La table ronde américaine pour une volaille et des œufs durables a révélé les détails de son «cadre» le 19 avril – qui est le tout premier cadre de rapport multipartite sur la durabilité pour l'ensemble des chaînes d'approvisionnement américaines pour le poulet, dinde et œufs du producteur au client final.

Avec les métriques du cadre US-RSPE, les organisations seront en mesure de fournir des rapports transparents sur leur durabilité et d'élaborer des plans d'amélioration.

Cette évaluation permettra à l'ensemble de la chaîne de valeur de mieux communiquer avec ses parties prenantes sur la durabilité globale de la volaille américaine et de créer une image plus claire de la façon dont ces produits sont fabriqués.

« Nous avons construit la seule chose dont tout le monde a besoin mais que personne n'a encore, " a déclaré Ryan Bennett, directeur exécutif de l'US-RSPE. « Avec les métriques du cadre US-RSPE, les organisations seront en mesure de fournir des rapports transparents sur leur durabilité et d'élaborer des plans d'amélioration.

US-RSPE a également annoncé que le cadre est passé de l'idéation, qui a débuté début 2019, à l'application pratique. Trois pilotes de chaîne d'approvisionnement américaine complète (poulets de chair, œufs et dindes) ont été complétés avec la contribution d'entreprises de premier plan telles que Butterball, Aliments Cal Maine, Cargill, Ingrédients chéris, Ranch de volaille Herbruck, Fédération Iowa Turquie, Fermes familiales de Kreher, McDonald's Corporation, Aliments Peco, Fermes Sanderson, Aliments Tyson et Aliments West Liberty. Les sociétés pilotes ont testé les mesures du cadre pour s'assurer qu'elles étaient efficaces et applicables avant le lancement complet prévu dans l'industrie au début de l'année prochaine.

« Nous avons créé US-RSPE pour être différent, et vous pouvez le voir dans notre structure, " a déclaré Bennett. « Ceux qui élèvent les oiseaux ont travaillé côte à côte avec leur chaîne d'approvisionnement et des groupes environnementaux qui ont une expertise spécifique dans les programmes de développement durable. Cette dynamique permet au Cadre d'être significatif pour les personnes qui le mettent en œuvre et pertinent pour ceux qui veulent en savoir plus sur la façon dont leur nourriture est cultivée.

Les détaillants et les restaurants orientés vers les consommateurs sont actifs dans le travail US-RSPE et soulignent l'importance et la nécessité d'une plus grande transparence au niveau des individus et de la chaîne d'approvisionnement.

« Nous savons que nos clients sont de plus en plus intéressés à en savoir plus sur leur nourriture et sa provenance, qui à son tour guide les engagements plus larges de notre entreprise en matière de qualité alimentaire et d'approvisionnement, " a déclaré Ernie Meier, directeur de la qualité pour McDonald's Corporation. « Notre travail avec l'US-RSPE s'aligne non seulement sur nos normes de chaîne d'approvisionnement actuelles, mais renforce également notre travail pour faire progresser les pratiques respectueuses de l'environnement et de la société pour les animaux de notre chaîne d'approvisionnement tout en nous permettant de répondre aux attentes des clients.

En plus de fournir des rapports individuels aux participants, l'US-RSPE rendra compte de la performance de l'ensemble des chaînes d'approvisionnement. Le cadre comprend des mesures de durabilité dans 13 domaines prioritaires, identifiés grâce à un processus de groupe de travail pluriannuel rigoureux, avec toute la chaîne d'approvisionnement représentée, qui sont cruciaux pour accroître la confiance avec les clients de poulet américain, Turquie, et des oeufs.

« Je sais à quel point il peut être difficile de mesurer votre durabilité, et le Cadre allège une partie de ce fardeau, " a déclaré Lankford Ruffin, directeur des affaires environnementales et de la durabilité de Butterball et président actuel de l'US-RSPE. « En en faisant un processus rationalisé, il s'intégrera parfaitement à vos autres certifications ou vous fournira la base dont vous avez besoin pour commencer à construire votre programme. Nous voulons vous aider à mesurer où vous en êtes avec votre programme de développement durable et vous amener là où vous voulez aller.

Il existe plusieurs ressources d'évaluation de la durabilité disponibles, mais le secteur de la volaille avait besoin d'une structure de reporting qui s'attaque aux complexités de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.

« C'est vraiment excitant de pouvoir faire ce travail et de voir toutes les parties de la chaîne d'approvisionnement, même ceux auxquels votre entreprise ne participe pas et peuvent être plusieurs étapes en amont ou en aval de chez vous, se réunissent pour créer une image claire de notre durabilité, " a déclaré Kristin Tupa, responsable du développement durable chez Cargill et président du comité de développement du cadre.

Nous pensons que le succès de la durabilité commence par la mesure et s'améliore en investissant dans des travaux qui améliorent la durabilité de notre volaille, notre planète et ses habitants.

Ryan Bennett

Diverses contributions ont été recueillies pour s'assurer que le cadre serait efficace et applicable. La structure multipartite des membres de l'US-RSPE qui a construit le cadre comprend :

• Détaillants/épiceries
• Entreprises de restauration
• Éleveurs
• Couvoirs
• Fabricants d'aliments pour animaux
• Exploitants agricoles
• Processeurs et autres processeurs
• Moteurs de rendu
• Intégrateurs
• Organisations non gouvernementales
• Industries connexes (fournisseurs de soins de santé animale, fabricants d'équipements, etc)

« Nous pensons que le succès de la durabilité commence par la mesure et s'améliore en investissant dans des travaux qui améliorent la durabilité de notre volaille, notre planète et ses habitants, " a déclaré Bennett. « Il est maintenant temps de communiquer avec nous et de rester à l'écoute des opportunités de jouer un rôle actif dans l'élaboration de ce à quoi ressemblera notre avenir. »