Lhistoire de la création de la race de lapin cannelle est quelque peu comique car elle est due à des enfants qui ont élevé plusieurs espèces de lapins ensemble. Ces enfants étaient les enfants dEllis Houseman, ils ont emmené leur nouvelle création à un salon 4H. Le lapin Cannelle est apparu grâce au croisement de plusieurs races. Parmi eux se trouvent White New Zealand, Chinchilla, Géants à carreaux, et californiens et développé dans le Montana, États Unis. Dabord, il a commencé en croisant un