L'agriculture d'intérieur est un sujet populaire dans les médias, et une industrie en plein essor avec de nouveaux agriculteurs qui rejoignent le jeu chaque jour. En réalité, il y a des conférences sur la culture organisées uniquement pour les agriculteurs d'intérieur, leurs fournisseurs, influenceurs, et des ressources. Mais beaucoup se posent encore des questions sur la ferme d'intérieur.
- Qu'est-ce qui fait d'une ferme d'intérieur une ferme d'intérieur ?
- Qu'est-ce qui rend l'agriculture d'intérieur si populaire?
- Quel potentiel l'agriculture d'intérieur a-t-elle vraiment à l'avenir?
- Comment vais-je interagir avec les fermes couvertes ?
Le Dr Nate a un aperçu pour vous.
Qu'est-ce que l'agriculture d'intérieur?
Qu'est-ce que l'agriculture d'intérieur ?
Les fermes d'intérieur prennent de nombreuses formes différentes, des plateaux d'inondation aux tours de greens, des entrepôts aux sous-sols, et des micro-pousses aux tomates en grappe. Les pionniers de l'agriculture d'intérieur utilisaient principalement des techniques horizontales dans les espaces de culture. Cependant, au fur et à mesure que la technologie s'est développée, l'industrie s'est développée. À mesure que l'innovation augmente, les gens ont commencé à penser à l'espace intérieur comme un volume plutôt qu'une zone. En d'autres termes, ils pensent à une ferme 3D au lieu d'une ferme 2D.
Cet état d'esprit « volumétrique » est l'avenir de l'agriculture. C'est une période très excitante pour l'industrie de l'agriculture d'intérieur, car les agriculteurs et les concepteurs trouvent de plus en plus de moyens d'utiliser ce volume de manière efficace.
En premier, ce passage de l'aire au volume s'est fait par empilement de plans horizontaux. Finalement, les besoins humains et végétaux ont conduit à des formes d'agriculture qui utilisent des plans verticaux au lieu de plans horizontaux.
C'est un interrupteur très important. L'agriculture en intérieur est plus chère à certains égards, et les plans verticaux promettent d'aider les agriculteurs à atteindre l'objectif d'un prix plus abordable, fermes efficaces.
Les plans verticaux doublent essentiellement le volume utile d'un espace donné, puisque les avions peuvent faire pousser des plantes des deux côtés, et permet une meilleure circulation de l'air. (Bien sûr, c'est une explication simplifiée. Découvrez comment cela fonctionne ici.)
La densité de production élevée n'est pas la seule chose qui compte; les agriculteurs doivent atteindre une densité élevée d'une manière qui soit également économique.
En réalité, la plus grande erreur commise par les agriculteurs d'intérieur est de se concentrer sur la viabilité biologique ( pouvez cultivons-nous ?) sans condition de viabilité économique (pouvons-nous faire de l'argent à le faire pousser ?). Sans le second, le premier est un point discutable.
Les facteurs clés de la viabilité économique sont les marchés, frais, et fabrication.
Qu'est-ce que la culture en intérieur a à offrir ?
L'avantage le plus évident de la culture en intérieur est un meilleur contrôle de l'environnement. Considérant que la plupart des pertes de récoltes sont dues à des facteurs environnementaux tels que les conditions météorologiques et l'accès des ravageurs, le contrôle est un gros problème!
Même dans les serres, certains facteurs sont plus contrôlables (comme la chaleur et le refroidissement), mais les producteurs dépendent toujours fortement de facteurs naturels comme la lumière du soleil. Ils estiment qu'ils ne peuvent pas se permettre de passer à une culture entièrement en intérieur, car la lumière du soleil est gratuite. En réalité, la lumière du soleil impose des limites à la croissance et à la production et exerce des coûts d'opportunité sur le producteur.
Par exemple, un serriste du Colorado pourrait penser qu'il ne peut pas utiliser l'agriculture en intérieur parce qu'il ne pourrait pas utiliser la lumière du soleil. Les lumières artificielles coûtent de l'argent et de l'électricité, mais la lumière du soleil est gratuite. Pourquoi renonceraient-ils à une ressource gratuite ? Mais ils ne se rendent pas compte que s'ils utilisaient la lumière artificielle, ils pourraient ajuster les cycles lumineux et les longueurs d'onde pour donner aux plantes plus de lumière dont elles ont besoin pour pousser. L'utilisation de l'espace qu'ils pourraient réaliser avec des lumières artificielles serait une énorme amélioration. En choisissant d'utiliser la lumière du soleil plutôt que de revendiquer les avantages de la culture en intérieur, ils abandonnent les opportunités d'une meilleure production.
En comparaison, la culture en intérieur donne aux producteurs plus serré contrôle de la ventilation, CO2, léger, etc. Avec un haut niveau de contrôle, les goulots d'étranglement à la production sont faciles à contrer.
Tout à fait, l'agriculture en intérieur peut être plus productive et rentable que la culture en serre. Ce n'est pas universellement vrai, bien sûr. Le choix d'une installation est spécifique à la situation. Mais la culture en intérieur est une excellente option pour de nombreux producteurs et est souvent une option plus réaliste qu'une serre.
La culture en intérieur présente également des avantages pour les consommateurs en augmentant l'accessibilité des aliments. Lorsque les besoins en espace sont réduits et que l'environnement extérieur (ou le climat) n'impose plus de limites, les fermes peuvent être situées n'importe où. (Et je veux dire partout. ) 
Cela signifie que:
- De plus en plus de personnes peuvent démarrer des exploitations agricoles.
- Nous pouvons rapprocher la production du consommateur, qui offre une meilleure valeur.
- Les agriculteurs peuvent produire une valeur et un volume constants tout au long de l'année.
Ces avantages changent l'avenir et la façon dont nous pensons produire, d'où viennent nos produits, les prix que nous payons, et comment cet argent circule dans l'économie.
Qui est l'agriculture d'intérieur en ce moment?
Actuellement, la plupart des agriculteurs d'intérieur sont de petits agriculteurs passionnés par la satisfaction de la demande dans leurs communautés et sur les marchés locaux. La plupart d'entre eux produisent des cultures spéciales ou vendent à des marchés de niche en marge de la demande; de l'Alaska rural au centre-ville de Manhattan.
Il existe quelques fermes verticales commerciales à grande échelle aux États-Unis, beaucoup d'entre eux se sont concentrés sur le renforcement de la communauté, Création d'emploi, ou des marchés de niche, et environ la moitié d'entre eux utilisent la technologie ZipGrow !
Chaque zone dans laquelle se déroule l'agriculture d'intérieur est marquée par un ensemble unique de ressources et de besoins.
Par exemple, Le Japon dispose de ressources uniques sous la forme de subventions gouvernementales et d'installations sous-utilisées de semi-conducteurs et de micropuces. agriculteurs d'intérieur américains, d'autre part, sont alimentés principalement par des marchés à forte demande et valeur pour les produits locaux. La Chine est motivée par des problèmes de sécurité alimentaire et la demande de produits sûrs. Les besoins et les ressources varient, mais ils reviennent tous à la même chose :les fermes d'intérieur.
En plus de tout cela, l'agriculture d'intérieur est une industrie du « far west » - un petit espace qui se développe rapidement, avec des tonnes d'opportunités, surtout pour les personnes souhaitant entrer au rez-de-chaussée.
De plus en plus de personnes s'impliquent, ce qui n'est pas si surprenant. Après tout, les gens veulent être liés à une communauté et se connecter avec leur nourriture de manière significative. Ces deux désirs intrinsèques peuvent être résolus avec l'agriculture en intérieur.
Comment pouvez-vous vous impliquer dans la culture en intérieur ?
En tant que consommateur, vous avez un grand impact sur le succès des agriculteurs d'intérieur. Vous pouvez les soutenir ainsi que leurs valeurs en achetant des aliments locaux. Vous pouvez poser des questions et penser de manière critique, s'engager sur des blogs et des vidéos. Vous pouvez encourager les agriculteurs en comprenant ce qu'ils représentent.
Vous voulez avoir un plus grand impact sur votre communauté? Envisagez de démarrer une ferme! (Vous pouvez explorer cette option en suivant une formation à Upstart University.)
Si vous avez d'autres questions sur la façon de vous connecter avec d'autres dans l'industrie de l'agriculture d'intérieur, consultez notre guide ultime pour démarrer une ferme !
Laissez un commentaire! Pensez-vous que l'agriculture d'intérieur est l'avenir?
