Élevage de moutons en Inde :
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – INTRODUCTION :
L'élevage de moutons a été considéré comme une opportunité commerciale et est suivi depuis l'Antiquité. C'est une profession pour les gens du monde entier. Le mouton est utilisé à de multiples fins comme pour sa laine, Viande, Le Lait, peau et fumier. Les moutons sont élevés commercialement pour la laine et la viande, mais ils sont rarement élevés pour le lait. C'est aussi une composante essentielle d'une économie agraire, particulièrement désertique, zones semi-désertiques et montagneuses du pays. C'est une source de revenus pour les éleveurs.
Les systèmes d'élevage ont à la fois des effets positifs et négatifs sur les ressources naturelles comme le public, santé, l'équité sociale et aussi la croissance de l'économie. La part de l'élevage dans le PIB est de 33% et elle augmente progressivement. L'élevage ovin est rentable et nous obtenons des retours dans un intervalle très court. L'élevage de moutons peut se faire soit comme une entreprise à grande ou à petite échelle. Notre pays est considéré comme ayant en moyenne 42 à 45 variétés de races ovines. Ils sont capables de survivre dans la période prolongée de sécheresse et de semi-affamés. Ils sont moins exposés aux climats extrêmes et aux parasites. La peau a une qualité de fibre unique, qui protège les moutons du soleil brûlant, hiver et pluie.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – CARACTÉRISTIQUES D'UN MOUTON :
- Le mouton a une peau épaisse et son corps est entièrement recouvert d'un pelage plus épais, qui est la source de la laine pour nous. Le mouton a une lèvre supérieure avec une division. La division s'appelle le philtrum. La queue du mouton est principalement courte.
- Le mouton ne peut pas se croiser avec d'autres pour produire une progéniture fertile.
- Le mouton mâle adulte est appelé Ram et la brebis femelle est appelée Brebis. Le jeune est appelé agneau.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – DIVERSES RACES DE MOUTON ET LEURS CARACTÉRISTIQUES :
Sur la base de diverses conditions climatiques et régions, il existe différents types de moutons en Inde. Ceux-ci sont tous classés en quatre divisions :
ÉLEVAGE DE MOUTONS EN INDE – Races de la région du Nord :
Les états de Jammu &Cachemire, L'Himachal Pradesh et les zones montagneuses de l'Uttar Pradesh sont les principales régions de ces races.
GADDI :
- La race Gaddi est nommée Bhadarwah. La race est originaire de Kishtwar et Bhadarwah Tehsils.
- Ils sont de taille moyenne, De couleur blanche et brun tanné ou noir. Le mâle est cornu mais la femelle n'a que 10-15% de cornes. La toison est des cheveux blancs et bruns sur le visage.
- La laine est fine et chatoyante, le rendement moyen en laine est de 1,13 kg par mouton, et ils sont taillés trois fois par an. Ces matériaux coupés ou taillés sont envoyés au marché d'Amritsar et aux usines de Dhariwal. Un sous-poil est utilisé dans la fabrication des châles et couvertures Kullu de la plus haute qualité.
GAROLE :
- La race Garole est originaire du Bengale occidental.
- Ceux-ci sont de petite taille, utilisé pour sa viande et joue un rôle essentiel dans le statut économique des éleveurs.
- Cette race est vue dans le district du sud du 24 parangon du Bengale occidental, près de la région des interdictions de Sunder.
- Ils sont compacts et de petite tête avec un corps carré, oreilles moyennes et queue courte et fine. Leur couleur prédominante est le gris et le blanc. Ces races sont cornues.
- Ils se reproduisent a deux pics d'agnelage en un an dans les mois entre décembre à février et août à septembre.
GUREZ :
- La race Gurez se trouve dans le district de Bandipore.
- Ils sont de couleur rose, leurs oreilles sont grandes et feuillues, et la queue est courte et de longueur moyenne.
- La toison est principalement couverte sur le front, ventre et pattes du mouton.
- La laine est coupée au mois de mars et elle est de couleur jaune.
- La laine est à nouveau tondue au mois de septembre et la laine est alors de couleur jaune doré
BHAKARWAL :
- Le nom de race Bhakarwal est dérivé du peuple nomade de la région. La race Bhakarwal est originaire des chaînes PriPanjal du Jammu en hiver et se déplace vers la vallée du Cachemire en été.
- Les béliers sont cornus et les brebis sont sans cornes, les oreilles sont longues et tombantes et la queue est fine et de petite taille. Ils pèsent entre 29-36 kg, et les brebis pèsent 55 kg.
- La laine est utilisée pour faire des tapis.
- Ils sont coupés trois fois par an. Le rendement de la laine est de 1-1,5 kg.
POONCHI :
- La race Poonchi est originaire du district de Rajouri de la région de Jammu au Jammu-et-Cachemire.
- Cette race est similaire à la race Gaddi, mais c'est plus léger que la race Gaddi en poids.
- La race est principalement de couleur blanche, le visage est tacheté variant de brun à noir clair, les oreilles sont de taille moyenne à longue, queue courte et fine, la taille du corps et les jambes sont courtes.
- Le poids du bélier adulte est de 35-40 kg et celui de la brebis est de 25-30 kg. La laine est de qualité moyenne et est majoritairement de couleur blanche. La laine de mouton est coupée du corps du mouton trois fois par an et le rendement annuel est de 0,9 à 1,3 g par an. La laine est grasse. La longueur de la fibre est comprise entre 15-18 cm et le diamètre de la fibre est de 22-30 µ.
CHANGTHANGI :
- La race Changthangi est largement de couleur blanche et certains autres moutons seraient de couleurs grises et brunes.
- Le corps et les pattes du mouton sont petits; ils ont un corps fort et des jambes puissantes. Les oreilles sont petites et pointées vers l'extérieur. Les cornes sont aussi grandes pour certaines d'entre elles et se tournent vers l'intérieur, vers l'extérieur et vers le haut qui forment un anneau semi-circulaire.
- Le poids d'un bouc vivant est de 20 kg et celui d'une biche est de 20 kg.
- L'âge moyen de la première mise bas est de 20 mois. Une blague par an est considérée comme normale.
KARNAH :
- La race Karnah se trouve dans un tehsil de montagne de Kurpwara, un district du nord du Cachemire.
- Ce sont des animaux de grande taille. Le bélier a un nez proéminent et de grandes cornes incurvées.
- La laine est généralement de couleur blanche. Ceux-ci sont coupés deux fois par an, au printemps et à l'automne qui produit 1-1,5 kg de laine par an à partir d'un mouton. La longueur de la fibre est de 12-15 cm. Le diamètre moyen de la fibre est de 29-32 µ.
RAMPUR BUSHAIR :
- La race Rampur Bushair se trouve dans les districts de l'Himachal Pradesh et de l'Uttar Pradesh comme Simla, Nahan, Bilaspur, Solane, Nainital, Dehradun, Risahikaesh et Chakrota.
- Ce sont des moutons de taille moyenne, Ils sont blancs, brun, de couleur noir et feu et les oreilles sont longues et tombantes. Le visage est convexe et a un nez typiquement romain.
- Le bélier est cornu et les brebis sont sans cornes. La laine de mouton est de qualité et de densité moyennes. Les jambes, le ventre et le visage sont dépourvus de laine.
ÉLEVAGE DE MOUTONS EN INDE - Races de la région du Nord-Ouest :
Les états où nous trouvons certaines des races mentionnées ci-dessous sont le Pendjab, Haryana, Rajasthan, Gujarat et certaines régions de l'Uttar Pradesh et du Madhya Pradesh. Ces régions sont les plus réputées pour la production de tapis.
SONADI :
- La race Sonadi est originaire de la région de Mewar au Rajasthan et se trouve également dans les districts de Banswara, Udaipur, Dungarpur et Chittaurgarh; ceux-ci sont également étendus aux districts du nord du Gujarat.
- Laapdi et Bhagli sont les noms locaux de la race Sonadi.
- Ils ont de longues oreilles plates et tombantes, ils sont de couleur claire, et ceux-ci sont plus petits que Malpura avec de longues pattes et un visage brun clair.
PUNGALE :
- La race Pungal est originaire du tehsil pungal du district de Bikaner.
- Mais les espèces pures de cette race se trouvent dans les districts frontaliers du nord-ouest.
- Ils sont de couleur blanche et assez construits; cette race a un visage de couleur noire, avec de petites bandes de couleur brun clair au-dessus des yeux et des mâchoires inférieures. La couleur du cou est noire. Leurs oreilles sont courtes. Les races mâles et femelles sont sans cornes; la queue est courte ou moyenne et est mince.
- La toison est de qualité moyenne mais pas très dense. Le processus d'élevage approprié améliore la qualité de la laine.
PATANWADI :
- La race Patanwadi est également appelée desi kutchi. On les trouve également dans les régions de Saurashtra et Kutch au Gujarat et dans les régions de Patna.
- On les trouve également dans les régions du nord et de l'ouest du Gujarat.
- Cette race de mouton a un grand corps, longues jambes, nez typique et longues oreilles tubulaires.
NALI :
- Les moutons de race Nali sont bien adaptés aux régions arides et semi-arides du Rajasthan et de l'Haryana.
- La race est largement trouvée et vue dans l'Uttar Pradesh également.
- Le mouton Nali a une tête compacte, oreilles grandes et feuillues, les jambes courtes et le front sont entièrement recouverts de laine. La couleur du corps du mouton est blanc jaune. Les moutons mâles et femelles ont des cornes sans cornes.
- La laine est tondue au mois de mars et septembre, le rendement est compris entre 2,5 et 3,5 kg par an
- Le poids d'un bélier mûr est de 35-40 kg par bélier et le poids de la brebis est de 25-30 kg par
MUZAFFARNAGRI :
- La race Muzaffarnagri est également appelée Bulandshahri. Les zones d'origine de cette race sont Muzaffarnagar, Bulandshahri, Saharapur, Meerut ce sont les districts de l'ouest de l'Uttar Pradesh et certains sont les parties de Delhi et de l'Haryana.
- Ces animaux de race sont de grande taille, lignes du visage légèrement convexes. Le visage et le corps sont blancs et certaines parties sont brunes ou noires, les oreilles sont également de couleur noire.
- La race est cornue. La queue est extrêmement longue.
- Le rendement en laine par mouton est de 600 g -1 kg.
- Le poids du bélier dans cette race est de 50 kg et celui de la brebis est de 40 kg.
MARWARI :
- La race Marwari est originaire des districts de l'ouest du Rajasthan. Les quartiers où on le trouve en abondance sont Jodhpur, Jaloré, Nagaur, Pali, Sirohi et Barmer.
- Ils migrent même vers les districts reculés du Madhya Pradesh et migrent également vers les parties nord du Maharashtra.
- Les moutons de cette race sont de couleur blanche et ont une composition de poils multi-mélangeurs, ils ont de longues jambes, la face noire et la queue sont courtes mais pointues.
- Le rendement de cette race est de 0,90 à 1,81 kg par mouton.
ÉLEVAGE DE MOUTONS EN INDE - Races des régions du sud de la péninsule :
Les régions où ces races se trouvent dans le sud de la péninsule sont l'Andhra Pradesh, Maharashtra, Karnataka, Kerala et Tamil Nadu. Les races disponibles dans ces régions sont Nellore, Nilgiri, Bellary, Coimbatore, Ramanadhapuram-blanc, Deccani, et Hassan.
NELLOR :
- La race Nellore est originaire et est distribuée dans les districts de l'Andhra Pradesh, Nellore, Prakasam, et Ongolé.
- Ils sont grands, les béliers sont à cornes et les brebis sont sans cornes, les oreilles sont longues et tombantes.
- Le poids du bélier est de 36 kg et celui de la brebis est de 28 kg.
- La race Nellore est la plus grande race de moutons trouvée en Inde. Il a les cheveux et le visage longs.
NILGIRI :
- La race Nilgiri est célèbre depuis le 19ème siècle, il est issu de croisements et il est originaire de Coimbatore.
- Ceux-ci sont répartis dans le district de Neelagiri au Tamil Nadu.
- Cette race est de poids moyen, de couleur blanche avec des taches sur le corps et le visage. Les oreilles sont larges et tombantes.
- Les moutons mâles sont cornus et les femelles ne sont pas cornues.
- Le bélier et la brebis pèsent tous les deux 31 kg.
BELLAIRE :
- Ces races se trouvent dans la région sud de la rivière Tungabhadra appelée race Bellary et la région nord Tungabhadra appelée race Deccani.
- La race Bellary est distribuée dans le district de Bellary du Karnataka.
- Ils sont de couleur blanche et il existe également différentes combinaisons de couleurs dans cette race, les oreilles sont de longueur moyenne, plat et tombant, la queue est courte, mince et allongé.
- Le rendement de cette race est de 600 g par animal.
- Le poids du bélier du mouton de race Bellary est de 43 kg et le poids de la brebis du mouton de race Bellary est de 32 kg.
COIMBATORE :
- Il est originaire de Coimbatore, un quartier du Tamil Nadu.
- La race Coimbatore est également appelée Kurumbai. On les trouve dans les districts de Madurai et Coimbatore du Tamil Nadu ainsi qu'aux frontières du Tamil Nadu et du Kerala.
- Cette race de mouton est de taille moyenne, de couleur blanche avec des taches noires sur le corps, Les oreilles sont de taille moyenne et dirigées vers le bas et vers le haut et la queue est petite et fine.
- Les moutons mâles sont cornus et les femelles sans cornes.
- Le rendement des moutons de cette race est de 730 g de laine par animal.
- Le poids du bélier est de 24 à 26 kg et celui de la brebis est de 21 kg.
RAMANADHAPURAM – BLANC :
- La race Ramanadhapuram-white est originaire du district de Tiruneveli du Tamil Nadu. La race est distribuée dans les districts de Ramanadhapuram, Sivagangai et Virudhunagar.
- La race est de taille moyenne, de couleur blanche, les oreilles sont moyennes et dirigées vers l'extérieur et le bas et les pattes sont petites, maigre et délicat.
- Le mouton mâle a des cornes tordues et la femelle a des cornes sans cornes.
- Le poids du bélier est de 31 kg et celui de la brebis est de 23 kg.
DECCANI :
- La race Deccani est répandue dans toute la région centrale de la péninsule. C'est le croisement de moutons de l'Andhra Pradesh et du Tamil Nadu.
- La race Deccani est de petite taille; la toison du mouton est de couleur grise et noire.
- Le rendement de la laine par animal est de 4,54 kg.
- La qualité de la laine est médiocre.
- Il est utilisé dans la fabrication des Kambals (couvertures).
HASSAN :
- La race Hassan est originaire de l'état du Karnataka.
- Ils sont de petite taille, de couleur blanche et ont des taches de couleur noire et brune claires sur le corps, les oreilles sont de taille moyenne et tombantes.
- Le mâle et la femelle sont cornus et sans cornes.
- La toison du mouton est de couleur blanche.
ÉLEVAGE DE MOUTONS EN INDE – Races de la région de l'Est :
Les races trouvées dans les états du Bihar, Bengale-Occidental, Assam, Orissa et d'autres régions orientales de l'Inde. Les races sont tibétaines, Balangri, Gangjam, Bonpala et Chhotanagapuri.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – TIBETAIN :
- La race tibétaine se trouve dans les états de l'Arunachal Pradesh, District du nord du Sikkim et Kameng de l'Arunachal Pradesh.
- Cette race de moutons est de taille moyenne, avec des taches blanches et noires sur le corps. Les moutons mâles et femelles sont cornus. Le nez a une ligne convexe; les oreilles sont petites, large et tombant.
- La toison est épaisse et fine. La laine est entièrement extraite du ventre, jambes et visage.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – BALANGRI :
- Cette race est originaire de Balangir, Districts de Sambalpur et Sundargarh d'Odisha.
- La race est de couleur blanche, de taille moyenne avec quelques couleurs mélangées de molleton sur le corps, les oreilles sont petites et trapues.
- Les béliers et les brebis sont sans cornes, la queue est moyennement longue et fine.
- Le maximum de laine est coupé des pattes et du ventre du mouton.
ÉLEVAGE DE MOUTONS EN INDE – GANJAM :
- Les quartiers où l'on trouve les races sont Ganjam, Phulbani, Koraput et certaines parties du Puri.
- Ils sont de taille moyenne, corps de couleur brune avec des taches blanches sur le visage et le corps; les oreilles sont de taille moyenne et tombantes. La queue est moyenne et fine.
- Le mâle et la femelle sont également sans cornes.
- La toison est courte, elle ne peut pas être cisaillée.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – BONPALA :
- Cette race est originaire du sud du Sikkim.
- Ils sont grands, aux longues jambes. La couleur du molleton va complètement du blanc au noir, les oreilles sont petites et moyennes, la queue est petite et fine.
- Le bélier mâle et la brebis femelle sont cornus.
- La toison est extraite des jambes et du ventre, la toison est poilue.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – CHHOTANAGAPURI :
- La race Chhotanagapuri se trouve principalement à Ranchi, Chhotanagapur, Jharkhand, Palamnum et quelques autres districts du Bihar et du district de Bankura du Bengale occidental.
- Ils sont de petite taille, Léger, de couleur gris clair et marron, les oreilles sont parallèles à la tête, et la queue est courte et fine.
- Les moutons mâles et femelles sont sans cornes.
- La toison est poilue et la laine n'est pas coupée.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE - AVANTAGES :
- Le capital pour cette entreprise dans la phase initiale est très faible.
- Le coût de la main-d'œuvre dans l'élevage ovin est faible.
- Comme les moutons de la ferme se reproduisent fréquemment, il y a une augmentation de la force du bétail, ce qui, à terme, augmente l'activité de l'élevage bovin.
- Il n'y a pas de fourrage spécifique requis pour les moutons. Comme ils mangent n'importe quelle plante.
- Les moutons survivent en mangeant de l'herbe de mauvaise qualité et ils produisent de la laine et de la viande de haute qualité.
- Des produits comme la laine, La viande et le lait sont obtenus à partir des moutons en tant que produits.
- Ils n'ont pas besoin de plus d'espace. Nous pouvons élever les moutons avec d'autres animaux d'élevage.
- L'élevage de moutons est l'un des plus gros emplois.
- Il n'y a pas de qualification requise pour l'élevage de moutons. Tout ce dont nous avons besoin, c'est d'avoir de bonnes compétences dans l'élevage des animaux d'élevage .
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – SÉLECTION DE TERRES POUR L'ÉLEVAGE :
Pour un débutant qui démarre une nouvelle ferme ovine, il est très important de sélectionner une ferme et de l'entretenir. La terre agricole doit être pratique pour les activités suivantes comme le stockage du fourrage, disponibilité de fourrage vert dans les zones voisines, bonne facilité de transport et bon médicament. Et le facteur le plus important est la disponibilité de l'eau près de la terre.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – GESTION DU LOGEMENT :
Le logement élaboré n'est pas requis pour les moutons. Les variations des conditions climatiques ne peuvent être tolérées par les troupeaux de moutons comme le soleil, pluie et vent. Donc, ils ont besoin d'un abri minimum pour les moutons. Les hangars temporaires peuvent être construits par les sacs de jute qui sont attachés aux bâtons de bambou. Les hangars permanents peuvent également être construits avec le matériau comme la feuille d'amiante qui sont soutenus par les tiges angulaires tubulaires ou en acier.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – GESTION DES ALIMENTS :
Les moutons doivent recevoir une nourriture de haute qualité qui est nutritive pour la santé des animaux. L'aliment qui est fourni ne doit pas nuire aux moutons en provoquant des maladies et ne doit pas affecter la production. La nourriture qui est donnée aux animaux doit être toujours fraîche. Tous les moutons mangent de l'herbe verte, les plantes, etc. Avec la nourriture l'eau, qui est propre et frais doit être fourni en quantité suffisante.
- La nourriture des agneaux est du maïs brisé, gramme cassé, blé, Sels minéraux, gâteau aux amandes et sel.
- L'aliment pour le mouton adulte est le même que l'aliment pour agneau, mais il devrait y avoir une augmentation de la quantité de nourriture en fonction du stade de croissance de l'animal.
ÉLEVAGE OVIN EN INDE – GESTION DES SOINS DE SANTÉ :
Les soins aux animaux doivent être bons. Les races doivent être amenées qui sont en bonne santé, productifs et devraient également leur fournir un bon logement. L'alimentation est la plus importante pour garder les moutons en bonne santé. Les moutons sont parfois atteints de diverses maladies, Ils doivent donc être fréquemment vaccinés. Quand les animaux arrivent, le stade de commercialisation ou l'âge auquel les animaux doivent être vendus. La laine, qui est produit doit également être vendu dans un court laps de temps sur le marché.
Les méthodes de prévention des maladies ovines et caprines sont similaires. Les infections parasitaires sont très élevées chez les moutons. Les dommages peuvent être causés à la laine de mouton car les insectes se développent facilement dans la laine. Toutes les vaccinations doivent être administrées sous le contrôle et la suggestion du médecin vétérinaire. Les maladies les plus courantes chez les moutons sont :
- Salmonelle.
- Fièvre Q.
- Fièvre de la vallée du Rift.
- Chlamydia.
- Leptospirose.
Les moutons peuvent également être affectés par le scrappy, vers, parasites externes, etc. Les deux vaccinations les plus fréquentes sont Entéotoxémie et Tétanos ; ces deux sont utilisés pour les moutons adultes. L'agneau est vacciné avec Clostridial.
ÉLEVAGE OVINE EN INDE – PROCESSUS DE TONTE :
La tonte de la laine du corps du mouton est appelée Tonte . La tonte des moutons ne fait pas de mal aux moutons; c'est comme la coupe de cheveux. La tonte des moutons nécessite beaucoup de compétences ou bien les moutons peuvent être blessés par les blessures et les coupures. Au fur et à mesure que la technologie et les machines se sont améliorées, une cisaille électrique est utilisée à cet effet. Il est retiré en une seule pièce par la tondeuse sous forme de toison. Certains éleveurs le font manuellement avec des ciseaux et des lames.
Lire Chèvre naine de compagnie.
Lire le plan d'affaires de la pisciculture.
