Plan d'affaires d'engraissement de chèvres, Technique, Méthodes

Techniques d'engraissement des chèvres, des idées, et astuces

Aujourd'hui, nous abordons le sujet des méthodes d'engraissement des chèvres, technique.

Qu'est-ce que l'engraissement ? (Finition) Alimentation intensive d'aliments hautement nutritifs pour favoriser une croissance rapide et un dépôt de graisse pour obtenir la qualité de carcasse souhaitée. Cela cible le marché local qui a une très forte demande d'animaux gras. L'exploitation de grands parcs d'engraissement par des abattoirs d'exportation et des exploitants de parcs d'engraissement indépendants ou des parcs d'engraissement à la ferme devient possible. Les principales fonctions de ces opérations de parc d'engraissement sont de rassembler un grand nombre de chèvres, provenant souvent de milieux génétiques et de gestion différents, et faire un produit de norme acceptable. Qu'est-ce que l'engraissement des chèvres ? L'engraissement des chèvres n'est rien d'autre qu'une « alimentation intensive des chèvres dans les parcs d'engraissement jusqu'au poids d'abattage avec une finition ou un dépôt de graisse adéquats ».

Avantages de l'engraissement des chèvres

L'engraissement est un choix alimentaire stratégique. Avantages de l'engraissement des chèvres sera donné ci-dessous ;

• Techniquement, c'est assez simple et à la portée des petits agriculteurs à exécuter; de plus, les résultats sont très visibles. Cela aide les agriculteurs à avoir confiance dans le système. D'autres techniques, comme l'alimentation pour augmenter les performances de reproduction, sont moins convaincants parce que l'agriculteur peut ne pas être sûr que l'aliment supplémentaire ait été bénéfique.
• Les avantages peuvent être compris dans un court laps de temps, contrairement aux autres activités de production animale.
• L'engraissement caprin génère des revenus monétaires très recherchés par les agriculteurs.
• L'engraissement des chèvres est généralement rentable car la valeur par kilogramme de poids vif augmente à mesure que le poids et la condition augmentent.

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Prise de poids pour les chèvres :

Comment engraisser une chèvre ? Les grains sont les plus rapides, approche la plus simple de engraisser une chèvre en raison de la teneur élevée en glucides, mais selon l'experte en chèvres Susan Schoenian, votre chèvre ne doit pas recevoir plus de 1 1/2 livre de céréales par jour. Les chèvres doivent être nourries avec des grains dans une auge ou nourries à la main. La nourriture ne doit pas être saupoudrée sur le sol.

La chèvre doit se nourrir quotidiennement dans un champ ou dans un pâturage. Manger de l'herbe, les plantes, et les insectes sont bénéfiques et l'un des moyens les plus «naturels» pour une chèvre de manger. C'est très bon marché pour vous.

Les vitamines et minéraux que vous donnez à votre chèvre varient en fonction des niveaux de glucides, graisses, et de protéines que vous décidez de nourrir votre chèvre. Les vitamines et les minéraux peuvent être achetés spécialement pour les chèvres dans la plupart des magasins d'alimentation. Le calcium est peut-être le principal minéral populaire pour les chèvres, mais du phosphore, magnésium, sélénium, fer à repasser, et le cuivre sont tout aussi importants et ne doivent pas être négligés.

La protéine est très importante car elle aide votre chèvre à développer ses muscles, et il contribue également aux niveaux appropriés de digestion des glucides. Lorsque les protéines manquent dans l'alimentation d'une chèvre, les glucides vont digérer rapidement, diminuant l'énergie de votre chèvre et affectant l'absorption des minéraux.

Abreuvez vos chèvres :

L'approvisionnement en eau des chèvres est particulièrement important chez les chèvres gravides ou allaitantes, ainsi que pour les chèvres qui vivent dans une zone sèche. La plupart du temps, les chèvres sont capables de satisfaire leurs besoins en eau en mangeant beaucoup d'herbes et de plantes luxuriantes. Si vous êtes préoccupé par les besoins en eau des chèvres et que vous n'avez pas d'étang ou de lac à proximité, un abreuvoir pourrait être un investissement judicieux pour vos chèvres.

Logement:

1. Construisez une maison de chèvre avec du bambou ou de la boue avec un toit de chaume. L'espace requis doit être de 2 m². par animal. La maison doit être ouverte d'un côté. Murs jusqu'à 1,2 m sur les trois autres, avec un écart de 0,5 à 0,8 m entre les murs et le toit, fournir une ventilation suffisante sans sécheresse.
2. Le logement pourrait être sur le plancher surélevé en bambou avec le toit de chaume couvrant à mi-chemin dans les enclos des deux côtés.
3. Des légumineuses fourragères doivent être plantées autour des bords de l'enclos pour former des clôtures solides et des plantes de broutage pour toutes les chèvres. Du bambou à lattes ou des barbelés peuvent être utilisés pour toute la clôture.

Sélection de chèvres d'engraissement :

La sélection de chèvres de bonne qualité est très importante si vous prévoyez de engraissement de chèvres .

• Sélectionnez des chèvres en bonne santé sans aucun défaut physique.
• Sélectionnez des chèvres avec des notes d'état corporel moyen de 2,0 à 2,5
• Evitez les émaciés (minces ou faibles, en raison d'une maladie ou d'un manque de nourriture) les chèvres, car elles mettent souvent beaucoup de temps à récupérer.
• Les chèvres sélectionnées doivent avoir un grand squelette.
• Sélectionnez des races caprines avec un potentiel de croissance et d'engraissement amélioré.
• Sélectionnez des chèvres dont le poids varie de 20 kg à 25 kg pour un meilleur engraissement.
• Évitez les chèvres trop âgées car elles ne sont pas adaptées au processus d'engraissement et aucune demande sur le marché local.
• Il est préférable de sélectionner des chèvres entre deux et quatre ans pour le processus d'engraissement.

Élever:

Identifier les races caprines ayant le plus grand potentiel de croissance et d'engraissement. Les races à maturation précoce commencent à déposer de la graisse à un âge plus précoce et peuvent être préparées pour le marché à un poids inférieur. Ils veulent une période d'alimentation plus courte pour atteindre une bonne finition de la carcasse, bien que leurs taux de croissance soient relativement plus faibles. Les types à maturation tardive peuvent préparer le marché à un poids plus élevé. En général, les chèvres des plaines arrivent à maturité tardivement par rapport aux animaux des hautes terres. D'où, les animaux de plaine sont choisis pour la production d'animaux engraissés à un poids plus élevé.

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Poids des animaux :

Le poids des animaux au début de l'opération d'alimentation détermine la durée de l'alimentation et les types et quantités d'aliments nécessaires. Léger, ce qui signifie que les animaux de 15 à 20 kg sont plus souhaitables pour le conditionnement basé sur une plus grande proportion de fourrage. Les agneaux plus lourds (> 25 kg) veulent plus de concentré et fonctionnent mieux dans une période d'alimentation plus courte lorsque des régimes riches en concentré sont utilisés. Il est, donc, le mieux est d'utiliser des ovins et caprins de poids allant de 20 à 25 kg issus de l'opération d'engraissement pour profiter des deux situations.

Âge:

Les animaux peuvent être placés en alimentation intensive à tout âge, généralement après le sevrage. Évitez les chèvres trop âgées. Vérifiez que les dents de chèvre sont saines. Cela a des implications sur l'utilisation des aliments pour les chèvres. Il est conseillé de sélectionner des chèvres entre 2 et 4 ans pour l'engraissement.

Alimentation requise :

La chèvre n'est pas capable de digérer les parois cellulaires des plantes aussi bien que la vache parce que la nourriture reste dans son rumen pendant une période de temps plus courte. Une distinction quant à ce que l'on entend par « fourrage de mauvaise qualité » est essentielle afin de prendre des décisions concernant l'animal qui peut le mieux utiliser un fourrage particulier. C'est parce que les chèvres évitent de manger les tiges, ne te soucie pas du goût, ont la capacité de détoxifier les tanins et bénéficient des niveaux relativement élevés de protéines et de solubles cellulaires trouvés dans les feuilles de ces plantes. D'autre part, paille, qui est de qualité réduite en raison de la paroi cellulaire élevée et de la faible teneur en protéines, peut être utilisé par le bétail, mais ne répondra même pas aux besoins d'entretien des chèvres, car ils n'utilisent pas la paroi cellulaire aussi efficacement que le bétail.

En outre, les chèvres devraient consommer une alimentation de meilleure qualité que les bovins parce que la taille de leur tube digestif est plus petite en ce qui concerne leurs besoins énergétiques d'entretien. Par rapport à leur poids corporel, la quantité d'aliments recherchés par les chèvres de boucherie est environ le double de celle des bovins.

Lorsque la densité de fourrage de haute qualité est faible et le taux de charge est faible, les chèvres s'en sortiront toujours bien car leur comportement de pâturage ou de broutage leur permet de sélectionner uniquement le fourrage de la plus haute qualité parmi ceux proposés. Ainsi, ils sont capables de bien faire dans ces situations, même si leurs besoins en nutriments dépassent ceux de la plupart des espèces de ruminants domestiques. Comment prendre du poids pour les chèvres ? Donnez du grain à vos chèvres, c'est du maïs ou de l'avoine, d'une auge ou d'un seau. En raison de la teneur élevée en glucides, le grain est la méthode la plus rapide pour augmenter le gain de poids chez les chèvres. Commencez à donner un quart de livre de céréales à chaque chèvre par jour, puis augmentez progressivement la quantité.

Donnez un supplément de vitamines et de minéraux qui comprend du calcium, phosphore, magnésium, sélénium, fer à repasser, et cuivre. Vous pouvez soit l'ajouter au grain soit dans un bloc minéral de choix.

Nourrissez les chèvres avec des protéines pour aider à développer les muscles et faciliter la digestion. Des suppléments complets sont disponibles qui incluent des protéines, vitamines, et minéraux. Un minimum de sept pour cent de protéines brutes est nécessaire pour les chèvres de boucherie; des niveaux de protéines inférieurs réduiront la consommation de fourrage, faire perdre du poids aux chèvres.

Systèmes d'engraissement

L'alimentation intensive des chèvres avant l'abattage peut être classée en deux systèmes :

Systèmes traditionnels :

Ces systèmes dépendent normalement de pâturages naturels ou plantés avec des degrés variables de supplémentation. Les animaux veulent de longues périodes de temps pour atteindre le poids et l'état du marché et subissent souvent de grandes fluctuations du poids et de l'état en fonction de la disponibilité des aliments. Les animaux conditionnés peuvent entrer dans des opérations de finition ciblées pour approvisionner les marchés locaux. Plusieurs meilleurs systèmes traditionnels sont utilisés, mais ils ne sont pas répandus. Les systèmes traditionnels peuvent être préférables pour fournir des animaux dans un état acceptable aux abattoirs pour l'exportation finale.

Engraissement agro-industriel à base de sous-produits :

Engraissement caprin à base de sous-produits agro-industriels. Cet organisme peut être promu dans des zones similaires où des sous-produits agro-industriels sont disponibles. Les sources de protéines comme les tourteaux d'oléagineux peuvent être achetées dans les usines de transformation voisines et les légumineuses fourragères peuvent être cultivées dans la région.

Tenue des registres en engraissement caprin :

• Bien qu'il ne soit pas très important pour les petits éleveurs de chèvres de tenir des registres, c'est une bonne pratique et pourrait être référencé et utile pour l'avenir élevage de chèvres .
• Tenir des dossiers de santé, y compris la morbidité, symptômes, mortalité, diagnostic, et traitements.
• Tenir à jour les enregistrements de croissance ou de poids, y compris les scores d'état corporel.
• Maintenir la consommation d'aliments en détail.
• Il est préférable de tenir un dossier financier qui comprend toutes les dépenses, bénéfices, et reçus.

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