Une vidéo éducative pourrait améliorer le bien-être de millions de poulets de chair
Au cours des quatre dernières années, La coopérative s'est associée à la Bristol Veterinary School et à FAI Farms pour entreprendre des recherches sur l'évaluation du comportement des poulets de chair par les éleveurs. Cette recherche a mis en évidence des lacunes dans la formation actuelle dispensée aux nouveaux éleveurs de poulets de chair. Premièrement, autour de l'importance d'observer le comportement des poulets de chair et deuxièmement, comment les agriculteurs pourraient améliorer le bien-être en encourageant des comportements positifs.
Les comportements positifs sont des comportements naturels que les animaux sont très motivés à adopter, et ceux-ci créent des expériences positives pour les oiseaux, entraînant la jouissance ou le plaisir. Les opportunités d'afficher des comportements positifs sont un moyen important d'améliorer la qualité de vie des animaux. Les comportements positifs pour les poulets de chair comprennent le battement des ailes, fonctionnement, sauter, prendre un bain de poussière et gratter la litière.
La vidéo de formation capture des images à la ferme de poulets de chair adoptant des comportements positifs et explique pourquoi ces comportements sont importants pour le bien-être des oiseaux. Il met ensuite en évidence l'importance des déchets, décrivant pourquoi le maintien d'une litière sèche et friable n'est pas seulement bon pour la santé des oiseaux, mais agit également comme une autre source d'enrichissement environnemental pour que les oiseaux interagissent avec et adoptent des comportements positifs.
La vidéo de formation décrit également comment observer les oiseaux, encourager les agriculteurs à prendre du temps dans leur journée pour simplement observer les oiseaux, car c'est le meilleur moyen de comprendre les comportements des oiseaux et peut aider les agriculteurs à repérer rapidement quand quelque chose ne va pas.
La vidéo a été testée avec un groupe d'agriculteurs Coop expérimentés qui ont tous fourni des commentaires positifs concernant son message aux nouveaux entrants. Quatre-vingt-quinze pour cent des producteurs pensaient que la vidéo était très à extrêmement efficace pour expliquer les avantages de l'observation des oiseaux et 83 pour cent du groupe d'essai ont déclaré qu'ils rechercheraient et encourageraient des comportements positifs spécifiques lors de l'observation de leurs oiseaux à l'avenir.
Annie Rayner, Responsable de recherche chez FAI farms et doctorant à l'Université de Bristol, a déclaré :« L'expression de comportements spécifiques qui sont importants pour un animal est cruciale pour lui garantir une vie digne d'être vécue. Une bonne gestion de la ferme est essentielle pour offrir des opportunités pour ces comportements. Cette vidéo est une ressource indispensable pour former les producteurs sur ce qu'il faut rechercher et prêter attention au comportement de leurs oiseaux. Avec 20 millions de poulets de chair par semaine produits au Royaume-Uni et cette vidéo mise à la disposition de l'ensemble de l'industrie britannique, nous espérons que cette ressource contribuera à améliorer le bien-être de millions d'oiseaux."
La vidéo sera présentée à tous les nouveaux éleveurs de poulet de la chaîne d'approvisionnement Coop. La Coop souhaite que les avantages de la formation soient mis à la disposition de l'ensemble de l'industrie avicole britannique et s'est associée à Poultec, le prestataire de formation pour le UK Poultry Passport Scheme. La vidéo fera partie du module de formation sur le bien-être des poulets de chair, qui doit être entrepris par tous les agriculteurs produisant des poulets selon les normes Red Tractor. En 2018, Poultec a dispensé une formation sur le bien-être à plus de 500 personnes.
Dr Siobhan Mullan, Chercheur principal en bien-être animal à la Bristol Vet School, a ajouté :« Nous avons travaillé avec des partenaires de l'industrie pour produire et évaluer l'efficacité de cette vidéo de formation fondée sur des preuves. Nous sommes ravis qu'elle soit largement diffusée dans le cadre de cours de formation au Royaume-Uni et espérons que, en combinaison avec d'autres initiatives, cela contribuera à apporter de réelles améliorations au bien-être des oiseaux. »
Nathan Raines, Directeur associé Poultec, a déclaré :« Je pense qu'il s'agit d'un excellent outil pédagogique pour tous les éleveurs de poulets de chair et Poultec l'intégrera certainement dans tous ses cours de formation sur le bien-être des poulets de chair dispensés à travers le Royaume-Uni. »
Mark Kempsell, Gestionnaire agricole de la coopérative, La volaille, a déclaré : « Nous sommes ravis de nous être associés à FAI Farms et à l'Université de Bristol pour créer une ressource si utile qui, nous l'espérons, aidera les éleveurs de volaille, non seulement au sein de nos propres groupes d'agriculteurs, mais aussi dans toute l'industrie, pour en savoir plus sur les comportements positifs chez les poulets de chair. En tant que détaillant éthique, nous nous engageons à garantir des normes de bien-être élevées dans toutes nos chaînes d'approvisionnement et les commentaires que nous avons reçus de nos propres agriculteurs ont été extrêmement positifs - il est clair que des outils tels que celui-ci contribuent grandement à promouvoir les meilleures pratiques et nous sommes ravis que Poultec déploiera cela dans le cadre de ses programmes de formation obligatoires. »
Daniel Dring de Hook Two Sisters a commenté :« Nous sommes très heureux d'avoir pu aider à la production de cette vidéo. Une formation de haute qualité est très importante pour notre industrie et cela nous permet de nous assurer que notre personnel est sensibilisé à l'importance des comportements des oiseaux dans le poulailler dans un format clair pour aider à améliorer le bien-être des oiseaux."
