par Ira Wallace
Quand je grandissais dans le nord de la Floride dans les années 1950, ma grand-mère semait toujours des graines, tous les mois de l'année. Environ une fois par mois tout au long de l'été, elle semait plus de concombre, de cantaloup, de courgette et de courge d'été, ainsi que trois types différents de maïs sucré. Là où les étés sont chauds, humides et longs, les jardiniers intelligents ne sèment pas une seule fois les cultures de saison chaude :nous approvisionnons nos cuisines tout l'été en plantes fraîches et productives dans nos jardins.
Optimiser votre plan de jardin demande du temps pour bien connaître votre jardin. Tenez des registres du temps que prend chaque culture pour arriver à maturité et de la rapidité avec laquelle la production diminue. Ce ne sera pas la même chose en juin qu'en août, alors gardez de bons registres pour chaque plantation. L'objectif est de développer un calendrier de jardin avec les premières et dernières dates de plantation pour chaque culture.
Les jardiniers du Grand Sud voudront faire une sieste de plantation :une pause dans la plantation pendant la partie la plus chaude et la plus sèche de l'été, de mi-juillet à août. Calculez à partir de la date moyenne du premier gel pour décider quand faire votre dernier semis.
Voici un guide rapide pour planifier vos successions estivales :
Maïs doux : Pourquoi planter 3 variétés différentes de maïs doux ? Choisir des types avec des temps de maturité différents étale votre récolte. Vous pouvez planter une seule variété de maïs une fois par semaine, ou vous pouvez planter 3 variétés différentes (qui mûrissent à une semaine d'intervalle) une seule fois. Ensuite, vous n'avez qu'à semer une fois par mois, ou lorsque la dernière récolte mesure 2 à 3 pieds de haut, pour des récoltes continues tout l'été. Notre dernière plantation ici en Virginie centrale est à la mi-juillet :90 jours avant le premier gel est une bonne marge.
Haricots mange-tout : Faites un nouveau semis de haricots mange-tout lorsque les plantes du semis précédent développent leur deuxième ensemble de vraies feuilles (ou lorsque les plantes "tentaculaires" commencent à "se lever".) Nous semons des haricots toutes les 2-3 semaines tout au long de l'été, en arrêtant 50-60 jours avant le premier gel moyen. Préparez-vous à utiliser un couvre-rang pour protéger votre dernière culture des gelées.
Courges d'été et courgettes : Semez de nouvelles courges et courgettes d'été environ une fois par mois jusqu'en juillet, en commençant 2 semaines après votre dernier gel moyen. Pour votre dernier semis, laissez au moins au moins 60 jours avant votre dernière gelée moyenne. Les insectes ravageurs sont généralement les pires pour ces cultures pendant les mois les plus chauds, donc les semis tardifs ont en fait un avantage. Vous pouvez garder les plantes couvertes de couverture jusqu'à ce que les fleurs commencent à s'ouvrir, et au moment où vous découvrez les plantes pour permettre la pollinisation, le temps se sera refroidi et les parasites se seront généralement calmés. (Nous constatons que la courge d'été Tromboncino de type moschata est en fait suffisamment robuste pour être productive tout l'été, nous n'avons donc pas besoin de planter des successions de cette variété.)
Cantaloup et melon : Nous trouvons que faire 2 plantations, une plantation précoce après que le danger de gel soit passé et une autre au moins 90 jours avant le dernier gel, est tout à fait adapté à nos besoins. Si vous aimez vraiment vos melons, vous pouvez prolonger la saison en commençant une 3e plantation extra-tôt à l'intérieur, environ 3 semaines avant le dernier gel moyen. Cultivez les plantes sur des treillis pour économiser de l'espace dans votre jardin.
Concombre : On fait généralement 2 plantations de concombre, tout comme pour le melon brodé et le cantaloup. Vous pouvez aussi pousser la saison avec un 3ème repiquage extra-précoce. Si le gain de place vous préoccupe, treillis vos concombres.
Tomates : La plupart des jardiniers amateurs ne se soucient pas des successions de tomates, car les variétés indéterminées continueront à supporter jusqu'au gel (recherchez les héritages adaptés au sud qui mentionnent spécifiquement cette caractéristique). Cependant, les plantes ont tendance à produire des fruits plus petits au fil de la saison et la production diminue. Si vous voulez toujours avoir de grandes trancheuses à la fin de l'été, essayez de démarrer quelques plantes plus tard dans la saison, en laissant au moins 90 jours avant votre premier gel moyen. (Les jardiniers du Grand Sud cultivent 2 cultures, une au printemps et une à l'automne.)
Coriandre : Il est facile de faire pousser de la coriandre par temps frais, mais par temps chaud, cela ne dure pas, alors pendant les mois d'été, nous plantons de la coriandre une fois par mois. La coriandre a du mal à germer dans un sol chaud, mais nous aimons la coriandre pour la salsa, nous lui accordons donc une attention particulière :nous refroidissons la graine dans notre réfrigérateur ou congélateur pendant quelques jours, semons la graine le soir dans un endroit ombragé, arrosons-la dans avec de l'eau froide, puis couvrez le sol avec de la toile de jute, du carton ou une planche pendant 5 à 7 jours jusqu'à ce que les semis émergent. (Soulevez le revêtement rapidement une fois que les semis ont émergé, sinon les sauterelles et autres insectes commenceront à se régaler des tendres pousses !)
Certaines cultures de saison chaude ne doivent être semées qu'une seule fois. Ce sont soit des légumes de très longue saison, soit des cultures qui restent productives même en cas de stress. Une plantation de gombo est généralement suffisant pour durer tout l'été. Maïs de grande culture (maïs soufflé, maïs farine, maïs silex et maïs denté) ne doit être semé qu'une seule fois - ces cors de saison plus longue ont besoin de plus de temps pour sécher sur l'épi. Les autres cultures qui ne bénéficient pas de plantations supplémentaires incluent :roselle , haricots d'Espagne , courges d'hiver et citrouilles , épinards malabar , et cacahuètes .
