Élevage de porcs :choisir un système de logement efficace et adapté

Il existe trois modèles d'élevage de porcs. Ils sont intensifs, semi-intensifs et extensifs

INTENSIF

L'éleveur confine tous les porcs dans un bâtiment et ne leur permet pas de sortir. Il élève les porcs à l'intérieur des porcheries sur du béton ou de la sciure de bois.
L'agriculteur fournit régulièrement des aliments, de l'eau et des services vétérinaires dans une mesure adéquate. Le système économise du travail, fournit les conditions pour des normes de gestion et un contrôle facile des parasites internes. Il y a aussi une protection contre les intempéries, les prédateurs et les voleurs.
L'efficacité de l'alimentation est élevée, donc le taux de croissance est également très élevé.

Les avantages de ce modèle sont :

1. L'éleveur peut avoir accès 24h/24 et 7j/7 aux porcs pour l'alimentation, la santé des animaux et pour vérifier leur taux de croissance.
2. Les systèmes de prévention des maladies et de biosécurité sont faciles à intégrer dans l'opération.
3. Comme les porcs n'ont pas à dépenser d'énergie pour chercher de la nourriture, ils réservent la majeure partie de l'énergie pour leur croissance et leur développement. Ainsi, les porcs confinés en système intensif atteignent leur poids de marché plus tôt.
4. L'hygiène et l'assainissement autour des porcs pourraient être contrôlés pour répondre aux normes les plus élevées.

Certains des inconvénients de ce modèle incluent :

1. Le système nécessite d'importants investissements en capital en termes de développement des infrastructures, d'alimentation, de services vétérinaires, d'hygiène et d'assainissement, de main-d'œuvre et d'équipement.

SEMI-INTENSIF

Dans ce système, l'agriculteur fournit un logement aux animaux et leur permet de se déplacer pour se nourrir de la végétation naturelle. L'agriculteur met à disposition des enclos autour de l'habitation, qu'il a clôturée. Des fosses et des ombrages sont également fournis dans la ferme. De plus, l'éleveur permet aux animaux de se déplacer, s'entraînant pour éviter l'accumulation de graisse dans le corps. Les groupes soucieux des normes éthiques en élevage approuveraient ce modèle. Le système nécessite moins d'investissement en capital, mais les besoins en main-d'œuvre, l'incidence des maladies et les infestations parasitaires sont élevés. Des aliments concentrés sont également fournis.

EXTENSIF

Dans ce système, l'éleveur permet aux porcs de se déplacer et de se débrouiller seuls. Ce système a peu ou pas d'investissement en capital et le coût de production est faible. Cependant, l'incidence des maladies et les infestations de vers sont très élevées. Les animaux sont également exposés à des conditions météorologiques défavorables. Dans les zones urbaines et périurbaines de la plupart des pays, ce système est interdit. De plus, ce modèle ne convient pas aux entreprises de porcherie commerciales à grande échelle.

RÉSEAU PROGRESSIF DES ÉLEVEURS DE PORCS DU GHANA (PPFN-GH)