Avec la sécheresse qui affecte la disponibilité des aliments pour animaux et les tarifs qui réduisent les exportations de soja, certains d'entre nous cherchent peut-être des moyens d'utiliser ce dont nous avons beaucoup pour compenser le manque de fourrage pouvant être pâturé. Bien que le soja puisse être donné au bétail, nous devons faire attention à la quantité que nous alimentons et nous devons comprendre les interactions potentielles et nocives avec d'autres suppléments. Pour vous aider, j'ai inclus des informations provenant de deux sources qui représentent ce que j'ai trouvé ailleurs :une fiche d'information de Mississippi State Extension et un communiqué de presse de la North Dakota State Agriculture Commission.
Méfiez-vous des graisses
Selon Daniel Rivera et Jane Parish, spécialistes de l'extension de l'État du Mississippi, les graines de soja entières crues contiennent 40 % de protéines brutes et 20 % de matières grasses sur une base de matière sèche. Cette teneur élevée en matières grasses signifie que vous devez limiter le soja dans l'alimentation afin qu'il ne dépasse jamais 6 % pour les bovins adultes ou 4 % pour les bovins en croissance. Ils disent que « des niveaux élevés de matières grasses peuvent conduire à une digestibilité réduite des fourrages et autres aliments pour animaux; interférer avec l'absorption du calcium, du magnésium et de la vitamine A ; provoquer des fluctuations dans la consommation d'aliments ; et entraîner des diarrhées (diarrhée) ». Lorsque la teneur en huile de la ration dépasse 7 %, elle peut être toxique pour les microbes du rumen des bovins et diminuer la digestibilité. Trop d'huile dans les rations du bétail peut même entraîner l'arrêt de la fermentation du rumen et, éventuellement, la mort.
Pour cette raison, ne donnez pas de graines de soja entières à volonté ou à des niveaux qui dépassent les recommandations en matières grasses alimentaires totales. Rivera et Parish ajoutent que "le pâturage des chaumes de soja contenant des haricots entiers peut entraîner une surconsommation et n'est pas recommandé."
Le soja n'est pas bon pour les porcs, les chevaux ou les veaux allaités
Le soja cru contient des enzymes qui peuvent inhiber la digestion et réduire l'utilisation de nutriments ou l'apport alimentaire, ce qui affecte la croissance du bétail. Les fèves doivent être traitées thermiquement, ce qui inactive ces substances. Les monogastriques, comme les porcs et les chevaux, sont particulièrement touchés, tout comme les veaux allaités ou les veaux de moins de 300 livres. Étant donné que les veaux peuvent manger du soja offert à leur mère, il n'est pas recommandé de nourrir ces vaches avec du soja.
Ne nourrissez PAS de graines de soja crues avec d'autres suppléments contenant de l'urée
Rivera et Parish avertissent que «de nombreux bacs et blocs de protéines disponibles dans le commerce contiennent de l'urée, qui peut potentiellement être mortelle pour le bétail lorsqu'il est nourri avec du soja cru. Les cubes de gamme peuvent également contenir de l'urée.”
La raison? Le soja cru contient de l'uréase qui décompose l'urée en ammoniac. Cette dégradation rapide de l'urée en ammoniac dans le rumen peut potentiellement entraîner une toxicité de l'ammoniac et la mort du bétail.
Précautions contre les moisissures
Le soja endommagé peut avoir des moisissures qui peuvent même ne pas être visibles. En plus d'une analyse des éléments nutritifs, vous devez ajouter un dépistage de l'aflatoxine avant de nourrir le soja cru. Les veaux sont particulièrement sensibles à "l'aflatoxicose" qui peut entraîner la mort, mais qui est généralement considérée comme un manque d'économie, une faiblesse, une anorexie, une croissance et une efficacité alimentaire réduites et des morts subites occasionnelles.
Comment nourrir le soja
"En raison de ces limitations, la limite supérieure d'alimentation recommandée serait d'environ 20 % de la ration", explique Karl Hoppe, spécialiste des systèmes d'élevage de vulgarisation au Carrington Research Extension Center de la North Dakota State University. "Les niveaux d'alimentation pratiques sont probablement plus proches de 2 à 3 livres par tête et par jour. À ce faible taux de supplémentation, le soja constitue une excellente source de protéines et d'énergie. »
