Le Canard Cayuga est un noir, canard docile qui peut avoir son origine dans la région des Finger Lakes de New York. L'histoire de cette race particulière de canard est encore discutable. Beaucoup pensent que ces canards ont été élevés à partir d'un couple de canards sauvages dans le comté de Dutchess, New York, dans 1809 , et que les canards étaient alors appelés « Cayuga » du nom des natifs de la région new-yorkaise des Finger Lakes. D'autres pensent que le canard descend d'une race indigène noire similaire en Angleterre, et a été introduit dans la région des Finger Lakes par un John S. Clark en 1840.
La race a été acceptée par l'American Standard Poultry Association pour la perfection en 1874. On pense qu'elle était très populaire aux États-Unis à la fin du 19ème siècle, jusqu'à ce qu'il ait déplacé d'autres races. Le canard Cayuga a peut-être été élevé par un couple de canards sauvages au début du XIXe siècle en Amérique. D'autres croient, cependant, que le canard Cayuga vient probablement d'une race indigène similaire du Lancashire, Angleterre.
Caractéristiques du Canard Cayuga
Cette race de canard peut souvent produire entre 100 et 150 œufs chaque année. Ils sont considérés comme bons à manger, facile à apprivoiser, autosuffisant, et robuste. Le plumage des canards Cayuga noirs avec une couleur vert métallique. Avec le vieillissement des oiseaux, le plumage devient parfois tacheté de blanc. Le bec est généralement noir, mais peut être en vert olive près de la pointe. Les pattes du canard Cayuga sont généralement sombres ou noires, mais peuvent prendre une couleur orange à mesure que le canard grandit.
Le Canard Cayuga est très réputé pour sa viande. En règle générale, atteindre une taille d'environ 7 à 8 livres (3,2 kg à 3,6 kg). Ces plumes de canards ont généralement une couleur très foncée, et peut donc souvent être difficile à nettoyer. Dépeçage, plutôt que de cueillir, Le canard Cayuga est souvent recommandé.
Ces canards sont considérés comme de très bons reproducteurs et généralement, produire un grand nombre d'œufs. Le canard May Cayuga peut être produit de 100 à 150 oeufs par an. Les œufs sont souvent mangés. La couleur des œufs peut changer pendant la saison de ponte. Les œufs peuvent être très foncés au début des poses de saison, mais s'éclaircissent souvent en fin de saison.
Considérée comme une espèce résistante, on dit que le canard Cayuga est facile à maîtriser et à traiter. Cette race de canard est considérée comme idéale pour les climats connaissant des hivers froids. Les canards cayuga sont considérés comme largement autosuffisants. Ces canards dépendent souvent fortement d'aliments qui se nourriraient d'eux-mêmes s'ils avaient la possibilité de se nourrir correctement. Lorsqu'ils sont soulevés à la main, cependant, ces canards sont considérés comme très faciles à apprivoiser.
Nourriture
Une grande partie de l'alimentation de cette race est composée de fourrage, car il parcourt de nombreux endroits et gère les espaces pour obtenir votre nourriture.
Variétés
Il n'existe qu'une seule variété de cette espèce. Cela les rend donc très difficiles à trouver.
Usage
Ce sont des canards résistants à toutes les intempéries, donc non seulement servent à élever et à consommer leur viande mais aussi à produire une grande quantité d'œufs par an, donc avoir plusieurs canards de cette race aidera à une production fructueuse. Il a une viande de très haute qualité avec un goût charnu intense. Bien qu'il soit plus petit que les autres races de canards plus conventionnelles, il produit une succulente viande rouge foncé au goût complexe. Les blancs d'œufs de canard Cayuga sont plus fermes que les œufs de poule. Les cayugas acquièrent une vaste étendue de blanc marbré avec l'âge.
Une fonction spéciale
Le comportement des canards Cayuga permet à l'homme de pouvoir les élever et les apprivoiser puisqu'ils sont dociles, cela nous profite dans le niveau de soins envers eux, pour leur production d'œufs. Un autre avantage est qu'ils ne peuvent pas voler en raison des membres qui ne sont pas aptes à utiliser ces avantages nous permettent d'en consommer pour leur excellente viande. Les États-Unis ont été l'un des producteurs d'élevage de ces canards. Ces canards sont calmes et peuvent être apprivoisés.
C'est une race très mélancolique et ce sont d'excellents parents. Leur taux de fertilité est presque de 100 % et ils élèvent leurs propres œufs. Ils aiment l'eau et elle en a besoin pour être saine. Si l'eau est fournie par des moyens artificiels, il doit être maintenu propre et changé régulièrement pour assurer la santé des canards. Si vous les laissez seuls dans une zone avec un approvisionnement suffisant en eau, ils seront heureux de se promener et de nourrir les insectes et les légumes. Il n'y a pas d'objets de valeur et des oiseaux doux très facilement.
Profil de canard
Nom de canardCayuga DuckAutre nomAucunDuck ButViande, ufs.Couleur des plumesNoirPoids3,2 à 3,6 kgTolérance climatiqueTous les climatsCouleur des œufsBlanc et vert.Taille des œufsMoyennePoids des œufsJusqu'à 65 grammesProductivité des œufs80 à 150 œufs dans l'annéePays d'origineLes États-Unis.
Conclusion
Le Cayuga est une race de canard domestique américain, qui a été introduite dans la région des Finger Lakes vers 1840. C'était l'une des races les plus populaires pour la production de viande jusqu'aux dernières années du XIXe siècle. Si vous cherchez des informations sur ce type de canard ou connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé, alors ne cherchez plus ! Nous avons compilé tout ce que vous devez savoir sur ces canards ici dans notre article de blog. Amusez-vous bien et bonne chance dans vos efforts d'élevage!
À titre de référence :Wikipédia
