre. Les poissons à respiration aérienne comme les guillemots, les poissons-chats et les carpes koï sont également élevés ensemble dans le système d'élevage en eau douce.

En Inde et en Chine, la polyculture est plus populaire contrairement aux pays européens, où la monoculture est encore courante et répandue. Du fait que la production de graines de carpe commune est plus facile que celle des autres carpes cultivables, peut-être, c'est l'espèce cultivée dominante dans le monde entier.

Les grandes carpes indiennes sont de nature plus fluviale et ne se reproduisent généralement pas dans des eaux confinées. D'où, leurs petits sont encore ramassés pendant la mousson dans les rivières en crue. La ségrégation par espèce de la collection naturelle est la plus difficile, leur mélange ainsi que des espèces indésirables sont stockés dans les étangs. Cette pratique a finalement donné naissance au système de la polyculture, dont la base scientifique a été réalisée récemment.

A la fin des années cinquante, les espèces de carpes exotiques, Carpe commune, la carpe argentée et la carpe herbivore ont été introduites en Inde. Ceux-ci ont été élevés avec succès ensemble et sont maintenant élevés avec les principales carpes indiennes. La carpe herbivore dans un système d'élevage est essentielle car elle contribue au contrôle biologique des mauvaises herbes aquatiques. La carpe herbivore se nourrit voracement de la végétation aquatique. La pisciculture composite est le développement le plus important du pays dans l'aquaculture d'eau douce, pendant quelle période, l'évolution de la technologie de pisciculture multispécifique dans les étangs d'empoissonnement a eu lieu.

A chaque niveau trophique de la chaîne alimentaire, quantité considérable de l'énergie d'origine est perdue du système. D'où, une pisciculture efficace vise à raccourcir au maximum la chaîne. Ainsi, les poissons herbivores sont préférés avec les poissons qui se nourrissent de zooplancton. Il est toujours préférable d'exclure les poissons carnivores du système.

Habituellement, un mélange de planctons et de macrophytes est stocké dans les systèmes de pisciculture. Ils utilisent les nutriments, qui se trouvent déjà dans les étangs ou appliqués de l'extérieur. Si le bon équilibre n'est pas maintenu, ils ne grandissent pas au même rythme et un groupe domine l'autre, utilisant souvent la plupart des nutriments et laissant la litière pour l'autre. Pour maintenir un équilibre, l'ensemencement se fait avec un mélange de poissons aux habitudes alimentaires différentes. Le phytoplancton non pâturé est nourri par le zooplancton, et pour les utiliser les poissons qui se nourrissent de ces zooplancton sont inclus dans la combinaison. La meilleure combinaison en Inde dans un système de polyculture est le rohu, catla, mrigal, Carpe commune, carpe argentée et carpe herbivore. Leurs habitudes alimentaires sont totalement différentes, ils ne se font jamais concurrence et ne sont pas des poissons prédateurs. Rohu se nourrit de colonnes et utilise uniquement le plancton de cette région. Catla se nourrit de surface et se nourrit uniquement de zooplancton. Mrigal est bottom feeder et payant sur le plancton qui est disponible au fond, principalement du benthos. La carpe commune est également mangeuse de fond, mais ne mange que les détritus. La carpe argentée se nourrit de surface, mais se nourrit uniquement de phytoplancton. La carpe herbivore se nourrit uniquement de végétation aquatique. Cela signifie qu'ils utilisent la plupart des organismes alimentaires présents dans l'étang. La combinaison de la carpe argentée se nourrissant de phytoplancton, la grosse tête qui se nourrit de zooplancton et la carpe herbivore mangeuse de mauvaises herbes sont les plus courantes en Chine et en Asie du Sud-Est.

Stoc k dans g ré e nsiti e s un ré stoc k dans g r une ti o

En général, la production de poisson augmente avec l'augmentation du nombre de poissons empoissonnés par unité de surface jusqu'à un maximum, puis commence à diminuer. Il y a toujours un taux de chargement optimal dans une situation particulière, ce qui donne la production la plus élevée et le plus gros poisson. Dans des conditions de surpeuplement à une densité de peuplement plus élevée, les poissons peuvent rivaliser sévèrement pour la nourriture et ainsi subir un stress dû à une interaction agressive. Les poissons stressés mangent moins et grandissent lentement. En augmentant la densité de peuplement au-delà du taux optimal, la demande totale d'oxygène augmente avec des dangers évidents, mais aucune augmentation du rendement total du poisson n'est obtenue. La densité d'empoissonnement et le taux d'empoissonnement des poissons devraient être basés sur la quantité d'eau et la quantité d'oxygène produite. Les six variétés ci-dessus de carpes majeures indiennes et chinoises doivent être stockées à raison de 5 000 alevins de 75-100 mm/ha. Le pourcentage de repeuplement des poissons ci-dessus peut être le suivant :

Catla et carpe argentée – 30 – 35 %

Rohu  –  15 – 20 %

Mrigal et carpe commune – 45 %

Carpe herbivore – 5 – 10 %

Dans la combinaison 5 – espèces hors carpe herbivore, les ratios de charge optimaux sont catla 6(30%) :rohu 3(15%) :mrigal 5(25%) :carpe commune 4(20%) :carpe argentée 2(10%).

Dans une combinaison de 4 espèces à l'exclusion de la carpe argentée et de la carpe herbivore, les ratios de charge optimaux sont – catla 6 (30%) :rohu 3 (15%) :mrigal 6 (30%) :carpe commune 5 (25%).

Dans une combinaison de 3 espèces hors carpes exotiques, les ratios optimaux sont – catla 4 (40 %) :rohu 3 (30 %) :mrigal 3 (30 %).

Une combinaison de 8 espèces est également possible pour la pisciculture composite, où les poissons-lait et les carpes à lèvres frangées sont inclus dans le système d'élevage avec les principales carpes indiennes et chinoises. Mais la croissance des ajouts n'est pas satisfaisante. Le poisson de lait est un poisson d'eau saumâtre. Habituellement, le taux d'empoissonnement est catla 2 :rohu 2 :mrigal 4 :carpe commune 3 :carpe argentée 5 :carpe herbivore 2 :carpe à lèvres frangées 1 :poisson-lait 1.

Gérer e Hommes t technique je que s

Les méthodes de gestion avant et après-stockage sont déjà abordées dans le chapitre sur la gestion des étangs de repeuplement, 5.

Nourriture m g :

Avec l'augmentation de la capacité de charge de l'étang soit par aération de l'eau, la croissance des poissons peut être augmentée davantage avec l'ajout d'aliments supplémentaires. Pour obtenir une production très élevée, les poissons sont nourris avec des aliments riches en protéines. Habituellement, le coefficient de conversion est de 1 :2, c'est-à-dire que 2 kg d'aliments sont donnés pour chaque 1 kg de poisson. Avec des aliments complémentaires tels que le son de riz et les tourteaux, les poissons grandissent 10 fois plus. Des informations détaillées sont données dans le chapitre sur l'alimentation complémentaire.

Les carpes herbivores sont normalement nourries d'herbes aquatiques tendres, Comme Najas, Hydrille, Ceratophyllum et Chara , herbes fourragères ou fourrages verts hachés comme l'herbe Napier, Barseem, feuilles de maïs, etc et déchets de légumes de cuisine. Le fourrage du bétail est cultivé sur le remblai en terrasses de l'étang et donné à la carpe herbivore. Ils sont nourris deux fois à raison de 100 Kg/ha le premier mois et le quantum est augmenté de 100Kg/mois à intervalle bimensuel ou mensuel, jusqu'à la fin de la récolte. La nourriture de la carpe herbivore est normalement placée sur un cadre flottant fait de tiges de bambou.

Ha r ve t dans g une m ré ouais je ré :

La récolte des poissons est généralement préconisée après un an d'élevage. Des périodes d'élevage plus courtes peuvent également être utilisées en fonction des conditions de l'étang et de la préférence de taille sur les marchés locaux. Un poisson atteint une taille de 0,8 à 1 kg en 12 mois. La carpe herbivore a un taux de croissance plus rapide et atteint une taille de 3 kg en un an. Il contribue à environ 30% de la production totale de poisson d'un étang. Résultats récents à Pune, a indiqué un nouveau record de production piscicole grâce à la pisciculture composite. La production obtenue était de 10, 194 Kg/ha/an dans un étang de 0,31 ha avec 8000 alevins par hectare. Une production moyenne de 5000Kg/ha/an peut facilement être obtenue à partir du système de culture. Cela indique clairement le potentiel de la production piscicole grâce à la pisciculture composite.

Le filet d'essai est fait une fois par mois pour vérifier la croissance du poisson. Il aide également à détecter rapidement les infections parasitaires, le cas échéant. Les filets aident également à ratisser le fond de l'étang, ce qui entraîne la libération de gaz nocifs du fond de l'étang ainsi que la libération de nutriments du sol du fond.

Dans une expérience sur la polyculture de poissons d'eau saumâtre comme Chanos chanos, Mugil céphalus, Etroplus suratensis et Liza parsie une production de 2189Kg/ha/an a été obtenue. La combinaison de Chanos et Mugil a montré la production la plus élevée. Chanos a connu la meilleure croissance suivie par Mugil .

Haz une e s je m com p osi t e Fi s h cul t tu es e

La pisciculture composite court le risque de rencontrer plusieurs aléas accidentels, qui peuvent causer de lourdes pertes à moins qu'elles ne soient anticipées et que des mesures correctives soient prises à temps pour les surmonter. La plupart des problèmes sont dus à une mauvaise gestion. Les dangers peuvent être biologiques ou des problèmes de gestion ou de récolte

Biologique je p problèmes :

Les risques biologiques découlent de l'existence de mauvaises herbes, poissons prédateurs, insectes et serpents dans les étangs de culture. Ces problèmes peuvent être maîtrisés si des mesures suffisantes sont prises avant de repeupler les poissons entre les cultures successives.

Mauvaises herbes aquatiques, s'il y en a dans l'étang, peut être contrôlé très efficacement par l'introduction de poissons mangeurs de mauvaises herbes comme la carpe herbivore et Puntius espèce. Les poissons prédateurs communs Mystos, Ompok, Wallago, Notoptère, Oréochrome, Gobius, etc. et les poissons adventices, Salmostome, Ésomus, Barbus, Ambassade, Rasbora, Amblypharyngodon, etc., se trouvent dans les étangs et rivalisent avec les alevins de carpes. Ceux-ci doivent être éradiqués lors de la préparation de l'étang. Les insectes aquatiques tels que les coléoptères, Cybiste , Stémolopus ; Bugs, Belostome, Anisops et les nymphes des libellules, etc. devraient être éradiqués.

D'autres, comme les serpents, causent également des dommages considérables aux cultures piscicoles en se nourrissant d'alevins. Les mollusques en grand nombre affectent toujours négativement les poissons. Ils peuvent être contrôlés en stockant le poisson, Pangasius pangasius dans l'étang. Ils se nourrissent de mollusques et réduisent leur infestation.

En raison de la maturité précoce et de la reproduction naturelle de la carpe commune, le taux de ces poissons est augmenté et la densité d'empoissonnement de l'étang d'élevage est considérablement modifiée à moins que certaines mesures de précaution ne soient prises. D'où, la carpe commune peut être récoltée avant qu'elle ne soit complètement mûre. Sinon, les mauvaises herbes aquatiques peuvent être conservées dans les coins de l'étang pour pondre des œufs de nature adhésive. Les mauvaises herbes avec des œufs attachés peuvent être enlevées et les œufs, si vous le souhaitez, peuvent être incubés séparément pour obtenir des nouveau-nés. Par ça, les agriculteurs éviteront l'élevage de carpes communes dans l'étang à moindre coût et en même temps augmenteront le spwan pour la vente. Carpe commune, en raison de sa nature fouisseuse, peut gâcher la digue en y faisant des trous. Les crabes endommagent également la digue. Le tilapia est un reproducteur continu, il faut donc l'éviter dans les étangs.

Fleurs d'algues avec Microcystis, Euglena, etc., que l'on trouve généralement pendant les mois d'été, causent de graves problèmes d'oxygène dissous. Pendant la journée, l'oxygène est sursaturé et la nuit, l'oxygène est épuisé. La méthode chimique est bonne pour l'éradication des efflorescences. Le pompage d'eau douce dans l'étang au moment de l'urgence est une méthode sûre. Une partie de l'étang est couverte de plantes ombragées comme Eichornie et Pistia afin de couper la lumière. Mais s'ils se propagent à nouveau dans l'étang, l'éradication est un gros problème.

Le danger le plus grave et le plus courant est l'épuisement du niveau d'oxygène dans l'eau. Les poissons en détresse nagent à la surface avec leur museau dépassant au-dessus pour avaler l'air. Le taux de croissance du poisson est gravement affecté et une mortalité massive se produit souvent. Lorsque les poissons remontent à la surface pour engloutir l'air, le fermier doit aérer l'eau en pompant de l'eau douce dans l'étang pour sauver sa récolte de poissons. Pour augmenter la teneur en oxygène de l'eau, il devrait battre l'eau avec des tiges de bambou. L'ajout de KMnO4 (1 ppm) augmente la teneur en oxygène dissous de l'eau et agit également comme désinfectant. Il convient également d'ajouter de la chaux vive ou de la chaux éteinte à raison de 200 Kg/ha pour contrer l'effet néfaste de la pourriture de la matière organique. Le filet de traînée répété facilite la libération de gaz nocifs. La tige de banane coupée a également des effets bénéfiques sur le poisson dans les circonstances ci-dessus.

En pisciculture composite, la croissance excessive de matériel végétal est réduite par la carpe argentée et la carpe herbivore qui se nourrissent respectivement de phytoplacton et de mauvaises herbes aquatiques. La présence du mrigal et de la carpe commune réduit également considérablement les effets néfastes créés par l'épuisement de l'oxygène dû à la décomposition de la matière organique puisqu'ils s'en nourrissent. De nombreux étangs du village sont entièrement ombragés par de grands arbres et bambous, et ceux-ci interfèrent sérieusement avec le processus photosynthétique dans les étangs en réduisant la lumière du soleil. La situation devient beaucoup plus grave pendant les journées venteuses et surtout au printemps lorsque les feuilles qui tombent commencent à pourrir dans l'eau.

Il est toujours souhaitable d'éviter autant que possible les arbres et les bambous en bordure de l'étang. Des bananiers peuvent être plantés sur la digue, sauf du côté est pour que la lumière du soleil ne soit pas coupée par ceux-ci le matin. Il ne faut pas laisser la plantation de bananes devenir touffue. La variété naine est la plus appropriée à cet effet. Les maladies des poissons sont un autre problème dans l'étang de culture, les maladies des poissons sont discutées en détail au chapitre VI, G.

M une nagem e m t p problèmes :

Il est toujours nécessaire de garder au moins 1m d'eau dans l'étang. Une grave sécheresse affecte gravement le niveau de l'eau dans les étangs pluviaux. Des sources alternatives d'approvisionnement en eau comme les puits tubulaires pourraient être d'une certaine aide dans la lutte contre la sécheresse. Les fortes pluies et les inondations causent de graves dommages aux étangs en brisant les digues ou en les inondant excessivement. Dans les deux cas, les poissons s'échappent de l'étang. Des mesures temporaires telles que la protection des digues ou le criblage des étangs peuvent être utilisées. Parfois, il est préférable de récolter le poisson avant même qu'une telle situation ne se produise. Le braconnage est un autre problème de la pisciculture. En plus d'employer des gardiens, des matières végétales buissonnantes peuvent être introduites dans les étangs pour éviter un filet facile. Des chiens de garde entraînés peuvent s'avérer plus efficaces et économiques pour contrôler le braconnage.

Moissons t dans g P problèmes :

Il est essentiel de récolter le stock de poissons avant que le taux de croissance du poisson pour les intrants investis tels que les aliments et les engrais ne commence à baisser. La valeur nutritive de l'eau pour l'alimentation des poissons ne peut pas être augmentée après un certain stade. La croissance différentielle complique le programme de récolte, et , il est suggéré que, si les périodes de récolte sont très difficiles à synchroniser dans une communauté de poissons, même après une manipulation soigneuse du taux d'empoissonnement et de la densité, une récolte partielle peut être utilisée.

Les prix de vente des poissons de moins d'un kilogramme sont légèrement inférieurs à ceux des poissons pesant plus d'un kilogramme environ. Cela influence également la programmation de la récolte, et, pour obtenir plus de profit, il est essentiel de considérer cet aspect également avant la récolte.

L'interrelation des espèces cultivées doit également être sérieusement considérée. Les mangeoires de fond subsistent en partie sur les matières fécales de la carpe herbivore et une élimination imprévue de la carpe herbivore serait, à son tour, affecter la croissance du bottom feeder, alors que si seulement les mangeoires de fond sont totalement récoltées, la matière fécale excessive de la carpe herbivore peut polluer l'eau.

Les dangers impliqués dans la pisciculture composite sont gérables et pourraient être efficacement évités par des précautions et une vigilance appropriées.

Économique s

L'économie de la production de poisson dans la pisciculture composite varie d'un endroit à l'autre en fonction du prix de la terre, état du sol, coût du travail, coût des matériaux de construction agricole et du transport. Il n'est peut-être pas possible de généraliser la nature de la production de poisson et ses fonctions de coût. Dans l'ensemble, il est très rentable.

Dans t par exemple r mangé ré F est h FA r mi m g

La propriété foncière des populations rurales est petite et fragmentée, et les technologies modernes de production à grande échelle avec des besoins élevés en intrants n'offrent aucune solution tangible à leurs problèmes de faible revenu et de faible productivité. Ces petits agriculteurs marginaux ont du bétail sous forme de bétail, les cochons, un petit troupeau de canards ou de poussins, terres agricoles et main-d'œuvre familiale excédentaire. Avec ces problèmes et ces ressources, des efforts sont faits pour développer des systèmes agricoles à faible coût basés sur les principes de l'utilisation de la productivité des déchets agricoles, ressources disponibles et la main-d'œuvre. Les efforts de recherche ont abouti au développement de systèmes agricoles intégrés, impliquant la pisciculture, l'élevage et l'agriculture. L'ensemble de pratiques pour l'agriculture intégrée a été développé et vérifié de manière approfondie pour la viabilité économique et la faisabilité au niveau de l'agriculteur.

Les poissons peuvent être élevés en rizière, champs de blé et de noix de coco. Fructification, des plantes à fleurs et des plantes potagères sont cultivées sur les digues. Azolla – la pisciculture devient également populaire.

Tampon ré oui – c vous m – F je s h c vous ltur e

La culture du paddy – cum – piscicole est une entreprise prometteuse et si les meilleurs intrants de gestion sont fournis, elle peut apporter des revenus intéressants aux producteurs. Le système fonctionne bien dans les rizières abondamment alimentées par les rivières ou les lacs. L'Inde a un système traditionnel de culture du riz paddy – cum – largement pratiqué dans les États côtiers du Kerala et du Bengale occidental. Cependant, paddy – cum – la pisciculture dans les rizières d'eau douce n'a pas été populaire bien qu'il existe un potentiel considérable en Inde. En Inde, bien que six millions d'hectares soient cultivés en riz, seulement 0,03 pour cent de cette superficie est maintenant utilisé pour la riziculture et la pisciculture. La raison en est largement attribuée au changement dans la pratique de la culture du paddy des méthodes traditionnelles aux méthodes plus avancées impliquant des variétés à haut rendement et l'utilisation progressive de pesticides. Les cultures multiples ont encore amélioré les revenus de ces terres agricoles, déplaçant ainsi l'accent d'une telle agriculture intégrée.

Cette culture intégrée a besoin d'une eau abondante et les zones basses sont les plus appropriées. Plusieurs millions d'hectares d'épandage d'eau sont les plus propices à la culture intégrée. Dans ce système, deux récoltes de riz et une récolte de poisson peuvent être cultivées en une année.

Les rizières gorgées d'eau sont l'habitat naturel idéal de divers types de poissons. Le poisson dans les rizières entraîne une augmentation du rendement en grains variant de 5 à 15 pour cent. Les poissons consomment de grandes quantités d'herbe, vers, insectes, larves et algues, qui sont directement ou indirectement préjudiciables au paddy. Les poissons contribuent également à rendre les matières fertilisantes plus facilement disponibles pour le paddy.

Avantages de la culture du paddy – cum-poisson

Paddy – cum – La pisciculture présente plusieurs avantages tels que

1. Utilisation économique des terres

2. Peu de travail supplémentaire est nécessaire

3. Économie sur le coût de la main-d'œuvre pour le désherbage et l'alimentation supplémentaire

4. Rendement du riz amélioré de 5 à 15 %, qui est due à la fertilisation organique indirecte par les excréments de poisson

5. Production de poisson de rizière

6. Revenu supplémentaire et récolte diversifiée comme le poisson et le riz à partir de l'eau et de l'oignon, haricot et patate douce par culture sur diguettes

7. Contrôle des poissons contre les algues filamenteuses indésirables qui pourraient autrement rivaliser pour les nutriments

8. Le tilapia et la carpe commune contrôlent les mauvaises herbes aquatiques indésirables qui pourraient autrement réduire le rendement du riz jusqu'à 50 %

9. Les insectes ravageurs du riz comme les foreurs de tige sont contrôlés par les poissons qui s'en nourrissent principalement par les guillemots et les poissons-chats

10. Les poissons se nourrissent de l'hôte intermédiaire aquatique tel que le paludisme causant des larves de moustiques, contrôlant ainsi les maladies causées par l'eau chez les êtres humains

11. Les rizières peuvent également servir de pépinières de poissons pour faire pousser des alevins en alevins. Les alevins, si et lorsqu'ils sont produits en grande quantité, peut être vendu ou stocké dans des étangs de production pour obtenir un meilleur rendement en poisson dans le cadre d'une pisciculture composite.

Compte tenu de ces avantages, il est impératif de développer la pisciculture dans les rizières de notre pays.

Asseoir e sélectionner je au :

Une pluviométrie d'environ 80 cm est optimale pour ce système intégré. Les champs ayant un contour presque uniforme et une capacité de rétention d'eau élevée sont préférés. La nappe phréatique et le système de drainage sont des facteurs importants à prendre en considération pour le choix du site.

T oui pe s o F rembourrage oui champ s pour r intégrer ré système :

La préparation de la rizière peut varier en fonction des contours du terrain et de la topographie.

1 . Périmètre r taper : La zone de culture du paddy peut être placée au milieu avec une élévation modérée et un sol en pente de tous les côtés dans des tranchées périphériques pour faciliter un drainage facile.

2 . C ent r une je p o m ré t oui e : La zone de culture du riz est en bordure avec des pentes vers le milieu (Fig. 8.1)

Fi s h c vous m-p une jj oui Indiana e merci e ré F iel ré

3 . Plus tard une je t français t ouais : Les tranchées sont préparées sur l'un ou les deux côtés latéraux de la rizière moyennement inclinée.

Supposons que l'aire du système intégré est de 100 m X 100 m - c'est-à-dire, 1 ha. La zone à utiliser pour le riz doit être de 82 m X 82 m - c'est-à-dire, 0,67 ha. La zone à utiliser pour la pisciculture devrait être de 6 m X 352 m - c'est-à-dire, 0,21 ha (4 côtés). La zone de remblai devrait mesurer 3 m X 388 m – 0,12 ha. et la superficie des plantes fruitières doit être de 1 m X 388 m - c'est-à-dire, 0,04 ha. C'est un rapport idéal pour la préparation d'un système intégré.

Padd oui culte v rapport m

1 . Ric e vari e attacher s utilisation ré pour r intégrer ré s système : Les variétés d'eau profonde les plus prometteuses choisies pour différents états sont PLA-2 (Andhra Pradesh), IB-1, IB-2 , AR-1, 353-146 ( Assam ) , BR-14, Jisurya (Punjab), AR 61-25B, PTB-16 (Kérala) , TNR-1, TNR (Tamil nadu), Jalamagan (Uttar Pradesh), Jaladhi-1, Jaladhi-2 (Bengale occidental) et Thoddabi (Manipur). Les graines de la variété de riz Manoharsali sont utilisées dans les rizières où les poissons sont élevés.

La parcelle de rizière devrait être prête d'ici avril à mai. Après avoir préparé l'intrigue, Une variété de paddy d'eau profonde est sélectionnée pour le semis direct dans les zones basses après la première pluie de mousson.

2 . F e r tiliz une tio m s ched vous le : Les rizières sont enrichies en fumier de ferme ou en compost à raison de 30 t/ha en dose basale. L'absorption de nutriments du paddy en eau profonde étant très élevée, les taux d'engrais minéraux recommandés sont l'azote et le potassium à 60 kg/ha. L'azote et le posphore doivent être appliqués en trois phases, à la plantation, initiation du labour et de la floraison.

3 . Ravageur je cid e nous e : La culture du paddy – cum – piscicole n'est pas beaucoup développée en raison de l'utilisation de pesticides dans les rizières pour l'éradication de différents ravageurs et ceux-ci sont toxiques pour les poissons. Pour surmonter le problème des pesticides, le système intégré de lutte antiparasitaire peut être mis en place et des pesticides moins toxiques pour les poissons peuvent être utilisés à faibles doses, si absolument nécessaire. Seuls les pesticides comme les carbomates et les organophosptes sélectifs doivent être utilisés. Furadon lorsqu'il est utilisé 7 jours avant l'ensemencement s'est avéré sûr.

Pendant la période des récoltes Kharif, les pesticides doivent être évités. La récolte de la récolte Kharif a lieu en novembre - décembre. Le rendement de cette culture est de 800 à 1200 kg/ha.

Pendant la récolte Rabi, les pesticides peuvent être utilisés selon les besoins. Avant d'ajouter des pesticides au paddy, la digue de la tranchée doit être augmentée afin que le pesticide ne puisse pas pénétrer dans les tranchées. Le rendement de cette culture de riz est de 4000 à 5000 kg/ha.

Cultivable espèce de poisson dans riz des champs: Les espèces de poissons qui pourraient être cultivées dans les rizières doivent être capables de tolérer des eaux peu profondes (>15 cm de profondeur), haute température (jusqu'à 350 C), faible teneur en oxygène dissous et turbidité élevée. Des espèces telles que Labéo rohita, Catla catla, ô r e o ch romis m o s s un m b je vous s , UNE n / A b une s te s tu ré dans e nous , C je une r c'est-à-dire s b une tr une ch vous s , Clarias macrocéphalie, Channa striatus, Channa ponctuation, Channa marulius, Hétéropneustes fossile, Chanos chanos, Retards calcarifère et Mugil sp ont été largement cultivées dans les rizières. Les carpes mineures telles que Labeo bata, Labéo calbasu, Puntius japanicus, P.sarana, etc. peuvent également être cultivés dans des rizières. L'élevage de crevettes d'eau douce Macrobrachium rosenbergii pourrait être entrepris dans les rizières. La sélection des espèces dépend principalement de la profondeur et de la durée de l'eau dans la rizière ainsi que de la nature des variétés de riz utilisées.

Maj o r oui s élément s o F p une jj oui – cu m – F je s h c vous lture :

Deux grands systèmes d'élevage de riz paddy/poisson peuvent être entrepris dans les zones d'eau douce :

1. Culture paddy-carpe
2. Culture piscicole respirant le paddy

1 . P une ré ré oui – c vous m – c une r p cu je t vous r e : Les carpes majeures ou mineures sont élevées dans les rizières. Au mois de juillet, lorsque l'eau de pluie commence à s'accumuler dans la rizière et que la profondeur de l'eau dans le cours d'eau devient suffisante, les poissons sont empoissonnés à raison de 4000 – 6000/ha. Le rapport d'espèces peut être de 25 % des mangeurs de surface, catla de préférence, 30% d'alimentation de la colonne, rohu et 45% bottom feeders mrigal ou carpe commune.

2 . Paddy – cum-ai r b reathing fis h culture : Air breathing cat fish like singhi and magur are cultured in paddy fields in most rice grown areas. The water logged condition in paddy fields is very conducive for these fast growing air breathing cat fish. Equal number of magur and singhi fingerlings are to be stocked at one fish/m2. Channa species are also good for this integrated system.

Fi s h c vous ltur e je m r je e champ s :

Fish culture in rice fields may be attempted in two ways, viz. simultaneous culture and rotation culture.

S imulta m eou s cu je tu r e : Rice and fish are cultivated together in rice plots, and this is known as simultaneous culture. Rice fields of 0.1ha area may be economical. Normally four rice plots of 250 m2 (25 X 10 m) each may be formed in such an area. In each plot, a ditch of 0.75 m width and 0.5 m depth is dug. The dykes enclosing rice plots may be 0.3 m high and 0.3 m wide and strengthened by embedding straw. The ditches serve not only as a refuse when the fish are not foraging among rice plants, but also serve as capture channels in which the fish collect when water level goes down. The water depth of the rice plot may vary from 5 – 25 cm depending on the type of rice and size and species of fish to be cultured.

Five days after transplantation of rice, fish fry are stocked at the rate of 5000/ha or fingerlings at the rate of 2000/ha. The stocking density can be doubled if supplemental feed is given daily. The simultaneous culture has many advantages, which are mentioned under the heading advantages of paddy-cum-fish culture. The simultaneous fish – rice culture may have few limitations, Comme

1. use of agrochemicals is often not feasible
2. maintaining high water level may not be always possible, considering the size and growth of fish.
3. fish like grass carp may feed on rice seedling, et
4. fish like common carp and tilapia may uproot the rice seedlings. Cependant, these constraints may be overcome through judicious management.

Rot une tiona je culte ré o F ri c e un ré F je sh :

In this system fish and rice are cultivated alternately. The rice field is converted into a temporary fish pond after the harvest. This practice is favoured over the simultaneous culture practice as it permits the use of insecticides and herbicides for rice production. A greater water depth up to 60 cm can be maintained throughout the fish culture period.

One or two weeks after rice harvest, the field is prepared for fish culture. The stocking densities of fry or fingerlings for this practice could be 20, 000/ha and 6, 000/ha respectively. Fish yield could exceed the income from rice in the rotational culture.

Fis h c vous ltu r e :

The weeds are removed manually in trenches or paddy fields. Predatory and weed fishes have to be removed either by netting or by dewatering. Mohua oil cake may be applied at 250 ppm to eradicate the predatory and weed fishes.

After clearing the weeds and predators the fertilizers are to be applied. Cow dung at the rate of 5000 kg/ha, ammonium sulphate at 70 kg/ha and single superphosphate at 50 kg/ha are applied in equal instalments during the rearing period.

Stocking density is different in simultaneous and rotational culture practices, and are also mentioned under the respective headings above. The fishes are provided with supplementary food consisting of rice bran and groundnut oil cake in the ratio 1:1 at 5% body weight of fishes in paddy-cum-carp culture. In paddy-cum-air breathing culture, a mixture of fish meal and rice bran in the ratio 1:2 is provided at the rate of 5% body weight of fishes.

After harvesting paddy when plots get dried up gradually, the fishes take shelter in the water way. Partial harvesting by drag netting starts soon after the Kharif season and fishes that attain maximum size are taken out at fortnightly intervals. At the end of preparation when the water in the waterway is used up for irrigation of the Rabi paddy, the remaining fishes are hand picked. The fish yield varies from 700 -1000 kg/ha in this integrated system. Survival rate of fish is less than 60 %. Survival rate is maximum in renovated paddy plots when compared to fish culture in ordinary paddy plots.

The dykes constructed for this system may be used for growing vegetables and other fruit bearing plants like papaya and banana to generate high returns from this system. The fish can also be cultured along with wheat. This practice is found in Madhya Pradesh.. Like paddy fields, the same fish can also be cultured in wheat fields. The management practices are similar to fish – cum – paddy culture. Fish can also be cultured along with coconut plants.

Fis h c vous m ho r ticu je tour e

Considerable area of an aquaculture farm is available in the form of dykes some of which is used for normal farm activities, the rest remaining fallow round-the -year infested with deep-rooted terrestrial weeds. The menacing growth of these weeds causes inconvenience in routine farm activities besides necessitating recurring expenditure on weed control. This adversely affects the economy of aqua-farming which could be considerably improved through judicious use of dykes for production of vegetables and fish feed. An integrated horti-agri-aquaculture farming approach leads to better management of resources with higher returns.

Several varieties of winter vegetables (cabbage, choufleur, tomate, brinjal, coriandre, navet, un radis, des haricots, épinard, Fenugrec, bottle gourd, potato and onion) and summer vegetables (amaranth, water-bind weed, papaye, gombo, bitter gourd, sponge gourd, sweet gourd, ridge gourd, chilly, ginger and turmeric) can be cultivated depending upon the size, shape and condition of the dykes.

S uita b je e cultiver je m g p ract je ce s o m pon ré mourir k es :

Intensive vegetable cultivation may be carried out on broad dykes (4m and above) on which frequent ploughing and irrigation can be done without damaging the dykes. Ideal dyke management involves utilisation of the middle portion of the dyke covering about two-thirds of the total area for intensive vegetable cultivation and the rest one-third area along the length of the periphery through papaya cultivation keeping sufficient space on either side for netting operations. Intensive cultivation of water-bind weed, Indian spinach, un radis, amaranth, gombo, sweet gourd, choufleur, choux, épinard, Patate, coriander and papaya on pond dyke adopting the practice of multiple cropping with single or mixed crops round the year can yield 65 to 75 that year. Semi-intensive farming can be done on pond dykes (2 to 4 m wide) where frequent ploughing, regular irrigation and deweeding are not possible. Crops of longer duration like beans, ridge gourd, gombo, papaye, tomate, brinjal, mustard and chilli are found suitable for such dykes.

Extensive cultivation may be practised on pond dykes (up to 2 m wide) where ploughing and irrigation by mechanical means are not at all possible. Such dykes can be used for cultivation of sponge gourd, sweet gourd, bottle gourd, citrus and papaya after initial cleaning, deweeding and digging small pits along the length of the dykes. Extensive cultivation of ginger and turmeric is suitable for shaded dykes.

C une r p p roducti o m vous péché g je eaf oui v e g etable s un ré v egetabl e s w astes :

A huge quantity of cabbage, choufleur, turnip and radish leaves are thrown away during harvest. These can be profitably utilised as supplementary feed for grass carp. Pendant l'hiver, grass carp can be fed with turnip, cabbage and cauliflower leaves, while in summer, amaranth and water-bind weed through fortnightly clipping may be fed as supplementary feed for rearing of grass carp. Monoculture of grass carp, at stocking density of 1000 fish/ha, fed on vegetable leaves alone, fetches an average production of about 2 t/ha/yr. while mixed culture of grass carp along with rohu, catla and mrigal (50:15:20:15) at a density 5000 fish/ha yields an average production of 3 t/ha/yr.

Integrated farming of dairy, piggery and poultry has been traditionally practiced in many parts of the world with a varying degree of success. En Inde, this system of freshwater fish culture has assumed significance presently in view of its potential role in recycling of organic wastes and integrated rural development. Besides the cattle farm wastes, which have been used traditionally as manure for fish pond, considerable quantities of wastes from poultry, duckery, piggery and sheep farming are available. The later are much richer in nutrients than cattle wastes, and hence smaller quantities would go a long way to increase fish production.

Azolla – pisciculture

The significance of biological nitrogen fixation in aquatic ecosystems has brought out the utility of biofertilization through application of heterocystous blue-green algae and related members. This assumes great importance in view of the increasing costs of chemical fertilisers and associated energy inputs that are becoming scarce as also long-term environmental management. Azola, a free-floating aquatic fem fixing atmospheric nitrogen through the cyanobacterium, Anabaena azolla, present in its dorsal leaves, is one of the potential nitrogenous biofertilizers. Its high nitrogen-fixing capacity, rapid multiplication as also decomposition rates resulting in quick nutrient release have made it an ideal nutrient input in fanning systems.

Arolla is a hetrosporous fern belonging to the family azollaceae with seven living and twenty extinct species. Based on the morphology of reproductive organs, the living species are grouped into two subgenera. viz., Euazolla (Azolla caroliniana, A.filiculoides, A. microphylla, A.mexicana. A., rubra ) and Rhizosperma (A.pinnata, A.niloiica ). Proliferation of Azolla Ms basically through vegetative propagation but sexual reproduction occurs during temporary adverse environmental conditions with the production of both microsporocarp and megasporocarp.

Pote m tial s o F Azoll une

Bien que Azolla is capable of absorbing nitrogen from its environment, Anabaena meets the entire nitrogen requirements of Azolla-Anabaena association. The mean daily nitrogen fixing rates of a developed Azolla mat are in the range of 1.02 – 2.6 kg/ ha and a comparison with the process of industrial production of nitrogenous fertilisers would indicate the efficacy of biological nitrogen fixation. While the latter carried out by the enzyme nitrogenase, operates with maximum efficacy at 30°C and 0.1 atm. The fertiliser industry requires reaction of nitrogen and hydrogen to form ammonia at temperature and pressure as high as 300°C and 200 – 1000 atm respectively.

The normal doubling time de Azolla plants is three days and one kilogram of phosphorus applied result in 4 – 5 kilograms of nitrogen through Azola, c'est à dire., about 1.5 – 2.0 t of fresh biomass. It may be mentioned that Azolla can survive in a wide pH range of 3.5 to 10.0 with an optimum of 4.5 – 7.0 and withstand salinities of up to 10 ppt. With a dry weight range of 4.8 – 7.1 % among different species, the nitrogen and carbon contents are in the ranges of 1.96 – 5.30 % and 41.5 -45.3 % respectively. The percentage ranges of other constituents on dry weight basis are crude protein 13.0 -30.0, crude fat 4.4 – 6.3, cellulose 5.6 -15.2, hemicellulose 9.8 -17.9, lignin 9.3 – 34.8 and ash 9.7 – 23. 8. The ranges of elemental composition are phosphorus 0.10 – 1.59 %, potassium 0.31 – 5.97%, calcium 0.45 – 1.70 %, magnesium 0.22 – 0.66 % and sulphur 0.22 – 0.73%. Added to these are its high rates of decomposition with mean daily loss rates of 1.36 – 4.57% of the initial weight and nitrogen release rate of 1.25% which make Azolla a potential biofertilizer in aquaculture systems.

C vous ltivati o m o F Azoll une

Tandis que Azolla is grown either as a green manure before rice transplantation or as a dual crop in agriculture. It is necessary to cultivate Azolla. separately for aquaculture and resort to periodic application in fish ponds. A system suitable for such cultivation, comprises a network of earthen raceways (10.0 X 1.5 X 0.3 m) with facilities for water supply and drainage. The operation in each raceway consists of application de Azolla inoculum (6 kg), phosphatic fertiliser (50 g single superphosphate) and pesticide (carbofuron dip for inoculum at 1 – 2 ppm), maintenance of water depth of 5 – 10 cm and harvesting 18 – 24 kg in a week’s time. The maintenance includes periodic removal of superficial earth layers with organic accumulation, dyke maintenance, application of bleaching powder for crab menace and algal blooms, etc. A unit of 0.1 ha area that can hold about 50 raceways is suitable for a family to be taken up as cottage industry in rural areas. Azolla can be cultured in puddles, drainage and shallow water stretches, at the outlets of ponds and tanks and hence prime agricultural land need not be used. It is advisable to set up central Azolla culture units to serve for the community in the villages.

App je I CA t ion s je m Fi s h F une rmi m g

Azoll une is useful in aquaculture practices primarily as a nitrogenous biofertilizer. Its high decomposition rates also make it a suitable substrate for enriching the detritus food chain or for microbial processing such as composting prior to application in ponds.

Plus loin, Azolla can serve as an ingredient of supplementary feeds and as forage for grass carp too. Studies made on Azolla biofertilization have shown that the nutrient requirements of composite carp culture could be met through application Azolla alone at the rate of 40 t/ha/yr providing over 100 kg of nitrogen, 25 kg of phosphorus and 90 kg of potassium in addition to about 1500 kg of organic matter. This amounts to total substitution of chemical fertilisers along with environmental upkeep through organic manuring.

UNE zoll une is a new aquaculture input with high potentials in both fertilisation and tropic enrichment. Studies are also being made with regard to reduction of land requirement and production costs through in situ cultivation in shallow zones or floating platforms in fish ponds, use of organic inputs like biogas slurry, etc. The costs may be reduced further if the Azolla culture system is managed by the farmer or by his household members. The technology would pave the way for economic, eco-friendly and environment conserving fertilisation in aquaculture.

je nte g rat e ré F ish – cum – pou je tr oui FA r min g

Much attention is being given for the development of poultry farming in India and with improved scientific management practices, poultry has now become a popular rural enterprise in different states of the country. Apart from eggs and chicken, poultry also yields manure, which has high fertilizer value. The production of poultry dropping in India is estimated to be about 1, 300 thousand tons, which is about 390 metric tones of protein. Utilization of this huge resource as manure in aquaculture will definitely afford better conversion than agriculture.

Pô m ré maman m agem e NT :

It includes clearance of aquatic weeds, unwanted fishes and insects, which is discussed in detail in the stocking pond management chapter 5.

une . S toc k ment :

The application of poultry manuring in the pond provides a nutrient base for dense bloom of phytoplankton, particularly nanoplankton which helps in intense zooplankton development. The zooplankton have an additional food source in the form of bacteria which thrive on the organic fraction of the added poultry dung. Ainsi, indicates the need for stocking phytoplanktophagous and zooplanktophagous fishes in the pond. In addition to phytoplankton and zooplankton, there is a high production of detritus at the pond bottom, which provides the substrate for colonization of micro-organisms and other benthic fauna especially the chironomid larvae. A stocking emphasis, donc, must be placed on bottom feeders. Another addition will be macro-vegetation feeder grass carp, lequel, in the absence of macrophytes, can be fed on green cattle fodder grown on the pond embankments. The semi digested excreta of this fish forms the food of bottom feeders.

For exploitation of the above food resources, polyculture of three Indian major carps and three exotic carps is taken up in fish cum poultry ponds. The pond is stocked after the pond water gets properly detoxified. The stocking rates vary from 8000 – 8500 fingerlings/ha and a species ratio of 40 % surface feeders, 20 % of column feeders, 30 % bottom feeders and 10-20 % weedy feeders are preferred for high fish yields. Mixed culture of only Indian major carps can be taken up with a species ratio of 40 % surface, 30 % column and 30 % bottom feeders.

In the northern and north – western states of India, the ponds should be stocked in the month of March and harvested in the month of October – November, due to severe winter, which affect the growth of fishes. In the south, coastal and north – eastern states of India, where the winter season is mild, the ponds should be stocked in June -September months and harvested after rearing the fish for 12 months.

b . Nous e o F p o vous je t r oui je suis t t e r une s maman m vous r e : The fully built up deep litter removed from the poultry farm is added to fish pond as manure. Two methods are adopted in recycling the poultry manure for fish farming.

1. The poultry droppings from the poultry farms is collected, stored it in suitable places and is applied in the ponds at regular instalments. This is applied to the pond at the rate of 50 Kg/ha/ day every morning after sunrise. The application of litter is deffered on the days when algal bloom appear in the pond. This method of manurial application is controlled.

2. Constructing the poultry housing structure partially covering the fish tank and directly recycling the dropping for fish culture. Direct recycling and excess manure however, cause decomposition and depletion of oxygen leading to fish mortality.

It has been estimated that one ton of deep litter fertilizer is produced by 30-40 birds in a year. As such 500 birds with 450 kg as total live weight may produce wet manure of about 25 Kg/day, which is adequate for a hectare of water area under polyculture. The fully built up deep litter contain 3% nitrogen, 2% phosphate and 2% potash. The built up deep litter is also available in large poultry farms. The farmers who do not have the facilities for keeping poultry birds can purchase poultry litter and apply it in their farms.

Aquatic weeds are provided for the grass carp. Periodical netting is done to check the growth of fish. If the algal blooms are found, those should be controlled in the ponds. Fish health should be checked and treat the diseased fishes.

Pou je tr oui hein s bande r oui pra c tice s :

The egg and chicken production in poultry raising depends upon multifarious factors such as breed, variety and strain of birds, good housing arrangement, blanched feeding, proper health care and other management measures which go a long way in achieving the optimum egg and flesh production.

une . Ho vous si m g o F b je ré s :

In integrated fish-cum-poultry farming the birds are kept under intensive system. The birds are confined to the house entirely. The intensive system is further of two types – cage and deep litter system. The deep litter system is preferred over the cage system due to higher manurial values of the built up deep litter.

In deep litter system 250 birds are kept and the floor is covered with litter. Dry organic material like chopped straw, feuilles sèches, foins, groundnut shells, broken maize stalk, saw dust , etc. is used to cover the floor upto a depth of about 6 inches. The birds are then kept over this litter and a space of about 0.3 – 0.4 square meter per bird is provided. The litter is regularly stirred for aeration and lime used to keep it dry and hygienic. In about 2 months time it become deep litter, and in about 10 months time it becomes fully built up litter. This can be used as fertilizer in the fish pond.

The fowls which are proven for their ability to produce more and large eggs as in the case of layers, or rapid body weight gains is in the case of broilers are selected along with fish.

The poultry birds under deep litter system should be fed regularly with balanced feed according to their age. Grower mash is provided to the birds during the age of      9-20 weeks at a rate of 50-70 gm/bird/day, whereas layer mash is provided to the birds above 20 weeks at a rate of 80-120 gm/bird/day. The feed is provided to the birds in feed hoppers to avoid wastage and keeping the house in proper hygienic conditions.

b . E g g allonger je ng :

Each pen of laying birds is provided with nest boxes for laying eggs. Empty kerosene tins make excellent nest boxes. One nest should be provided for 5-6 birds. Egg production commences at the age of 22 weeks and then gradually decline. The birds are usually kept as layers upto the age of 18 months. Each bird lays about 200 eggs/yr.

c . H une rves t ment :

Some fish attain marketable size within a few months. Keeping in view the size of the fish, prevailing rate and demand of the fish in the local markets, partial harvesting of table size fish is done. After harvesting partially, the pond should be restocked with the same species and the same number of fingerlings depending upon the availability of the fish seed. Final harvesting is done after 12 months of rearing. Fish yield ranging from 3500-4000 Kg/ha/yr and 2000-2600 Kg/ha/yr are generally obtained with 6 species and 3 species stocking respectively.

Eggs are collected daily in the morning and evening. Every bird lays about 200 eggs/year. The birds are sold after 18 months of rearing as the egg laying capacity of these birds decreases after that period. Pigs can be used along with fish and poultry in integrated culture in a two-tier system. Chick droppings form direct food source for the pigs, which finally fertilise the fish pond. Depending on the size of the fish ponds and their manure requirements, such a system can either be built on the bund dividing two fish ponds or on the dry-side of the bund. The upper panel is occupied by chicks and the lower by pigs.

je nteg r ate ré F je sh-c vous m-du c k cultiver je m g

Integrated fish-cum-duck farming is the most common practice in China and is now developing in India, especially in West Bengal, Assam, Tamilnadu, Andhra Pradesh, Kerala, Bihar, etc. As ducks use both land and water as a habitat, their integration with the fish is to utilise the mutual benefits of a biological relationship. It is not only useful for fattening the ducks but also beneficial to fish farming by providing more organic manures to fish. It is apparent that fish cum duck integration could result in a good economic efficiency of fish farms.

The ducks feed on organisms from the pond such as larvae of aquatic insects, tadpoles, mollusques, aquatic weeds, etc., which do not form the food of the stocked fish. The duck droppings act as an excellent pond fertilizer and the dabbling of ducks at the pond bottom in search of food, releases nutrients from the soil which enhances the pond productivity and consequently increases fish production. The ducks get clean and healthy environments to live in and quality natural food from the pond for their growth. German farmer Probst (1934) for the first time, conducted experiments on integrated fish-cum-duck farming.

Bene F ce s o F poisson – cum-duc k loin m dans g

1. Water surface of ponds can be put into full utilization by duck raising.
2. Fish ponds provide an excellent environment to ducks which prevent them from infection of parasites.
3. Ducks feed on preda’tors and help the fingerlings to grow.
4. Duck raising in fish ponds reduces the demand for protein to 2 – 3 % in duck feeds.
5. Duck droppings go directly into water providing essential nutrients to increase the biomass of natural food organisms.
6. The daily waste of duck feed (about 20 – 30 gm/duck) serves as fish feed in ponds or as manure, resulting in higher fish yield.
7. Manuring is conducted by ducks and homogeneously distributed without any heaping of duck droppings.
8. By virtue of the digging action of ducks in search of benthos, the nutritional elements of soil get diffused in water and promote plankton production.
9. Ducks serve as bioaerators as they swim, play and chase in the pond. This disturbance to the surface of the pond facilitates aeration.
10. The feed efficiency and body weight of ducks increase and the spilt feeds could be utilised by fish.
11. Survival of ducks raised in fish ponds increases by 5 % due to the clean environment of fish ponds.
12. Duck droppings and the left over feed of each duck can increase the output offish to 5 Kg/ha.
13. Ducks keep aquatic plants in check.
14. No additional land is required for duckery activities.
15. It results in high production of fish, duck eggs and duck meat in unit time and water area.
16. It ensures high profit through less investment.

P o m ré m anagm e NT :

This is similar to fish-cum-poultry farming. The stocking density can be reduced to 6000 fingerlings/ha. Fingerlings of over 10 cm size are stocked, as the ducks are likely to prey upon the small ones.

U s e o F ré uc k dro p épingler g une s maman m ure :

The ducks are given a free range over the pond surface from 9 to 5 PM, when they distribute their droppings in the whole pond, automatically manuring the pond. The droppings voided at night are collected from the duck house and applied to the pond every morning. Each duck voids between 125 – 150 gm of dropping per day. The stocking density of 200 – 300 ducks/ha gives 10, 000 – 15, 000 kg of droppings and are recycled in one hectare ponds every year. The droppings contain 81 % moisture, 0.91 % nitrogen and 0.38 % phosphate on dry matter basis.

ré vous c k h vous sba m chéri oui p course t la glace s :

The following three types of farming practice are adopted.

1 . R une isi m g la r g e g roup o F duc k s je m o pe m w ate r

This is the grazing type of duck raising. The average number of a group of ducks in the grazing method is about 1000 ducks. The ducks are allowed to graze in large bodies of water like lakes and reservoirs during the day time, but are kept in pens at night. This method is advantageous in large water bodies for promoting fish production.

2 . Rai s dans g du c k s je m c e ntra je ise ré e m closu res près r t h e fis h pon ré

A centralised duck shed is constructed in the vicinity of fish ponds with a cemented area of dry and wet runs out side. The average stocking density of duck is about 4 – 6 ducks/sq.m. area. The dry and wet runs are cleaned once a day. After cleaning the duck shed, the waste water is allowed to enter in to the pond.

3 . R une est je m g ré vous ck s je m Fi s h po m ré

This is the common method of practice. The embankments of the ponds are partly fenced with net to form a wet run. The fenced net is installed 40 – 50 cm above and below the water surface, so as to enable the fish to enter into the wet run while ducks cannot escape under the net.

4 . Sel e ct je o m o F du c k s un ré s t oc k dans g

The kind of duck to be raised must be chosen with care since all the domesticated races are not productive. The important breeds of Indian ducks are Sylhet Mete and Nageswari. The improved breed, Indian runner, being hardy has been found to be most suitable for this purpose, although they are not as good layers as exotic Khaki Campbell. The number of ducks required for proper manuring of one hectare fish pond is also a matter of consideration. It has been found that 200 – 300 ducks are sufficient to produce manure adequate enough to fertilize a hectare of water area under fish culture. 2 – 4 months old ducklings are kept on the pond after providing them necessary prophylactic medicines as a safeguard against epidemics.

5 . F ee ré dans g

Ducks in the open water are able to find natural food from the pond but that is not sufficient for their proper growth. A mixture of any standard balanced poultry feed and rice bran in the ratio of 1:2 by weight can be fed to the ducks as supplementary feed at the rate of 100 gm/ bird/day.

The feed is given twice in a day, first in the morning and second in the evening. The feed is given either on the pond embankment or in the duck house and the spilled feed is then drained into the pond. Water must be provided in the containers deep enough for the ducks to submerge their bills, along with feed. The ducks are not able to eat without water. Ducks are quite susceptible to afflatoxin contamination, donc, mouldy feeds kept for a long time should be avoided. The ground nut oil cake and maize are more susceptible to Aspergilus flavus which causes aflotoxin contamination and may be eliminated from the feed.

6 . Eg g allonger g

The ducks start laying the eggs after attaining the age of 24 weeks and continue to lay eggs for two years. The ducks lay eggs only at night. It is always better to keep some straw or hay in the corners of the duckhouse for egg laying. The eggs are collected every morning after the ducks are let out of the duck house.

7 . Il a je t h Californie ré

Ducks are subjected to relatively few diseases when compared to poultry. The local variety of ducks are more resistant to diseases than other varieties. Proper sanitation and health care are as important for ducks as for poultry. The transmissible diseases of ducks are duck virus, hepatitis, duck cholera, keel disease, etc. Ducks should be vaccinated for diseases like duck plague. Sick birds can be isolated by listening to the sounds of the birds and by observing any reduction in the daily feed consumption, watery discharges from the eyes and nostrils, sneezing and coughing. The sick birds should be immediately isolated, not allowed to go to the pond and treated with medicines.

8 . Harvesti m g

Keeping in view the demand of the fish in the local market, partial harvesting of the table size fish is done. After harvesting partially, the pond should be restocked with the same species and the same number of fingerlings. Final harvesting is done after 12 months of rearing. Fish yield ranging from 3500 – 4000 Kg/ha/yr and 2000 – 3000 Kg/ha/yr are generally obtained with 6 – species and 3 – species stocking respectively.

The eggs are collected every morning. After two years, ducks can be sold out for flesh in the market. About 18, 000 – 18, 500 eggs and 500 – 600 Kg duck meat are obtained.

Dans t egr une te ré F ish – cum – pi g F une rmi m g

The raising of pigs with fish by constructing pig – sties on the pond embankment or near the pond so that the pig wastes are directly drained into the pond or lifted from the pig house and applied to the pond. The pig dung acts as an excellent pond fertilizer, which raises the biological production of the pond, and this, à son tour, increases the fish yield. The fish also feed directly on the pig excreta which consists of 70 % digestible feed for the fish. No supplementary fish feed or pond fertilization is required in this integrated system. The expenditure on fish culture is drastically reduced as the pig excreta acts as a substitute for fish feed and pond fertilization which accounts for 60 % of the input cost in the fish culture. This system has a special significance as it can improve the socio-economic status of rural poor, especially the tribal community who traditionally rear pigs.

Bene F ce s o F fis h -cum- p je g FA r min g

1. The fish utilize the food spilled by pigs and their excreta which is very rich in nutrients.
2. The pig dung acts, as a substitute for pond fertilizer and supplementary fish feed, hence, the cost of fish production is greatly reduced.
3. No additional land is required for piggery operations.
4. Cattle foder required for pigs and grass are grown on the pond embankments.
5. Pond provides water for washing the pig – sties and pigs.
6. It results in high production of animal protein per unit area. 7. It ensures high profit through less investment.
7. The pond muck which gets accumulated at the pond bottom due to constant application of pig dung, can be used as fertilizer for growing vegetables and other crops and cattle foder.

Pon ré gestion e m t p r actices :

Pond management is very important to get good production of fish. The management techniques like selection of pond, clearance of aquatic weeds and unwanted fish, liming stocking and health care are similar to fish-cum- poultry system.

U s e o F pi g gaspillé e une s fumier :

Pig – sty washings including pig dung, urine and spilled feed are channeled into the pond. Pig dung is applied to the pond every morning. Each pig voids between 500-600 Kg dung/year, which is equivalent to 250-300 Kg/pig/6 months. The excreta voided by 30 – 40 pigs is adequate to fertilize one hectare pond. When the first lot of pigs is disposed off after 6 months, the quantity of excreta going to the pond decreases. This does not affect the fish growth as the organic load in the pond is sufficient to tide over for next 2 months when new piglets grow to give more excreta. If the pig dung is not sufficient, pig dung, can be collected from other sources and applied to the pond.

Pig dung consists 69 – 71 % moisture, 1.3 – 2 % nitrogen and 0.36 – 0.39 phosphate. The quality and quantity of excreta depends upon the feed provided and the age of the pigs. The application of pig dung is deferred on the days when algal blooms appear.

Pi g hus b andr oui p r actices :

The factors like breed, strain, and management influence the growth of pigs.

une . Co nst r uct je o m o F p je g h o vous se : Pig houses with adequate accommodation and all the requirements are essential for the rearing of pigs. The pigs are raised under two systems the open air and indoor systems. A combination of the two is followed in fish cum pig farming system. A single row of pig pens facing the pond is constructed on the pond embankment. An enclosed run is attached to the pen towards the pond so that the pigs get enough air, sunlight, exercise and dunging space. The feeding and drinking troughs are also built in the run to keep the pens dry and clean. The gates are provided to the open run only. The floor of the run is cemented and connected via the drainage canal to the pond. A shutter is provided in the drainage canal to stop the flow of wastes to the pond.

The drainage canal is provided with a diversion channel to a pit, where, the wastes are stored when the pond is filled with algal bloom. The stored wastes are applied according to necessity.

The height of the pig house should not exceed 1.5 m. The floor of the house must be cemented. The pig house can be constructed with locally available materials. It is advisable to provide 1 – 1.5 square meter space for each pig.

b . S e lectio m o F les cochons : Four types of pigs are available in our country -wild pigs, domesticated pigs or indigenous pigs, exotic pigs and upgraded stock of exotic pigs. The Indian varieties are small sized with a slow growth rate and produce small litters. Its meat is of inferior quality. Two exotic upgraded stock of pigs such as large – White Yorkshire, Middle – White Yorkshire, Berkshire, Hampshire and Hand Race are most suitable for raising with fish culture. These are well known for their quick growth and prolific breeding. They attain slaughter maturity size of 60 – 70 Kg within six months. They give 6 – 12 piglets in every litter. The age at first maturity ranges from 6 – 8 months. Ainsi, two crops of exotic and upgraded pigs of six months each, are raised along with one crop of fish which are cultured for one year. 30 – 40 pigs are raised per hectare of water area. About two months old weaned piglets are brought to the pig-sties and fattened for 6 months, when they attain slaughter maturity, are harvested.

c . Alimentation : The dietry requirements are similar to the ruminants. The pigs are not allowed to go out of the pig house where they are fed on balanced pig mash of 4 Kg/pig/day. Grasses and green cattle fodder are also provided as food to pigs. To minimize food spoilage and to facilitate proper feeding without scrambling and fighting, it is better to provide feeding troughs. Similar separate troughs are also provided for drinking water. The composition of pig mash is a mixture of 30 Kg rice bran, 15 Kg polished rice, 27 Kg wheat bran, 10 Kg broken rice, 10 Kg groundnut cake, 4 Kg fish meal, 3 Kg mineral mixture and 1 Kg common salt. To reduce quantity of ration and also to reduce the cost, spoiled vegetables, especially the rotten potatoes can be mixed with pig mash and fed to pigs after boiling.

ré . Healt h se soucier : The pigs are hardy animals. They may suffer from diseases like swine fever, swine plague, swine pox and also infected with round worms, tapeworms, liver flukes, etc. Pig – sties should be washed daily and all the excreta drained and offal into the pond. The pigs are also washed. Disinfectants must be used every week while washing the pig – sites. Piglets and pigs should be vaccinated.

e . Harv e piquer g : Fish attain marketable size within a few months due to the availability of natural food in this integrated pond. According to the demand of fish in the local market, partial harvesting is done. After the partial harvest, same number of fingerlings are introduced into the pond as the fish harvested. Final harvesting is done after 12 months of rearing. Fish yield ranging from 6000 – 7000 Kg/ha/yr is obtained. The pigs are sold out after rearing for six months when they attain slaughter maturity and get 4200 – 4500 Kg pig meat.

je nteg r ate ré F je sh-c vous m-ca t tl e FA r min g

Fish farming by using cattle manure has long been practiced in our country. This promotes the fish-cum-cattle integration and is a common model of integration. Cattle farming can save more fertilizers, cut down fish feeds and increase the income from milk. The fish farmer not only earns money but also can supply both fish, milk and beef to the market.

Pon ré gestion e m t p r actices :

These practices are similar to poultry or pig or duck integration with fish. Cow dung is used as manure for fish rearing. About 5, 000 -10, 000 Kg/ha can be applied in fish pond in instalments. After cleaning cow sheds, the waste water with cow dung, urine and unused feed, can be drained to the pond. The cow dung promotes the growth of plankton, which is used as food for fish.

C une ttl e h usbandr oui practi c es :

The cow sheds can be constructed on the embankments of the fish farm or near the fish farm. The locally available material can be used to construct the cow shed. The floor should be cemented. The outlet of the shed is connected to the pond so that the wastes can be drained into the pond.

Cultivable varieties of cows are black and white (milk), Shorthorn (beef), Simmental (milk and beef), Hereford (beef), Charolai (beef), Jersey (milk and beef) and Qincuan draft (beef).

Inté g taux ré fis h – c vous m – praw m cu je tour e

Through a lot of work has been done on composite fish culture incorporating Indian major carps and exotic carps having different feeding habits, and a considerable production achieved, no large scale polyculture of prawns and fish has been attempted. The culture of the surface and column feeding carps and bottom feeding prawns could be taken up as a polyculture practice in Indian waters to gain maximum yield. In this polyculture system, the culture of carps and freshwater prawns is more common than that of brackish water prawns with other fish.

Pon ré pr e peratio m :

The ideal size of the production ponds for polyculture is 0.2 ha. The pond size can go up to 0.1 – 1 ha area and would be conducive for netting, harvesting and other management practices. The optimal depth required is 0.7 – 1.0m, and it can even go upto 1.5 m. This depth is suitable for netting operations. The slope of the wet side bunds may be 1.3 and of the dry side bunds 1.2. Prawns use their appendages to crawl on wet lands during the night, specially during rain. Par conséquent, bunds may be kept 1 – 1.5 m wide and 0.5 m. height over the water level to prevent their movement from one pond to another. Drainable ponds may be more convenient and relatively inexpensive for complete harvesting and good management. Draining out water is desirable for water exchange so as to maintain favourable water quality during the culture period, for exposing bottom of ponds to sun and air, and for removal of silt and organic matter for improving the bottom soil. Such ponds having complete water flow or water circulation would enhance the production.

UNE pplicatio m o F limite e un ré F ertilizers :

Depending on the nature of the pond bottom, lime should be administered. Quick lime may be applied at the rate of 1000 Kg/ha. The water usable for the production ponds should have a pH of 7 – 8.5. If the pH of the water goes above 8.5, the same may be stagnated in the ponds for about 2 – 4 weeks prior to stocking with seed. Monthly or installment application of lime is essential to maintain pH, oxygène dissous, hardness as well as calcium content in the water. If the pH is lower than 6.5, then the growth rate may suffer and moulting of prawns is delayed which may cause disease susceptibility and mortality of the prawns. Prawns utilise calcium from the water for their exoskeleton formation and therefore the calcium level in the water is likely to drop.

As prawns feed mainly on detritus, production ponds intended for monoculture of prawns need not be fertilized. Cependant, for growing prawns and carps together, the ponds need to be fertilized just as in composite fish culture ponds. The ponds are first fertilized with organic manure like cowdung at the rate of 10 – 20 t/ha. It is better if a part of this manure is dissolved and added in the pond water 15 days before the release of fish and prawn seeds. The rest is added monthly in equal instalments. The other chemical fertilizers to be added are ammonium sulphate, urée, superphosphate and muriate of potash at the rate of 450, 200, 250 and 40 Kg/ha respectively and are added in equal instalments. Mahua oil cake can also be used as biocide as well as fertilizer at the rate of 200 – 250 ppm.

Sto c ki m g :

After three weeks of application of lime and fertilizers, quality seed is stocked during the morning hours. It is always better to acclimatise the seed to the pond conditions by keeping them for about 10 – 15 minutes in the pond before release. Sometimes heavy mortality occur due to wide variation in water pH between the pond and seed container. Par conséquent, it is always desirable to keep the transport seed for a few hours or even for a day in pond water for acclimatisation. To ensure good survival four week old juvenile prawns and carp fingerlings could be stocked. Soon after release into the pond, prawn seed disperses in different directions and either take shelter at the pond bottom or close to the submerged vegetation.

The stocking density of prawns in polyculture may be reduced to 50% of monoculture, i.e. 15, 000 – 25, 000 juveniles / ha for good growth and production. The size range of 30 – 50 mm is ideal for stocking. The freshly metamorphosed post – larvae are stocked in nursery tanks for a short duration (30 – 45 days) to raise the juveniles of size 30 – 50 mm. This helps to ensure good survival in culture pond and it is possible to have two crops a year with judicious stocking. Stock manipulation through selective harvesting of marketable prawns and restocking of juveniles is also recommended.

Prawns are omnivorous and are bottom feeders. Par conséquent, while selecting fish it is better if the bottom feeding common carp, mrigal, kalbasu, tilapia, etc. are avoided as they compete both for space and feed at the bottom. Compatible fish like catla, rohu, silver carp, grass carp, etc. are recommended for stocking with prawn juveniles. Carps being nonpredatory, competition for space or food does not occur to any noticeable extent. The juveniles or adult prawns do not prey upon or injure the fish. Directly or indirectly, the faecal matter of the fish may serve as a source of food for the prawns. Generally 3000 – 7000 fish seed per hectare is the appropriate stocking density under intensive fish farming. But stocking of carps fingerlings 1500 – 3000/ha is the ideal density for culture with prawn. Juveniles of 30 – 50 mm size are desirable for stocking to get better growth and survival in the pond. Catla, rohu, silver carp and grass carp may be stocked in the ratio of 2 :1 :2 :1.

F o o ré un ré fe e ding :

Natural feed like plankton are available through biological process. Pond fertilization, liming and even supplementary feeding help to maintain natural productivity in culture pond. It is very essential to provide supplementary feed to enhance growth and production under culture operations. Feed of cheap and abundantly available local variety like crushed and broken rice and rice products, groundnut and coconut oil cake, poultry feed, maïs, peanut cake, soybean cake, small shrimps ( Acetes ), foot of apple snail ( Pila ), bivalve meat and prawn waste from freezing plant, trash fish or any fish or any non – oily inexpensive fish, squid meat, butcher waste, etc., in nutritionally balanced form is provided as supplementary feed. The feed may be given once or twice in a day at the rate of 5 – 10 % body weight. Feeds containing about 40 % protein have been found to give better growth. For carps particularly during the periods of absence of live food (plankton) in pond, food balls of ground nut oil cake and brawn rice mixed in the ratio of 1 :1 may be given.

Pro ré ucti o m une m ré har v esti m g :

As these prawns attain marketable size in about five months, two crops of prawns could be produced in a year. Mixed culture of M.malcolmsonii with Indian major carps and minor carps indicated higher growth production rate and survival (Rajyalakshmi et al, 1979, Venkateswaram et al, 1979). Maximum production of 327 Kg of prawns and 2, 084 Kg of fish was achieved at 30, 000 / ha mixed stocking rate. Under a system of stocking twice and repeated harvesting Ramaraju etal (1979) and Rajyalakshmi et al (1983) reported a production of 900 Kg/ha/year of the same species. About 1000 Kg/ha/year of prawns and 3000 Kg/ha/year of fish can be obtained from the polyculture system. M. rosenbergii could be cultured along with milk fish and mullets in brackish water ponds with a 12 – 25 % salinity. An individual growth of 100 gr/ 5 months has been reported with a stocking density of 29, 000 -1, 66, 600 /ha.

In prawn culture, either in monoculture or polyculture, early harvest is better for good returns. Unlike fishes, prawns take feed and moult very frequently during the process of growth. If the harvesting time is prolonged, chances of cannibalism is more and this ultimately affects the survival rate. Two principal methods are generally followed to harvest the prawn. Intermittent harvest is carried out to remove the larger prawns. The other method is complete harvesting at the end of culture. Generally the fishes are harvested only after 12 months. By adopting the above stated techniques it is possible to obtain prawn production of over one ton/ha/yr with average survival of 50 % in either one or two crops and over 3 tons/ha/yr fish with survival of 50 – 80 %. Farming for this should be done with proper management and measures.

je m teg r à e ré F je s h F ar m dans g la toile :

Various types of combinations of aquaculture, agriculture, animal husbandry and horticulture can constitute the integrated fish farming web. Integrated fish cultures attuned economically and socially for rural development treats the water and land economically and socially for rural development. It treats the water and land ecosystem as a whole with the good of producing valuable protein from wastes, changing ecological damage into benefits and sustaining local circulation of resources. This strategy of ecological aquaculture can not only increase fish production and further improve ecological efficiency but also improves social and ecological upliftment. It is not only useful in the development of fish culture but will also improve the quality of the environment. The control water of quality by means of fertilization takes priority in fish culture management. The fish pond is a living habitat for fish, a culture base for living food organisms and a place of oxygenation of decomposed organic compounds. These properties determine the characteristics of the input and output of matter and energy in integrated fish culture.

S euh m ar oui

In olden days, the average yield of fish from ponds was as low as 500 kg/ha/yr. This quantity is considered as very poor. In composite fish culture more than 10, 000/kg/ha/yr fish yield can be obtained in different agro-climatic regions of our country.

Monoculture is the culture of a single species of fish in a pond. Composite fish culture is undoubtedly more superior over monoculture. In composite fish culture, the above problems will not be found. Six varieties of fishes utilize food of all niches of the pond, get good amount of food, grow well without any competition and the yield is also very high.

Fishes can be reared in paddy, wheat and coconut fields. Fruiting, flowering plants and vegetable plants are cultivated on the dykes. Azolla – fish culture is also becoming popular.