"Si vous aimez les Pina Coladas et que vous vous faites surprendre par la pluie
Si vous n'aimez pas le yoga, si vous avez un demi-cerveau"
Nous connaissons tous les paroles de la célèbre chanson de Pina Colada « Escape », n'est-ce pas ? La pensée d'une pina colada fait vibrer nos papilles gustatives et cède à l'envie de ce délice à la noix de coco. Qu'il s'agisse d'une boisson saine et rafraîchissante, d'un délicieux cocktail, d'un nourrissant à appliquer sur les cheveux, d'un arôme pour la cuisson des aliments ou des nombreux sous-produits de la fibre de coco dans la fabrication de sacs, de balais, d'instruments de musique et même d'ustensiles. de nos jours, la noix de coco est vraiment une culture polyvalente.
Mais que savons-nous de la durabilité de cette culture qui rend tout le monde fou depuis toujours (oui, jeu de mots) ?
Comprenons l'origine de cet "arbre de vie" avant d'aborder l'aspect de la durabilité. Noix de coco (Cocus Nucifera ), un fruit de la famille des Arecaceae ou simplement de la famille des palmiers, serait originaire de quelque part dans la région indo-malaise. C'est une culture tropicale, riche en matières grasses et en fibres.
Contrairement aux idées reçues, la noix de coco n'est pas une noix mais une drupe. Les cocotiers vivent sur un sol sablonneux et ont besoin de pluies régulières avec une présence constante de lumière solaire pour une croissance idéale. La nature de la culture rend difficile sa survie à des températures et à des niveaux d'humidité plus bas. La polyvalence de son utilité en fait l'une des cultures tropicales les plus appréciées, universellement. Même l'enveloppe et la coquille qui sont jetées comme déchets sont utilisées comme source de charbon de bois.
Le produit
Chaque année, 61 millions de tonnes de noix de coco sont produites et distribuées dans le monde. Selon une enquête de WorldAtlas, les principaux pays producteurs de noix de coco en 2018 sont l'Indonésie (183 000 000 tonnes), les Philippines (153 532 000 tonnes) et l'Inde (119 300 000 tonnes) représentant 73 % de la production mondiale de noix de coco. Viennent ensuite le Brésil (2 890 286 tonnes), le Sri Lanka (2 513 000 tonnes), le Vietnam (1 303 826 tonnes), la Papouasie-Nouvelle-Guinée (1 200 000 tonnes) et le Mexique (1 064 400 tonnes), produisant au total 15 % des noix de coco disponibles dans le monde.
En termes de revenus, l'Inde (10 milliards de dollars), les Philippines (6,7 milliards de dollars) et l'Indonésie (4,5 milliards de dollars) semblaient être les pays ayant les niveaux de valeur de marché les plus élevés en 2018 avec une part combinée de 60 % sur le marché mondial, viennent ensuite le Sri Lanka, le Brésil, la Papouasie-Nouvelle-Guinée, la Thaïlande, le Vietnam et le Mexique, qui représentent ensemble 20 % du marché mondial. La culture de la noix de coco est également l'une des principales sources de revenus pour les pays du Pacifique comme Fidji, Samoa, Vanuatu et Kiribati.
Le défi
La consommation mondiale de noix de coco n'a fait qu'augmenter chaque année, et la demande de noix de coco en tant que produit cosmétique et consommable a connu une augmentation constante. Alors que le commerce de la noix de coco est en plein essor en raison de la demande mondiale croissante, le besoin d'approvisionnement devient un facteur crucial pour comprendre la durabilité. L'industrie de la noix de coco fait face à une pénurie imminente de production en raison du vieillissement des arbres. Il est largement reconnu qu'après avoir atteint une durée de vie de 60 ans, moins de noix de coco sont produites par l'arbre.
Le monde est confronté à une demande croissante à un moment où les agriculteurs n'ont pas replanté depuis 20 à 30 ans. La moitié des cocotiers existants s'avèrent séniles, ce qui entraîne de faibles rendements et revenus. Cela conduit les agriculteurs à se livrer à la monoculture quelle que soit la parcelle qu'ils cultivent. Cela affecte la fertilité du sol, entraînant sa dégradation. Les experts du secteur ont estimé qu'un milliard d'arbres devaient être plantés dans le monde pour répondre aux besoins mondiaux en noix de coco.
L'industrie mondiale de la noix de coco est de nature fragmentée en raison du nombre d'acteurs et d'unités bien établies qui opèrent dans l'industrie. Les producteurs de noix de coco sont l'un des agriculteurs les plus marginalisés du secteur agricole. Ces petits exploitants sont confrontés à des défis tels que le manque de financement, des économies d'échelle réduites ou inexistantes et une chaîne d'approvisionnement rigide, souvent dépendante d'intermédiaires.
La traçabilité des noix de coco est une autre préoccupation car le consommateur n'a aucun moyen de déterminer la crédibilité de la qualité de la noix de coco qu'il achète, ce qui empêche les acteurs en aval d'encourager les améliorations de la chaîne d'approvisionnement.
Durabilité
La durabilité d'une culture consiste à aborder les aspects économiques, sociaux et environnementaux impliqués dans la production de la culture particulière. Assurer la traçabilité de bout en bout, de bonnes pratiques agricoles et un système prédictif efficace est la voie à suivre pour maintenir la durabilité dans l'industrie agroalimentaire. Pour y parvenir, un système axé sur la technologie qui pourrait rassembler toutes les solutions de manière rentable est le besoin de l'heure, c'est-à-dire l'agriculture intelligente.
La solution de pointe de gestion agricole de Cropin, SmartFarm, permet aux agriculteurs de capturer plusieurs paramètres à chaque étape de la production et de les surveiller systématiquement pour augmenter la productivité des cocotiers. En fournissant des informations précieuses sur la santé des cultures, les infestations de ravageurs, la croissance des cultures et la prévisibilité de la production à l'aide d'algorithmes précis, SmartFarm alimente la productivité et l'efficacité.
Cropin, par le biais de SmartFarm, apporte une technologie de pointe comme le cloud computing et la surveillance par satellite pour interconnecter toutes les parties prenantes à différents niveaux de l'écosystème de la culture de la noix de coco. Le système intuitif, intelligent, en constante évolution et auto-apprenant recueille des informations provenant de diverses sources telles que la météo, les données satellitaires et terrestres et fournit des solutions ciblées aux entreprises agroalimentaires traitant des noix de coco.
Parallèlement à cela, la technologie fournit une plate-forme de communication bidirectionnelle permettant aux agriculteurs et aux organisations d'agriculteurs de partager des données cruciales en temps réel, des avis opportuns et des alertes qui sont essentiels à la durabilité des cultures. En appliquant une telle technologie qui introduit de meilleures pratiques agricoles dans les fermes de noix de coco, il a été observé que 40 % de perte de productivité peut être évitée.
SmartFarm apporte également la traçabilité indispensable à la culture de la noix de coco en capturant des données à chaque phase cruciale du cycle de vie de la culture. La technologie derrière SmartFarm normalise la facilitation des données de la ferme au marché à travers les chaînes d'approvisionnement, ce qui conduit à une plus grande crédibilité des FPO et des producteurs de noix de coco eux-mêmes. Le module de plantation utilisé par SmartFarm permet de retracer la chaîne d'approvisionnement des cocotiers, ce qui donne l'assurance de fournir une chaîne d'approvisionnement durable aux clients.
La route vers la durabilité mène à un avenir meilleur en préservant l'environnement et en trouvant un moyen efficace de nourrir les futurs milliards. Qu'il s'agisse de noix de coco, de coton ou de toute autre culture, la durabilité est le Batman de ce « Gotham » d'un monde ; le vrai héros dont nous avons tous besoin pour le plus grand bien.
