Introduction à la germination des graines de pois chiche Les pois chiches sont une légumineuse annuelle, utilisé à la fois pour lhomme et lanimal. Cest une légumineuse de saison fraîche et est cultivée dans plusieurs pays du monde comme source de nourriture. La graine est la principale partie comestible de la plante et est une riche source de protéines, les glucides, et minéraux en particulier pour la population végétarienne. Cest la troisième culture de légumineuses vivrières et lInde est le