Cela arrive plus souvent que la plupart d'entre nous voudraient l'admettre. Nous fouillons dans la poche d'une veste que nous n'avons pas portée depuis un moment et en sortons un paquet de graines à moitié vide.
Les graines sont puissantes. Ils sont le secret des jardins abondants, des systèmes alimentaires résilients, de la biodiversité et bien plus encore, mais ce sont aussi de petites choses embêtantes qui semblent impossibles à stocker. Chaque saison, nous avons tendance à nous retrouver avec un nombre copieux de paquets restants et, bien sûr, de graines en vrac. Entrez dans notre fascination pour les systèmes de stockage de semences.
« Ma façon préférée de stocker les graines est dans des étuis transparents pour photos avec des étiquettes faites sur une étiqueteuse », explique Mary Jane Duford, jardinière de la Colombie-Britannique.
Photo de Linas Gircius, Shutterstock.
Bien qu'il soit important de stocker correctement ces aliments de base pour les conserver le plus longtemps possible, si vous demandez à 10 jardiniers amateurs différents comment ils conservent leurs graines, vous obtiendrez probablement 10 réponses différentes. Certains, comme Duford, les rangent dans des étuis photo, tandis que d'autres aiment les ranger dans de petits bocaux en verre. L'une de mes façons préférées de les voir stockées est dans les anciens catalogues de cartes de bibliothèque, en attente et prêts à être parcourus.
Alors, comment les graines doivent-elles être stockées ?
Bien qu'il n'y ait pas une seule bonne façon de stocker les graines, il y a quelques éléments à prendre en compte lors de leur conservation à long terme, notamment la teneur en humidité, la température et l'exposition à la lumière.
La plupart des graines doivent être stockées dans un endroit sec; sinon, vous pouvez avoir des problèmes de germination. Vous voulez toujours garder les graines stockées à une température fraîche relativement constante - visez environ 40 degrés Fahrenheit. Des températures plus chaudes peuvent assécher les graines ou favoriser la croissance de moisissures, tandis que des températures plus froides peuvent endommager ou tuer les graines.
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Enfin, comme la lumière peut dégrader la qualité d'une graine et réduire sa capacité à germer, il est préférable de stocker les graines dans un endroit frais, sec et sombre.
"Pour un stockage à plus long terme, il est préférable de stocker les graines dans un endroit frais, sec et sombre comme un tiroir", explique Matthew Geldin, agriculteur en chef de Farmscape, une entreprise d'agriculture urbaine en Californie. "Si nous stockons les graines dans quelque chose d'hermétique comme un bac en plastique, nous incluons un sachet de silice pour absorber l'excès d'humidité potentiel."
Qu'utiliser pour stocker les graines ?
Il existe de nombreux systèmes d'organisation de semences disponibles à l'achat et de nombreuses options de bricolage. Certaines des méthodes les plus populaires pour stocker les graines sont dans des bocaux en verre, des enveloppes en papier et des sachets de graines. Pendant la saison de plantation, Farmscape fabrique des kits de semences étiquetés à l'aide de secoueurs d'épices et de boîtes à outils. Si vous n'avez pas beaucoup d'espace, les boîtes de conserve et même les sacs en plastique réutilisables sont d'autres bonnes options. Quoi que vous choisissiez, assurez-vous qu'il est fait de matériaux durables qui dureront des années, qu'il a suffisamment d'espace pour toutes les graines dont vous avez besoin pour stocker et qu'il est facile à nettoyer et à étiqueter.
Photo par Alex Yeung, Shutterstock.
« Étiquetez tout ! Vous pensez que vous vous souviendrez de cette variété de tomates ou de ces graines de courge que vous avez reçues de votre voisin, mais vous oublierez presque certainement », déclare Geldin. "Écrivez-le maintenant pour ne pas avoir à vous en souvenir à l'avenir."
Comment organiser ces graines ?
Une fois que vous savez dans quoi vous allez mettre vos graines, les organiser peut vous aider à faire rapidement le point sur ce que vous avez. Pensez-y comme à votre armoire à épices - si vous ne parvenez pas à l'organiser, tout d'un coup, vous vous retrouvez avec trop de cannelle, mais la poudre de chili a disparu. L'ordre alphabétique est un moyen populaire de stocker les graines, mais d'autres comme Dunford aiment les organiser par famille de plantes ou par période de plantation.
"J'organise les graines par famille de plantes et selon lesquelles sont de saison fraîche et lesquelles sont de saison chaude", explique Dunford.
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Enfin, rappelez-vous que différents types de graines resteront bonnes pendant plusieurs périodes. Par exemple, les graines de radis et de chou vert se conservent jusqu'à cinq ans, tandis que les graines d'asperges se conservent trois ans et les graines d'oignon et de persil ne se conservent qu'un an.
Alors, dites-nous :comment conservez-vous vos graines ?
