La production avicole et porcine est une composante importante de l'élevage en Allemagne. Les poulaillers du pays gardent 147 millions d'oiseaux, tandis que le nombre de porcs s'élève à près de 27 millions. Étant donné que les effectifs ont atteint des niveaux élevés dans certaines régions d'Allemagne, les agriculteurs, en particulier dans les endroits où les charges environnementales sont élevées, sont invités à réduire les émissions. Les systèmes de traitement de l'air d'échappement sont une méthode établie pour minimiser les émissions de manière extensive et sûre.

Depuis de nombreuses années, Big Dutchman accompagne la tendance vers une production animale à faibles émissions avec ses propres systèmes de traitement de l'air d'échappement. Une partie de ce processus a été le rachat en 2016 de la société néerlandaise Inno+, un fournisseur leader de systèmes de traitement de l'air d'échappement et de récupération de chaleur. « Nous avons regroupé nos connaissances techniques pour travailler encore plus intensément sur des solutions prêtes à l'emploi, » explique Roland Tapken, L'expert de Big Dutchman pour le traitement de l'air extrait.

Dans une interview, le spécialiste explique pourquoi la protection contre les émissions joue un rôle si important dans l'agriculture, comment fonctionnent les laveurs d'air d'échappement et quelles solutions le fournisseur d'équipement allemand propose.

Pourquoi avons-nous besoin de systèmes de traitement de l'air d'échappement en Allemagne ?

Roland Tapken :

Les concentrations d'élevages porcins et avicoles peuvent être très élevées dans certaines régions allemandes. La Basse-Saxe en est un bon exemple. Plus de 50 pour cent du cheptel avicole du pays vivent dans cet État fédéral, et 58 pour cent de tous les porcs sont élevés en Basse-Saxe et dans son État voisin de Rhénanie du Nord-Westphalie. Ces clusters se sont formés sur la base de structures historiques, y compris les provenderies et les abattoirs. La tendance structurelle vers des unités plus grandes joue également un rôle.

Tout cela signifie que de grandes concentrations d'ammoniac, des odeurs et de la poussière sont émises dans l'environnement dans des régions spécifiques. Les autorités contrôlent donc les émissions à certains endroits, et aujourd'hui, huit des dix permis de construire pour de nouvelles granges nécessitent l'installation d'un système de traitement de l'air extrait.

Comment les systèmes de traitement de l'air extrait séparent-ils les substances de l'air ?

Roland Tapken :La façon dont cela fonctionne est en fait assez simple. La plupart des systèmes fonctionnent comme une machine à laver, c'est-à-dire que l'air d'échappement est lavé pour enlever la saleté. A la fin du cycle de lavage, l'air d'échappement propre quitte le poulailler.

Existe-t-il des exceptions à ce processus standard ?

Roland Tapken :Oui, il y a. Avec des filtres biologiques, l'air d'échappement traverse le matériau filtrant humide au lieu d'être lavé. Ces filtres sont parfaits pour séparer les odeurs et la poussière. Cependant, leur efficacité concernant l'élimination de l'ammoniac est limitée. Filtres mécaniques, d'autre part, fonctionner complètement sans eau. Les filtres à poussière en sont un exemple.

Et à quoi ressemble la norme ?

Roland Tapken :Les laveurs d'air d'échappement sont les plus demandés. Il existe des laveurs biologiques et chimiques à un étage ainsi que des laveurs qui utilisent plusieurs étages. Le principe de fonctionnement de toutes les laveuses est basé sur le nettoyage des parois remplies de garnitures et aspergées en continu d'eau de lavage. Les substances sont ainsi lavées de l'air évacué.

D'habitude, les laveurs d'air d'échappement ne sont utilisés que pour les étables à ventilation forcée, comme tous les autres systèmes de traitement d'air d'échappement.

Cela signifie généralement que les laveuses ne peuvent pas être utilisées pour les granges extérieures ? Ou fonctionnent-ils simplement différemment ?

Roland Tapken :Ce dernier. Le principe de base des laveurs d'air d'échappement est que tout l'air d'échappement est collecté de manière centralisée afin que les ventilateurs puissent le pousser à travers le système de nettoyage. Les granges doivent avoir une ventilation forcée pour que cela fonctionne.

Pour les porcheries à enclos ouvert, des systèmes à pression équilibrée sont reliés au système de traitement de l'air d'échappement. Le parcours ouvert ne fait pas partie du processus de nettoyage dans ce cas, mais la plupart des émissions de la grange sont encore séparées.

Quels systèmes Big Dutchman propose-t-il ?

Roland Tapken :Nous proposons différents systèmes de nettoyage. Avec Pollo-L et Pollo-M, nous proposons un laveur chimique à une étape pour la séparation de l'ammoniac et de la poussière des poulaillers et des poulaillers, respectivement. Dans les porcheries, nous utilisons des laveurs d'air d'échappement avec plusieurs étapes de nettoyage.

Que signifie « chimique » ?

Roland Tapken : « chimique » signifie que de l'acide sulfurique est ajouté à l'eau pour réduire la valeur du pH de l'eau de lavage. Cela aide à lier plus d'ammoniac.

De quoi d'autre disposez-vous pour les producteurs de volaille ?

Roland Tapken :Nous recommandons notre filtre à poussière lorsque les agriculteurs souhaitent lutter contre les émissions de poussière. StuffNix est un filtre sec, c'est-à-dire qu'il ne nécessite pas d'eau pour fonctionner. Les taux de séparation des poussières se situent entre 50 et 70 %. Le filtre peut être utilisé à la fois pour les poulaillers et les poulaillers.

StuffNix sonne comme du bas allemand. Le nom vient-il du bas allemand ?

Roland Tapken :Oui. Dans et autour de Calveslage, Le bas allemand est encore couramment parlé, les mots d'emprunt ne sont donc pas inhabituels. « Stuff » a sa racine dans « poussière ». StuffNix peut donc se traduire soit par « ne produit pas de poussière », soit par « aucune poussière ». Le filtre fait partie de notre gamme de produits depuis de nombreuses années maintenant.

Qu'en est-il des systèmes de traitement de l'air extrait pour les porcheries ?

Roland Tapken :Notre gamme de produits comprend des laveurs d'air d'échappement à plusieurs étages pour les éleveurs de porcs. Ces laveurs réunissent les meilleures caractéristiques de tous nos systèmes de traitement. En d'autres termes :c'est toute l'étendue de ce que vous pouvez faire pour un air pur.

Pourriez-vous expliquer comment fonctionnent les nettoyeurs à plusieurs étages ?

Roland Tapken :Deux étapes signifie qu'il y a deux étapes de nettoyage. Un exemple est notre laveuse IUS-P. La première étape est une étape chimique, où les particules de poussière et l'ammoniac sont liés. La deuxième étape est une paroi filtrante biologique avec remplissage de broussailles, ce qui réduit les odeurs.

L'IUS-P peut-il également être utilisé dans les poulaillers ?

Roland Tapken :Non. Mais pour le bétail.

Bovins? Mais Big Dutchman fournit des équipements pour la production porcine et avicole !

Roland Tapken :Je sais, cela semble étrange. Mais l'IUS-P a été conçu à l'origine pour la production porcine et l'engraissement des bovins. Rien que l'année dernière, nous avons équipé une étable d'engraissement de bovins dans le quartier avec IUS-P.

En plus du laveur d'air d'échappement à deux étages, Big Dutchman propose également un système à trois étages. Comment ça marche?

Roland Tapken :MagixX-P+ est un nettoyant chimico-biologique avec trois parois filtrantes. L'eau est pulvérisée sur la façade du premier mur. L'air évacué pénètre dans la paroi du filtre et la poussière et l'ammoniac sont évacués dans le premier bassin. Étant donné que les substances odorantes sont liées à la poussière, le système filtre déjà une partie des émissions d'odeurs à ce stade. Au cours des deux premières étapes de nettoyage, l'acide sulfurique est ajouté au processus. Cela augmente considérablement les taux de séparation de l'ammoniac. La troisième étape de nettoyage comporte un remplissage de broussailles et est utilisée pour la transformation microbienne des substances odorantes.

Les taux de séparation des laveurs peuvent-ils être quantifiés ?

Roland Tapken :Oui. Puisque les laveurs d'air d'échappement sont certifiés, c'est bien entendu possible.

Pouvez-vous nous parler des chiffres respectifs ?

Roland Tapken :Pour l'ammoniac et la poussière, les agriculteurs atteignent des taux de séparation d'environ 90 pour cent avec IUS-P et MagixX-P+. La poussière totale est parfois même supérieure à 90 pour cent. Nous sommes également très satisfaits des résultats de la réduction des odeurs.

Pollo-M est également certifié, pour la réduction des émissions de poussières et d'ammoniac. Le processus de certification a prouvé des taux de séparation de l'ammoniac allant jusqu'à 91 %, et jusqu'à 89 pour cent pour la poussière totale. Les résultats pour la séparation des poussières fines étaient également très bons. Pour Pollo-L, nous avons atteint des taux de séparation allant jusqu'à 85 % pour l'ammoniac, et jusqu'à 81 pour cent pour la poussière totale.

Si vous voulez regarder les chiffres plus en détail, c'est possible en ligne. La société agricole allemande (DLG) a publié tous les rapports d'essai.

IUS-P – « Système de traitement de l'air d'échappement à deux étages pour la production porcine »

MagixX-P+ – « Système de traitement de l'air d'échappement à trois étages MagixX-P+ pour la production porcine »

Pollo-M – « Inno+ Pollo-M Filtre à air chimique à 1 étage avec séparateur de gouttelettes »

Pollo-L – « Épurateur d'air chimique à 1 étage avec séparateur de gouttelettes Inno+ Pollo-L »

Il y a un système dont nous n'avons pas encore parlé. Pourriez-vous s'il vous plaît expliquer pourquoi Porcus est une exception?

Roland Tapken :Porcus est un laveur d'air d'échappement à un étage pour la production porcine. Le système peut être utilisé comme réacteur biologique ou chimique à lit ruisselant. Nous le distribuons exclusivement à l'étranger, principalement sur les marchés asiatiques.

Porcus est différent des autres nettoyants car nous n'utilisons pas de broussailles en raison des lois douanières. autorités chinoises, par exemple, craignent que le bois n'introduise des parasites, c'est pourquoi ils nécessitent un processus de traitement compliqué avant d'autoriser les importations. Nous proposons donc à nos clients de ces pays un laveur d'air extrait adapté aux conditions du site.

Que signifie biologique ?

Roland Tapken :Avec des laveurs biologiques, les substances de l'air évacué sont d'abord humidifiées et ainsi lavées, puis absorbé ou transformé par des micro-organismes situés dans les emballages. Porcus atteint des taux de séparation de plus de 80 pour cent pour la poussière et l'ammoniac. Nous sommes également très satisfaits des réductions d'émissions d'odeurs.

Une question plus générale concernant les laveurs d'air d'échappement. Les agriculteurs peuvent-ils moderniser leurs granges? Et si oui, ce qui est plus simple :construire une nouvelle grange avec système de traitement d'air extrait, ou rénover un existant ?

Roland Tapken :La modernisation est bien sûr possible. Les poulaillers devant être équipés d'un système de traitement de l'air extrait doivent utiliser une ventilation forcée.

Concernant la deuxième question, en général, je dirais qu'il est plus facile d'ajouter un système de traitement d'air d'échappement à un nouveau bâtiment au lieu d'en adapter un à une grange existante. Cependant, cela ne signifie pas que la modernisation est compliquée. Nous sommes généralement très créatifs pour trouver de bonnes solutions, et sans perdre de vue les coûts.

Quel est le projet le plus impressionnant que Big Dutchman ait réalisé à ce jour ?

Roland Tapken :Avoir les bonnes connaissances est essentiel pour chaque projet. Aucune grange et aucun emplacement ne sont identiques, et les exigences individuelles de l'agriculteur doivent également être mises en œuvre dans la mesure du possible.

Mais un projet qui sort du lot est bien sûr l'élevage de truies d'un client en Corée du Sud. Il y a quelques années, ce client a construit une ferme pour 3, 600 cochons. Maintenant, vous devez savoir que la Corée du Sud est l'un des pays les plus densément peuplés du monde. Le client souhaitant entretenir de bonnes relations avec ses voisins, il nous a demandé de livrer et d'installer 16 laveurs d'air d'échappement MagixX (lien article web « Gestion des truies :production stellaire de trompettes Bongdong »).

De plus, nous prévoyons actuellement un projet avec 26 nettoyeurs IUS-P dans l'est de l'Allemagne.

Finalement, J'aimerais savoir sur quoi vous travaillez actuellement et quels sont vos projets pour l'avenir ?

Roland Tapken :Nous avons plusieurs fers au feu. Notre filiale Inno+, par exemple, a développé une procédure avec laquelle les agriculteurs peuvent utiliser l'énergie produite par le système de traitement de l'air extrait pour chauffer leurs porcheries. Cela réduit considérablement les coûts énergétiques. Notre projet est de standardiser le raccordement de nos systèmes à ce type de récupération de chaleur, que nous appelons Triple EEE.

Quels sont les autres projets en cours pour vous et votre équipe ?

Roland Tapken :Nous développons actuellement une unité de contrôle avec des fonctionnalités qui vont clairement au-delà des feux de signalisation habituels de l'industrie. Au lieu de simplement vérifier si leur système est entièrement fonctionnel, les opérateurs pourront gérer leur système, enregistrer une grande quantité de données et également évaluer ces données.

A moyen terme, nous voulons fournir des systèmes que les agriculteurs peuvent utiliser pour contribuer à la protection de l'environnement et à un élevage intensif neutre pour le climat. La durabilité et l'efficacité sont des sujets d'aujourd'hui et de demain, puisque nos clients calculent jusqu'au dernier centime.

Cela ressemble à une entreprise difficile! À quoi ressemble votre approche d'une solution ?

Roland Tapken :Les deux paramètres les plus importants sont la consommation d'énergie et d'eau. Un exemple est la procédure Triple EEE que j'ai mentionnée plus tôt.

Il se passe actuellement un certain nombre de choses concernant la réduction des émissions, et pas seulement en Allemagne. Nous suivons de très près les évolutions et ajustons nos activités en conséquence. Nous voulons que les éleveurs puissent investir avec succès dans leur avenir. Je crois que c'est notre plan le plus important pour l'avenir !