Il existe plusieurs façons de démarrer un service de livraison de restaurant. La première consiste à ouvrir un restaurant et à ajouter un service de livraison. Une autre façon est de posséder un service de livraison et de s'attacher à certains restaurants de votre localité. D'autres méthodes incluent le franchisage, devenir partenaire ou acheter un service de livraison existant.
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Qui peut démarrer un service de livraison de restaurant ?
Si vous voulez démarrer un restaurant, vous avez besoin d'un chef ou d'un cuisinier certifié. Les autres exigences comprennent des connaissances en comptabilité, bonne habileté interpersonnelle. L'activité est capitalistique, difficile et hautement compétitif. Cependant, un opérateur qui se concentre uniquement sur la livraison n'a besoin que de véhicules opérationnels et d'un réseau avec les restaurants.
Démarrer un restaurant
Démarrer un restaurant à partir de zéro est très capitalistique. Vous devrez louer un bon emplacement avec beaucoup de circulation automobile ou humaine. L'emplacement doit avoir une cuisine équipée, dîner pour les clients, stockage et bon parking. Un emplacement avec tous ces attributs, en particulier en zone urbaine, coûte cher.
Équipement de restauration
Le coût de démarrage d'un restaurant à partir de zéro est très cher. La majorité du coût va dans l'équipement. Les équipements généraux sont la cuisine, fours, réfrigérateur et équipement de conservation/réchauffement des aliments. D'autres sont évier commercial, équipement de boisson, des étagères, espace de rangement, laver la vaisselle, affichage et marchandisage des aliments.
1. Équipement de cuisine commercial
- Rangers de restaurant
- Équipement de cuisson à la vapeur
- Grillades
- Friteuses
- Grille-pain
- Cuiseur de riz
2. Fours
- Micro-ondes commerciaux
- Four combiné
- Four à convection
- Fours à convoyeur
3. Réfrigérateur
- table de préparation réfrigérée
- bar réfrigération
- réfrigérateurs plan de travail
- Congélateur à portée de main
- réfrigérateur sous le comptoir
4. Stockage de nourriture et équipement de réchauffement
- tables à vapeur électriques
- table froide
- chauffe-plats de comptoir
- armoires de fermentation
- armoires de maintien
5. Évier commercial
- évier sous-bar
- lavabo
- évier à compartiments
6. Équipement de boisson
- Machines à barbotine
- Distributeurs de bière
- Machine à café
- Équipement sous la barre
- des étagères
- espace de rangement
7. Laver la vaisselle
- Armoire à vaisselle
- Trappe à graisse
- Lave-vaisselle professionnel de table à vaisselle
8. Affichage des aliments et marchandisage
- fabricant de hot-dog
- Chariots de vente
- Équipement de pop-corn
- Machine à glaçons commerciale
Cuisine et personnel
L'équipement de cuisine comprend une cuisinière à gaz, casseroles, des casseroles, couverts, arcs, et four. Assurez-vous que la cuisine est bien équipée et très propre. L'établissement doit passer une propreté de base, santé, essai de sécurité. Le personnel est chef, cuisiniers, les serveurs, directeur, nettoyeurs et caissiers.
Personnel du restaurant
- Chef
- Cuisiniers
- Les serveurs
- Directeur
- Nettoyants
- La caissière
- Estafette
Publicité
Pour attirer les clients, placez une grande enseigne devant l'établissement. Utilisez des supports imprimés tels que des dépliants, panneau d'affichage, et des cartes gratuites. Utilisez les réseaux sociaux comme Facebook, Instagram, et twitter. Assurez-vous que les repas sont de haute qualité à un prix correct.
- enseigne devant
- dépliants
- panneau d'affichage
- cartes gratuites
- des médias sociaux
- prix correct
Comment démarrer un service de livraison
Types de service de livraison
Il existe différents types de restaurant de brique et de mortier et le service de livraison en ligne. Un service en ligne pourrait être un véritable restaurant ou une livraison d'aliments cuisinés à la maison. Les autres types sont la restauration rapide, Pizza, repas rapide ou petit déjeuner.
Livraison à domicile
Le service cuisiné à la maison devient rapidement une entreprise rentable. C'est à cause de l'avènement d'Internet, blogs, sites Web et canaux de médias sociaux. Un restaurant à domicile en ligne pourrait attirer des clients grâce à une publicité sur les réseaux sociaux. Ils doivent spécifier la localité et la zone d'opération.
Service de livraison
Pour commencer, vous devez déterminer si vous voulez commencer à partir de zéro, rejoindre une franchise ou devenir partenaire. D'autres considérations sont le mode de transport comme la livraison de motos, auto, autobus, livraison de vélos. Le véhicule de livraison de restaurant le plus pratique est la moto. Le service peut être indépendant ou faire partie d'un restaurant.
Véhicules
- Auto
- Autobus
- Véhicule utilitaire de sport
- Moto
- Bicyclette
Franchisage
La franchise est un moyen rapide de démarrer un restaurant ou un service de livraison. Bien que coûteux, le propriétaire de la franchise fournirait une formation, image de marque et soutien. Vous acquérez des connaissances techniques et une marque établie en tant que partenaire.
Coûts de livraison
Les considérations de coût sont le coût du carburant, factures de services publics, l'entretien du véhicule et l'heure. Si vous avez du personnel, tenez compte de leur salaire, impôt, publicité.
Financer un service de livraison de restaurant
Le financement dépend du plan d'affaires et des services. Un restaurant aura besoin d'un financement énorme pour démarrer ses opérations. Cependant, se concentrer uniquement sur la livraison nécessitera moins de financement.
Vous avez besoin d'argent pour acheter le véhicule, louer un bureau, embaucher du personnel, afficher, factures de services publics et frais juridiques Collectez des fonds grâce à vos économies personnelles ou empruntez à vos amis et à votre famille. Les autres sources de financement sont les prêts bancaires, financement participatif, capital-risqueur, investisseurs providentiels.
Le financement
- épargne personnelle
- emprunter à des amis et à la famille
- prêts bancaires commerciaux
- financement participatif
- capital-risqueur
- investisseurs providentiels
Légal
Il existe des lois étatiques et fédérales guidant l'industrie alimentaire. Les lois se concentrent sur la santé/sécurité, zonage, constitution en société et permis. Vous avez besoin d'un numéro d'identification fiscale, permis de conduire, les détails du véhicule et l'assurance.
Comment démarrer la livraison de nourriture à domicile
Les plats cuisinés à la maison ont connu une demande et une popularité énormes ces derniers temps. L'industrie est florissante avec de nombreux acteurs fournissant un service de livraison de nourriture. Les entrepreneurs de cette industrie de niche font de bons revenus et sourient à la banque. Voici quelques idées sur la façon de démarrer l'entreprise.
Recherche
La première étape consiste à effectuer une recherche approfondie sur l'industrie. Assurez-vous que la recherche se concentre sur le marché cible, type de repas et localité. Si vous êtes situé dans une zone commerciale avec des immeubles de bureaux, vous pourriez avoir une bonne clientèle.
Préparez des plats de qualité et proposez des prix compétitifs. Vous avez besoin d'une bonne gestion du temps et d'une bonne logistique. Vous avez besoin d'un mode de transport comme le pied, bicyclette, moto ou véhicule.
Capital de démarrage
Le capital de démarrage est relativement faible parce que les principaux équipements sont déjà dans votre maison. Les considérations de coût sont la publicité, emballage, utilitaires et ingrédients. Coût des facteurs par repas, travail et transport.
Frais
- emballage
- transport
- utilitaires
- Ingrédients
- publicité
Équipement
Vous préparerez la nourriture à la maison à l'aide de votre cuisinière, four et autres utilitaires. Les équipements supplémentaires sont des packs à emporter tels que des conteneurs de farine en carton, récipients alimentaires. Vous avez besoin d'ustensiles en plastique comme des cuillères, fourchettes, des couteaux. D'autres sont en papier de soie, serviette, serviettes, livrets de reçus.
Équipement de la maison
- cuisinier
- ustensiles de cuisine
- Grande marmite
- Grands réchauds
- Four
- Réfrigérateur
- Cuillère
- serviette
- serviettes
Licence et permis
Les permis incluent les taxes, faire des affaires, permis sanitaire et de manipulation des aliments.
Commercialisation
Utilisez des imprimés tels que des dépliants, affiches, cartes de visite. Facebook et Instagram sont un bon moyen d'atteindre des clients potentiels. Approchez les bureaux de votre région avec des échantillons de repas comme gadget promotionnel.
Créer un site Web
Construisez un site Web et incluez des images haute définition des repas, ajoutez des informations de contact, localité, numéro de téléphone et services.
