Une aquaculture réussie nécessite des méthodes de production pratiques et durables. Le défi consiste à développer des installations de culture rentables et durables qui mettront en œuvre des technologies de pointe tout en minimisant les effets négatifs sur l'environnement.
Cette préoccupation croissante concernant les effets environnementaux représente l'une des nombreuses motivations qui ont poussé l'industrie de l'aquaculture à examiner des alternatives aux méthodes traditionnelles d'aquaculture intensive.
Les systèmes d'aquaculture en recirculation peuvent être définis comme un système d'aquaculture qui intègre le traitement et la réutilisation de l'eau avec moins de 10 % du volume d'eau total remplacé par jour. Le système d'aquaculture en recirculation offre aux producteurs de poissons une variété d'avantages importants par rapport à la culture en étang ouvert.
Il s'agit notamment de maximiser la production sur un approvisionnement limité en eau et en terres, contrôle environnemental presque complet pour maximiser la croissance des poissons toute l'année, la flexibilité de localiser les installations de production à proximité des grands marchés, une récolte complète et pratique, et un contrôle rapide et efficace des maladies.
Les systèmes d'aquaculture en intérieur à recirculation ont des effets minimaux sur l'environnement en raison de leur faible débit d'eau (et d'effluents) vers l'environnement environnant.
En raison de la nature et de la conception des systèmes d'aquaculture à recirculation d'intérieur, ils peuvent permettre l'introduction en toute sécurité d'espèces non indigènes qui peuvent être cultivées à proximité du marché, sans les coûts et la pollution de l'environnement associés à l'importation et au transport aérien de ces produits.
La production d'espèces aquatiques à proximité des marchés permet une durée de conservation plus longue et une meilleure qualité du produit.
Les mesures de biosécurité dans les systèmes d'aquaculture en intérieur à recirculation et la séparation de ces systèmes des environnements ouverts représentent un obstacle important à l'introduction de maladies dans le système d'élevage. Cependant, une fois introduit, les systèmes de recirculation fournissent un environnement optimal pour la propagation et l'expression clinique des organismes pathogènes.
Il y a un certain nombre de raisons à cela, notamment des paramètres environnementaux sous-optimaux, (ammoniac, nitrite, pH, oxygène, matières solides en suspension, etc.) continue la réponse au stress et divers niveaux d'immunité - suppression des populations de poissons, densités très élevées, charges très élevées de matière organique et accumulation de pathogènes dans les différentes composantes du système de production, réservoirs, tuyaux, systèmes de filtration mécanique et biologique.
Dans cette présentation, je décrirai en détail les outils et mesures de gestion vétérinaire spécifiques pour une prévention réussie des maladies et l'optimisation des performances de croissance dans les systèmes de culture en recirculation.
Cette présentation sera basée sur plus de 20 ans d'expérience dans la gestion vétérinaire des systèmes de culture en recirculation en Israël.
- Date :13 oct.
- Temps :18:30 Thaïlande, Vietnam (1h)
- Langue :Anglais
- Public cible: Anglophones, surtout en Asie
- Présentateur :Dr Raanan Ariav, Vice-président Aquaculture et directeur exécutif chez Phibro
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