Il existe des moyens d'améliorer la santé des sols, de contrôler les maladies et de gérer les ravageurs sans appliquer de grandes quantités d'engrais ou de pesticides. Pour les jardiniers qui s'engagent à cultiver plusieurs années dans le futur, la rotation des cultures est une méthode à utiliser.
La rotation des cultures, une pratique largement utilisée par les agriculteurs, est exactement ce que cela sonne. Cela implique la rotation de l'emplacement de plantation de vos fruits et légumes sur une séquence de saisons de croissance. Son fonctionnement nécessite une explication :les plantes ajoutent autant de nutriments au sol qu'elles en retirent. La rotation de l'emplacement des cultures permet de répartir différents nutriments dans votre jardin d'année en année, aidant ainsi à équilibrer la structure du sol.
Certaines plantes peuvent introduire des maladies transmises par le sol. Même après la récolte de cette culture, ils peuvent rester dans le sol. Mais en supprimant les plantes qui hébergent certains ravageurs ou qui peuvent introduire une possibilité d'attirer des agents pathogènes la saison suivante, vous pouvez aider à briser le cycle et éviter d'infecter de nouvelles plantes de la même famille ou variété. Le déplacement des cultures peut également rendre plus difficile pour les ravageurs hivernants de trouver de la nourriture lorsque le sol dégèle.
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Il est important de noter que la rotation des cultures n'est pas une solution unique pour améliorer la qualité du sol ou débarrasser un jardin de ses maladies et ravageurs. Il est plus efficace lorsqu'il est utilisé en combinaison avec d'autres applications. Mais il existe de plus en plus de preuves pour soutenir que la rotation des cultures contribue à la santé des sols et aux rendements des cultures.
Vous ne savez pas par où commencer ? Avoir des questions? Ne pas s'inquiéter. Suivez ce guide pour une transition facile vers les bases de la rotation des cultures.
Organisez vos plantes en catégories
Divisez vos plantes en groupes en fonction de leurs besoins en nutriments et de leurs sorties. Les points de vue divergent sur la manière exacte de procéder. Nous vous suggérons d'organiser vos cultures de deux façons :par catégorie ou par famille de plantes.
Rotation par catégorie
C'est mieux pour ceux qui veulent une option pour débutant ou qui travaillent avec un espace plus petit. Il comprend quatre catégories :
Légumineuses
Haricots, pois, arachides, lentilles, pois verts, pois chiches et soja.
Racines
Carottes, navets, oignons, betteraves, radis et ail.
Des cultures qui portent des fruits
Concombres, tomates, courges, aubergines, poivrons, melons et maïs. Et un ajout spécial :les pommes de terre. (Les pommes de terre sont une exception dans cette catégorie car elles sont sensibles aux mêmes maladies que les tomates, c'est pourquoi elles ont été ajoutées au groupe de fructification. Si vous avez des problèmes de brûlure de la pomme de terre, vous devrez les séparer et vous assurer que vous ne les faites pas se suivre dans votre rotation.)
Cultures cultivées pour les feuilles ou les fleurs
Les légumes-feuilles tels que le chou frisé et la bette à carde, la laitue, le brocoli, le chou, les épinards, les choux de Bruxelles et les herbes.
Rotation par famille de plantes
Si vous souhaitez vous aventurer dans un territoire plus spécialisé, nous vous proposons une ventilation plus détaillée par famille de plantes. Ceci est faisable pour les jardiniers disposant d'espaces plus grands ou pour ceux qui ont le temps de faire des recherches sur l'absorption et la production de nutriments spécifiques aux cultures.
Alliums
Ciboulette, ail, poireaux, oignons
Cucurbitacées
Concombres, melons, citrouilles, courges
Brassicas
Brocoli, choux de Bruxelles, chou, chou-fleur, chou frisé, chou-rave, radis, rutabaga, navet
Légumineuses
Haricots, pois, cacahuètes
Poacées (graminées)
Maïs
Pied-de-poule
Betterave, épinard, bette à carde
Morelles
Aubergines, poivrons, pommes de terre, tomates
Ombellifères
Carottes, céleri, aneth, fenouil, persil, panais
Tout cartographier
Avant de planter, il est important de comprendre comment votre espace de culture peut être utilisé. Tout d'abord, faites une liste des cultures que vous souhaitez mettre en terre. Ensuite, vous allez vouloir dessiner un schéma de votre jardin, de vos conteneurs ou de votre plate-bande à l'échelle et délimiter l'espace que vous souhaitez allouer à chaque culture. Divisez chaque zone en fonction de la catégorie de culture.
Si vous avez choisi de regrouper vos légumes dans les quatre catégories (légumineuses, racines, cultures fruitières et cultures pour feuilles et fleurs) et que vous disposez d'une parcelle plus petite, vous pouvez la découper en quartiers. Si vous suivez la voie des familles de plantes, divisez-la en groupes familiaux, même s'ils ne doivent pas nécessairement être de taille égale; basez-le sur la quantité de chaque groupe que vous plantez. Nous vous suggérons également de consulter notre guide sur la plantation d'accompagnement si vous séparez une zone pour la plantation. Cela vous aidera à déterminer quelles cultures doivent et ne doivent pas être placées les unes à côté des autres.
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Il est préférable d'éviter de planter des plantes dans des endroits où vous avez eu des cultures dans le même groupe ou la même famille l'année précédente. Plus vous plantez une culture loin de son emplacement précédent, mieux c'est. Les producteurs qui ont la possibilité de creuser quelques lits plus petits au lieu d'en utiliser un grand devraient envisager de le faire. Cela aidera à séparer vos groupes et permettra des rotations plus douces et contenues qui minimisent le risque de propagation de maladies ou de persistance dans le sol.
De même, les plates-bandes surélevées ont l'avantage d'avoir une barrière physique entre les différentes familles de cultures. Pour ceux qui ont des espaces plus petits, l'utilisation de pots ou de jardinières est une autre option pour isoler les cultures et fournir un espace supplémentaire pour la rotation.
Planifier le sens de rotation de vos cultures
Un cycle complet de rotation des cultures dure trois à quatre ans. Ne plantez pas une zone avec des cultures de la même famille ou du même groupe de plantes avant la fin de ce cycle. Suivez ces guides de rotation, en fonction de votre catégorisation initiale.
Par kirpmun, Shutterstock.
Guide de rotation par catégorie
Pour ceux qui choisissent de suivre des regroupements par légumineuses, plantes à feuilles, plantes à fruits et racines, il existe une formule que vous pouvez suivre pour votre rotation, qui est essentiellement centrée sur vos légumineuses en tant que producteurs d'azote.
Les porteurs de feuilles devraient remplacer les cultures de légumineuses . En effet, les cultures à feuilles ont besoin d'azote et les légumineuses sont des fixateurs d'azote.
Vos plantes à fruits doivent remplacer vos plantes à feuilles. En effet, leurs besoins en azote sont minimes et un excès peut les empêcher de produire des fruits. Les cultures de feuilles devraient avoir aspiré suffisamment d'azote pour que ce ne soit pas un problème.
Vos plantes racines doivent remplacer vos plantes fruitières. Ils ont besoin d'encore moins d'azote.
Les légumineuses suivent les plantes-racines. C'est pour recommencer le cycle. Les légumineuses bénéficient également des plantes-racines car elles préfèrent un sol plus meuble et les plantes-racines auront brisé le sol.
Guide de rotation par famille de plantes
Si vous décidez de diversifier et de séparer vos cultures en fonction de la famille, il est préférable de comprendre les besoins en nutriments de votre culture. En plus de quelques conseils, nous avons indiqué certaines cultures qui se nourrissent fortement de nutriments plutôt que légèrement. Il est suggéré de suivre vos mangeoires lourdes avec des mangeoires légères. Des constructeurs de nutriments ou des fixateurs d'azote peuvent ensuite suivre pour reconstituer le sol.
Voici quelques conseils :
Les crucifères sont gourmandes en azote, elles peuvent donc suivre vos fixateurs d'azote, c'est-à-dire les légumineuses.
Les oignons se portent bien dans un sol plus ferme laissé par ceux de la famille des brassicacées.
Les pois et les haricots aiment un sol profond et bien creusé laissé par les pommes de terre.
Les racines brisent le sol, vous pouvez donc les suivre avec des pommes de terre, qui doivent pousser dans une cavité plus profonde du sol.
Le maïs, les tomates et le chou sont généralement des "aliments lourds". Suivez les mangeoires lourdes avec des cultures de légumineuses pour reconstruire le sol.
Les cultures de la famille des ombellifères (carottes) sont des "aliments légers à moyens" et peuvent suivre n'importe quel autre groupe.
Les "légumes mangeurs" comprennent ceux de la laitue, de l'oignon, des plantes de la famille des courges ainsi que les pommes de terre, la plupart des bulbes ou des légumes-racines.
Faites le point pour les années à venir
Pour que vous n'ayez pas à vous soucier d'essayer de vous souvenir de ce qui a été cultivé où au cours des dernières années, nous vous suggérons de conserver vos cartes de jardin. Cela vous aidera également à noter tous les problèmes de ravageurs que vous avez rencontrés dans certaines zones avec des cultures spécifiques. Cet outil avec l'extension de l'Université du Minnesota vous aidera à découvrir quel est le problème si vous n'êtes pas sûr.
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Il existe également plusieurs outils numériques que vous pouvez utiliser qui vous fourniront quelques indications pour la saison à venir et également suivre ou créer un journal de ce que vous avez planté auparavant. Ce planificateur de jardin potager en est un exemple. Tomappo est une autre option pour les jardiniers européens - l'application fournit même une assistance personnalisée dans les rotations.
Si vous plantez dans le sol, nous vous recommandons d'effectuer une analyse de sol tous les un à trois ans. Cela aidera à informer tout besoin supplémentaire de sol pour vos plantes. Nous avons également un guide pour les analyses de sol si vous n'êtes pas familier avec le processus.
