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Culture maraîchère à la maison – En Inde, Informations de plantation

Culture maraîchère à la maison en Inde

Les légumes sont la source raisonnable de vitamines et de minéraux nécessaires à une vie plus saine. Ils sont un constituant important de l'alimentation quotidienne humaine car ils sont de riches sources de minéraux, les glucides, vitamines, et des protéines. En Inde, la culture maraîchère est une importante source de revenus. Les légumes sont un élément indispensable d'une alimentation équilibrée et c'est la source la moins chère d'aliment protecteur naturel. Il donne un rendement plus élevé par unité de surface dans les plus brefs délais, ce qui augmente finalement le revenu. Dans cet article, nous avons également abordé ci-dessous des sujets sur la culture maraîchère ;

Un guide étape par étape pour l'encadrement des légumes à la maison en Inde

Guide de l'encadrement des légumes à la maison en Inde (Crédit image :pixabay)

Le succès de la culture maraîchère, qu'elle soit biologique ou non, dépend en grande partie d'une plante bien pensée. Certains facteurs importants à prendre en compte pour la culture de légumes sont le choix du site, approvisionnement en eau, et qualité, sélection des cultures et des variétés, et, développement du marché. Les légumes sont une source majeure de revenus pour les agriculteurs en raison de leur rendement élevé. L'agriculture maraîchère est la culture de cultures maraîchères principalement destinées à l'alimentation humaine.

Importance de la culture maraîchère à la maison en Inde

La culture des légumes est la culture de légumes pour la consommation humaine et est une source importante de plusieurs vitamines, minéraux, et des antioxydants offrant des bienfaits pour la santé humaine. En raison des zones agro-climatiques variées, L'Inde peut cultiver plusieurs variétés de légumes toute l'année. Avec l'élévation du niveau de vie et la prise de conscience des bienfaits d'une alimentation de qualité, les gens sont maintenant plus enclins à leur santé et à acheter des légumes plus sains. Dans l'ère de variation d'aujourd'hui, les agriculteurs adaptent les systèmes modernes d'amélioration du rendement des cultures pour un rendement plus élevé, résistance biotique de qualité, flexibilité pour s'adapter aux conditions climatiques changeantes, et la gestion des nutriments dans les aliments pour les rendre plus sains.

Les légumes frais sont comme des organismes vivants et subissent des processus de vie normaux même après la récolte. Ils respirent; la perte d'eau se produit par la transpiration et subit des modifications chimiques si elle n'est pas vendue immédiatement après la récolte. Aussi, la détérioration des légumes est fortement influencée par la température, humidité atmosphérique, et d'autres facteurs. Les pertes dans les légumes-feuilles et les légumes-fruits sont beaucoup plus importantes que dans les plants de légumes-racines et tubercules. Par conséquent, une quantité considérable de légumes produits dans notre pays est gaspillée chaque année. L'augmentation substantielle du rendement et de la qualité des cultures maraîchères dépend principalement de certains facteurs, à savoir, semences de qualité, les engrais, mesures d'irrigation et de protection des plantes, et des pratiques agronomiques adaptées.

Sélection du site pour la culture maraîchère à la maison

Minimiser les problèmes de production potentiels est nécessaire pour toutes les opérations agricoles. Cela est particulièrement vrai pour les producteurs biologiques. Les points importants à considérer lors du choix du site pour produire des légumes sont la topographie du terrain, le type de sol, et la disponibilité de l'eau. Les plantes potagères poussent bien dans un bon sol. Il pousse bien dans un sol meuble, ce qui fait que les racines des légumes poussent profondément dans le sol. Ce sont les caractéristiques physiques d'un site telles que la profondeur du sol, capacité de drainage, et la fertilité du sol, etc.

Exigence de lumière du soleil pour la culture maraîchère à la maison

La plupart des plantes potagères ont besoin de 4 à 6 heures de soleil direct. Les légumes poussent bien dans des endroits qui reçoivent plus de 6 heures de lumière. Dans les villes, Le jardinage en pot est le moyen le plus simple de cultiver des légumes.

Avec des conteneurs, le potager peut être aménagé sur les balcons ou sur les toits. Les balcons orientés sud et ouest de la maison bénéficient le plus du soleil, suivi de face à l'est. Pour faire pousser des salades et des légumes-feuilles, Les balcons orientés au nord sont préférables pour obtenir la lumière du soleil uniquement pendant les mois d'été. Des plants de légumes-fruits tels que des tomates et des aubergines peuvent être plantés sur les balcons exposés au sud ou à l'ouest.

Conseils pour la culture maraîchère à la maison

Conseils pour la culture maraîchère à la maison (crédit photo :pixabay)

Sélection des cultures pour la culture maraîchère à la maison

Des semis sains sont les plus importants pour une production maraîchère réussie ;

Semis et plantation dans la culture maraîchère à la maison

La culture des légumes commence par le semis ou la plantation. Semer des légumes signifie mettre une graine directement dans le sol préparé. D'autre part, la plantation de légumes comprend la pratique de mettre des semis déjà cultivés dans le sol, et les semis peuvent être cultivés en plein champ ou en serre.

Il existe deux types de semis;

Le semis est une pratique pour les plantes potagères à racines délicates comme les carottes, Navets, et Radis. Pour, la culture de légumes à partir de semis est plus appropriée dans des cas tels que les plantes vivaces à croissance lente, cultures aux graines fines et chères, et les cultures de saison chaude. La plantation est recommandée pour les plantes potagères annuelles lorsque le sol est trop froid ou humide pour un semis direct. Par exemple, l'oignon et l'asperge sont des légumes qui sont plantés.

Besoin en eau pour la culture maraîchère à la maison

L'eau est l'élément vital de la culture maraîchère. Les cultures maraîchères nécessitent plus d'eau totale et une irrigation plus fréquente que les autres cultures agronomiques. Donc, seuls les champs qui ont un accès facile à une source d'eau abondante devraient être considérés pour la production de légumes. La source d'eau doit avoir la capacité de fournir le volume requis pour les besoins maximaux de la culture la plus consommatrice d'eau à planter. La plupart des cultures maraîchères ont besoin d'un apport uniforme d'humidité tout au long de la saison de croissance. L'eau est essentielle pour les cultures maraîchères et elle est absorbée par les racines des plantes du sol par des processus d'osmose et de diffusion. Outre l'absorption d'eau et la translocation des nutriments du sol, aussi l'eau influence la photosynthèse, respiration, transpiration, utilisation des nutriments, et division cellulaire.

La qualité de l'eau est tout aussi importante que le volume d'eau dans le choix d'une source d'eau sur le terrain. La source d'eau pour l'irrigation des légumes contient moins de 400 ppm de sels solubles. Donc, éviter les sources d'eau contenant des niveaux élevés d'éléments toxiques tels que le sodium, Bore, ou en aluminium. Puis, l'absence d'un approvisionnement adéquat en eau de haute qualité ne peut être compensée par un site de terrain idéal ayant un type de sol souhaitable. La connaissance de la tolérance des cultures à la salinité est nécessaire si une eau de qualité marginale doit être utilisée.

Engrais faits maison pour la culture maraîchère à la maison

Il existe plusieurs types d'engrais, qui entrent généralement dans l'une des deux catégories telles que organiques et synthétiques. Vermicompostage, fumier, et le compost de déchets de cuisine sont des engrais organiques populaires pour la culture de légumes. Il existe de nombreux engrais entièrement naturels que vous pouvez utiliser dans le jardin ou avec du terreau.

Fumier, compost, et la farine de sang sont de bons exemples d'engrais naturels pour les légumes. Contrairement aux engrais synthétiques hydrosolubles, une transmission de nutriments à partir de matières organiques est une procédure beaucoup plus lente. Les engrais organiques ou naturels utilisent de la farine de luzerne, farine de graines de coton, ou une émulsion de poisson pour fournir de l'azote; de la farine d'os ou du phosphate naturel pour fournir du phosphore, et de la farine de varech ou de la farine de granit pour fournir du potassium.

Eau d'aquarium – Arrosez vos plantes potagères avec l'eau de l'aquarium prélevée directement dans le bac lors de leur nettoyage. Les déchets de poisson constituent un excellent engrais pour les légumes.

Eau de cuisson – Plusieurs nutriments différents sont libérés dans l'eau dans laquelle les aliments sont cuits. L'eau qui est utilisée pour faire bouillir les pommes de terre, des œufs, et certains légumes peuvent être utilisés comme engrais pour les plantes. N'oubliez pas de laisser l'eau refroidir avant de l'appliquer sur le sol. L'eau que vous avez utilisée pour faire bouillir des aliments tels que des pommes de terre, les légume, des œufs, et même les pâtes peuvent être utilisées comme engrais. Mais lorsque vous utilisez de l'eau de cuisson, assurez-vous de le laisser refroidir avant de le donner à vos plants de légumes.

Lait en poudre – Le lait en poudre est bon non seulement pour la consommation humaine mais aussi pour les plantes potagères. Puis, cette source de calcium doit être mélangée au sol avant la plantation. Le lait étant sous forme de poudre, il est prêt à être utilisé par vos plants de légumes.

Feuilles d'arbre – Les feuilles sont riches en oligo-éléments, ils aident à la croissance des plantes, et aussi ils aideront à alléger les sols lourds. Vous pouvez utiliser les feuilles de deux manières, soit les enfoncer dans votre sol (ou mélanger les feuilles écrasées dans le terreau), ou utilisez-les comme paillis pour fertiliser vos plantes et lutter contre les mauvaises herbes.

Restes de cuisine – Mettez à profit les déchets de cuisine et de jardin en fabriquant votre compost. Le compost libère les nutriments lentement, et cela signifie qu'un jardin bien composté peut durer un an ou deux sans nécessiter une nouvelle application d'engrais. Aussi, le compost aide le sol à retenir l'humidité, ce qui est essentiel pour que les jardins potagers prospèrent pendant les périodes chaudes, étés secs.

Lutte contre les parasites et les maladies dans la culture maraîchère à domicile

Les ravageurs les plus courants dans les cultures maraîchères sont les pucerons, cochenilles farineuses, acariens, les chenilles, vers-gris, sauterelles et criquets, thrips, charançons, aleurodes, et des vers. La plupart des parasites dans les plantes potagères peuvent être contrôlés en utilisant un spray d'huile de Neem. Mélanger 10 ml d'huile de Neem avec 1 litre d'eau et à cela, et ajouter 5 ml de savon à vaisselle liquide et bien mélanger. Ce spray doit être appliqué chaque semaine sur les feuilles de la plante.

Pour garder le potager le plus productif, gardez un œil sur les mauvaises herbes et autres parasites. Retirez ou traitez toutes les plantes potagères qui présentent des signes de maladie ou de dommages causés par les insectes. Fonte des semis, pourriture des racines, taches foliaires, oïdium, et le mildiou, et les maladies virales (mosaïque et frise foliaire) entraînent de graves pertes de rendement dans les cultures maraîchères.

Les maladies des plantes potagères tirent leur énergie des plantes sur lesquelles elles prospèrent. Ils sont responsables de nombreux dégâts et sont favorisés par les conditions climatiques humides, mauvais drainage. Les maladies des plantes sont une variété différente de symptômes comme les revêtements moisis, flétrissement, croûtes, taches, rouille, et pourrir.

Votre première étape dans la lutte contre la maladie consiste à sélectionner des plantes résistantes. Voici quelques conseils importants pour minimiser les maladies des légumes :garder la zone de culture propre, bien arroser et fertiliser les plantes, rotation des cultures, et en utilisant des semences exemptes de maladies.

Si des problèmes fongiques apparaissent dans les cultures maraîchères, vous pouvez essayer de les contrôler en réduisant les conditions d'humidité élevée, et en coupant les parties de plantes infectées. Dans la plupart des cas, un spray fongicide ou poussiéreux sera nécessaire.

Certains ravageurs et la gestion des maladies sont ;

Technologie de serre pour légumes L'agriculture à la maison

La culture maraîchère sous serre est traditionnellement implantée à proximité des agglomérations. Certains légumes hors saison importants sont la tomate, Latin, Brinjal, Cucurbitacées, Gombo, Niébé, Amarante, et piment. Ces plantes potagères peuvent être bien cultivées sous serre lors des conditions extrêmes de la saison hivernale (octobre-février).

Une serre de petite taille sur le toit ou la terrasse recevant la lumière du soleil pour la culture du piment, Tomate, Brinjal, Courge d'été, et le gombo en pots. Légumes chers comme les asperges, poireau, tomate, concombre, et le capsicum sont les cultures les plus importantes pour la production pendant la saison d'hiver ou hors saison.

L'emplacement idéal pour les légumes de serre a une intensité lumineuse hivernale élevée, faible taux d'humidité, températures hivernales modérées, et un accès facile aux marchés. Évitez les grands arbres ou les bâtiments qui peuvent faire de l'ombre à la serre, bien que les brise-vent aideront à réduire les coûts de chauffage s'ils sont correctement situés.

Les cultivars adaptés aux conditions de plein champ conviennent à la culture en serre. Mais les cultivars à maturation rapide et les hybrides à haut rendement sont idéaux. La sélection des cultivars de plantes et des hybrides dépend du type de plante et de leur comportement de croissance. Les cultivars et hybrides de tomates doivent être de type indéterminé. Les cultivars de concombre doivent être uniques.

Culture de légumes biologiques à la maison

au cas où vous rateriez ça : Questions et réponses sur la pisciculture Biofloc .

Okra (source photo :pixabay)

La majorité des producteurs de légumes en Inde sont pauvres, petit, et les agriculteurs marginaux. Dans les pays en développement comme l'Inde, en particulier dans un système traditionnel à faible intrants, un système d'agriculture biologique bien géré peut augmenter la productivité des cultures et restaurer la base naturelle.

Une liste de légumes bio

Les méthodes d'agriculture biologique ou naturelle non chimique peuvent faire pousser n'importe quel légumes à la maison. Mais les légumes biologiques les plus rentables et les plus populaires sont les épinards, bette à carde, Légumes verts, Chou frisé et chou-rave, Poireaux, Salade, Brocoli, Choux, Chou-fleur, Pois, Haricots, Maïs, Tomates, Tomates cerises, Courgette, Gombo, Aubergine, Courges et citrouilles, Concombres, Pastèques, Melon, Carottes, Navets &Rutabagas, Des radis, Panais, Betteraves, Pommes de terre, et Oignons.

Importance de la culture maraîchère biologique à la maison

Culture maraîchère à domicile en pots/conteneurs

Légumes à croissance rapide en pots

Les légumes à croissance rapide en pots sont des betteraves, Choux, Carottes, Concombre, Aubergine, Haricots verts, chou-rave, Salade, Oignon, Pois, Poivre, Des radis, Épinard, Courge d'été, Bette à carde, Tomates, et la courge d'hiver.

Culture maraîchère à la maison en balcon en Inde

Les avantages des jardins potagers sur balcon sont :

Lorsque vous plantez des légumes dans des jardins en balcon, vous devez vous assurer d'utiliser des sols synthétiques. Ceux-ci sont les mieux adaptés pour les plantes en pot. Les sols synthétiques sont constitués de copeaux de bois, mousse de tourbe, sciure, vermiculite, perlite, ou d'autres types de substrats de plantation synthétiques. Faire pousser un potager sur un balcon n'est pas difficile et demande quelques soins. Toute plante potagère facile à transplanter est idéale pour les conteneurs ou les pots.

Pots requis pour la culture maraîchère à la maison sur le balcon

La plupart des plantes potagères poussent facilement dans un pot standard de 5 gallons. Pour faire pousser des aubergines, choisissez un pot de 12 pouces de profondeur et de largeur pour fournir suffisamment d'espace. L'aubergine ou le brinjal est un légume et des fruits productifs si vous lui fournissez au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Vous voudrez fournir un grand, pot profond, de préférence au moins un pied de profondeur pour une croissance idéale. Les plantes potagères cultivées dans des conteneurs ont besoin d'une fertilisation régulière. Brinjal, Poivre, Pois, et les plants de tomates cerises peuvent être cultivés dans des conteneurs de taille moyenne. Des conteneurs plus grands peuvent être utilisés pour les tomates indéterminées, Concombre, et Haricots.

Les plantes potagères les plus cultivées sur le balcon sont les haricots, Tomates, Salade, Concombre, Poivrons et piments, Carottes, Des radis, et Pois.

Cultiver des légumes à la maison sans graines

Plantes potagères à feuilles qui poussent en têtes, comme le céleri, Romaine, et Bok Choy sont parmi les restes les plus faciles à cultiver à la maison. Il suffit de couper la base de la plante, que tu ne mangerais pas, vous avez donc un morceau d'environ 1 pouce de haut. Puis, placez-le côté coupé vers le haut dans une soucoupe peu profonde, et ajouter 1/2 pouce d'eau.

Les restes de feuilles se produiront dans l'eau sur un rebord de fenêtre intérieur ensoleillé toute l'année. Aussi, vous pouvez les transplanter de l'eau dans le sol dès qu'ils montrent des racines et une nouvelle croissance verte.

Légumes bulbeux – Pour les oignons verts, poireaux, fenouil, et la citronnelle a coupé l'extrémité avec les minuscules racines afin d'avoir un morceau de 1 pouce de haut. Puis, placez sa racine vers le bas dans de l'eau à 1/2 pouce de profondeur. Pour les oignons bulbes mûrs, les déchets produisent mieux lorsqu'ils sont plantés directement dans le sol au lieu de l'eau. Comme pour les restes de légumes feuillus, couvrir les racines et la base de la plante avec de la terre, mais gardez le haut exposé.

Légumes racines – Certains légumes comme les navets et les betteraves, la racine se mange et la partie supérieure, où poussaient autrefois les feuilles des plantes, est jeté. Puis, ces restes supérieurs font repousser des feuilles savoureuses pour les salades fraîches. Couper le haut, mais laissez environ 1/2 pouce de la betterave ou du navet attaché. Puis, placer la ferraille dans l'eau peu profonde, et les verts frais apparaîtront bientôt.

Une autre méthode de ferraille facile à faire repousser est la racine de gingembre, qui repousse rapidement dans le sol. Si la ferraille a encore une fraîcheur, coupe humide, laisser sécher à température ambiante toute la nuit. Ensuite, plantez les débris de racines à environ 1 pouce de profondeur dans le sol. Le gingembre est une plante tropicale qui peut porter des fleurs inhabituelles et frappantes. Quand tu veux du gingembre dans la cuisine, arrachez doucement une racine et laissez le reste pour une autre fois.

Faire repousser des légumes à partir de ferraille peut être très simple. Certains légumes importants que vous pouvez faire repousser à partir de restes sont les pommes de terre, Patates douces, Oignons, Ail, Céleri, Carottes, Navets, Panais, Betteraves et autres cultures de racines, Salade, Bok Choi et autres légumes-feuilles, et les choux.

Oignons verts – Les oignons verts sont sans doute le légume le plus facile à faire repousser. Premièrement, coupez-les à environ un pouce des racines, et laissez-les dans un verre d'eau.

Céleri – Couper le céleri, et laissez environ un pouce ou deux pouces de la base. Puis, placez la base dans un bol d'eau et laissez-la à un endroit suffisamment ensoleillé. Au fur et à mesure que les nouvelles feuilles de la plante commencent à germer du milieu, laissez-le prendre de l'épaisseur pendant environ une semaine avant de le transférer dans un pot de terreau.

Laitue romaine, Bok Choy, Choux – Le plant de laitue romaine est aussi facile à repousser que le céleri. Laissez la souche de laitue dans un bol, puis remplissez d'eau à moitié. Et une fois que les feuilles ont repoussé pendant quelques jours, puis transférez les souches dans le sol.

Oignons - Aussi, vous pouvez faire repousser des oignons de printemps à partir d'un bulbe d'oignon. Puis, assurez-vous que la partie racine a environ un demi-pouce de croissance attachée. Placez-le directement dans le sol puis recouvrez-le d'une couche de terre. Arrosez-le soigneusement pour garder le sol humide. Continuez simplement à couper les pousses vertes lorsqu'elles ont repoussé et vous n'aurez plus jamais à acheter des oignons de printemps.

Plantes potagères qui peuvent être cultivées à la maison


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