Si vous avez manqué la partie 1, la voici.
Trois facteurs importants affectent la façon dont les graminées réagissent au broutage :1) fréquence , 2) intensité et 3) saison . Les écologistes et les physiologistes des parcours ont découvert qu'à mesure que le pâturage augmente, la productivité de l'herbe diminue généralement. La fréquence peut être plus importante que l'intensité. Une plante qui est récoltée a souvent plus de tissu photosynthétique enlevé et peu de possibilités de repousse. Ces plantes peuvent entrer dans une période où l'humidité du sol, la température et le stade de croissance limitent la repousse et il reste peu de surface foliaire pour la photosynthèse. Ainsi, leur capacité à reconstituer les réserves ou à produire de nouvelles talles supplémentaires est limitée.
Si une plante subit plusieurs défoliations, les niveaux de réserve et la production de fourrage pourraient encore diminuer. Une plante qui est pâturée intensément au début du printemps et qui est différée pendant le reste de la saison de croissance peut produire une croissance supplémentaire et être plus vigoureuse qu'une plante qui subit des défoliations moins intenses tout au long de la saison de croissance.
Impacts saisonniers
Les graminées peuvent produire de grandes quantités de feuilles nutritives pendant les mois de printemps. Les feuilles continuent de vieillir et de mourir; par conséquent, une partie des feuilles peut être récoltée par le pâturage du bétail avec peu d'effet sur la plante. Cependant, il doit rester suffisamment de matériel photosynthétique pour que la production de glucides réponde aux besoins de croissance et de respiration de la plante. Si le pâturage enlève trop de matière foliaire, le taux de croissance est considérablement ralenti et des réserves supplémentaires peuvent être nécessaires pour la repousse (Figure 3). La croissance des racines est généralement affectée par une forte défoliation, ce qui rend la plante moins compétitive et plus vulnérable à la sécheresse, car les racines peuvent ne pas pénétrer à des profondeurs où une humidité adéquate existe.
Le pâturage du bétail pendant la saison de croissance peut affecter la repousse des graminées. Lorsque l'humidité n'est plus disponible et que les températures sont trop élevées ou trop basses pour une croissance rapide, la repousse est considérablement réduite par le pâturage. Par conséquent, le pâturage dans ce pâturage devrait être interrompu ou réduit. Si les défoliations se poursuivent, il peut rester peu de surface foliaire tout au long de la saison de croissance et les plantes pourraient entrer en dormance avec moins de vigueur et des réserves plus faibles. Cela pourrait réduire considérablement la croissance l'année suivante.
Les graminées peuvent supporter une plus grande défoliation pendant les stades de croissance précoces et rapides que plus tard dans la saison de croissance, une fois que la majeure partie de la croissance est terminée et qu'il existe peu de possibilités de repousse (Figure 3). Les plantes produisent plus de feuilles que de tissu de tige au printemps. Ces feuilles contiennent d'abondantes réserves d'énergie, de protéines et d'autres nutriments nécessaires pour répondre à la plupart des besoins des animaux de pâturage. Les graminées peuvent être fortement utilisées pendant cette période, mais interrompez ou réduisez le pâturage à temps pour permettre la repousse des feuilles pour la photosynthèse et la production de glucides.
Si les graminées sont pâturées en phase de reproduction, utilisez-les moins intensément que pendant la croissance printanière. Il existe peu de possibilités de repousse au milieu de l'été, il doit donc rester suffisamment de matériel feuillu après le pâturage pour maintenir les niveaux de glucides dans la plante.
Le pâturage pendant les périodes d'automne et d'hiver, une fois que la croissance des plantes est terminée et que les plantes sont en dormance, peut être beaucoup plus intense qu'à d'autres périodes de l'année. Ce vieux matériau est de peu de valeur pour la plante, car la capacité photosynthétique sera, au mieux, faible. Ce matériau plus ancien et mort est pauvre en certains nutriments essentiels, en particulier en protéines. Le contenu énergétique reste cependant modéré à élevé. L'élimination des feuilles mortes et des tiges pendant la dormance a peu d'effet direct sur la plante.
Cependant, des blessures mécaniques aux couronnes peuvent survenir par piétinement. L'enlèvement du paillis et de la litière peut provoquer des températures extrêmes plus importantes près de la surface du sol. Cela peut nuire à la croissance l'année suivante. Bien que le pâturage d'automne et d'hiver ait le moins d'effets néfastes sur les graminées, il peut tout de même y avoir un impact négatif si le pâturage est intensif.
Stratégies de pâturage
Développer des stratégies flexibles de gestion du pâturage qui permettent aux plantes de se reposer ou de différer après le pâturage. Cela est nécessaire pour la repousse et pour maintenir une surface foliaire suffisante pour la croissance et l'entretien.
Un pâturage intensif tout au long de la saison de croissance est généralement la stratégie de pâturage la moins souhaitable. Une stratégie de gestion qui intègre des périodes de repos et le déplacement des animaux à travers différents pâturages est généralement plus souhaitable pour la croissance de l'herbe que le pâturage tout au long de la saison. Si vous connaissez les quantités, les types et les emplacements des plantes disponibles (herbes de saison fraîche et chaude) et quelles herbes préfèrent les animaux qui paissent, vous pouvez développer une stratégie qui répond aux besoins des plantes et des animaux.
Les plans de gestion doivent utiliser la ressource fourragère et la maintenir dans le temps. Les plans de pâturage, cependant, doivent être flexibles. Tenez compte des différences dans les conditions de croissance au fil des ans en raison des cycles de sécheresse ou d'humidité, de l'épuisement de l'approvisionnement en fourrage par la faune ou les insectes et d'autres conditions environnementales qui changent rapidement. Considérez-les avec les impacts du bétail au pâturage pour déterminer quels effets les impacts combinés auront sur les plantes.
Essayez d'éviter les plans rigides qui nécessitent de déplacer les animaux d'un pâturage à un autre à des dates données. D'autres facteurs environnementaux influenceront certainement la croissance et l'utilisation de l'herbe à tout moment. Basez votre décision de déplacer le stock sur la quantité d'herbes utilisées et sur la quantité de feuilles vertes restantes, et non sur une date prédéterminée.
Voici la partie 3 de cette série.
