Soutenu par une production record, Les exportations de porc des États-Unis ont terminé un premier trimestre formidable avec de nouveaux records de volume et de valeur en mars, selon les données publiées par l'USDA et compilées par la U.S. Meat Export Federation (USMEF). Les exportations de bœuf ont également affiché une tendance à la hausse d'une année à l'autre en mars, établissant un rythme record au premier trimestre.
« Les résultats à l'exportation de mars ont été très solides, surtout compte tenu des vents contraires liés au COVID-19 auxquels sont confrontés les clients sur de nombreux marchés internationaux à cette époque, », a déclaré le président et chef de la direction de l'USMEF, Dan Halstrom. « Les commandes à domicile ont créé d'énormes défis pour les secteurs de la restauration de nombreux pays, plusieurs devises clés se sont effondrées par rapport au dollar américain, et des obstacles logistiques sont apparus sur certains marchés clés, mais la demande de viande rouge américaine s'est avérée très résistante. »
Quelques événements récents, y compris les fermetures temporaires de plusieurs usines de transformation aux États-Unis, ne sont pas reflétées dans les données d'exportation du premier trimestre. Halstrom a averti que les exportations d'avril et de mai pourraient ralentir en conséquence, mais ses perspectives pour 2020 restent positives.
« Ce sont des circonstances vraiment inédites, créer un climat des affaires mondial incertain, », a expliqué Halstrom. « L'industrie américaine de la viande a passé des décennies à développer une clientèle fidèle et bien informée dans le monde entier, qui a adopté la qualité et la valeur de la viande rouge américaine. Leur engagement envers les produits américains pendant cette crise est très apprécié. »
La forte demande de la Chine/Hong Kong a continué de propulser les exportations de porc des États-Unis vers de nouveaux sommets, mais les exportations de mars ont également augmenté de manière significative vers le Mexique, Japon, et canadien. Le volume d'exportation a atteint 291, 459 tonnes métriques (tm), en hausse de 38 % par rapport à il y a un an et dépassant le précédent record établi en décembre 2019. La valeur des exportations a augmenté de 47 % pour atteindre 764,2 millions de dollars. Au cours du premier trimestre, les exportations de porc ont augmenté de 40 % par rapport à il y a un an à 838, 118 mètres, évalué à 2,23 milliards de dollars (en hausse de 52 %).
La valeur des exportations de porc par tête abattue a atteint 63,99 $ en mars, en hausse de 32 % par rapport à il y a un an. La moyenne de janvier à mars par tête était de 64,66 $, jusqu'à 40%. Les exportations de mars représentaient 31,6% de la production totale de porc et 28,4% pour les coupes de muscle de porc - chacune en hausse d'environ six points de pourcentage par rapport à il y a un an, alors même que la production de mars a augmenté de 12 %. Au cours du premier trimestre, les exportations représentaient 31,4 % de la production totale de porc et 28,5 % pour les morceaux de muscle, contre 24,4% et 21,3%, respectivement, en 2019. La production de porc aux États-Unis a augmenté de 9 % au premier trimestre, avec une expansion de l'industrie alimentée par une forte demande internationale, en particulier sur plusieurs marchés asiatiques clés qui luttent toujours contre la peste porcine africaine (PPA).
Porté par une croissance solide au Japon, où le bœuf américain bénéficie de tarifs réduits dans le cadre de l'accord commercial entre les États-Unis et le Japon, ainsi que la Corée du Sud, Mexique, Canada, et Taïwan, Les exportations de bœuf en mars ont totalisé 115, 308 mètres, en hausse de 7 % par rapport à il y a un an, évalué à 702,2 millions de dollars – en hausse de 4 % et la valeur mensuelle la plus élevée depuis juillet. Les exportations de bœuf du premier trimestre ont augmenté de 9 % par rapport à il y a un an pour atteindre 334, 703 mètres, évalué à 2,06 milliards de dollars (en hausse de 8 %).
La valeur des exportations de bœuf par tête d'abattage engraissé était de 308,21 $ en mars, en baisse de 8 % par rapport à la moyenne très élevée de mars 2019. Pour le premier trimestre, la valeur des exportations par tête a augmenté de 2 % pour atteindre 317,06 $. Les exportations de bœuf de mars représentaient 13,9% de la production totale et 11,3% pour les coupes de muscle de bœuf, contre 14,8% et 12%, respectivement, il y a un an. Les exportations représentaient 14 % de la production de bœuf du premier trimestre et 11,4 % pour les morceaux de muscle, chacun légèrement en hausse d'une année sur l'autre. La production de bœuf aux États-Unis a augmenté de 14 % en mars et de 8 % au premier trimestre, la croissance des exportations continuant d'apporter une contribution essentielle à la valeur des carcasses alors même que la pandémie de COVID-19 a perturbé le secteur mondial de la restauration.
