Si vous cherchez un moyen de produire de la nourriture tout en travaillant avec la nature plutôt que contre elle, la permaculture est votre réponse.
Qu'est-ce que la permaculture ? La permaculture donne aux agriculteurs un moyen d'atteindre des rendements et une productivité élevés tout en le faisant d'une manière plus durable et respectueuse de l'environnement que les méthodes agricoles conventionnelles. Il applique une approche plus holistique à l'agriculture ou à l'élevage.
Dans cet article, vous apprendrez ce qu'est la permaculture, les 12 principes de la permaculture, ses avantages et plusieurs pratiques de permaculture dans le monde réel.
Qu'est-ce que la permaculture ?
La permaculture est une approche de la conception agricole qui se concentre sur la pensée systémique globale, ainsi que sur l'utilisation ou la simulation de modèles naturels.
Le terme provient de David Holmgren en 1978, mais les pratiques de la permaculture remontent à bien plus loin.
La permaculture a 3 locataires principaux :
- Prenez soin de la terre. En d'autres termes, aider tous les systèmes de vie à continuer d'exister et à se multiplier. Parce que si nous n'avons pas une planète saine, les humains ne peuvent pas exister du tout.
- Prendre soin des gens. Permettre aux gens d'accéder aux ressources dont ils ont besoin pour survivre.
- Partage équitable. Vous ne devez prendre que ce dont vous avez besoin et réinvestir tout surplus. Tout supplément peut aider à satisfaire les deux autres locataires principaux. Cela inclut le retour des déchets dans le système afin qu'il puisse être à nouveau utile.
L'agriculture conventionnelle a tendance à travailler contre la nature, plutôt qu'avec elle.
Nous détruisons tout écosystème naturel qui se trouvait auparavant sur la terre et le transformons en une page blanche sur laquelle nous pouvons planter des cultures ou élever du bétail. Mais il y a un autre moyen.
En utilisant les principes de la permaculture, vous travaillez avec la nature, plutôt que contre elle. Cela signifie que vous pouvez laisser la nature faire la majeure partie du travail à votre place.
- Lisez mon guide du débutant sur Comment démarrer un jardin en permaculture
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Les 12 principes de la permaculture
Les idées originales de David Holmgren concernant la permaculture peuvent être décomposées en douze principes de conception.
1. Observer et interagir
Prenez le temps d'observer la nature avant de prendre des décisions ou des changements. Souvent, simplement en observant, nous pouvons obtenir beaucoup d'informations sur la façon de concevoir notre ferme ou notre jardin en fonction de ce qui existe déjà.
2. Capturez et stockez de l'énergie
Dans la nature, les ressources ont tendance à arriver en période de pointe. Nous recevons beaucoup de soleil en été, mais beaucoup moins en hiver. Dans certains endroits, il y a des saisons des pluies à certains moments et des sécheresses à d'autres moments.
La permaculture est importante pour capter des ressources comme l'eau de pluie ou l'électricité solaire afin qu'elles puissent être utilisées plus tard selon les besoins.
3. Obtenir un rendement
Assurez-vous d'être récompensé pour le travail que vous faites. Après tout, vous ne pratiquez probablement pas l'agriculture uniquement pour un passe-temps. Vous voulez obtenir de la nourriture, un revenu ou autre chose en retour. Vous ne pouvez pas travailler à jeun.
4. Appliquer l'autorégulation et accepter les commentaires
Tenez-vous responsable et soyez également ouvert aux suggestions et aux critiques des autres. S'il y a quelque chose que vous faites qui ne convient pas à votre situation, vous voulez le savoir, afin que vos systèmes puissent bien fonctionner.
5. Utiliser et valoriser les ressources et services renouvelables
La nature a une abondance de ressources renouvelables que nous pouvons utiliser. Nous devons prioriser ceux-ci et essayer de réduire la consommation de ressources non renouvelables.
6. Ne produisez aucun déchet
Être « zéro déchet » est une grande tendance en ce moment, mais tout a vraiment commencé avec la permaculture. Si nous apprécions toutes les ressources dont nous disposons et faisons preuve d'un peu d'ingéniosité, nous pouvons nous assurer que rien ne se perd.
7. Concevoir des motifs aux détails
Jetez un œil à la nature et à la société. Vous pouvez généralement observer des modèles dans des choses comme la façon dont les ruches sont organisées, la conception sur une coquille d'escargot ou d'autres choses pour vous inspirer pour vos conceptions.
Vous pouvez emprunter à ces conceptions et ajouter quelques détails et votre propre style.
8. Intégrer plutôt que séparer
La permaculture consiste à faire en sorte que les choses se soutiennent et travaillent ensemble, au lieu que tout existe comme une île en soi.
En associant correctement différentes plantes, du bétail et d'autres objets, nous pouvons tirer parti des relations qu'ils peuvent avoir entre eux.
9. Utilisez des solutions petites et lentes
La permaculture ne consiste pas à faire de grands changements du jour au lendemain. Faire des changements graduels et travailler avec des systèmes lents les rend beaucoup plus faciles à entretenir.
De plus, ils ont tendance à avoir un résultat plus durable. En matière de permaculture, la lenteur et la régularité gagnent la course.
10. Utiliser et Valoriser la Diversité
Alors que l'agriculture conventionnelle est une monoculture et que de nombreux agriculteurs ne cultivent traditionnellement qu'une ou deux cultures, la permaculture est riche en diversité.
Un système diversifié est beaucoup moins vulnérable aux menaces telles que les ravageurs, les maladies et d'autres problèmes qu'un système homogène. Ne mettez pas tous vos œufs dans le même panier.
11. Utilisez les bords et valorisez la marge
Là où deux choses différentes se rencontrent, c'est généralement là que se produisent les choses les plus intéressantes. C'est généralement la partie la plus productive et la plus diversifiée de l'ensemble du système.
12. Utilisez et réagissez au changement de manière créative
Le changement est inévitable. En faisant des observations minutieuses et en intervenant au bon moment, nous pouvons obtenir un résultat positif basé sur des changements plutôt que sur des changements négatifs.
- Lisez mon guide sur Comment démarrer un jardin en permaculture ici.
Les bienfaits de la permaculture
La permaculture présente de nombreux avantages qui en font un choix attrayant pour quiconque possède des terres et cherche à cultiver de la nourriture, des agriculteurs jusqu'aux jardiniers amateurs. Certains des avantages incluent :
Réduction de la consommation d'eau
Vous pouvez économiser sur les factures d'eau en utilisant les eaux usées et les eaux de pluie. Même pour les propriétaires, cela en vaut la peine, mais pour les grandes exploitations, cela devient vraiment un moyen plus rentable et efficace d'arroser vos cultures.
Ça coûte moins cher
La permaculture est plus rentable que la culture conventionnelle des plantes. Vous n'avez pas à dépenser d'argent pour des choses comme les pesticides ou les engrais.
Étant donné que les systèmes de permaculture nécessitent moins d'entretien, il vous suffit généralement d'arroser les cultures et parfois de pailler, ils permettent également d'économiser de l'argent en termes de main-d'œuvre.
Réduction des déchets
Si vous utilisez un système de permaculture, rien ne se perd. Les déchets de jardin, les feuilles, les restes de table et autres déchets sont transformés en engrais ou en nourriture pour le bétail.
Certains passionnés de permaculture vont plus loin et utilisent même des choses comme les toilettes à compost pour vraiment vivre un mode de vie zéro déchet. L'utilisation des sous-produits est ce qui rend vraiment la permaculture durable.
La nature fait la majeure partie du travail
Une fois que tout est correctement mis en place dans votre jardin en permaculture, il prendra bien plus soin de lui-même qu'un jardin classique. (Pour plus d'informations sur la sélection des meilleures plantes pour votre jardin, consultez notre article sur les plantes de permaculture.)
L'eau peut être stockée dans des dispositifs d'eau artificiels pour attirer les oiseaux, les grenouilles et d'autres animaux sauvages bénéfiques qui aideront également à éliminer les ravageurs. La plantation d'accompagnement aide également à réduire au minimum les problèmes d'insectes.
Les jardins de permaculture nécessitent globalement beaucoup moins d'entretien.
Moins de pollution
La permaculture est un moyen plus naturel de cultiver des aliments et l'utilisation de tout équipement agricole motorisé comme les tracteurs est rare.
Moins de toxines
La permaculture utilise des engrais naturels et des méthodes de lutte antiparasitaire et est généralement considérée comme biologique, de sorte que vous n'êtes pas exposé à tous les produits chimiques que vous pourriez être si vous utilisez des pesticides et d'autres produits artificiels sur vos cultures.
Valeurs améliorées
En pratiquant la permaculture, vous développerez naturellement des valeurs plus éthiques et positives comme moins gaspiller, n'utiliser que ce dont vous avez besoin, réduire la pollution et aider les autres.
Vous favoriserez une vie verte en utilisant uniquement des engrais et des pesticides naturels.
Plus d'autonomie
La permaculture permet à un agriculteur ou à un jardinier d'avoir un plus large éventail de cultures sur ses terres. Cela vous donne l'autonomie de pouvoir cultiver tout ce que vous voulez ou devez manger.
S'il reste des extras, vous pouvez toujours apprendre à les conserver pour une utilisation ultérieure.
Applicable aux systèmes existants
Les systèmes agricoles et les terres existants peuvent être transférés vers les principes de la permaculture. Partout où vous pouvez généralement cultiver des aliments, vous pouvez les utiliser pour la permaculture à grande ou à petite échelle.
Pratiques courantes de permaculture
Au cours des décennies qui se sont écoulées depuis que Holmgren a écrit pour la première fois sur la permaculture, une grande variété de nouvelles techniques et pratiques relevant de la catégorie générale de la permaculture ont vu le jour et ont été incluses dans le sujet.
Voici quelques-unes des sous-catégories les plus courantes de la permaculture.
1) Agroforesterie
L'agroforesterie est une approche de la permaculture qui combine des arbres ou des arbustes avec du bétail ou des cultures. Le nom vient de la combinaison de l'agriculture et de la sylviculture.
Ces deux domaines apparemment distincts travaillent ensemble pour créer des systèmes plus durables, sains, rentables et productifs.
Sous le titre d'agroforesterie, vous avez l'agriculture forestière, qui est vraiment un sujet de permaculture à part entière. Mais l'idée de base est d'utiliser un système à sept couches pour créer votre forêt alimentaire.
Cela comprend une couche de canopée, une couche d'arbres bas, une couche d'arbustes, une couche herbacée, une rhizosphère, une couche de couverture du sol et une couche verticale.
Il est conçu pour imiter les forêts naturelles, mais en utilisant des arbres à noix et fruitiers, des légumes, des herbes et d'autres plantes utiles pour les humains.
D'autres systèmes agroforestiers comprennent le sylvopastoral et le sylvoarable. Les systèmes sylvopastoraux associent arbres et bétail fourrager, tandis que sylvoarable associe arbres et cultures d'accompagnement.
La culture en couloirs est une autre technique d'agroforesterie qui consiste à cultiver des aliments, des cultures spéciales ou du fourrage entre de larges rangées d'arbres.
Comme vous pouvez l'imaginer, il y a beaucoup de chevauchement entre ces différents types d'agroforesterie et ils ont beaucoup en commun, de sorte que les lignes ne sont pas toujours parfaitement claires.
Par exemple, la culture en couloirs peut être utilisée dans le cadre d'un système sylvoarable.
Ce que tous les types d'agroforesterie ont en commun, c'est qu'ils peuvent aider à améliorer la production agricole, à diversifier les revenus agricoles et à fournir une protection et d'autres avantages aux cultures.
Avoir des arbres à noix aux côtés du bétail en quête de nourriture signifie que vous bénéficiez d'un revenu supplémentaire grâce aux noix que vous cueillez.
Les arbres offrent une protection contre le vent, la pluie et d'autres éléments pour le bétail et réduisent le risque de mortalité. Et les animaux produisent des déchets lorsqu'ils forgent, ce qui fertilise les arbres et augmente leur capacité de production.
Les exemples de cultures à travers le monde combinant agriculture et foresterie sont étonnamment courants. Ils remontent à des centaines d'années ou plus, de l'Asie du Sud-Est à l'Amérique du Nord.
- Apprenez plus de techniques d'agroforesterie dans ce guide et exemples ultimes d'agroforesterie.
2) Hügelkultur
Hügelkultur est l'allemand qui signifie «culture des collines». C'est une technique par laquelle de grandes quantités de bois sont enterrées pour améliorer les capacités de rétention d'eau du sol.
Ce bois en décomposition agit comme une éponge pour retenir l'eau qui s'infiltre dans le sol. Souvent, des matières végétales compostables sont plantées au sommet du monticule et éventuellement également compostées dans le sol.
Un Hügelkultur est un excellent moyen de suivre le principe de la permaculture de capter et de stocker l'énergie.
Pendant les périodes pluvieuses de l'année, l'eau est emprisonnée dans le bois souterrain, qui peut souvent contenir suffisamment de volume pour aider à maintenir les plantes en vie même pendant une saison sèche prolongée.
Cette pratique est une excellente alternative à la combustion des débris de bois et autres bois indésirables. Au lieu de libérer du carbone dans l'atmosphère lorsqu'il est brûlé, le carbone du bois est séquestré dans le sol.
Un monticule Hügelkultur a généralement une durée de vie de 5 ou 6 ans avant que le bois ne pourrisse complètement et que le processus doive être répété à nouveau.
3) Récolter les eaux de pluie et les eaux grises
Au lieu de simplement laisser l'eau de pluie s'écouler de votre terrain, vous pouvez l'accumuler et la stocker pour l'utiliser plus tard. Cela incarne le principe de la permaculture de "capturer et stocker l'énergie".
La plupart des eaux de pluie sont récupérées sur les toits. Les maisons, granges et autres structures de votre ferme ont probablement déjà des gouttières qui recueillent et évacuent l'eau des bâtiments.
Pour récolter l'eau de pluie, tout ce que vous avez à faire est de brancher un grand réservoir à votre tuyau de descente pour recueillir cette eau, au lieu de simplement la laisser tremper dans le sol et la gaspiller.
Une autre méthode de captage d'eau est la collecte des eaux pluviales. Il diffère de la collecte des eaux de pluie en ce sens qu'il traite de la collecte des eaux pluviales des ruisseaux, des drains et d'autres voies navigables plutôt que des toits.
Une façon pour les agriculteurs de créer un système de collecte des eaux pluviales consiste à créer une citerne ou un réservoir d'eau au pied d'une colline. Cela captera la majeure partie de l'eau qui coule le long de la colline.
L'avantage de la collecte des eaux pluviales par rapport à la collecte des eaux de pluie est qu'un volume d'eau beaucoup plus important que la collecte des eaux de pluie peut le faire. L'inconvénient est qu'il recueille une plus grande quantité de polluants.
Pour atténuer cela, normalement des roches et du limon sont incorporés dans la colline pour filtrer partiellement l'eau avant qu'elle n'arrive à la citerne.
Les eaux de pluie et les eaux pluviales peuvent être utilisées pour une variété d'applications, y compris l'eau pour l'irrigation et le bétail, ainsi que l'eau potable si elle est correctement traitée au préalable.
L'utilisation de l'eau détermine dans quelle mesure elle doit être traitée. L'eau devrait être tamisée, désinfectée et filtrée avant d'être potable pour les humains.
Une dernière source d'eau réutilisable à la ferme est l'eau grise. Il s'agit de l'eau qui provient d'activités à la maison ou autour de la ferme comme prendre un bain, laver la vaisselle ou faire la lessive.
Cette eau est différente et séparée des eaux noires des toilettes ou des fosses septiques, difficilement réutilisables.
Les eaux grises ne peuvent pas être réutilisées pour l'eau potable car elles contiennent des savons et des détergents, mais peuvent être utilisées pour l'irrigation paysagère et à d'autres fins.
Les déchets humains peuvent être réutilisés, bien que le processus soit plus difficile et moins pratique. Les deux approches les plus courantes sont le compostage ou l'utilisation du matériau pour créer du biogaz.
Le biogaz est du méthane provenant des déchets humains qui peut être utilisé comme combustible pour cuisiner ou se chauffer.
Même après le compostage, il n'est pas recommandé d'utiliser le fumier humain sur les cultures en raison du risque élevé d'agents pathogènes et de contamination bactérienne, bien qu'il puisse être utilisé sur les arbres et les arbustes.
Obtenir des toilettes à compost approuvées par vos autorités sanitaires locales peut être une épreuve difficile, elles sont donc moins couramment utilisées.
4) Pâturage de cellules
Le pâturage est généralement considéré comme une activité négative qui a la capacité de détruire l'environnement s'il n'est pas pratiqué de manière responsable. Et il est vrai que permettre au bétail de surpâturer une zone peut avoir des conséquences négatives.
En permaculture, le pâturage cellulaire (également appelé pâturage en rotation) est la méthode préférée. Cela implique de déplacer régulièrement des groupes de bétail entre différents champs, pâturages ou forêts.
Les animaux ruminants (comme les vaches, les chèvres et les moutons) ou les animaux non ruminants (comme les porcs, les lapins ou les troupeaux d'oies) peuvent être utilisés efficacement pour le pâturage des cellules.
Lorsqu'elles sont effectuées de manière responsable, les perturbations causées par les animaux au pâturage peuvent en fait favoriser une meilleure écologie et permettre aux plantes de repousser plus rapidement.
Le pâturage cellulaire implique de surveiller et de surveiller de près le bétail et la façon dont il interagit avec la terre.
Les plantes ont besoin d'un repos adéquat entre les pâturages, il est donc important qu'une zone bénéficie d'une période de repos pour repousser après avoir été pâturée.
Cependant, vous ne voulez pas non plus trop reposer une zone ou les plantes peuvent subir une lignification (devenir ligneuses), ce qui entraîne une baisse de productivité. C'est donc un exercice d'équilibre délicat.
Même les végétaliens et les autres personnes opposées à l'utilisation d'animaux pour la viande, le lait ou les fibres peuvent toujours garder le bétail pour le pâturage en utilisant ce qu'on appelle le pâturage de conservation.
C'est la pratique d'utiliser des animaux comme les moutons et les chèvres pour manger des plantes envahissantes, ou de leur permettre de remplacer votre tondeuse à gazon pour garder l'herbe courte. Le bien-être des animaux est maximisé, car ils sont étroitement surveillés.
Les agriculteurs peuvent s'assurer que leur bétail reçoit une quantité et une qualité d'eau suffisantes, et que leur nutrition peut être gérée et des suppléments fournis selon les besoins.
L'agriculture de conservation offre un environnement à faible stress pour les animaux domestiques tout en leur permettant de contribuer de manière productive à la ferme et de gagner leur vie.
5) Paillage de feuilles
De nombreux agriculteurs et jardiniers utilisent déjà le paillage, qui est n'importe quel type de couverture protectrice placée sur le sol pour retenir l'eau et empêcher la croissance des mauvaises herbes.
Les copeaux de bois, le carton, le plastique, les pierres et d'autres matériaux sont tous couramment utilisés.
Le paillage de feuilles est une technique organique sans creuser qui tente d'imiter l'accumulation de sol qui se produit naturellement dans les forêts, à savoir la façon dont les feuilles recouvrent le sol.
La pratique du paillage en feuilles est aussi parfois appelée «jardinage en lasagne» car elle utilise de nombreuses couches alternées de matériaux. Dans une coupe transversale, un terrain sur lequel un paillage en feuille a été appliqué ressemblerait à une tranche de lasagne.
Le plus souvent, le paillage en feuilles utilise des couches alternées de matériaux «verts» et «bruns». Les matériaux bruns comprennent les feuilles mortes, le papier et le carton déchiquetés, les aiguilles de pin, les copeaux de bois et la paille.
Les matières vertes comprennent le fumier, les tontes de gazon, les boyaux de vers, les restes de légumes, le foin, le marc de café et le compost.
De 5 à 10 couches de matériaux peuvent être utilisées. Votre paillage en feuilles doit toujours être garni de paille ou de copeaux de bois.
Le paillage en feuilles aide à ajouter des nutriments et de la matière organique au sol, à supprimer la croissance des mauvaises herbes, à modérer les températures et à protéger contre le gel, à réduire l'érosion et l'évaporation et à absorber les précipitations.
6) Bâtiment naturel
La construction naturelle est une approche plus durable de la construction que de se rendre à votre quincaillerie ou à votre parc à bois local pour les matériaux.
Dans un système de permaculture, vous devez vous efforcer d'utiliser autant de matériaux recyclés ou récupérés que possible.
Il existe de nombreuses ressources renouvelables sur le terrain que vous pourrez peut-être utiliser dans votre prochain projet de construction.
L'argile, les roches, le bois, les roseaux, la paille et le sable sont tous des matériaux facilement disponibles que la plupart des gens négligent.
Par exemple, le sous-sol, l'eau, la paille et la chaux peuvent être combinés pour créer du torchis. Ce matériau de construction est très peu coûteux, mais il est également ignifuge, résistant aux activités sismiques et suffisamment solide pour construire des maisons entières.
Bien qu'il soit fait de matériaux naturels, le torchis est très résistant aux intempéries. Avec un bon entretien, une structure en torchis durera très longtemps.
En fait, la plus ancienne maison en torchis encore debout est estimée à 10 000 ans. Pas mal, étant donné que le coût de construction d'une petite maison en torchis n'est que d'environ 5 000 $ à 10 000 $.
Cob permet également une architecture très unique qui n'est pas possible avec des briques ou d'autres matériaux de construction traditionnels, puisque vous pouvez le mouler comme de l'argile dans n'importe quelle forme que vous voulez.
Adobe est un autre matériau similaire au cob qui est utilisé partout dans le monde, du Mexique au Moyen-Orient.
Des matériaux moins naturels comme les pneus peuvent également être utilisés pour la construction. Les maisons Earthship sont un type d'abri solaire passif construit en empilant des pneus remplis de terre pour former des murs, puis en les recouvrant.
Cela peut être un excellent moyen de réutiliser des pneus usagés qui finiraient autrement dans des décharges ou incinérés. Les fenêtres en verre jetées sont également souvent utilisées de la même manière au lieu d'en acheter de nouvelles.
7) Agriculture sans labour ou minimum
L'agriculture avec labour minimum ou sans labour vise à ne pas perturber le sol. Au lieu de briser le sol avant la plantation, il est simplement laissé intact.
Cela aide à retenir l'eau, empêche le carbone de quitter le sol, améliore la qualité du sol et réduit la quantité de graines de mauvaises herbes rapprochées de la surface pour germer.
L'agriculture conventionnelle perturbe le sol. Cela laisse le dioxyde de carbone dans l'atmosphère et oxygène trop le sol.
Un tel assouplissement du sol peut également entraîner l'érosion et le ruissellement des nutriments, ainsi que la destruction des réseaux de champignons bénéfiques dans le sol.
Avec les techniques appropriées, le labourage est quelque chose qui peut être minimisé, voire complètement éliminé pour certains systèmes.
8) Culture intercalaire et plantation d'accompagnement
La culture intercalaire est la combinaison de deux espèces végétales ou plus dans une zone qui ont des effets bénéfiques les unes sur les autres.
Un exemple est la plantation d'accompagnement, où des plantes et des herbes à forte odeur comme le basilic, l'origan, la ciboulette ou l'ail côtoient les cultures principales comme les tomates, les carottes ou le chou.
Les parasites détestent l'odeur de bon nombre de ces plantes compagnes à forte odeur. Non seulement cela, mais certains d'entre eux améliorent également la croissance et la saveur des plantes avec lesquelles ils sont associés.
D'autres ameublissent le sol ou donnent d'autres avantages.
Vous devrez rechercher différents compagnons végétaux et planifier soigneusement votre jardin en conséquence.
Alors que de nombreuses plantes fonctionnent bien si elles sont combinées avec d'autres plantes, il y a d'autres plantes qui ne s'entendent pas parce qu'elles ont besoin des mêmes nutriments, ou pour d'autres raisons.
Par exemple, les carottes n'aiment pas être plantées près de l'aneth, la sauge attire les parasites qui se nourrissent de concombres et la plupart des plantes n'aiment pas être plantées près du fenouil.
9) Maraîchage
Le maraîchage est une évolution intéressante de l'agriculture traditionnelle, qui se fait sur de grandes étendues de terre loin dans le pays, vers de plus petites parcelles de terre qui sont parfois même situées en milieu urbain.
Comme son nom l'indique, les maraîchers vendent souvent leurs produits sur les marchés fermiers, bien que certains puissent également approvisionner directement les restaurants et les épiceries.
Dans le maraîchage, les cultures de rente sont cultivées de manière intensive à petite échelle (généralement moins d'un acre de terre.)
Un maraîcher peut gagner jusqu'à 100 000 $ par an tout en cultivant sur aussi peu qu'un quart d'acre de terrain. La permaculture et d'autres pratiques durables sont une grande partie de ce qui rend cela possible.
- Découvrez ces idées d'agriculture à petite échelle que vous pouvez développer dans votre ferme.
L'importance de la conception d'une ferme en permaculture
La permaculture est cruciale, car à l'heure actuelle, c'est le seul système de production alimentaire que nous ayons qui soit au-delà du durable.
L'agriculture conventionnelle a tendance à ne pas être durable du tout, donc ce n'est pas vraiment quelque chose à mesurer. Vraiment, nous devrions mettre la barre à la durabilité parce que c'est ce qui est nécessaire pour que l'humanité survive à long terme.
Mais en réalité, nous nous efforçons de mettre en place des systèmes de production alimentaire qui donneront un résultat net positif. Sinon, la population humaine ne pourra pas croître et aura toujours tous ses besoins alimentaires satisfaits.
Le but de la permaculture est donc de concevoir un système où plus d'énergie est extraite du système au cours de sa durée de vie que ce que vous devez y mettre.
Habituellement, cela implique de travailler avec un système en boucle fermée qui réintègre les déchets dans le système.
La permaculture est adaptable. Il est constamment en développement et les agriculteurs en permaculture essaient constamment de trouver des façons de faire meilleures et plus efficaces, et d'avoir une meilleure compréhension de la nature.
La biodiversité prospère grâce à la permaculture. Nous n'avons pas à faire le compromis de détruire les forêts et autres habitats pour les plantes et les animaux sauvages, juste pour produire notre nourriture ou gagner un revenu.
C'est une façon pour les gens de vivre de manière plus symbiotique et durable, et d'être de meilleurs intendants de l'environnement tout en répondant à nos propres besoins.
- Apprenez-en plus sur le mode de vie des agriculteurs, apprenez ce qu'est une ferme et pourquoi vous devriez commencer à cultiver.
L'histoire de la permaculture
La permaculture telle que nous la connaissons aujourd'hui a été initialement développée par David Holmgren et Bill Mollinson d'Australie dans les années 1970.
Cela s'est produit environ une décennie après que le monde a commencé à prendre connaissance des dangers des pesticides comme le DDT et de la menace qu'ils représentaient pour les humains et l'environnement.
Le terme a été créé à partir d'une combinaison des mots «permanent» et «agriculture» car il a été conçu pour la création de systèmes durables (en d'autres termes, permanents).
C'était l'un des premiers systèmes agricoles conçus où nous avons commencé à comprendre que les actions locales pouvaient avoir des impacts mondiaux.
Bien que Holmgren soit crédité d'avoir popularisé la permaculture, il convient de noter que plusieurs travaux sur des sujets tels que l'agroforesterie et l'agriculture forestière existaient depuis les années 1930 ou avant, et des enregistrements non écrits de techniques similaires remontent probablement à bien plus loin que cela.
Foire aux questions
Q :Quelle est la différence entre la permaculture et l'agriculture biologique ?
R : L'agriculture biologique signifie ne pas utiliser d'engrais chimiques, de pesticides ou d'organismes génétiquement modifiés.
La permaculture comprend des pratiques d'agriculture biologique, mais va au-delà de cela et présente des systèmes plus larges sur la façon dont une ferme doit être structurée, comment réduire les déchets et d'autres considérations importantes également.
Q :Quelle est la différence entre l'horticulture et la permaculture ?
R : L'horticulture fait simplement référence à la culture de plantes destinées à la consommation commerciale, généralement des légumes. Il y a un certain chevauchement et certaines parties de la permaculture peuvent être classées comme horticulture.
Mais l'horticulture s'applique également à d'autres techniques agricoles comme la monoculture, et la permaculture comprend des choses comme l'élevage de bétail qui ne font pas partie de l'horticulture.
Q :Où puis-je trouver des fermes de permaculture près de chez moi ?
R : De nombreuses fermes de permaculture sont impatientes de montrer l'excellent travail qu'elles font au public et d'autoriser les visiteurs. Mais il n'y a pas nécessairement un répertoire où vous pouvez chercher pour trouver des fermes de permaculture dans votre région.
Je recommande de faire une recherche Google pour "permaculture farm + (votre ville)" pour trouver des fermes dans votre région. Beaucoup d'entre eux auront des sites Web ou des pages de médias sociaux où vous pourrez les contacter pour en savoir plus.
Réflexions finales
La permaculture est un excellent moyen de continuer à générer des rendements élevés et de maintenir votre niveau de productivité actuel, même si vous vous éloignez d'un modèle ou d'un système agricole plus conventionnel.
Il offre un système agricole plus respectueux de l'environnement et durable en adoptant une approche plus holistique de la gestion du bétail et des cultures.
Non seulement la permaculture peut être aussi rentable que l'agriculture conventionnelle, mais elle est également souvent plus facile et demande moins de main-d'œuvre.
En effet, en utilisant les 12 principes de la permaculture, vous permettez à la nature de travailler pour vous, au lieu d'essayer de travailler contre elle.
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