On dit de ne pas juger un livre à sa couverture, mais cela s'applique-t-il aussi aux produits alimentaires ?
Bien que vous sachiez exactement ce que vous achetez, les informations supplémentaires imprimées sur l'emballage vous aident toujours à avoir une meilleure idée de ce que vous consommez réellement. C'est pourquoi les étiquettes fonctionnent généralement mieux que les panneaux publicitaires lorsqu'il s'agit de produits alimentaires. Le consommateur conscient se soucie davantage de savoir si le thé qu'il consomme provient vraiment de Darjeeling, plutôt que de la saveur du jour de la célébrité qui fait la publicité du produit.
Le lien de confiance entre le consommateur et une entreprise agroalimentaire se construit souvent sur ces étiquettes puisqu'elles racontent au consommateur l'histoire complète du cycle de culture, de récolte et de production. Mais comment une entreprise agroalimentaire peut-elle s'assurer que les étiquettes vous disent la vérité, toute la vérité et rien que la vérité ?
Garantir le respect des mesures strictes des institutions agricoles du monde entier n'est pas une tâche facile. Cependant, une fois qu'une entreprise peut présenter des données complètes sur tous ses processus, la conformité peut aider un produit alimentaire à devenir une sensation internationale auprès des consommateurs de zones géographiques très différentes.
Quelle est l'importance de la traçabilité alimentaire ? En savoir plus pour le savoir.
Mise en place de la traçabilité de la ferme à l'étagère pour l'un des principaux exportateurs de raisins d'Asie
Nous nous sommes associés à une entreprise de producteurs agricoles (FPC) de premier plan en Inde, qui se trouvait être l'un des plus grands exportateurs de raisins d'Asie et qui a contribué à 20 % des exportations de raisins de l'Inde seule. Cependant, l'un des principaux défis auxquels ils étaient confrontés consistait à répondre aux exigences strictes en matière de traçabilité, de conformité et de contrôle de la qualité des aliments fixées par les acheteurs en Russie, en Europe et dans les pays d'Asie du Sud-Est, entre autres. C'est là qu'ils se sont tournés vers la technologie pour la solution et ont décidé de s'associer avec nous.
Le FPC cherchait à atteindre les objectifs suivants :
- Traçabilité au niveau de l'agriculteur et de l'entrepôt
- Assurance qualité pour les importateurs
Grâce à la mise en œuvre de la solution de gestion agricole de Cropin, SmartFarm, le FPC a pu capturer efficacement des points de données et des images critiques à tous les niveaux de production, du pré-semis à l'expédition. Cela garantissait le respect des bonnes pratiques agricoles (BPA) et d'autres normes de conformité internationales. La solution d'agriculture numérique de Cropin leur a également permis d'éliminer plusieurs processus manuels, augmentant ainsi leur efficacité et leur productivité.
La numérisation des activités de production a accru la transparence de bout en bout pour le FPC. Lorsque la récolte est arrivée à l'entrepôt, SmartWare a permis au FPC d'étiqueter chaque article d'inventaire avec un identifiant unique qui comprenait des informations essentielles sur le parcours du produit jusqu'à présent. L'entreprise pourrait examiner les rapports d'inventaire pour identifier les agriculteurs dont les produits respectent les critères et les normes de qualité établis par les pays/régions importateurs.
Des codes-barres ont été générés pour chaque unité d'inventaire, qui, une fois scannés, ont permis à l'acheteur d'accéder instantanément à ces informations de traçabilité. Il a permis à un consommateur partout dans le monde de retracer chaque produit jusqu'à l'agriculteur et la terre où il a été cultivé et de vérifier par lui-même si l'étiquette racontait une histoire vraie.
L'utilisation de la plate-forme de Cropin a également amélioré la productivité et l'efficacité des processus d'entrepôt. L'utilisation de notre plate-forme a permis à l'entreprise d'imprimer les étiquettes et de les coller sur l'inventaire respectif. Le personnel de l'entrepôt peut alors scanner l'étiquette à l'aide de son smartphone sur-le-champ, pour la gestion des stocks et les transferts d'inventaire vers d'autres emplacements en fonction des besoins. Ainsi, en déplacement, la personne peut scanner et gérer les inventaires en toute simplicité.
Aujourd'hui, l'entreprise vend des fruits et légumes dans des pays du monde entier. Ce qui est encore mieux, c'est qu'il a construit sa plate-forme autour de la traçabilité alimentaire, garantissant qu'il n'y a jamais de compromis sur la qualité et les informations sur les produits, que le demandeur soit une organisation gouvernementale ou les consommateurs eux-mêmes. C'est la visibilité, la transparence et la connaissance des consommateurs - les pierres angulaires de l'établissement d'une meilleure relation entre l'agro-industrie et le consommateur.
Ce lien a été renforcé grâce à SmartFarm et SmartWare.
SmartFarm est notre solution phare d'agriculture intelligente qui capture les données sur les cultures directement depuis les champs. SmartWare, quant à lui, est une solution de conditionnement numérique qui établit la traçabilité de la ferme à la fourchette, le contrôle de la qualité et la conformité aux réglementations commerciales internationales.
Étant hébergés sur une plate-forme basée sur le cloud, SmartFarm et SmartWare permettent aux acteurs clés de l'agro-industrie de visualiser les activités de la ferme et de la chaîne d'approvisionnement en temps réel et d'en tirer des informations exploitables qui encouragent des opérations commerciales efficaces et dynamiques. Les applications Web et mobiles ont numérisé toutes les activités liées à la production et à l'exportation des raisins, apportant ainsi transparence et responsabilité dans l'ensemble du processus.
