Il y a un gros problème auquel sont confrontés beaucoup d'agriculteurs indépendants en Amérique. Les zones avec la plus forte concentration de consommateurs potentiels, les villes, ne sont pas exactement propices à l'agriculture, qui nécessite souvent beaucoup d'espace.
Ainsi, les agriculteurs doivent trouver un moyen d'acheminer leurs produits de leurs fermes rurales vers les villes avec beaucoup de consommateurs potentiels en aussi peu de temps que possible.
Ce problème particulier est très important dans le Vermont, où il n'y a qu'environ 600 000 habitants dans tout l'État. Boston serait la plus grande ville à proximité pour les agriculteurs du Vermont à cibler. Mais le faire par eux-mêmes peut être un défi. Candace Page, rédactrice culinaire pour la section Savorvore du Burlington Free Press dans le Vermont, a déclaré à NPR :
Entrez les agriculteurs à vous. La startup de Berlin, dans le Vermont, vise à créer un partenariat entre les agriculteurs ruraux, principalement ceux basés dans le Vermont, et les familles urbaines de Boston et des environs.
Les clients peuvent commander divers articles cultivés à la ferme une fois par semaine en fonction de ce qui est disponible. Ensuite, Farmers to You livre les articles à plusieurs points de ramassage autour de Boston. Ou, les clients peuvent choisir de se faire livrer les articles à leur domicile. Les clients peuvent se faire livrer la même commande chaque semaine ou la modifier. Mais l'entreprise demande aux clients de dépenser environ 40 $ par semaine pour maintenir la cohérence des commandes et de la production.
Pour les agriculteurs, l'avantage est la possibilité de se concentrer entièrement sur leur travail agricole, puisque Farmers to You gère toutes les commandes et le transport. Et les tarifs de l'entreprise, selon les agriculteurs auxquels Page s'est entretenu, sont meilleurs que ceux de la plupart des marchés de gros auxquels ils ont accès.
Pour les familles, l'avantage évident est une sélection régulière d'aliments sains et produits de manière durable. Mais une autre partie du processus est leur capacité à vraiment en savoir plus sur leur nourriture et d'où elle vient.
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