Les ventes récentes du Dickinson Research Extension Center m'ont amené à réfléchir au concept d'ajouter un mouton pour chaque vache. Le centre a vendu des vaches de marché le 9 mars pour 68,24 $ le quintal (cwt), soit 995,58 $ par tête, et une brebis de marché le 13 mars pour 71 $ le quintal, soit 113,60 $ par tête. Une fois ajusté en fonction du poids corporel, un poids équivalent chez les moutons valait 1 035 $, soit 40 $ de plus que les vaches du marché.
Un examen des budgets des vaches 2016 avec Tim Petry, économiste de l'élevage du Service de vulgarisation de l'Université de l'État du Dakota du Nord, montre que le rendement net après les coûts totaux de l'entreprise vache-veau est d'environ 100 $ par vache. Pour une exploitation de 300 vaches, les 30 000 $ seraient répartis entre la main-d'œuvre familiale non rémunérée, la gestion et les capitaux propres, puis un retour sur investissement pourrait être calculé.
Des travaux antérieurs au Dickinson Research Extension Center ont révélé que pour chaque vache de l'exploitation, une brebis pouvait être ajoutée sans réduction des taux de chargement. Les moutons ne sont pas en concurrence directe avec les bovins lorsqu'ils broutent une base fourragère mixte d'herbes et de plantes herbacées. L'ajout de moutons offre donc des avantages de production. Ces avantages contribuent à diversifier la gestion des pâturages et des prairies.
Mais qu'en est-il des dollars? Un aperçu rapide des enregistrements 2015 de FINBIN à l'Université du Minnesota est intéressant. Les marges brutes de l'exploitation vache-veau de boucherie étaient en moyenne de 871,34 $ par vache, avec un rendement net moyen de 181,29 $ par vache; l'exploitation de production d'agneaux de marché ovins s'élevait en moyenne à 254,97 $ par brebis, avec un rendement net moyen de 65,68 $ par brebis.
Sur la base du poids de marché des vaches, neuf brebis constituent une vache, ce qui signifie qu'une marge brute équivalente pour les moutons serait de 2 294,73 $, avec un rendement net de 591,12 $.
Réfléchissez à ceci :si les 30 000 $ prévus pour une exploitation de 300 vaches sont un peu timides en espèces à distribuer, pourquoi ne pas ajouter des moutons ? Que se passerait-il si l'exploitation de 300 vaches ajoutait 300 brebis avec un net de 65,68 $ par brebis ? Cela signifierait une prime de fin d'année de 19 704 $. Je doute que la plupart des opérations aient une raison de refuser l'argent.
Est-ce réel ou simple réflexion frivole? Dans des études de 1983 et 1984 au Dickinson Research Extension Center, Mike Humann et Don Kirby ont évalué l'incorporation de moutons avec des bovins. Ils ont noté:«Alors que les bovins sont les brouteurs prédominants des parcours et des pâturages dans le nord des Grandes Plaines, les moutons offrent une utilisation potentielle inexploitée importante de cette ressource de pâturage diversifiée. … Étant donné que la prairie mixte offre une abondante variété de classes et d'espèces de végétation, nous nous sommes demandé si une classe de bétail pouvait faire un usage efficace de cette abondance variétale. »
Ils ont découvert que le régime alimentaire des moutons complétait extrêmement bien le pâturage du bétail.
"Le cycle de production ovine, l'élevage, la gestation et la lactation des brebis se comparent favorablement à la qualité du fourrage sélectionné de façon saisonnière par les brebis", ont-ils écrit.
Les besoins biologiques des moutons correspondent très bien à ceux des bovins. En 1990, James Nelson et d'autres faisaient paître des brebis et du bétail au centre, une brebis pour chaque vache. Ils ont noté :"Le pâturage des paires de moutons et de vaches-veaux sur l'aire de répartition naturelle... a permis aux deux espèces de faire une croissance normale sans sacrifier ni la quantité ni la qualité des pâturages."
Ainsi, le pâturage complémentaire des bovins et des ovins est réel, pas simple à méditer. Si je peux prendre un troupeau de vaches de 300 têtes dont le rendement net projeté est de 30 000 $ et ajouter 300 brebis et augmenter le rendement net à 49 704 $, je devrais peut-être poser quelques questions. J'augmente considérablement le rendement net par unité de production de plus de 65 %. Intéressant !
Puissiez-vous retrouver toutes vos boucles d'oreilles !
Qu'en pensez-vous ? Quels sont certains des problèmes logistiques à résoudre avant d'ajouter des moutons à votre exploitation ?
