Pour la première fois en une décennie, les plus grands éleveurs de porcs américains ont réduit le nombre de truies. Selon l'exclusivité Agriculture réussie Classement Pork Powerhouses des 40 plus grands producteurs de porc américains, les truies ont chuté de 60, 475 en 2020, une réduction de 1,4 % par rapport à il y a un an.
La dernière fois qu'une réduction s'est produite sur cette liste, qui représentent les deux tiers des truies du pays, était en 2010. Cela a été une décennie de solide expansion par les plus grands producteurs depuis lors.
Parmi les meilleures entreprises cette année, 16 effectifs de truies en baisse par rapport à il y a un an, 14 est resté stable, et 10 élargi. Sur la liste sont environ 37, 000 truies nouvelles ou acquises.
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COVID-19 peut être blâmé pour avoir déclenché la réduction, alors que les entreprises de restauration et les restaurants ont fermé en mars et que les usines de conditionnement ont ralenti et fermé en avril en raison de travailleurs malades du coronavirus. Les plus gros producteurs devaient euthanasier les petits porcs et les porcs de marché alors qu'il n'y avait pas de place pour prendre des porcs. Avant que la pandémie ne frappe en mars, l'industrie porcine américaine était en pleine expansion.
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Plongeons dans le rapport, en commençant par le plus gros producteur. Smithfield Foods n'a pas fourni de données pour la première fois en 26 ans. « Nous ne rendons plus publics les chiffres des truies ou d'autres productions, " dit Lisa Martin, réalisateur, communication d'entreprise. L'entreprise, qui appartient à WH Group basé en Chine, réduit la production. Estimations de plusieurs experts de l'industrie qui ont parlé exclusivement à Agriculture réussie magazine a mis Smithfield à 15, 000 truies cette année, pour 915, 000 truies au total. Il y a des fermes de truies supplémentaires qui ont été dépeuplées, mais ces fermes seront repeuplées.
Smithfield recherche régulièrement des moyens de créer des gains d'efficacité et de maximiser la productivité, dit Brady Stewart, vice-président exécutif de la production porcine. "Plus tôt cette année, après avoir identifié une opportunité d'améliorer notre activité en réaffectant les flux de porcs au sein de notre système, nous avons exécuté la fermeture de plusieurs fermes de truies dans le Missouri. Nous continuerons d'envisager des moyens d'améliorer nos opérations de production porcine.
Smithfield a engagé plus de 500 millions de dollars et compte des dépenses liées à COVID-19, dit Stewart. « Nous avons fait tout ce que nous pouvions, aussi vite que nous le pouvons."
L'un des objectifs de l'entreprise est l'expansion des projets de capture du méthane dans les fermes porcines afin de produire du gaz naturel renouvelable (GNR). Smithfield met en œuvre des projets RNG dans ses espaces de finition de porcs en Caroline du Nord, Utah (montré ci-dessus), Virginie, et Missouri. « Ces projets ont un impact positif sur l'environnement, consommateurs d'énergie, et les agriculteurs familiaux qui profitent de la possibilité d'ajouter une nouvelle source de revenus sur leurs exploitations, ", dit Stewart.
Plus de réductions de truies
Plusieurs producteurs indépendants de longue date en Caroline du Nord, y compris N.G. Fermes Purvis, et J.C. Howard Farms, ont réduit les truies cette année. Howard n'a plus que 22 ans, 000 truies, après la fermeture d'une ferme de 6, 000 truies en Alabama en avril. Il a été construit en 1979. « C'était alors une grande ferme, mais petit maintenant, " dit Jimmy Pollock, directeur de production. À la fin de l'été, l'entreprise s'occupait toujours de porcs lourds sauvegardés. « Nous les commercialisons partout où nous le pouvons, " dit Pollock. « Nous avons euthanasié dans la maison de mise bas pour créer plus de porcs à valeur ajoutée. Vous verrez moins de porcs de J.C. Howard au cours du dernier semestre de cette année et l'année prochaine.
N.G. Fermes Purvis, Robbins, Caroline du Nord, réduit à 20, 500 truies. « Nous avons éliminé quelques fermes, un hors site et un que nous possédions. Cela devrait être la fin, " rapporte Scott Holbrook, manette. Purvis n'a pas eu à euthanasier les porcs de marché au printemps dernier, il rapporte. « Nous avons dû doubler. Nous avons augmenté ce que nous réduirions normalement en ce qui concerne le poids dans la maison de mise bas. Autre que ça, nous n'avons pas encore fait d'euthanasie à grande échelle. Mais nous avons encore beaucoup de porcs sauvegardés. »
Maxwell est sorti
Aliments Maxwell, Goldsboro, qui en avait 54, 000 truies l'an dernier, va sevrer ses derniers porcs à la mi-décembre, dit le contrôleur Ryan Jennings. "D'ici la fin décembre, toutes les truies qui nous restent seront des truies non productives attendant simplement d'aller sur un marché de réforme." Pour cette raison, Maxwell n'est pas sur la liste Pork Powerhouses cette année.
Maxwell Foods a déposé une plainte contre Smithfield Foods, affirmant que Smithfield avait rompu un contrat en ne payant pas un prix équitable pour les porcs et en n'achetant pas tous les porcs de Maxwell. L'intégration verticale dans l'industrie porcine au cours des trois dernières décennies a laissé l'entreprise sans pouvoir de négociation dans ses relations avec Smithfield, selon Maxwell. Le procès qualifie les actions de Smithfield d'illégales, injuste, et prédateur. Maxwell avait déjà vendu 46, 000 truies en août 2019 au Clemens Food Group.
« Il est regrettable que l'un de nos partenaires d'élevage porcin de longue date, Fraisage de Goldsboro, la société mère de Maxwell Foods, qui a été un élément précieux de notre chaîne d'approvisionnement pendant de nombreuses années, intente une action en justice contre nous pour ce qui est fondamentalement un problème de marché des produits de base des prix bas du bétail, dont nous avons aussi souffert, " dit Smithfield dans un communiqué. " Les allégations de Maxwell Foods ne sont pas vraies, et nous répondrons au procès en conséquence."
Faire correspondre la production à l'emballage
Parmi les autres entreprises qui ont réduit le nombre de truies cette année, citons The Hanor Family of Companies, Enid, Oklahoma, qui a chuté de 5, 000 truies « pour correspondre à la capacité de conditionnement que nous envisageons à l'avenir, " dit Myrl Mortenson, Président. Coopérative de producteurs alliés, Côté ouest, Iowa, un groupement de 32 producteurs indépendants, réduit à 85, 700 truies sur 102, 500, rapporte Doreen Hansen, PDG.
Les Maschhoff, Carlyle, Illinois, couper les truies cette année par 8, 000 à 187, 000. « Nous continuons de surveiller le marché en nous disant que nous devons retirer les truies de l'inventaire américain, " dit Bradley Wolter, PDG et président. L'entreprise se concentre sur la propriété des actifs du troupeau reproducteur, dit Wolter, et a « laissé expirer quelques contrats d'exploitation de truies partenaires. Nous faisons notre part pour aider à trouver ce point d'équilibre qui permet un retour sur le risque pris dans cette activité.
Fermes Tosh, Henri, Tennessee, sera en baisse de 3, 000 truies d'ici fin octobre, rapporte le propriétaire Jimmy Tosh. Un nouveau 2, un élevage de 400 truies sera ensemencé cette année, mais pas de porcs jusqu'à la fin de l'hiver. Tosh a mis fin à un contrat sur une unité de truie. "Aussi, à cause du COVID-19, nous avons dépeuplé un 4, Unité de 800 truies à remodeler et convertir en gestation ouverte, », rapporte-t-il.
Bob Ruth, vice-président senior chez Clemens Food Group, Middletown, Pennsylvanie, affirme que la société ne s'est pas développée après l'acquisition de Maxwell l'année dernière. "C'est certainement suffisant dans ces conditions de marché."
Une entreprise totalement absente est Hitch Pork Producers, Guymon, Oklahoma. En affaires depuis 1995, lorsque Seaboard Foods a annoncé l'ouverture d'une usine de transformation de porc à Guymon, Hitch avait un 15, Opération naissage-finition de 000 truies. Il est en train d'être vendu à Seaboard, disent des sources dans l'industrie. On ne sait pas combien de truies seront retenues ou si les étables seront converties en finition.
Encore de l'extension
Il y a un an, deux sociétés de gestion vétérinaire ont augmenté le nombre de truies :AMVC Management Services, Audubon, Iowa, ajouté 6, 800 truies, et système de Carthage, Carthage, Illinois, ajouté un 5, Multiplicateur de 600 truies dans l'Indiana.
Kalmbach Feeds, Haut Sandusky, Ohio, ajouté 2, 500 truies et en est maintenant à 27, 500. Fermes Kalmbach et Holden, Northfield, Minnesota, a formé une joint-venture cette année, HK Property Holdings, pour acheter le J.H. Entreprise d'emballage Routh à Sandusky, Ohio. Holden en a 70, 000 truies.
Nouveau sur la liste de Pork Powerhouses cette année, Sandy Road Farms, Lamar, Colorado, qui a acheté Kansas Smith Farms en septembre. Sandy Road Farms en compte maintenant 21, 800 truies.
Fermes Nouvel Horizon, Pierre de pipe, Minnesota, 16, 500 truies
Canada
Les États-Unis pourraient se retirer, mais les cinq principaux producteurs au Canada ont pris de l'expansion cette année, en ajoutant 73, 000 truies. Le plus large, Olymel, Saint-Hyacinthe, Québec, en a maintenant 134, 000 truies avec l'acquisition de F. Ménard.
n° 2, HyLife, basée à La Broquerie, Manitoba, et détenue par Charoen Pokphand Foods, basée en Thaïlande, a 132, 000 truies après avoir acheté environ 44, 000 truies de ProVista Agriculture. HyLife, qui possède l'usine Prime Pork au Minnesota, s'attaque au marché japonais de grande valeur.
Téléchargez la liste Pork Powerhouses 2020 ici. Remarque :Vous devez d'abord vous inscrire sur le site.
