Survivre dans un marché laitier difficile signifie que les producteurs ont donné un nouveau sens au terme « poussez le crayon » lorsquil sagit de gérer une laiterie. Encore, une laiterie ne survit pas seule en mettant simplement des chiffres sur un bilan. Ce sont les opérations quotidiennes, souvent extrêmement répétitif, qui fait de manière efficace et efficiente peut faire une différence. Ce sont souvent les petites choses qui peuvent être négligées, », explique Daryl Kleinschmit, Nutritionn