Si vous participez à suffisamment d'ateliers sur le pâturage, vous verrez forcément une illustration qui montre comment mordre le dessus des plantes a un impact sur leurs racines, et comment si vous broutez assez court, la plante n'aura pas assez de racines pour rebondir et produire matériau plus feuillu. En fait, si vous êtes avec nous à On Pasture depuis un certain temps, vous aurez vu une version de cette illustration. Il ressemble à ceci :
En plus de perdre la capacité de nourrir votre bétail, les racines courtes ne peuvent pas maintenir le sol en place, et encore moins faire leur travail de nourrir les micro-organismes du sol, de créer une éponge pour retenir l'eau et d'extraire le carbone de l'air profondément, profondément dans le sol où il peut être séquestré. C'est cette profondeur qui fait la différence entre le carbone qui "respire" dans les deux sens entre le sol et l'atmosphère, et le carbone qui est effectivement retenu à long terme.
Alors qu'entend-on par profond ? Eh bien, il s'avère que de nombreuses plantes et icebergs ont quelque chose en commun. Ce que vous voyez au-dessus de la surface est très petit par rapport à ce qui se trouve en dessous. Et maintenant, grâce à Jerry Glover, agroécologue du Kansas, et Jim Richardson, photographe du National Geographic, vous pouvez avoir une bonne idée de la profondeur des racines pour faire leur travail. Vous pouvez découvrir les techniques utilisées pour créer ces photos ici , mais ce sur quoi nous aimerions que vous vous concentriez, c'est la profondeur de la terre que vous gérez lorsque vous déplacez votre bétail à travers un pâturage. Jetez un œil :
(Pour plus de photos , rendez-vous sur l'article complet.)
