Le pâturage de rêve d'un éleveur livrerait tout comme le bureau de poste :"Ni la neige, ni la pluie, ni la chaleur, ni l'obscurité de la nuit n'empêchent ce pâturage de transformer le fourrage en viande et/ou en lait." Nous voulons tous un pâturage qui revient année après année, alors nous cultivons et entretenons des espèces vivaces. Mais quand nous sommes au milieu de l'été, et qu'il fait chaud et sec, les vivaces peuvent ne pas faire le travail. De plus, pour ceux d'entre nous qui exploitons des laiteries à partir de nos pâturages, nous voulons un fourrage qui maintient une teneur élevée en protéines et en digestibilité afin que nous puissions maintenir la production de lait, et suffisamment pour que nous puissions stocker des fourrages pour passer l'hiver.
C'est là que les annuelles d'été peuvent aider.
- Les annuelles d'été sont tolérantes à la sécheresse, ce qui peut être utile pendant de longues périodes sans pluie.
- Ils peuvent se combler pendant la crise estivale de juillet et d'août, lorsque les plantes vivaces ne produisent pas aussi bien.
- En raison de leur croissance rapide, les annuelles d'été peuvent supplanter les espèces de mauvaises herbes, fournissant une autre arme dans l'arsenal contre différentes espèces envahissantes.
- Les annuelles d'été contribuent à la gestion des risques, car elles peuvent être utilisées de différentes manières. Utilisez-les comme fourrage pour faire paître ou récoltez-les pour l'ensilage, les balles, les céréales ou les semences.
Les annuelles d'été populaires sont le sorgho, l'herbe du Sud, les hybrides sorgho-herbe du Sud, le millet perlé, le millet japonais et le maïs. Il y a aussi un nouvel entrant dans l'assortiment, le teff, qui nous vient d'Éthiopie. Lequel choisir ? Nous aimerions vous donner cette réponse, mais chacun de nos lecteurs a une opération différente avec des exigences différentes, donc une solution unique ne convient à personne.
Parce qu'il y a tellement d'informations disponibles sur chacune de ces options, nous en rassemblerons plus pour vous à l'avenir. En attendant, puisque juin est le moment de recevoir vos annuelles, nous vous donnerons un résumé des avantages et des problèmes de certaines des différentes annuelles. De cette façon, si vous êtes intéressé à planter quelque chose cette saison de pâturage, vous avez des informations que vous pouvez apporter à votre agent de vulgarisation, au personnel du NRCS ou à quelqu'un d'autre en qui vous avez confiance pour vous aider à comprendre rapidement ce que vous pouvez faire. Nous encourageons également notre communauté On Pasture à se joindre ici, en partageant vos expériences avec les annuelles, ce que vous avez essayé et ce que vous avez aimé ou n'avez pas aimé dans les résultats.
Espèce annuelle d'été
Sorgho a des tiges et des feuilles semblables au maïs et comme le maïs, une fois coupé, il ne repousse pas. Si vous cherchez une alternative à l'ensilage de maïs ou si vous avez besoin de céréales, c'est un bon choix. Il existe de nombreuses variétés de sorgho, réparties en deux catégories. Les sorghos à grains, également connus sous le nom de milo, sont plus courts et sont principalement utilisés pour la production de céréales. Ils ont un faible rendement en matière sèche, ils ne sont donc pas bons pour le fourrage. Les sorghos fourragers peuvent atteindre une hauteur de 8 à 13 pieds et sont principalement utilisés pour l'ensilage.
La valeur alimentaire de l'ensilage de sorgho est de 80 à 90 % celle de l'ensilage de maïs. Les types à longue saison et/ou sans floraison doivent être gelés avant d'être suffisamment secs pour être ensilés.
herbe du Sud a des feuilles de 1/2 pouce de large et des tiges minces, ce qui en fait un meilleur candidat pour la fenaison que les sorghos. Il peut atteindre 4 à 7 pieds de haut et a un bon potentiel de repousse. Il peut être pâturé ou récolté sous forme de côtelette verte, de foin ou d'ensilage.
Sorgho-Sudangrass hybrides ont des tiges plus fines que le sorgho et une nature plus feuillue. Ils ont un potentiel de repousse modéré et peuvent être utilisés pour le pâturage et les aliments stockés multicoupés. Le rendement est généralement inférieur à celui des sorghos fourragers, mais supérieur à celui du sudangrass. Ses tiges légèrement plus grandes rendent le séchage plus difficile pour le foin que pour l'herbe du sud.
Mil a des tiges plus petites et une plus grande biomasse foliaire. Il est plus touffu et plus court que les sorghos de 8 pieds de haut. Il a beaucoup plus de biomasse foliaire, ainsi qu'une repousse décente, ce qui le rend utile pour le pâturage et les récoltes multiples. Il n'a pas de problèmes d'acide prussique et tolère mieux les conditions humides, tout en tolérant la sécheresse.
Teff est une céréale relativement nouvelle en Amérique du Nord. Il nous vient d'Ethiopie où il est utilisé comme fourrage et comme céréale. Il a des tiges minces et une nature feuillue, tolère de nombreux types de sols, repousse rapidement et est extrêmement tolérant à la sécheresse. Selon un article de Virginia Tech Cooperative Extension, "les rendements en foin peuvent varier d'un peu moins de 3 tonnes à plus de 5 tonnes par acre, selon l'humidité et la fertilité. Le foin de première coupe peut être récolté 45 à 60 jours après la plantation. Les chercheurs ont découvert qu'il produit du foin de très haute qualité convenant aux vaches laitières et aux chevaux. Des essais indépendants montrent que les bovins gagnent environ une livre par jour de plus que ceux qui paissent dans un pâturage de fétuque/trèfle.
Comment planter vos annuelles d'été
Les annuelles d'été doivent être plantées lorsque la température du sol atteint 60-65 ° F. Retarder la plantation bien au-delà signifie que l'humidité du sol est faible au moment de la plantation et que la saison de croissance peut être écourtée à la fin avec des températures plus fraîches.
Un semoir à grain est un bon outil pour planter, en mettant la graine à 1 - 1 ½ pouces de profondeur. Plantez du sorgho, du sudangrass et de leur croisement à 35-55 lb par acre et du mil à 28-30 lb/acre. Le teff nécessite 4 à 5 livres/acre de ses minuscules graines et ne doit être planté qu'à environ 1/2 pouce de profondeur.
Toutes les cultures ont des besoins élevés en azote de 50 livres par coupe ou événement de pâturage. Ils doivent être fertilisés avec du fumier avant la plantation, mais une deuxième application de fumier sera nécessaire. Les applications de fumier doivent fournir suffisamment de phosphore et de potassium. Pour une production optimale, le pH du sol doit être compris entre 6 et 6,5.
Étant donné que les annuelles d'été poussent si rapidement, des plantations échelonnées peuvent aider à gérer la récolte et le pâturage. Ces cultures poussent très vite et les vaches peuvent ne pas être en mesure de suivre. Planter à quelques dates peut aider à garder les choses gérables.
Conseils de pâturage annuel d'été
Le pâturage en bandes avec une clôture arrière est un excellent moyen de profiter de vos annuelles d'été, avec des bandes d'environ vingt pieds à la fois. Prévoyez que 20 à 30% du fourrage sera piétiné. Vous pouvez considérer cette matière organique ajoutée pour votre sol.
L'herbe de Soudan doit être pâturée lorsque les plantes mesurent 18 à 30 pouces de hauteur, environ 4 à 6 semaines après la plantation. En laissant le troupeau brouter le pâturage jusqu'à 6 à 8 pouces, puis en le laissant repousser, vous obtiendrez deux à trois utilisations du pâturage.
En ce qui concerne les fourrages d'un mois d'août sec au Vermont, l'herbe du Sud BMR était de meilleure qualité que le fourrage des pâturages vivaces. Ainsi, non seulement il y a plus de fourrage avec les annuelles d'été, mais aussi une meilleure qualité. Cela ne veut pas dire que tout est rose avec le sudangrass BMR. Sa qualité et son utilisation diminuent au cours de la saison. Lorsque la culture devient vraiment haute, le troupeau arrache simplement les feuilles, laissant les tiges derrière.
Récolte des annuelles d'été pour les aliments stockés
Le sorgho est une culture à récolte unique récoltée au stade de la pâte molle. (Vous avez atteint le stade de la pâte molle lorsqu'un noyau de graine pressé ressemble à une substance caoutchouteuse et qu'il n'y a pas de liquide laiteux.) À environ 8 pieds de haut, le sorgho est un peu plus grand que les autres cultures. Il est haché et stocké en une seule étape. Des concentrations élevées d'acide prussique sont éliminées lorsque le sorgho est récolté pour le stockage.
Les hybrides d'herbe du Soudan et de sorgho-herbe du Sud sont récoltés lorsque la culture atteint 3 à 4 pieds de hauteur, coupant à environ 6 pouces. Tondre et sécher, puis mettre en place comme enrubanné ou enrubanné. Si vous travaillez avec des hybrides, réduisez les problèmes de séchage en conditionnant le foin et en l'épandant en andains larges. Attendez-vous à votre plus gros rendement dès la première coupe.
Tableau récapitulatif
C'est pas mal d'informations à digérer. Alors pour vous aider, voici un tableau des informations de base. Cliquez pour l'agrandir pour une meilleure visualisation.
Ajoutez à la conversation !
Voici votre résumé des éléments à prendre en compte lors de l'ajout d'annuelles d'été à votre pâturage. Nous en ajouterons d'autres dans les prochains numéros, et nous aimerions avoir de vos nouvelles. Que devez-vous savoir d'autre ? Qu'avez-vous utilisé et qu'avez-vous aimé ? Avez-vous des recommandations basées sur votre style de fonctionnement ? Pouvez-vous dire à la communauté On Pasture ce qu'elle devrait éviter ? Si deux têtes valent mieux qu'une, alors toutes nos têtes ensemble doivent être vraiment géniales !
Merci à Rick Kersbergen de UMaine Extension et Heather Darby de University of Vermont Extension pour avoir inspiré cet article. http://www.extension.org/pages/68106/organic-dairy-forages:-focus-on-summer-annuals Ils font partie d'une équipe de recherche sur les annuelles d'été dans le nord-est. Nous reviendrons vers eux pour vous donner des mises à jour sur ce qu'ils trouvent.
