Un guide étape par étape pour faire pousser de l'ail à la maison
Aujourd'hui, nous discutons de la culture de l'ail (Lahsun) à partir de graines dans des pots, à l'intérieur d'un jardin potager. Nous pouvons également expliquer les conseils de plantation de l'ail ainsi que le soin des plants d'ail et le processus de récolte qui y est impliqué. L'ail qui est scientifiquement appelé comme Allium Sativa est une plante qui a des feuilles longues, plat et ressemblent à de l'herbe. Les fleurs de la plante d'ail seront de couleur rose ou blanche et se retrouvent en groupes au bout de la tige. La tige est celle qui pousse à partir du bulbe à fleur. C'est une partie de la plante et il est utilisé à des fins de consommation ainsi qu'à des fins médicinales. Le bulbe est préparé à partir de plusieurs petits bulbes recouverts d'une peau appelée clou de girofle. L'ail est normalement appelé rose puante, mais c'est celui qui appartient à la famille de Lily.
Croissance de l'ail est le meilleur projet pour un jardinier qui débute. Pour obtenir une nouvelle vigne d'ail, les gousses de bulbe d'ail seront séparés et la plantation d'un seul clou de girofle est effectuée. Vous pouvez aussi aller avec la plantation de plusieurs types d'ail comme Lautrec Wight, Perle blanche et wight moldave violet. La culture de l'ail est simple et aussi rentable. Dans cet article, vous apprendrez à faire pousser de l'ail avec l'approvisionnement, la récolte et aussi le stockage.
Préparation pour la croissance de l'ail:
- Recherchez et sachez quand commencer le plantation d'ail dans votre localité. Généralement, les meilleur moment pour la plantation d'ail est au milieu de l'automne ou au début du printemps.
- L'ail poussera très bien dans de nombreux types de conditions climatiques. Cela ne fonctionnera pas bien dans les régions où les conditions climatiques sont très chaudes et humides ou où il y a beaucoup de précipitations.
- Sélectionnez un endroit pour la plantation et commencez la préparation du sol pour la plantation d'ail. L'ail aura besoin d'une quantité suffisante de soleil, mais il a la capacité de tolérer une quantité partielle d'ombre, mais assurez-vous qu'il ne reste pas à l'ombre partielle trop longtemps pendant la journée ou au moment de la saison de croissance. Le sol doit être bien creusé. Le loam sableux peut être considéré comme le meilleur pour la croissance de l'ail.
- Avant l'ajout d'éléments nutritifs au sol, gardez à l'esprit ce qui est réellement présent là-bas. Si vous n'avez pas fait l'analyse de sol, contactez le bureau de vulgarisation de votre localité pour faire analyser le sol ou vous pouvez le tester vous-même en utilisant un kit d'analyse de sol.
- Assurez-vous que le sol est bien drainé. Les sols argileux ne sont pas considérés comme bons pour la plantation d'ail.
- Utilisez du fumier et du compost pour l'ajout d'éléments nutritifs au sol avant la plantation d'ail.
- La croissance de l'ail se fait par la plantation de clous de girofle qui sont appelés graines. Alors pour commencer la plantation, vous devrez acheter l'ail qui est frais. Sélectionnez l'ail dans un magasin ou dans un marché présent dans votre localité. Il est essentiel que les bulbes d'ail que vous sélectionnez soient frais et de très bonne qualité. Il est toujours préférable d'opter pour l'ail biologique s'il est disponible afin de vous assurer d'éviter l'ail qui a été cultivé à l'aide de produits chimiques.
- Sélectionnez les bulbes d'ail frais avec des gousses de grosse taille. Assurez-vous d'éviter l'ail qui est devenu mou.
- Chaque clou de girofle poussera dans une plante, alors rappelez-vous ceci lorsque vous prenez une décision sur le nombre de têtes à acheter.
- Si vous avez déjà une certaine quantité d'ail chez vous qui a déjà germé, ce serait super pour votre utilisation.
- Les pépinières fourniront également des bulbes d'ail pour la plantation. Visitez une pépinière locale si vous souhaitez obtenir une variété particulière ou vous pouvez également prendre des conseils concernant l'état de l'ail dans votre localité.
- Les magasins de semences présents en ligne vous proposeront plusieurs types d'ail et vous aideront également avec les instructions de plantation en fonction du type de semences que vous achetez.
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Procédure de plantation de l'ail:
- Voici le guide de faire pousser de l'ail à partir de graines . Les gousses d'ail doivent être cassées à partir d'une tête d'ail fraîche. Assurez-vous de faire très attention à ne pas endommager les gousses à la base où elles se fixent à la plaque d'ail. Si vous endommagez la base, il n'y aura pas de croissance d'ail.
- Les plantation de clous de girofle qui sont plus grands doit être fait. Les clous de girofle qui sont plus petits prendront tellement de place dans le lit de plantation mais ils conduiront à la production de très petits bulbes.
- Chaque clou de girofle doit être enfoncé dans le sol. Les pointes doivent être pointées vers le haut et les clous de girofle doivent être plantés à une profondeur de 2 pouces.
- Les clous de girofle doivent être plantés à une distance d'au moins 8 pouces les uns des autres pour leur fournir le meilleur environnement de croissance.
- Les clous de girofle plantés doivent être recouverts de paillis. Les garnitures qui conviennent pour couvrir les clous de girofle sont des feuilles sèches, compost, foins, du fumier bien pourri, de la paille ou des tontes d'herbe bien pourries.
- Les clous de girofle doivent être fertilisés ou recouverts de compost. L'ail qui est planté nécessitera un engrais complet au stade de la plantation.
- Il doit être fertilisé une deuxième fois au moment du printemps si vous partez avec la plantation d'ail au moment de l'automne ou à l'automne si vous partez avec la plantation d'ail au moment du printemps.
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Soin et entretien des plants d'ail :
- Les plants d'ail doivent être arrosés chaque fois que nécessaire. L'ail qui vient d'être planté doit être maintenu dans un état humide pour favoriser le développement des racines. Assurez-vous de ne pas trop arroser les plantes car l'ail ne poussera pas bien ou il pourrait même pourrir.
- L'arrosage doit être fait en profondeur une fois par semaine s'il n'y a pas de pluie. L'arrosage de l'ail n'est pas nécessaire jusqu'à ce qu'il y ait une sécheresse. Dans ce cas, assurez-vous de l'arroser soigneusement en petites quantités car la plante d'ail détestera le sol qui est humide.
- L'arrosage doit être diminué au fur et à mesure que vous voyez le réchauffement de la saison. L'ail aura besoin de conditions climatiques chaudes et sèches pour laisser mûrir les bulbes.
- Assurez-vous que vous vous occupez des parasites. Souris, des insectes et d'autres formes de créatures peuvent arriver pour consommer de l'ail, il peut même créer des nids entre les plants d'ail.
- Les pucerons sont les parasites qui apprécieront les feuilles d'ail ainsi que ses boutons floraux. Ils sont simples à éliminer. Vous devrez vous frotter les doigts dessus et les écraser. Vous pouvez également aller avec l'application d'un pesticide.
- La plupart des gens adoreront planter de l'ail sous les roses pour éviter les pucerons. Les roses sont les plantes qui profitent des pucerons.
- Les souris et autres créatures nicheront dans le paillis. Si les souris créent des problèmes dans votre localité, vous pouvez prendre en considération l'utilisation de paillis fait de plastique ou de tout tissu utilisé pour l'aménagement paysager.
Quand et comment récolter l'ail :
- Comme vous voyez les plants d'ail commencer à pousser, il y aurait l'émergence de longues tiges vertes. On les appelle les scapes. Vous pouvez envisager de retirer quelques scapes et de les consommer si vous le souhaitez. La meilleure chose à propos de scape est que c'est une pousse qui est tendre et aussi jeune.
- Cela peut endommager les bulbes d'ail, alors assurez-vous que vous ne faites pas cela à chaque plante d'ail.
- Utilisez des gants lorsque vous tirez les hampes. Autre, vos mains commenceront à sentir l'ail pendant plusieurs jours.
- Les bulbes d'ail sont considérés comme prêts à être récoltés lorsque vous pouvez sentir la présence de clous de girofle simples dans le bulbe et que les feuilles commencent à brunir ou à jaunir.
- Une fois que vous voyez que les hampes deviennent sèches, il est indispensable de récolter l'ail ou vous verrez l'éclatement de la tête le diviser en gousses individuelles.
- Vous devrez commencer les vendanges dans les dernières semaines de l'été. Vous pouvez continuer à récolter jusqu'à l'automne dans la plupart des localités.
- Certaines conditions climatiques chaudes permettront à l'ail de se préparer plus tôt pour la récolte.
- La zone présente autour de chaque bulbe doit être desserrée à l'aide d'une fourche ou d'une pelle. Les bulbes doivent être retirés du sol. Si vous utilisez une fourche à jardin, assurez-vous que vous faites attention à ne pas poignarder les ampoules sous terre.
- Assurez-vous que vous faites attention au processus de creusement, car l'ail sera sensible aux ecchymoses.
- Les plants d'ail doivent être conservés non lavés et complets et doivent être suspendus pour le processus de durcissement pendant environ 15 jours. La meilleure température de durcissement est de 27°C. Une fois l'ail séché, les couches floconneuses qui sont présentes dans les parties externes du bulbe d'ail peuvent être brossées en laissant sous la peau qui est propre. Les sommités et les racines doivent être taillées et conservées dans un endroit frais et sec.
- Si vous lavez l'ail, cela prolongera le processus de durcissement et provoquera la pourriture. De plus, s'il n'y a pas de cure à l'ail, il pourrira rapidement.
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Comment conserver l'ail fraîchement récolté :
- L'ail doit être conservé dans un endroit frais et sec. Les bulbes séchés peuvent être placés dans un garde-ail et les gousses peuvent être retirées selon les besoins.
- Vous pouvez également préparer une tresse d'ail ou une tresse d'ail. Les feuilles d'ail séchées peuvent être remises en place et peuvent être tressées ou tressées en un brin. À travers cela, les bulbes d'ail peuvent être accrochés dans votre cuisine. Ceci est juste un motif décoratif pour votre ail et cela sera utile pour le stockage de l'ail.
- L'ail peut également être conservé dans du vinaigre ou de l'huile. On peut y mettre les gousses d'ail. De toute façon, pour éviter le développement de bactéries, vous pouvez le placer au réfrigérateur et le manger rapidement.
- Il faut faire très attention lorsque vous procédez à la préparation d'huiles aromatisées à l'aide d'ail ou lorsque vous procédez à la conservation de l'ail dans l'huile.
- Assurez-vous de ne pas conserver l'ail à température ambiante. Quand cela arrive, il produira de la toxine botulique. Le même danger se produit lorsque l'ail rôti est conservé dans l'huile.
Cultiver de l'ail en pots/contenants :
La plantation d'ail peut se faire à l'intérieur en utilisant des conteneurs où il peut être cultivé pendant plusieurs saisons. Les plantation d'ail dans des conteneurs limitera l'exposition de l'ail aux insectes et aux maladies. L'ail nécessitera de bons soins et les bons matériaux pour pousser de manière saine en tant que plante savoureuse. Cultiver de l'ail à l'intérieur utiliser des pots est simple et voici les étapes :
- Choisissez un pot qui a une profondeur minimale de 10 pouces et qui a des trous pour le drainage. Si vous êtes intéressé par la plantation de plus d'un bulbe d'ail dans votre conteneur, il devrait être suffisamment grand pour le logement des gousses d'ail qui seront plantées à une distance de 4 pouces et ils devraient également être maintenus à une distance de 4 pouces des côtés du récipient.
- Sélectionnez un bulbe d'ail qui convient à la croissance. Vous pouvez l'apporter de l'une des pépinières présentes dans votre localité ou vous pouvez également l'obtenir de l'un des voisins s'ils le cultivent dans leur jardin. Les parties du bulbe d'ail qui sont plantées sont appelées "Gousses". L'ail complet est le bulbe.
- Vous pouvez également vous procurer les bulbes d'ail dans n'importe quel magasin de jardinage, car la plupart des bulbes disponibles dans les supermarchés sont traités chimiquement pour prévenir les germes et ne pousseront pas bien non plus.
- Le terreau doit être mélangé avec le sable de jardinage. Le mélange doit être dans un rapport de 3:1 en termes de sol/sable.
- Le récipient doit être rempli de terre en laissant un espace d'un pouce du haut.
- Les bulbes d'ail doivent être prélevés et les gousses doivent être séparées. Les clous de girofle doivent être tenus avec le bout plat vers le bas et le bout pointu vers le haut.
- Chaque clou de girofle doit être enfoncé à une profondeur d'au moins 5 pouces dans le sol. Il devrait y avoir un espace de 1 pouce de sol entre le dessus des clous de girofle et le dessus du sol.
- Les gousses d'ail doivent être plantées à une distance de 4 pouces les unes des autres.
- Le pot doit être placé de manière à pouvoir recevoir au moins 8 heures de soleil par jour. Le meilleur endroit pour garder le pot est sur un rebord de fenêtre présent dans votre cuisine.
- Le récipient peut également être placé dans un évier ou tout autre endroit qui laissera s'écouler l'eau. Le sol doit être arrosé en l'arrosant de manière uniforme avec de l'eau. Laissez-le s'égoutter par les trous qui sont présents au fond du pot.
- Assurez-vous que vous arrosez l'ail qui pousse de manière suffisante pour maintenir le sol dans un état humide, mais gardez à l'esprit de ne pas le rendre trop humide. Cela dépendra entièrement de la disponibilité de la lumière du soleil et de la chaleur de votre maison. La fréquence d'arrosage dépend de la chaleur de la maison.
- Surveillez l'ail car il commence à germer des feuilles vertes qui ressemblent à de la ciboulette.
- Les fleurs doivent être coupées à la base dès qu'elles commencent à germer. Lorsque vous faites cela, toute l'énergie sera dépensée pour agrandir l'ampoule.
- Votre ail peut être récolté après 10 mois lorsque les feuilles commencent à mourir et à brunir.
- L'ail récolté peut être conservé dans un endroit frais et sec. Ils doivent être séchés pendant environ sept jours.
- Vous pouvez également envisager la plantation de clous de girofle pour obtenir plus d'ail.
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Faire repousser l'ail à partir de clous de girofle :
- La repousse de l'ail est simple et rapide. Faire pousser de l'ail dans l'eau est aussi une astuce qui est utile pour transformer les clous de girofle inutiles qui ont germé en un bulbe plein.
- Sélectionnez une gousse d'ail qui a germé et a des racines. Un clou de girofle normal est également très bien.
- Prenez un récipient et remplissez-le d'un peu d'eau.
- L'ail doit être calé sur le côté du récipient.
- Si vous voyez que l'ail tombe latéralement dans l'eau, assurez-vous de le soutenir à nouveau.
- Si l'ail n'est pas debout, laissez-le sur le dessus de l'eau et il continue de flotter.
- L'ail commencera à pousser une pousse verte plus tôt. Il faudra attendre une journée avant la plantation de terreau.
- Le clou de girofle entier doit être enterré dans le sol et rien ne doit être vu sauf la pousse verte.
- L'arrosage doit être fait deux fois par semaine avec 2 pouces d'eau.
- L'ail sera préparé pour la récolte lorsqu'il commencera à jaunir ou à brunir et à mourir. L'ampoule doit être creusée si l'ampoule est prête et pleine. Vous pouvez le déterrer pour le consommer.
- Si vous trouvez que l'ampoule est petite, vous pouvez recommencer à le couvrir et le surveiller à nouveau après quelques jours.
Faits sur la culture de l'ail, plantation:
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- Lorsque l'ail est cultivé dans de bonnes conditions, l'ail mettra 9 mois pour atteindre le stade de maturité. L'ail poussera à son meilleur lorsqu'il recevra au moins six heures d'ensoleillement par jour. L'ail doit être planté au moment de l'automne avant un à deux mois du premier gel.
- Les bulbes d'ail seront préparés pour la récolte à la fin du printemps ou au moment de l'été à partir d'au moins 8 mois après la plantation. Les symptômes visibles sont les feuilles vertes qui commencent à brunir et s'il y a des tiges, ils commenceront à se ramollir bien qu'ils soient de couleur verte.
- L'ail aura besoin d'une quantité uniforme d'humidité pour le sol au moment de la croissance. Aucune humidité supplémentaire ne doit être présente au cours des dernières semaines. Le paillis est l'une des méthodes permettant de maintenir une humidité uniforme. S'il n'y a pas suffisamment d'humidité, alors le développement de l'ail n'aura pas lieu en un bulbe de taille normale.
- Le sol qui peut être préféré pour la croissance de l'ail est le loam sableux et celui-ci doit être bien drainé. Si vous constatez que votre sol a des problèmes de drainage, vous pouvez commencer à les planter en rangs surélevés ou même dans des pots plus grands. Il est toujours parfait d'effectuer l'amendement du sol en utilisant du compost et de l'engrais avant la plantation.
- L'ail a une nature répulsive qui en fait le meilleur outil pour éloigner les parasites des plantes. Le tonique à base d'ail fonctionnera bien contre les parasites comme les pucerons. La plupart des jardiniers qui ne préfèrent pas utiliser d'engrais chimiques utiliseront de l'eau d'ail pour leurs plantes.
- Parmi toutes les herbes communes, garlic and onion are the ones which can be grown together along with dill, persil, chamomile. Other companion plants which you can plan along with garlic are beets, salade, épinard, sweet peppers.
That’s all fellow gardeners about growing garlic herb at home. Happy gardening!.
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