Mme Teresia Ng'ang' vend à sa dernière cliente un lot de ses poussins d'un jour, puis retourne au poulailler où elle préparait de la nourriture pour ses autres oiseaux. D'habitude, Mme Ng'ang'a, 44, importe et vend des poussins Kuroiler d'un jour aux unités mères, un réseau d'agricultrices, qui les revendent ensuite aux ménages pour améliorer leurs moyens de subsistance et réaliser un profit dans le village de Nkoroi, Kajiado Nord.
Qu'est-ce que les unités mères
« Unités mères est un concept emprunté à la poule mère (kuku), qui fait éclore et prend soin de ses petits avant qu'ils ne soient libérés et qu'elle recommence à pondre, » explique Mme Ng'ang'a.
Le concept d'unité mère est une composante du modèle WYETU (Unité de transformation économique des femmes et des jeunes). Dans le modèle, il existe d'autres concepts tels que les ménages qui sont les principaux clients des unités mères et élèvent les oiseaux pour la viande ou les œufs.
« L'unité mère est notre branche commerciale, tandis que le ménage nous aide à atteindre notre vision de la transformation rurale en utilisant l'agrobusiness, " Elle ajoute. Jolly Poultry a commencé à mettre en œuvre le modèle d'unité mère en 2018 et compte actuellement plus de 260 unités mères à travers le pays. Le concept d'unité mère définit un entrepreneur dans la chaîne de valeur informelle du poulet kienyeji. L'activité de l'unité est d'élever des poussins du premier jour à 21 jours et de les vendre.
Jolly Volaille
Chez Jolly Poultry, il n'y a que deux poulaillers. L'un est utilisé pour élever des poussins d'un jour à vendre et un autre comme poulailler modèle pour la formation des futurs agriculteurs. Ce dernier est également utilisé pour obtenir des œufs et de la viande pour la consommation domestique, le surplus étant vendu.
Les unités mères
Malgré les effets négatifs du coronavirus sur les particuliers et les entreprises, y compris le sous-secteur de la volaille, pour Jolly Volaille, la pandémie a été un nuage avec une lueur d'espoir. Cela lui a donné l'occasion d'agrandir les unités mères alors même qu'elle fait face à d'autres défis.
Depuis des débuts modestes, l'aviculteur a développé des unités mères prospères qui ont autonomisé les ménages, donner une indépendance financière et une stabilité à leur vie, un oiseau à la fois
Le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) reconnaît que l'autonomisation économique des femmes est « essentielle pour parvenir à l'égalité des sexes et au développement durable ». Avec les confinements et les restrictions de voyage imposés au début de la pandémie de Covid-19, les femmes se sont retrouvées avec beaucoup de temps. Ils avaient besoin de quelque chose pour les occuper, et Jolly Poultry a saisi l'occasion.
Le mantra du WYETU est de transformer les moyens de subsistance grâce à l'agro-industrie. « Nous importons des poussins. Cependant, au début du Covid-19, J'ai vendu tout ce que j'avais en stock en raison de la demande accrue. J'ai vu une opportunité de renforcer les unités mères. Ma vision est de reproduire ce que je fais dans les unités mères et d'améliorer les ménages des femmes et des jeunes grâce à l'élevage de volailles, » dit Mme Ng'ang'a. L'élevage de volailles nécessite peu d'investissement par rapport à l'élevage de vaches laitières. Il donne également de bons rendements en peu de temps.
« Ménages ayant plus de 2, 500 oiseaux peuvent faire un profit d'environ 100 Ksh, 000 par mois avec de bonnes pratiques agricoles, " Elle ajoute. « Nous découvrons lentement comment nous pouvons utiliser les oiseaux Kuroiler comme agent de changement dans la « transformation des moyens de subsistance » des femmes et des jeunes. » La ferme vend des poussins d'un et deux jours et des poussins de trois semaines aux unités mères.
Le prix, Mme Ng'ang'a explique, dépend du coût du transport et des taux de change, entre autres. Les unités mères sont conçues pour former des entrepreneurs agricoles. C'est l'espace central pour la distribution des poussins d'un jour et l'agrégation pour le prélèvement d'oiseaux matures pour le marché.
Il existe trois niveaux d'unités mères. Le progressif traite systématiquement un minimum de 800 poussins d'un jour à un maximum de 2, 500 poussins par mois. Ils ont la capacité de travailler avec au moins huit ménages qui élèvent 100 oiseaux jusqu'à maturité chaque mois.
Les unités mères à venir s'occupent de 300 poussins d'un jour jusqu'à un maximum de 800 poussins et s'occupent d'un minimum de huit ménages élevant de 50 à 100 oiseaux jusqu'à maturité. Les unités mères avancées en gèrent au moins 2, 500 poussins à 6 maximum, 000 poussins.
L'unité mère cueille les oiseaux de la ferme, les élève pendant trois semaines et les vend aux agriculteurs familiaux à 250 Ksh et ils sont encouragés à les élever pour la viande ou les œufs afin de compléter la chaîne de valeur.
Les importations
Jolly Poultry importe 10, 000 à 32, 000 espèces de Kuroiler F1 provenant de fermes avec des parents en Inde ou en Tanzanie.Par envoi, Les importations de volaille Jolly à partir d'un minimum de 5000 jours de poussin jusqu'à un maximum de 32, 000. Idéalement, ils en importeront souvent 22, Des poussins de 000 jours plus faciles à manipuler.
« Nous importons des poussins trois fois par mois mais restons flexibles pour permettre aux forces du marché de nous dicter. Mais nous sommes plus actifs de février à novembre, » ajoute Mme Ng'ang'a. Le concept d'unité mère contribue à clarifier la planification de la production. La ferme avicole importe des poussins d'Inde et de Tanzanie. Cependant, depuis que la pandémie de Covid-19 a perturbé l'espace aérien, ils s'approvisionnent davantage en Tanzanie.
« Je préfère le type Kuroiler F1, que je facture entre Ksh110 et Ksh150. Un poussin d'une semaine coûte Ksh160. Les poussins de deux et trois semaines rapportent Ksh200 et Ksh250, respectivement, " elle dit.
Alors, comment a-t-elle construit l'entreprise?
« J'ai commencé en 2014, quand j'en ai acheté 1, 000 oiseaux d'un jour à 65 Ksh chacun du Centre national de ressources animales à Entebbe, Ouganda. C'était lorsque le Kuroiler a été introduit pour la première fois en Afrique.
« Nous les avons transportés en bus, entraînant une mortalité élevée. Mais n'a pas abandonné. Nous avons continué l'affaire jusqu'à la disponibilité, qualité, et les réglementations gouvernementales sont devenues un défi, », dit l'aviculteur, qui avait auparavant fait fortune grâce à l'élevage de cailles étant parmi les premiers pionniers dans le domaine du théâtre. Elle a alors cessé d'importer et a fermé l'entreprise.
Une unité de production de pondeuses et poulets de chair mise en place pour combler l'écart de revenus, également effondré.
« C'était trop stressant. Je pense que c'était par manque d'expérience mais ce fut un échec total. Le prix des œufs était trop bas pour même nourrir les poulets. La demande de poulets de chair était élevée lorsque nos oiseaux n'étaient pas prêts et diminuait lorsqu'ils étaient arrivés à maturité. Alimentation, trop, était cher et la qualité était un défi, », se souvient-elle.
Elle rejoindra ensuite l'Université de Nairobi en septembre 2015 et plus tard, Hohenheim University en Allemagne en 2018 pour poursuivre son doctorat en gestion des ressources des terres arides, grâce à une bourse du DAAD.
Retour à l'élevage de poulets
En 2016, elle a fait un retour et a importé des poussins de 3000 jours d'Inde. Elle a également acheté des poussins en Ouganda.
« C'est ainsi que j'ai décidé de me lancer dans l'importation de poussins, », révèle-t-elle en ajoutant qu'elle se déplacerait plus tard en Tanzanie en raison des coûts élevés impliqués. Elle a brièvement arrêté ses affaires pour se concentrer sur ses études mais, a utilisé son passage à l'institution comme une courbe d'apprentissage.
« J'ai passé beaucoup de temps à visiter des fermes et à apprendre de nouvelles technologies. Chaque fois que je visitais une ferme, Je partageais l'expérience sur ma page Facebook et mes camarades de classe contestaient peu d'investissement par rapport à l'élevage de vaches laitières. Cela me donne aussi de bons retours en peu de temps pour faire une présentation sur le même »
Dîner de vacances
"Pendant les vacances, J'ai décidé de commencer un dîner-réunion où je transférerais les connaissances que j'avais acquises aux entrepreneurs de l'agroalimentaire. Cela comprenait une formation en production bovine, agriculture verticale, et la culture des fraises entre autres. Je chargerais Ksh3, 000 Dîner inclus pour la formation par personne, », se souvient Mme Ng'ang'a. L'Ouganda avait ruiné la perception des agriculteurs kenyans des oiseaux Kuroiler en raison de beaucoup de consanguinité et j'essayais également de changer cela, " Elle ajoute.
En octobre 2018, l'aviculteur a organisé un déjeuner et a invité d'autres aviculteurs à rencontrer et à interagir avec le directeur général de Keggfarm, M. Vipin Manltra. Elle ajoute. Elle rebondirait en 2018 après une réunion avec le PDG de Keggfarm en octobre qui l'a vue commencer à importer des lots de 3000 et 5000 poussins d'Inde jusqu'à ce que la pandémie de Covid-19 frappe.
Effets du covid-19
Le cauchemar de Mme Ng'ang'as est maintenant les défis logistiques résultant des fermetures de frontières dues à Covid-19, fluctuations des taux de change, et le coût élevé des aliments.
« Covid-19 a entraîné la fermeture des frontières et nos chauffeurs avaient besoin de certificats pour accéder aux pays voisins, ce qui était une dépense supplémentaire, », note-t-elle.
« Les aliments sont chers avec un sac de 70 kg de purée de poulet allant de Kshs2, 500 à Kshs3, 350, que les oiseaux peuvent consommer en deux jours. Nous encourageons et formons les aviculteurs domestiques à fabriquer leurs propres aliments à partir de germes de maïs, tourteau de soja, gâteaux de tournesol et de coton, et farine de poisson, " elle dit. Un autre problème pour les importateurs et les agriculteurs est que le Kenya est à la traîne dans la production de Kuroiler et qu'il n'y a pas de financement. « L'éclosion de Kuroiler est une entreprise coûteuse et vous ne pouvez pas amener les poulets si vous n'avez pas de marché prêt, » note Mme Ng'ang'a.
Et ensuite ?
Pour atténuer la faible production de kuroiler, Jolly Poultry prévoit de commencer à les faire éclore localement. «Nous espérons obtenir le stock parental d'Inde et le porter à six mois. Et prévoyez de construire l'installation dans le comté de Kajiado »
« Nous pilotons également une nouvelle idée, les « unités-pères », où les coordonnateurs gagnent leur argent grâce au poulet distribué aux unités mères qu'ils acquièrent grâce à la commercialisation. Par exemple, si une unité mère a 500 commandes, le coordinateur qui fournit les oiseaux gagne Ksh10 par oiseau. Ils ne gagnent que du poulet distribué aux unités mères. Et notre objectif est de relancer 1, 000 unités mères, " elle explique.
Son conseil aux agriculteurs intéressés par le démarrage d'entreprises d'élevage de volailles. « Ne comptez pas vos bénéfices sur la base de l'expérience du premier mois. Donnez-vous le temps d'apprendre de vos erreurs. Les agriculteurs doivent rester créatifs et innovants.
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