Le gouvernement a proposé d'aider les éleveurs de bétail à trouver des entrepreneurs qualifiés pour tuer des troupeaux d'animaux et de fournir un financement à frais partagés pour leur élimination, car la pandémie de coronavirus a fermé les usines de conditionnement et réduit la demande des consommateurs. L'Office national du porc a organisé dimanche un webinaire qui a discuté étape par étape "de la dépopulation et de l'élimination d'urgence" des porcs.
Les producteurs ont mis en garde depuis la mi-mars contre une sauvegarde potentiellement ruineuse à la ferme de bovins et de porcs en raison d'un ralentissement des abattoirs. Les éleveurs de porcs peuvent être dans la pire situation parce que les porcs atteignent généralement un poids d'abattage d'environ 250 livres dans les cinq ou six mois suivant la naissance et ne peuvent pas être facilement retirés du marché. Il y a deux semaines, le président du Conseil national des producteurs de porc, fermier Howard Roth du Wisconsin, mentionné, "Malheureusement, c'est vrai que l'euthanasie est une question qui se pose dans les fermes.
« Les producteurs américains de bétail et de volaille sont confrontés à une urgence sans précédent en raison de COVID-19, notamment avec la fermeture d'usines de transformation de viande dans plusieurs États, ", a déclaré l'USDA vendredi soir. Il a annoncé la création d'un centre national de coordination des incidents « pour fournir un soutien direct aux producteurs dont les animaux ne peuvent pas se déplacer vers le marché en raison de la fermeture des usines de transformation en raison de COVID-19 ». Le centre d'incident chercherait des marchés alternatifs pour le bétail « et si nécessaire, conseiller et aider sur les méthodes de dépeuplement et d'élimination.
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"Nouvelles encourageantes … de l'USDA pour l'aide sur les méthodes de dépeuplement + d'élimination si nécessaire, mais le gouvernement a besoin de 2b prêt pour plus d'action, ", a déclaré le sénateur de l'Iowa Chuck Grassley sur les réseaux sociaux. L'Iowa est l'État du porc n ° 1 « mais [avec] les fermetures d'usines de conditionnement de viande à cause de COVID-19, de nombreux porcs n'ont nulle part où aller et les agriculteurs sont confrontés à une crise ».
L'abattage de bœuf a été inférieur de 25 % et l'abattage de porc de 15 % la semaine dernière par rapport à la semaine correspondante d'avril 2019, a déclaré l'USDA dans son estimation hebdomadaire de la production de viande rouge.
Au moins 17 travailleurs sont morts et plus de 3, 300 sont tombés malades à cause d'infections à coronavirus, a rapporté le Washington Post. Il a déclaré qu'il y avait eu des épidémies dans 30 usines appartenant à Tyson Foods, JBS États-Unis, et Smithfield Foods ces dernières semaines et 15 usines ont fermé à cause d'eux.
Certains analystes disent que les perturbations dans les usines de viande se traduiront par une pénurie de viande dans un proche avenir, a rapporté Politico.
"Comme du porc, du bœuf, et les usines de poulet sont forcées de fermer, même pour de courtes périodes, des millions de livres de viande disparaîtront de la chaîne d'approvisionnement, », a déclaré Tyson Foods dans une annonce pleine page. "Par conséquent, il y aura une offre limitée de nos produits disponibles dans les épiceries jusqu'à ce que nous puissions rouvrir nos installations qui sont actuellement fermées. » L'annonce Tyson est apparue au milieu de la Des postes article de deux pages qui disait que « trois des plus grands transformateurs de viande du pays n'ont pas fourni d'équipement de protection à tous les travailleurs et certains travailleurs ont déclaré qu'on leur avait dit de continuer à travailler dans des usines surpeuplées même lorsqu'ils étaient malades ».
L'USDA a déclaré qu'il se déploierait, comme requis, actifs de la Réserve vétérinaire nationale et « sécuriser les services d'entrepreneurs pouvant fournir des équipements supplémentaires, personnel, Et services, » comme il l'a fait lors de l'épidémie de grippe aviaire de 2014-15. Le stock comprend des équipements pour l'abattage massif d'animaux destinés à l'alimentation, surtout la volaille.
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En outre, l'USDA a déclaré qu'il fournirait des conseils d'experts et un financement à frais partagés par le biais du programme d'incitation à la qualité de l'environnement « conformément aux directives du programme pour l'élimination ». Kévin Norton, chef d'association du Service de conservation des ressources naturelles, a déclaré que le paiement maximal de l'EQIP est de 25 $, 000 « par article du contrat ». Les taux de paiement varient selon la méthode d'élimination et le poids total des animaux. Quatre méthodes d'élimination sont couvertes - enfouissement, incinération, compostage à la ferme, et le transport des carcasses vers une usine d'équarrissage ou une décharge.
En ouvrant le webinaire de la Commission du porc, Le directeur général Bill Even a déclaré :« Nos pires scénarios commencent à se matérialiser. »
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