La laitue se démarre facilement dans des plateaux de semis ou de petits pots. La laitue commencée à l'intérieur peut être mise dans le jardin lorsque les plantes ont environ quatre feuilles, généralement dans les trois à quatre semaines suivant le semis.
Distance de plantation de laitue
- Placez la laitue dans le jardin à 12 pouces (30 cm) d'intervalle si vous plantez pour des têtes pleines et plus près si vous allez cueillir des feuilles en vrac, couper et venir à nouveau.
Semis de laitue
- Semez la laitue directement dans le jardin lorsque la température du sol est d'au moins 40 °F (4 °C) et pas trop humide.
- Temps de semis à l'extérieur afin que la laitue vienne à récolter avant que les températures ne soient constamment dans les 80sF.
- La laitue germe en deux à dix jours selon la température du sol.
- Dans les régions chaudes d'été, cultivez de la laitue au printemps et à l'automne. Lorsque la température s'élève au-dessus de 70 °F (21 °C), la laitue germera de façon erratique.
Meilleur sol pour la laitue
- Cultivez la laitue dans un sol riche en matière organique pour aider à retenir l'humidité.
- Un engrais riche en azote tel que la farine de sang aidera les plantes à pousser et à se développer.
Laitue de plantation de succession
- La laitue est une excellente culture de succession, semer de nouveaux lots de plantes tous les 20 à 30 jours pour un approvisionnement continu.
- Où le temps reste frais toute l'année, La laitue peut être cultivée presque toute l'année à l'aide de tunnels en plastique.
Types et variétés de laitue
Voici les types et variétés pour une culture facile :
- Romaine est doux et croquant. La Romaine pousse haut et pointu avec un cœur ferme vert pâle. Il est lent à boulonner et se conserve bien. « Little Gem » est une petite romaine pour une culture rapprochée. ‘Winter Density’ est un cultivar résistant aux températures plus fraîches. ‘Chartwell’ est un bon hybride. Tous prennent environ 54 jours pour arriver à maturité.
- beurre de karité est une laitue de fin de saison avec une tête ronde et douce, feuilles à la texture beurrée et cœur jaune. Le « Buttercrunch » est un vieux stand-by nécessitant 65 jours pour arriver à maturité. ‘Cassandra’ est un cultivar moderne avec une forte résistance aux maladies fongiques, 70-85 jours jusqu'à maturité.
- Feuilles mobiles les laitues de type sont excellentes pour la culture en coupe-repousser ; beaucoup de feuilles et petit coeur. ‘Lollo Rossa’ est un cultivar italien rouge vif avec des feuilles frisées qui met 55 jours à maturité. ‘Salad Bowl’ est un cultivar vert avec des feuilles profondément dentelées, 45-50 jours jusqu'à maturité.
- Tête à puce est une grande laitue avec des feuilles extérieures froissées et une ferme, pâle, coeur croustillant. ‘Iceberg’ est une variété plus ancienne qui met 75 jours à maturité. 'Great Lakes' prend 85 jours pour arriver à maturité et est croquant et tendre.
- batave La laitue est similaire à la tête croustillante avec un cœur plus lâche et une très bonne saveur.
Récolte de laitue
- Les butterheads et les crispheads sont mieux récoltés lorsque leur cœur est ferme au toucher.
- Les variétés à feuilles mobiles peuvent être cueillies au besoin.
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