Qu'est-ce que l'agriculture verticale ?
L'agriculture verticale est le moyen de produire de la nourriture et des médicaments en couches empilées verticalement, surfaces inclinées verticalement et/ou incorporées dans d'autres structures telles qu'un gratte-ciel, entrepôt ou conteneur d'expédition d'occasion. Les concepts modernes de l'agriculture verticale utilisent des techniques d'agriculture d'intérieur et la technologie d'agriculture en milieu contrôlé (CEA), où de nombreux facteurs environnementaux peuvent être régulés.
Ces installations utilisent la puissance de la lumière artificielle, le climat régule (humidité, Température, gaz) et la fertilisation. L'agriculture verticale est liée à bien des égards aux serres où la lumière naturelle du soleil est renforcée par des réflecteurs métalliques et un éclairage artificiel. L'objectif principal de l'agriculture verticale est de maximiser la production agricole dans un espace limité.
Comment fonctionne l'agriculture verticale ?
Il existe quatre domaines essentiels pour comprendre le fonctionnement de l'agriculture verticale :
- Disposition physique.
- Éclairage.
- Milieu de culture.
- Caractéristiques de durabilité.
D'abord, L'objectif principal de l'agriculture verticale est de produire plus de nourriture par mètre carré. Pour atteindre cet objectif, les cultures sont cultivées dans une structure de vie en tour en couches empilées. Seconde, pour maintenir le niveau de luminosité parfait dans la pièce, une combinaison parfaite de lumières naturelles et artificielles est utilisée. Pour améliorer l'efficacité de l'éclairage, des technologies telles que les chaises tournantes sont utilisées.
Troisième, aéroponique, des matériaux de culture aquaponiques ou hydroponiques sont utilisés à la place du sol. En agriculture verticale, la mousse de tourbe ou les cosses de noix de coco et les milieux similaires non fertilisants sont très courants. Finalement, la méthode d'agriculture verticale utilise différentes caractéristiques de durabilité pour compenser le coût énergétique de l'agriculture. L'agriculture verticale utilise en fait 95 % d'eau en moins.
Que pouvez-vous faire pousser dans votre ferme verticale ?
Vous pouvez développer pratiquement n'importe quoi avec la bonne culture hydroponique, aéroponique, ou installation de ferme aquaponique. Cependant, ce n'est pas parce que vous pouvez le faire que vous devriez le faire. Lors de la sélection des meilleures cultures pour votre ferme verticale, considérer les aspects originaux.
1. Viabilité économique :
Surtout si vous cultivez pour le profit, Faites des recherches sur l'économie des espèces que vous avez sélectionnées pour votre ferme d'intérieur.
Une demande:
Quelle est la demande dans votre région ou sur le marché que vous choisissez de desservir pour cette culture ? Vous pouvez décider que vos familles et votre société locale bénéficieront de votre projet.
B. Technique de culture :
Bien que les techniques d'agriculture verticale signifient des frais généraux réduits en moyenne, vos dépenses de fabrication sont déterminées par la quantité et le système spécifique que vous utilisez. Ces nombres seront maintenus aussi minimes que possible.
C. Climat :
Différentes machines ont des exigences climatiques (chauffage, refroidissement, et éclairage), qui peut nécessiter un espace séparé. Considérez si vous avez la proposition pour la conception de votre matériel choisi pour l'espace et les activités.
2. Délai et responsabilité :
Il faut du temps pour toutes les bonnes choses - la patience est un élément nécessaire de l'agriculture d'intérieur. Cette vérité est incarnée dans ce qu'on appelle un « tour » dans l'agriculture. Un tour est le temps total qu'il faut pour introduire une graine ou un plant dans le système agricole, le faire grandir, et récoltez-le comme une plante mature pour la vente sur le marché ou pour servir dans votre assiette.
Vous pouvez choisir de cultiver deux types de cultures :des cultures à rotation rapide et des cultures à rotation lente. Vous pouvez choisir l'un ou les deux pour votre ferme verticale, en fonction de votre cause croissante, veut, et demandes.
Les cultures à rotation rapide comprennent la laitue, bettes, chou vert, feuilles de moutarde, persil, coriandre, menthe, ciboulette, basilic, et une variété de microgreens. Ils produisent généralement jusqu'à six semaines.
Typiquement, les cultures à rotation lente sont plus difficiles à cultiver mais ont une marge de revenu plus élevée que les légumes-feuilles. Cela inclut les herbes « ligneuses » telles que l'origan et le romarin et les cultures telles que les fraises et les tomates. Pour un cultivateur débutant, un bon guide est de planter 80 % de légumes verts et 20 % d'herbes.
Avantages et inconvénients de l'agriculture verticale :
L'agriculture verticale a beaucoup de dévouement et apparaît comme une ferme potentielle. Cependant, avant de passer à toute allure à l'agriculture verticale, il y a quelques pierres d'achoppement à considérer.
Avantages :
- Il propose un plan pour gérer les futures demandes alimentaires
- Il permet aux cultures de pousser toute l'année
- Il utilise beaucoup moins d'eau
- La météo n'affecte pas les cultures
- Plus de cultures biologiques peuvent être cultivées
- Il y a moins d'exposition aux produits chimiques et aux maladies
Désavantages:
- Il pourrait être très coûteux à construire et les études de faisabilité économique ne sont pas encore terminées
- La pollinisation serait très difficile et coûteuse
- Cela entraînerait des coûts de main-d'œuvre plus élevés
- Il repose trop sur la technologie et un jour de panne de courant serait dévastateur
Conclusion
Les techniques d'élevage vertical sont encore relativement récentes. Les entreprises doivent encore produire des récoltes à grande échelle et les rendre économiquement viables pour satisfaire les besoins croissants en nourriture. Des fermes telles que l'efficacité d'AeroFarms détermineront à quel point une fonction agricole verticale sera essentielle pour répondre à la tâche d'augmenter l'approvisionnement alimentaire à l'avenir.
