Les jardiniers les plus avertis et les plus dévoués conservent de petits trucs et astuces pour garder autant de cultures dans le sol aussi longtemps que possible. L'une de ces techniques est connue sous le nom de plantation de succession, qui consiste à planter stratégiquement une nouvelle culture là où une vient d'être récoltée. Cela permet de maximiser le rendement sans avoir besoin de cultiver des acres supplémentaires.
Vous pouvez suivre la plantation de succession en échelonnant vos périodes de plantation chaque semaine à 30 jours. Vous pouvez également opter pour une approche qui consiste à planter une nouvelle culture avec une période de maturation qui correspond à ce qu'il vous reste dans votre saison de croissance.
Si vous souhaitez échelonner vos cultures selon des intervalles de temps précis et variés, nous vous suggérons de vous référer à ce tableau utile de Johnny’s Selected Seeds. Sinon, si vous souhaitez opter pour un aperçu de base de la plantation de succession en juillet et août, nous avons élaboré un guide pour vous avec des recommandations de variétés et des directives de calendrier.
Le cas des cultures de saison fraîche
Si vous plantez au début ou au milieu de l'été, vous voudrez opter pour des cultures de saison fraîche. Ils poussent mieux lorsque les températures se situent entre 50 et 60 °C° Gamme F. Vous trouverez des exemples spécifiques ci-dessous. La seule fois où vous voudriez opter pour des cultures de saison chaude si vous savez que le temps va rester dans les 70-80° Gamme F tout au long de l'automne.
Quelques conseils initiaux
L'été amène des canicules, un soleil de plomb et, selon l'endroit où l'on habite, parfois des périodes de sécheresse. Cela peut rendre difficile la germination des graines, car elles ont besoin d'un sol constamment humide. Il y a, cependant, quelques choses que vous pouvez faire pour limiter les défis pour vous assurer que votre sol ne se dessèche pas et que votre future source de nourriture bénéficie des conditions nécessaires.
Avant de planter, pour vous assurer que le sol est mieux à même de retenir l'humidité, travaillez dans une couche de compost d'un demi-pouce. Ci-dessous, nous vous indiquerons si votre culture nécessite moins ou plus d'entretien. Nous suggérons également d'attendre pour planter jusqu'à un jour nuageux ou pluvieux ou le soir lorsque le soleil est moins fort.
Vous voudrez également arroser les cultures nouvellement semées ou transplantées environ une à deux fois par jour, mais vous pouvez aider à empêcher le sol de se dessécher si rapidement en ajoutant du paillis à la couche supérieure de votre sol. Encore une fois, vous trouverez des recommandations plus spécifiques ci-dessous.
Enfin, assurez-vous qu'il y a suffisamment de temps pour que vos cultures de succession germent et mûrissent avant l'arrivée du temps froid. Nous avons fourni ci-dessous quelques directives générales sur les variétés recommandées et la prévalence de la plantation en fonction des délais de temps froid.
Que planter en juillet
Haricots nains. Photo de Markus_272, Shutterstock.
Haricots nains
Autrement connus sous le nom de haricots mange-tout, les haricots nains peuvent être plantés toutes les deux à trois semaines tout au long de l'été jusqu'à la mi-juillet. Un bon indicateur pour savoir quand semer de nouvelles graines est le moment où votre culture précédemment plantée obtient une deuxième série de vraies feuilles. (Pour ceux qui découvrent le terme vraies feuilles, ce sont de minuscules versions miniatures de vos feuilles de plantes adultes. Si vous avez "un ensemble de vraies feuilles", c'est deux feuilles. Si vous avez "deux ensembles de vraies feuilles", c'est deux paires de feuilles ou quatre feuilles.)
En moyenne, la plupart des variétés ont besoin de 50 à 55 jours pour produire.
Recommandations de variétés : Filet français Astrel (55 à 60 jours); Derby Green (55 jours); Cire jaune Goldcrop (54 jours); Jade Green Pod (56 jours); Fournisseur (50 jours); Cosmos (51-60 jours); et Mascotte (50 jours).
Résistance au froid : Les haricots nains seront tués par le gel. Utilisez un couvre-rang lorsque vous approchez de votre première date de gel.
Brocoli. Photo par barmalini, Shutterstock.
Brocoli
La plupart des jardiniers préfèrent transplanter leur brocoli plutôt que de planter à partir de graines. Les démarrer à l'intérieur sous des lampes de culture donne aux jeunes plantes quatre à cinq semaines de conditions de croissance idéales et prévient les dommages causés par les ravageurs tels que les limaces et les vers du chou.
Si vous choisissez de semer des graines dans le sol, assurez-vous de bien arroser les plates-bandes nouvellement semées. Assurez-vous que les graines sont plantées à environ un demi-pouce de profondeur et à une distance de 12 à 24 pouces. Si vous plantez plus d'une rangée, essayez de laisser 36 pouces entre chaque rangée.
Nous vous suggérons de fertiliser le sol trois semaines après la plantation et de pailler avec de la paille ou des feuilles déchiquetées juste après si vous avez déplacé des greffes dans votre lit. Cela retiendra l'humidité et réduira tout stress sur les semis.
En moyenne, il faut au brocoli entre 80 et 100 jours pour pousser à partir de graines. Lors de leur transplantation, le temps de croissance est d'environ 55 à 85 jours.
Recommandations de variétés : Packman hybride (60 jours); Green Goliath (55 jours), Green Comet Hybrid (40 jours) ; Magie Verte (60 jours); et Aspabroc Broccolini (50 jours).
Résistance au froid : Le brocoli peut survivre à un gel léger, vous pouvez donc le planter jusqu'à 85 jours avant votre premier gel.
Têtes de chou. Photo de dourleak, Shutterstock.
Chou
Pour une récolte de chou d'automne, plantez les graines directement dans le sol en juillet - gardez simplement ce sol bien arrosé et paillé, comme recommandé avec le brocoli. Si vous craignez que le sol soit trop sec, vous pouvez également planter des graines de chou à l'intérieur. Nous vous recommandons de compléter votre jardin avec beaucoup de compost bien vieilli creusé avant la plantation. Lorsque vous plantez, laissez 1,5 à 2 pouces entre chaque culture et 2 pouces entre chaque rangée.
En moyenne, le chou peut mettre 50 à 90 jours à mûrir.
Recommandations de variétés : Dynamo hybride (70 jours); Early Golden Acre Year (60 jours); Early Stonehead hybride (65 jours); Chou de Taïwan (55 jours); et Consul (67 jours).
Résistance au froid : Le chou peut survivre à un gel léger, mais il sera endommagé par des gelées dures.
Jeune concombre sur la vigne. Photo par LedyX, Shutterstock.
Concombres
Les concombres prospèrent absolument dans la chaleur estivale. Ils se portent mieux lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 60-70° F. Si vous manquez d'espace, vous pouvez faire pousser des concombres à la verticale sur des treillis et des tunnels. Plantez les graines à tout moment en juillet ou tous les 21 jours. Ils auront besoin d'un arrosage quotidien régulier pour empêcher les fruits de devenir amers ou difformes.
Nous vous suggérons de mélanger deux à trois tasses de compost autour de chaque zone où vous prévoyez de planter vos graines. Une petite astuce pour accélérer la germination serait de faire tremper vos graines de concombre dans l'eau toute la nuit avant de les planter.
La plupart des variétés de concombres ont besoin de 55 à 70 jours pour mûrir.
Recommandations de variétés : Marketmore (60 jours); Spacemaster (58 jours); Tonnerre olympique (55 jours); Ashley (66 - 75 jours); Champion Bush (55 jours); Fanfare (63 jours); et long vert amélioré (50-70 jours).
Résistance au froid : Les plants de concombre ne survivront pas au gel. Protégez-les avec des minitunnels ou des couvertures antigel si vous approchez de votre premier gel avant la récolte.
Pois mange-tout mûrs. Photo de Trygve Finkelsen, Shutterstock.
Pois
Les pois plantés en été sont généralement prêts à être cueillis du début à la mi-septembre. Comme les concombres, les graines peuvent également être trempées dans l'eau pendant la nuit pour accélérer la germination. Plantez vos graines directement dans le jardin à environ un pouce les unes des autres. Les rangs doivent être espacés de 18 à 36 pouces.
Lorsque vos semis poussent, protégez-les du soleil pendant la partie la plus chaude de la journée et paillez votre sol pour aider à réduire la température du sol et à conserver l'humidité. Nous vous suggérons également de réduire les apports réguliers d'engrais, ou au moins d'éviter les engrais riches en azote. . Il sera également important de garder les plantes bien arrosées.
Les variétés de pois mettent généralement 60 à 80 jours pour mûrir. (Bien que nous ayons inclus quelques bloomers rapides ci-dessous.)
Recommandations de variétés : Early Crop Maestro (61 jours); Early Crop Progress n° 9 (63 jours); Sugar Snap Comestible Podded (68 jours); Sugar Snap (58 jours); Chevalier (56 jours); et le progrès de Laxton (55-60 jours).
Résistance au froid : Les pois peuvent survivre à un gel léger, mais ils seront endommagés par des gelées dures. Températures inférieures à 28° F les tuera.
Courgettes vertes. Photo par eugenehill, Shutterstock.
Courgettes
La courgette est connue pour être un légume à croissance rapide qui aime la chaleur. Vous pouvez planter de nouvelles graines toutes les quatre à six semaines, jusqu'à ce que la dernière récolte atteigne votre première date de gel prévue.
Semez directement les graines dans un sol plat à deux ou trois pouces de distance et arrosez abondamment après la plantation. Ajoutez une couche de paillis et/ou de compost pour emprisonner l'humidité du sol.
Les insectes nuisibles sont généralement les pires pour ces cultures pendant les mois les plus chauds, mais vous pouvez garder les plantes couvertes de couvertures jusqu'à ce que leurs fleurs commencent à s'ouvrir. En règle générale, au moment où vous découvrez les plantes pour permettre la pollinisation, le temps se sera refroidi et les parasites ne seront pas aussi répandus.
Les variétés mettent en moyenne 45 à 55 jours pour arriver à maturité.
Variétés recommandées : Z'Oro (45 jours); Crookneck (43-45 jours); Col droit (50 jours); et Zephyr (54 jours).
Résistance au froid : Généralement, le gel tue les courgettes ou, à tout le moins, les endommage.
Que planter en août
Betteraves et leurs verts. Photo par Alie04, Shutterstock.
Betteraves
Les graines peuvent être plantées tous les 14 jours jusqu'à six à huit semaines avant le premier gel d'automne moyen. Comme beaucoup de légumes-racines, les betteraves supportent mal le repiquage. Le mieux est de semer des graines dans le jardin. Pour un meilleur taux de germination, faites tremper les graines de betterave dans l'eau pendant 24 heures avant la plantation.
Une fois que les semis ont atteint environ quatre à cinq pouces de haut, ajoutez du paillis entre les rangées pour aider à retenir l'humidité et à empêcher les mauvaises herbes de tomber. Amincissez les semis pour vous assurer qu'il y a deux à trois pouces d'espace entre eux une fois qu'ils poussent bien.
Les betteraves mettent en moyenne 50 à 60 jours pour mûrir.
Variétés recommandées : Big Red hybride (55 jours); Burpees Golden (55 jours); et Ruby Queen (55 jours).
Résistance au froid : Peut résister à de légères gelées et survivre jusqu'à environ 29 ° F s'il n'est pas protégé.
Un bouquet de carottes fraîches. Photo par Uryupina Nadezhda, Shutterstock.
Carottes
Nous vous suggérons de planter vos carottes au début du mois d'août, toutes les trois semaines. Les carottes ont besoin d'une humidité constante pour germer, donc un arrosage régulier est essentiel. Vous pouvez également couvrir vos plates-bandes avec une toile d'ombrage ou une couverture de rangée pour garder l'humidité emprisonnée. Plantez-les dans le sol à trois à quatre pouces de distance. Une fois que les semis ont poussé et mesurent quelques centimètres de haut, éclaircissez-les afin qu'il y ait au moins deux pouces d'espace entre chacun. Ajoutez de l'engrais dans votre rotation après cinq semaines.
En moyenne, les carottes mettent environ 70 à 85 jours pour mûrir.
Recommandations de variétés : Naples (55 jours); Boléro (75 jours); Babette (57 jours); Petit Doigt (65 jours); Poucette (60 jours); et Yaya (65-70 jours).
Résistance au froid : Les carottes sont relativement robustes et survivent à des températures aussi basses que 20˚F avant de mourir. Mais même lorsque le dessus des carottes est tué par le froid, les racines resteront en bon état si elles sont recouvertes d'une couche de matériau isolant comme du foin ou des feuilles.
Laitues fraîches. Photo de Skrypnykov Dmytro, Shutterstock.
Laitue
Plantez votre laitue du milieu à la fin août, toutes les deux à trois semaines, jusqu'à votre premier gel d'automne. Les graines de laitue ne germent pas bien lorsque la température est élevée et les chances de germination diminuent considérablement lorsque la température du sol dépasse 80-85° F. Arrosez régulièrement, mais pas trop souvent, car la laitue est vulnérable à la pourriture des racines.
Si vous prévoyez une fin d'été exceptionnellement chaude, démarrez vos graines à l'intérieur sous des lampes de culture. Lorsque vous les plantez dans le sol, plantez chaque graine ou semis à deux pouces d'intervalle, avec des rangées distantes de six à huit pouces.
La plupart des variétés de laitue mettent 45 à 65 jours pour arriver à maturité.
Recommandations de variétés : Croquant au beurre (67 jours); Salanova (55 jours); May Queen (45-60 jours); Vulcain (50 jours); Jéricho (60-65); ‘Buttercrunch’ de type Bibb (68 jours); Voiles rouges (43 jours); Simpson Elite (48 jours); et Black Seeded Simpson (45 jours).
Résistance au froid : Les laitues peuvent survivre à de légères gelées, mais de fortes gelées causeront des dégâts considérables. Si vous plantez à l'automne, utilisez un couvre-rang. S'il est assez léger, vous pouvez le poser directement sur vos plantes ou utiliser un cerceau métallique et draper votre matériau de protection dessus.
Radis mûrs. Photo de Digihelion, Shutterstock.
Radis
Plantez des graines de radis toutes les deux semaines, en continuant jusqu'à quatre à six semaines après le premier gel d'automne. Choisissez un endroit où il y a beaucoup de soleil et plantez chaque graine à environ un pouce d'intervalle. Assurez-vous que le sol se draine bien et qu'il est constamment humide.
Le paillage des radis avec du compost contenant des cendres de bois aidera non seulement à retenir l'humidité dans des conditions sèches, mais aussi à éloigner les parasites tels que les mouches des racines. Nous suggérons d'éviter le fumier frais ou les engrais riches en azote. Une fois que les semis mesurent deux pouces de hauteur ou environ une semaine, il est important d'éclaircir les radis afin d'avoir un espacement de trois pouces entre chacun.
En moyenne, la plupart des radis mettent 30 à 60 jours pour arriver à maturité.
Variétés recommandées : Cierge magique (25 jours); Cherry Belle (22 jours); Globe écarlate précoce (23 jours); et Easter Egg II Blend (30 jours).
Résistance au froid : Les radis peuvent tolérer le gel et des températures jusqu'à environ 20 °F, mais ils peuvent être endommagés ou tués par un gel dur et prolongé. Ajoutez une couche de foin ou de paillis de feuilles sur la couche supérieure du sol pour une protection supplémentaire contre le froid.
Oignons verts. Photo de Seneline, Shutterstock.
Coupe les oignons
À partir du mois d'août, vous pouvez planter vos oignons directement à partir de graines toutes les trois à quatre semaines, au plus tard 60 jours avant le premier gel prévu dans votre région.
Cherchez un endroit dans votre jardin avec beaucoup de soleil et plantez vos graines à environ quatre pouces de distance. Ils prospèrent dans un sol meuble et bien drainé. Les graines sont sensibles à la sécheresse, le sol doit donc rester humide après le premier arrosage jusqu'à l'émergence des semis, ce qui prend environ 10 à 20 jours.
Nous suggérons également de fertiliser régulièrement jusqu'à ce que les bulbes aient émergé au-dessus du sol. Les engrais riches en azote, comme l'émulsion de poisson, sont les meilleurs.
En moyenne, les oignons bottelés arrivent à maturité en 60 à 70 jours.
Recommandations de variétés : Evergreen Hardy White (65 jours); Garde (50 jours); Violet foncé (60 jours); lance blanche (65 jours); et Tokyo Long White (75 jours).
Résistance au froid : Les variétés tolèrent des températures aussi basses que 20° F, et ils peuvent survivre à de légères gelées. Nous suggérons d'ajouter une couche de paillis d'environ deux pouces de profondeur lorsque des températures froides et glaciales sont attendues. De la paille, des aiguilles de pin, de l'herbe coupée ou d'autres paillis naturels seront efficaces.
Jeunes épinards. Photo de Julia Cherk, Shutterstock.
Épinards
Fin août, plantez vos épinards toutes les deux semaines. Vous pouvez semer des graines jusqu'à la mi-septembre ou huit semaines avant votre premier gel. Choisissez un endroit ombragé pour vos graines semées en été et gardez-les bien arrosées. Nous vous suggérons de planter plus de graines que vous ne pensez en avoir besoin, car un sol chaud a tendance à réduire le processus de germination. Plantez les graines d'un demi-pouce à un pouce de profondeur et à environ un pouce d'intervalle dans chaque rangée.
En moyenne, il faut environ 35 à 45 jours pour que les épinards atteignent leur maturité.
Variétés recommandées : Bloomsdale Long Standing (45 jours); Olympia hybride (42 jours); Nouvelle-Zélande (55-65 jours); Imperial Green (45 jours); Bloomsdale (40-48 jours); Bord de mer (20-25 jours); et Malabar (55-75 jours).
Résistance au froid :Survit à un gel léger, mais peut passer l'hiver. Nous suggérons d'utiliser une protection cloche lorsque le temps froid avec des températures inférieures à 15 ºF commence à approcher.
Navets. Photo d'Elena Koromyslova, Shutterstock.
Navets
Plantez les navets toutes les deux à trois semaines, jusqu'à huit semaines avant votre dernier gel. Ils ne se transplantent généralement pas bien, donc le semis direct est la voie à suivre.
Fait amusant :les navets sont aussi une culture de printemps, mais ceux qui sont semés à la fin de l'été sont généralement plus doux et plus tendres. Vous aurez également moins de problèmes de parasites lors de la plantation en été. Avant la plantation, mélangez un engrais organique à environ 12 pouces dans le sol. Plantez vos graines à deux pouces d'intervalle et les rangées à 18 pouces d'intervalle. Une fois que les semis mesurent environ quatre pouces de haut, éclaircissez-les afin d'avoir un espacement d'environ quatre à six pouces.
En moyenne, il faut 30 à 60 jours pour que les navets soient prêts à être récoltés.
Variétés recommandées : Market Express Baby Navet (30-40 jours); Purple Top White Globe (55 jours); Hakurei (38 jours); Toutes les saisons (28 jours) ; et White Red Top (35 jours).
Résistance au froid : Les navets survivront à un gel léger et peuvent tolérer des températures aussi basses que 20˚F, mais ils doivent être récoltés avant que le sol ne gèle.
