Informations sur l'élevage de dindes pour les débutants

Informations sur l'élevage de dindes :

Élevage de dinde

L'élevage de dindes est la meilleure alternative à l'élevage de poulets. L'élevage de dinde gagne en popularité pour ses meilleurs profits de jour en jour. Les dindes conviennent aux œufs commerciaux, productions de viande et peuvent également être élevés comme animaux de compagnie. Les dindes sont très belles et peuvent augmenter la beauté de votre maison. Et à des fins commerciales d'élevage, les dindes sont très productives en viande, ne convient pas à la production commerciale d'œufs. Les dindes poussent très rapidement et conviennent à l'abattage plus tôt, comme les poulets à griller et les porcs. Temps chaud propice à l'élevage de dindes, comme l'élevage de poulets. Avant de planifier l'élevage de dindes, vous devez avoir une idée complète de leur système d'élevage. Les entreprises commerciales de dinde peuvent vous rapporter de bons profits avec des soins et une gestion appropriés.

Races de dinde

• Beltsville petit blanc.
• Le noir.
• Rouge Bourbon.
• Bronze.
• Narrangansett.
• Palme royale.
• Ardoise.
• Dinde blanche de Hollande.

Paramètres économiques dans l'élevage de dindon

• Ratio homme-femme =1:5.
• Poids moyen des œufs =65 grammes.
• Poids moyen d'un jeune d'un jour =50 grammes.
• Âge à la maturité sexuelle =30 semaines.
• Période d'incubation =28 jours.
• Poids corporel moyen à 20 semaines =4,5 à 5 (femelle) et 7 à 8 (Homme).
• Période de production d'œufs =24 we
• Âge commercialisable =14 à 15 semaines (Homme) et 17 à 18 semaines (Femme).
• Poids commercialisable =7,5 kg (mâle) et 5,5 kg (femelle).
• Efficacité alimentaire =2,7 à 2,8,9.
• Consommation alimentaire moyenne jusqu'à l'âge commercial :24 à 26 kg(Homme) et 17 à 19 kg(Femme).
• Mortalité en période de couvaison=3 à 4%.

Pratiques de gestion de l'élevage du dindon

1. La période d'incubation dans l'élevage de dindes :

La période d'incubation des dindes est de 28 jours. Et il existe deux méthodes d'incubation, l'une est l'incubation naturelle avec des poules couveuses et l'autre est l'incubation artificielle.

1. Incubation naturelle :
2. Les incubations naturelles sont de bonnes couveuses et la poule couveuse peut faire éclore 10 à 15 œufs. De bons œufs propres avec une bonne coquille et une bonne forme doivent être placés pour la couvaison afin d'obtenir une capacité d'éclosion de 60 à 80% et des jeunes en bonne santé.
3. Incubation artificielle :En incubation artificielle, les œufs sont éclos à l'aide d'incubateurs. L'atmosphère est définie comme suit;

Température    –   Humidité relative

• Setter 99,5°F       –         61 à 61 %
• Éclosoir 99,5°F   –         85 à 90 %.

Les œufs de dinde doivent être retournés toutes les heures par jour. Les œufs de dinde doivent être ramassés fréquemment pour éviter les salissures et les bris et pour obtenir une meilleure éclosabilité.

Couvaison dans l'élevage de dindes

La période de 0 à 4 semaines en Turquie est appelée période de couvaison. Selon la saison, en hiver, la période de couvaison peut aller jusqu'à 5-6 semaines. Selon la règle du pouce, les jeunes dindes ont besoin d'un double espace de survol par rapport au poulet. La couvaison des jeunes d'un jour peut se faire à l'aide d'ampoules infrarouges ou d'une couveuse à gaz et des systèmes de couvaison traditionnels.

Exigences pendant la période de couvaison

• L'espace au sol requis pour 0 à 4 semaines est de 1,5 pied carré par oiseau.
• La couveuse doit être prête au moins deux jours avant l'arrivée d'un jeune.
• Le peu de matériel doit être étalé de manière circulaire avec un diamètre de 2 mètres.
• Une clôture de 1 pied de hauteur doit être fournie, pour empêcher les jeunes d'errer.
• La température doit être maintenue autour de 950F, suivie de réductions hebdomadaires de 50F par semaine jusqu'à l'âge de 4 semaines.
• Vous devriez utiliser des abreuvoirs peu profonds.

Le taux de mortalité moyen est de 6 à 10 % au cours des quatre premières semaines de vie. Les jeunes par nature sont réticents à manger et à boire dans les premiers jours de la vie, principalement à cause de la mauvaise vue et de la nervosité. D'où, ils doivent être gavés de force.

Alimentation des dindes

Vous devez nourrir les dindes avec des aliments sains et nutritifs qui favorisent une bonne croissance et une bonne production. La nourriture que vous donnez doit être équilibrée et nutritive. Chaque dinde a besoin de 3,25 K de nourriture pour gagner 1 kg de poids corporel. Tous les types d'aliments pour dinde sont disponibles sur les marchés, et vous pouvez ajouter une quantité supplémentaire de protéines à nourrir. Avec l'alimentation, vous devez leur fournir une quantité suffisante d'eau fraîche et propre.

Nourrir de force l'élevage de dindes

Le problème majeur de la mortalité précoce des jeunes est la famine. Vous devez faire particulièrement attention à l'approvisionnement en nourriture et en eau. Dans le gavage, le lait doit être nourri à 100 ml/1 litre d'eau et un œuf à la coque doit être donné à un/aux jeunes jusqu'à 15 jours. Cela compensera les besoins en protéines et en énergie des jeunes. Les jeunes peuvent être attirés par la nourriture en tapotant doucement le récipient avec les doigts. Placer des cailloux colorés dans les mangeoires et les abreuvoirs attirera également les jeunes vers eux. Puisque les dindes raffolent des légumes verts, quelques feuilles vertes hachées doivent également être ajoutées à l'alimentation pour améliorer la prise alimentaire.

Matériaux de litière dans l'élevage de dindes

Les matériaux de litière utilisés pour la couvaison doivent être des copeaux de bois, de la sciure de bois, balle de riz, et scie à découper, etc. L'épaisseur du matériau de la litière doit être de 2 pouces au début et peut augmenter jusqu'à 3 à 4 pouces au fil du temps par addition graduelle. La litière doit être retournée fréquemment pour éviter l'agglomération.

Systèmes d'élevage dans l'élevage de dinde

Les dindes sont utilisées dans des systèmes en plein air ou intensifs.

1. Système d'élevage Free Range :

Avantages :

• Il réduit le coût de l'alimentation de cinquante pour cent.
• Faible investissement.
• Le rapport coût-bénéfice est élevé.

Système d'élevage de dindes en libre parcours

• Un acre de terrain clôturé peut être utilisé pour élever 200 à 250 dindons adultes. Vous fournissez un abri la nuit à raison de 3 à 4 pieds carrés par oiseau. Plantez des arbres pour obtenir de l'ombre et un environnement plus frais.
• Ils doivent être protégés des prédateurs pendant la divagation. Suivez les étapes nécessaires pour réduire l'incidence de l'infection parasitaire.
• Les dindes sont de bons charognards, elles mangent tous les vers de terre, petits insectes, escargots, eau de cuisine, et termites, qui sont riches en protéines et qui réduiront le coût de l'alimentation de cinquante pour cent.
• En cas de carence en calcium chez les oiseaux en liberté, le supplément de calcium doit être fourni (250 g par semaine et par oiseau sous forme de coquille d'huître).
• Dix pour cent des aliments peuvent être remplacés par des déchets végétaux pour réduire le coût de l'alimentation.
• Les dindes élevées en plein air sont très sensibles aux parasites internes et externes. Le déparasitage et le trempage sont essentiels pour augmenter la croissance des oiseaux.

1. Système d'élevage intensif :

Avantages :

• Efficacité de production améliorée.
• Meilleure gestion et contrôle des maladies.

Logement dans l'élevage de dindes

• Les maisons protègent les dindes du soleil, pluie, vent, prédateurs.
• Dans les régions les plus chaudes du pays, le grand axe de la maison doit s'étendre d'est en ouest.
• La distance recommandée entre la maison devrait être de 20 mt et la maison de jeunes bétail devrait être à 50 mètres à 100 mètres de la maison d'adulte.
• La largeur de la maison ouverte ne doit pas dépasser 9 mètres.
• Un surplomb d'un mètre doit être prévu pour éviter les éclaboussures d'eau de pluie.
• Le sol doit être en béton résistant à l'humidité.

En cas de système de litière profonde, les conditions générales de gestion sont similaires à celles du poulet mais il faut veiller à prévoir un sol adéquat, espace abreuvoir et mangeoire pour accueillir le gros oiseau.

Capture et manipulation des dindes : Dindes de tout âge emmenées d'un endroit à un autre à l'aide d'un bâton. Pour attraper les dindes, vous avez besoin d'une pièce sombre afin qu'elles puissent être cueillies avec les deux pattes sans aucune blessure. Les dindes ne doivent pas être pendues plus de 3 à 4 minutes.

L'eau, Alimentation, et les exigences d'espace au sol dans l'élevage de dindon

Âge Espace au sol (pi²) Espace d'alimentation (cm) Espace abreuvoir (cm) 0 à 4 semaines1.252.51.55 à 16 semaines2.55.02.516 à 29 semaines4.06.52.5Eleveur de dinde5.07.52.5

Les visiteurs sont limités aux maisons de Turquie.

Débecquage : Les jeunes doivent être débecqués pour contrôler la cueillette des plumes et le cannibalisme. Le débecquage peut être effectué à l'âge d'un jour ou de 3 à 5 semaines. Retirez la cassure à environ la moitié de la distance entre la narine et le bout du bec.

Desnooding :

Le desnooding est l'élimination du snood ou du bec de rosée, ceci est fait pour empêcher les blessures à la tête de cueillir et de se battre. Pour le dindon nouveau-né majeur du jour, snood peut enlever par la pression de la figure. Pendant 3 semaines, le snood est retiré à l'aide de ciseaux pointus.

Coupe des orteils :

La coupe des orteils se fait à l'âge d'un jour en enlevant le bout de l'orteil juste à l'intérieur du coussinet le plus extérieur, y compris l'ongle entier.

Alimentation:

Il existe deux types d'alimentation :l'alimentation en purée et l'alimentation en granulés.

• L'énergie, protéine, les besoins en vitamines et minéraux des dindes sont élevés par rapport au poulet.
• Les besoins en protéines des dindes dépendent de leur sexe, ils doivent donc être élevés séparément.
• Vous devez les nourrir uniquement dans la mangeoire.
• Le changement de régime doit se faire progressivement.
• Les dindes doivent être approvisionnées régulièrement en eau propre et fraîche.
• En été, l'approvisionnement en eau devrait être plus important.
• Vous ne devez nourrir les dindes que pendant les périodes les plus fraîches de la journée en été.
• Pour éviter la faiblesse des jambes, fournir du gravier de coquillage à raison de 30 à 40 g par jour et par oiseau.

Alimentation verte dans l'élevage de dindes :

Dans le système intensif, green peut être nourri jusqu'à 50 % de la ration totale sur une base de purée sèche. Fresh Lucerne est le meilleur vert pour les dindes à tous les âges. Desmanthus et Stylo sont également les meilleurs aliments verts pour les dindes afin de réduire les coûts d'alimentation.

Poids corporel et consommation d'aliments dans l'élevage de dindes

Âge en semaines Poids corporel moyen (kg) Consommation totale d'aliments (kg) Efficacité alimentaire cumulée Homme Femelle Homme Femelle Homme Femelle Jusqu'à 4 ^e semaine0.720.630.950.811.31.3Jusqu'à 8 ^e semaine2.361.903.993.491.81.7Jusqu'à 12 ^e semaine4.723.8511.349.252.42.4Jusqu'à 16 ^e semaine7.265.5319.8615.692.82.7Jusqu'à 20 ^e semaine9.626.7528.2623.133.42.9

Pratiques d'élevage de l'élevage de dindon

Accouplement naturel :

La jambe de force est un comportement d'accouplement du dindon mâle, où il déploie ses ailes et émet fréquemment un son particulier. Dans l'accouplement naturel, le ratio mâle:femelle doit être de 1:5 pour les dindes de type moyen et de 1:3 pour les grands types de dindes. Chaque dinde adulte peut produire 40 à 50 petits en moyenne. Les mâles adultes sont rarement utilisés pour l'accouplement après la première année en raison de la fertilité réduite. Chez les dindes, il y a une tendance à développer une affinité avec une femelle, il faut donc changer les mâles adultes tous les 15 jours.

Insémination artificielle en élevage de dinde :

L'insémination artificielle est utilisée pour augmenter la fertilité du troupeau de dindes tout au long de la saison.

Insémination des poules :

• L'insémination artificielle doit être pratiquée lorsque le troupeau atteint 8 à 10 % de production d'œufs.
• Nous devons inséminer les poules toutes les trois semaines avec 0,025 à 0,030 ml de semence non diluée.
• Après 12 semaines de saison, il vaut peut-être mieux inséminer tous les quinze jours.
• Inséminer la poule 5-6' heures du soir.
• La fertilité moyenne devrait être de 80 à 85 % sur une saison de reproduction de 16 semaines.

Maladies courantes chez les dindes

Maladie Causer Symptômes La prévention ArizonoseSalmonella arizonaPoults inconsidérés et cécité oculaire. Peut affecter à l'âge de 3-4 semaines.Élimination du troupeau de reproducteurs infecté et fumigation et assainissement du couvoirMaladie du peigne bleuCoronavirusFientes aqueuses, perte de poids, Dépression, assombrissement de la tête et de la peau.Dépeuplement et décontamination de la ferme.Maladie respiratoire chroniqueMycoplasma gallisepticumToux, gargouillement, éternuement, exsudats nasaux.Secure stock libre de mycoplasmes.ErysipelasErysipelothrixrhusiopathidaeDécoloration des parties du visage, perte soudaine, snood gonflé, Vaccination.Choléra aviairePasturellamultocidaTête violacée, fientes jaune verdâtre, mort subite.Assainissement et élimination des oiseaux morts.Fowl poxPox virusPetites cloques jaunes dans les peignes et les wattkes, et formation de gale.Vaccination.Entérite hémorragiqueVirusUn ou plusieurs oiseaux morts.Vaccination.

Synovite infectieuseMycoplasma gallisepticumBoiterie, ampoules au sein, Jarrets agrandis, et coussinets de pied.Achetez du stock propre.Sinusite infectieuseBactéries Écoulement nasal, sinus gonflés, et de la toux. Sécuriser les jeunes de reproducteurs sains. Mycotoxicose Origine fongique Hémorragies, Pâle, foie gras, et les reins.Éviter la détérioration des aliments.Maladie de New CastleParamyxo VirusTorsion du cou, paralysie, halètement, respiration sifflante, et des œufs à coquille molle.

Vaccination.

ParatyphoïdeSalmonella pullorumDiarrhée chez les dindonneaux.Prévention et assainissement du troupeau.Turquie CoryzaBordetellaaviumSnicking, râles, et écoulement de mucus nasal excessif.Vaccination.CoccidioseCoccidiasppDiarrhée sanglante, et perte de poids.Assainissement et gestion appropriés de la litière.Turquie Maladie vénérienneMycoplasma meleagrisFécondité réduite, et éclosabilité.Assainissement strict.

Calendrier de vaccination

Day Old ND-B1 Souche.4 ^e et 5e semaine Fowl Pox.6e semaineND-(R2B).8 à 10 semainesVaccin contre le choléra.

Commercialisation dans l'élevage de dindes

L'élevage de dinde et le taux de demande de viande augmentent de jour en jour. Avec des pratiques de soins et de gestion appropriées, la dinde devient apte à l'abattage avant l'âge de 6 mois. À cet âge, ils pèsent environ 10 à 15 kg. Les dindes femelles prennent un peu plus de temps et pèsent moins que les mâles. Vous pouvez vendre vos dindes partout, vous pouvez choisir les marchés locaux et quelques grands supermarchés.

L'élevage commercial de dindes peut être une bonne affaire pour générer des profits pour les agriculteurs nouveaux et existants. Avant de vous lancer dans l'élevage de dindes, vous pouvez visiter directement certaines fermes et en apprendre davantage sur les dindes et leur système d'élevage.

Oeufs De Dinde

La dinde commence à pondre à partir de la 30e semaine d'âge et sa période de production est de 6 mois à partir du moment de la ponte.

• Les dindes peuvent pondre 60 à 100 œufs par an si elles bénéficient d'une alimentation appropriée et d'une gestion artificielle de la foudre.
• Environ 70 % des œufs sont pondus l'après-midi.
• Les œufs de dinde sont teintés et pèsent environ 85 grammes.
• L'œuf est sensiblement pointu à une extrémité avec la coquille solide.
• La protéine, la teneur en glucides lipidiques et en minéraux de l'œuf de dinde est de 13%, 12%, 1,7% et 0,8% respectivement. Le cholestérol est de 16 à 24 mg/g de jaune.

Viande de dinde

La protéine, gros, la valeur énergétique de la viande de dinde est de 24%, 6,6%, 162 calories pour 100 grammes de viande. Potassium de type minéral, calcium, magnésium, fer à repasser, sélénium, le zinc et le sodium sont présents. La viande de dinde est riche en acides aminés et en vitamines comme la niacine, Vitamine B6, et B12. Et riche en acides gras insaturés et en acides gras essentiels et faible en cholestérol.

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