Après la récolte du soja, les vaches sont parfois mises sur les résidus pour paître. Certains résidus de haricots sont même mis en balles. Mais quelle est la qualité de ce flux ?
Nous connaissons tous l'utilité du pâturage des tiges de maïs, mais je vois de plus en plus de résidus de champs de soja pâturés chaque année. Les vaches semblent aimer lécher ce qui reste après avoir combiné. Mais franchement, je crains un peu que certaines personnes pensent que leurs vaches obtiennent plus de ces résidus de soja que ce qu'il y a vraiment.
Le problème est une question de perception. Lorsque la plupart d'entre nous pensent au soja, nous pensons à haute teneur en protéines, nous nous attendons donc à ce que les résidus de soja soient également un aliment riche en protéines. Malheureusement, le contraire est vrai; les résidus de soja sont très pauvres en protéines.
Les tiges et les gousses de soja ne contiennent qu'environ 4 à 6 % de protéines brutes, bien en deçà des 7 à 8 % nécessaires pour le soutien minimum d'une vache de boucherie tarie. Même si les feuilles peuvent contenir jusqu'à 12% de protéines, elles ne sont digestibles qu'environ un tiers, donc ce n'est pas très utile. En fait, la digestibilité des protéines est faible dans tous les résidus de haricots.
L'énergie est encore pire. Le TDN se situe en moyenne entre 35 et 45 % pour les feuilles, les tiges et les gousses. C'est encore moins que la paille de blé. En conséquence, les vaches nourries uniquement de résidus de haricots peuvent perdre du poids et se conditionner très rapidement. Une forte supplémentation est nécessaire pour maintenir la santé des vaches.
Cela ne signifie pas que les résidus de soja sont sans valeur pour le pâturage ou même mis en balles. Ils peuvent être un bon prolongateur de foin ou d'ensilage de bien meilleure qualité. Cependant, les bovins doivent être nourris avec des aliments plus énergétiques et protéinés pour compenser les carences en résidus de soja.
Ne vous laissez pas tromper en pensant que les résidus de haricots sont aussi bons ou meilleurs que les tiges de maïs. Sinon, vous et vos vaches en subirez les conséquences.
