Les lecteurs ont demandé plus d'informations sur l'exécution des opérations de stockage. Voici donc Blake Allen avec un autre dans sa série. Blake dit que les stockeurs ne sont pas pour tout le monde et que les opérations de vache-veau sont très importantes. Si cela vous inclut, lisez la suite avec un œil sur la façon dont vous pourriez mettre en œuvre une partie de ce que Blake explique ici. Consultez ensuite le lien vers l'article de John Marble et quelques réflexions pour améliorer également les marges des éleveurs de vaches-veaux.
Le « backgrounding » fait généralement référence à l'achat de bovins d'engraissement, à leur regroupement et à l'ajout de valeur par le sevrage, le gain de poids, l'amélioration l'état de santé, la qualité ou tout autre type d'amélioration. L'une des choses que j'aime dans ce segment de l'industrie bovine, c'est que la plupart des gens qui y travaillent sont là pour gagner de l'argent.
En revanche, si vous courez strictement du veau de vache, vous avez beaucoup de concurrents qui ne se soucient pas tellement de gagner de l'argent. Je ne peux pas compter le nombre de fois où j'ai eu quelqu'un avec 30 ou 40 vaches qui m'a dit qu'il n'y avait pas d'argent à gagner avec le bétail, alors ils n'ont même pas essayé. Ils le font simplement parce qu'ils aiment avoir des vaches, ou parce qu'ils en ont besoin pour conserver le statut de taxe d'utilisation agricole sur leurs terres. Ces personnes maintiennent le prix de la location des terres, des aliments pour animaux, du foin, de l'équipement et des vaches et taureaux de remplacement gonflé par d'autres sources de revenus.
Si vous achetez des veaux, les redressez et en prenez soin jusqu'au moment de la vente, il y a de fortes chances que vous y soyez pour faire un profit. Il en va de même pour les personnes avec lesquelles vous êtes en concurrence pour acheter le bétail. L'élevage bovin peut offrir de bons rendements s'il est géré comme une entreprise et non comme un passe-temps. Si vous souhaitez essayer cette entreprise, voici quelques éléments à garder à l'esprit.
Ce sont les marges qui font que ça marche
Pour commencer, il faut se rendre compte que l'activité de stockage est une activité à marge. Le prix global du bétail n'est pas aussi important pour une opération d'élevage que la marge entre le coût du bétail et le prix auquel vous le vendez. Vous devez vous assurer d'acheter du bétail qui a une marge positive et de maintenir vos dépenses à un faible niveau. Si le marché tombe entre le moment où vous les achetez et le moment où vous les vendez, votre gain de poids et votre mise à niveau devraient vous protéger d'une partie de la baisse des prix. Si le marché s'effondre complètement et montre peu d'espoir de s'améliorer de sitôt, vous devriez quand même vendre le gros bétail et racheter un lot de veaux légers encore moins cher. Cela vous laissera un peu d'argent et une opportunité de profiter à nouveau. Vous survivrez tant que vous n'êtes pas extrêmement endetté et que vous ne décidez pas de vendre et d'arrêter pour toujours lorsque les prix atteignent le plus bas.
La valeur des stocks et le flux de trésorerie sont deux choses différentes
Cela semble évident, mais c'est quelque chose que les éleveurs oublient souvent. Commençons par la valeur d'inventaire.
La valeur d'inventaire est la valeur potentielle des animaux de votre troupeau. Par exemple, si vous possédiez une vache de race âgée de trois ans en 2014-2015, elle valait entre deux et trois mille dollars. Cette même vache a maintenant huit ans et, si vous décidez de la vendre, elle vaut au mieux entre 800 $ et 900 $. Nous pouvons nous vanter tant que nous voulons de la valeur de notre bétail, surtout lorsque les prix augmentent, mais si nous ne les vendons pas, nous ne réalisons pas cette augmentation de valeur.
La vente de l'animal vous donne des flux de trésorerie . L'argent paie vos factures, achète votre dîner et vous offre quelque chose en échange de votre temps et de vos efforts. Pour rester en affaires à long terme, il est important de liquider l'inventaire à mesure qu'il prend de la valeur, de réinvestir dans un autre animal sous-évalué, de payer vos dépenses, puis de prendre des bénéfices pour vous payer.
Le chiffre d'affaires est essentiel
Cela nous amène au chiffre d'affaires. Ralph Ketner, co-fondateur de la chaîne d'épiceries Food Lion, a dit un jour qu'il préférait gagner cinq sous rapidement qu'un nickel lent. Pourquoi? Plus vous pouvez transférer votre argent rapidement, plus il a de chances de croître.
Supposons que vous ayez une exploitation de vaches-veaux qui vend une récolte de veaux, chaque année en octobre. Vos veaux rapportent le gros prix, 950 $ chacun. Le coût total pour amener chaque veau au marché chaque année est de 750 $. Essentiellement, ce ranch gagnait 200 $ par vache.
En bas de la route se trouve une opération de stockage. Cette entreprise achète du bétail mal géré toute l'année, en ajoutant du poids et de la condition et en vendant des lots de camions. Ils achètent des veaux au prix de 550 $, dépensent 150 $ en dépenses pour chaque animal et vendent des veaux à 800 $ 4 à 5 mois plus tard. Leur profit moyen sur un veau est de 100 $. Cependant, ils sont capables de transporter deux fois plus de veaux par acre que l'exploitation de vaches-veaux, et ils retournent cet inventaire deux fois par an. Cela signifie que l'exploitant de l'emmagasineur gagne 400 $ sur la même superficie de terrain que l'exploitation de vaches-veaux à partir de 200 $.
Plus les opérateurs stockeurs tournent leur inventaire, plus ils ont la possibilité d'ajouter à leur résultat net. C'est un roulement rapide - les cinq cents rapides - et c'est assez facile avec les bovins d'élevage. Vous pouvez "doubler" le bétail dans ce type d'entreprise :exploiter un ensemble d'octobre à mars, les liquider et réaliser une véritable plus-value, puis prendre l'argent et acheter un autre ensemble de bétail sous-évalué et les exploiter jusqu'en août ou septembre. Certaines personnes peuvent le faire trois ou quatre fois par an, selon leur emplacement.
L'achat constant d'actifs sous-évalués, l'ajout de valeur, la liquidation d'actifs surévalués, puis le redémarrage du processus créent de la richesse tout en fournissant des flux de trésorerie. Cela vous aide à tirer pleinement parti de vos ressources foncières en fournissant plus de flux de trésorerie et de rendement par acre que de nombreuses autres entreprises agricoles. C'est la formule de base utilisée dans de nombreux autres modèles commerciaux, et elle peut être appliquée de manière très rentable au bétail.
Une partie essentielle de ce scénario est de savoir comment identifier les actifs surévalués et sous-évalués. J'en parlerai et plus encore dans de futurs articles.
En savoir plus
Voici l'article de John Marble sur les marges et comment vous pourriez les faire fonctionner pour vous.
