La consommation de millet peut-elle réduire les cas de maladies cardiaques
Manger plus de millet peut réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Globalement, les régimes à base de mil réduisent le cholestérol sanguin de huit pour cent, d'élevé à normal. Cela vient d'après une étude menée par l'Institut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides (Icrisat). Plus loin, l'étude avait que 900 personnes analysées.
L'étude a également indiqué une réduction du taux de triglycérides sanguins et de l'indice de masse corporelle (IMC).
Est-ce que manger du millet réduit les maladies cardiaques
Il a montré que la consommation de mil réduisait l'IMC de sept pour cent chez les personnes en surpoids et obèses.
Il a également diminué la pression artérielle, la pression artérielle diastolique diminuant de cinq pour cent.
Tous les résultats sont basés sur une consommation de 50g à 200g de mils par jour pendant une durée allant de 21 jours à trois mois.
Les résultats de l'étude publiés dans le Frontière en nutrition a montré que des aliments de base tels que le mil peuvent aider à lutter contre la prévalence croissante de l'obésité. Par ailleurs, il diminue le problème répandu du surpoids chez les enfants, adolescents et adultes.
« C'était la première étude à montrer l'impact des millets sur les maladies cardiovasculaires. Nous avons pu rassembler et analyser des données pour montrer leur importance, ” a observé le Dr S. Anitha. Elle est nutritionniste senior à l'Icrisat et auteur principal de l'étude.
Des résultats comparatifs montrent que les millets sont beaucoup plus riches en acides gras insaturés. Des niveaux 2 à 10 fois plus élevés que le blé raffiné et le riz blanchi. En outre, le millet a plus d'acides gras que le blé entier.
Doit-on ramener le mil comme culture de base ?
« Cette dernière revue souligne davantage le potentiel du mil en tant que culture de base avec de nombreux avantages pour la santé. Cela renforce également les preuves que la consommation de millet peut contribuer à une meilleure santé cardiovasculaire en réduisant les niveaux de cholestérol malsains. Et augmenter les niveaux de grains entiers et de graisses insaturées dans l'alimentation, " a déclaré le professeur Ian Givens, co-auteur de l'étude et directeur de l'Institute of Food de l'Université de Reading, Nutrition et Santé (IFNH).
L'obésité augmente à l'échelle mondiale dans les pays riches comme dans les pays pauvres. De plus, le besoin de solutions basées sur des régimes alimentaires plus sains est critique dans le monde.
« Ces découvertes sur les bienfaits du mil pour la santé renforcent davantage la nécessité d'investir davantage dans le grain. Collectivement, ces investissements doivent couvrir l'ensemble de la chaîne de valeur, des agriculteurs aux développements de l'agro-industrie. a déclaré le Dr Jacqueline Hughes, le directeur général, Icrisat.
A travers l'Afrique et l'Asie, le mil est considéré comme une « culture orpheline » et peu d'investissements ont été consacrés à sa commercialisation.
La consommation a également été faible par rapport à d'autres produits de base fortement investis tels que le maïs, blé et riz.
En conclusion, le mil est rustique et respectueux du climat et revenir à cet aliment de base traditionnel a beaucoup de sens. En outre, ce mouvement serait une solution critique qui pourrait être le tournant de certains problèmes de santé majeurs.
